MEDICINA HUMANA BIOQUIMICA DISOLUCIONES Y ESTEQUIOMETRA

HENRY R. ZELA CAMPOS UANCV-2012

 Compuesto: sustancia formada por la unin de tomos diferentes

Es aquella sustancia pura que puede descomponerse en otras ms sencillas por medio de cambios qumicos. Ejemplo: la sacarosa, el agua, ...
Elemento: sustancia formada por tomos iguales

Es aquella sustancia pura que no puede descomponerse en otras ms sencillas, ni siquiera utilizando cambios qumicos. Ejemplo: el hidrgeno, el oxgeno, ... Oxgeno Hidrgeno Al hacer pasar una corriente elctrica a travs del agua, sta se descompone en dos gases: hidrgeno y oxgeno. El agua ha perdido su identidad (cambio qumico)
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 Mezcla

Consta de dos o ms sustancias fsicamente unidas

Mezcla heterognea

Es aquella cuyos componentes se observan a simple vista o con ayuda de un microscopio ptico Tienen una composicin no uniforme La proporcin de sus distintos componentes, puede variar de forma arbitraria Ejemplos: el granito, la sangre, ...
Mezcla homognea

Es aquella cuyos elementos no pueden distinguirse ni siquiera con ayuda de un microscopio ptico Tiene una composicin uniforme, incluso si se observa al microscopio
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DISOLUCIONES

Una disolucin es una mezcla homognea de dos o ms sustancias cuya composicin es variable
Se llama disolvente o medio dispersante al componente que no cambia de estado al

formarse la disolucin.

Si tras la disolucin todos los componentes mantienen su estado fsico, el disolvente es el que se encuentra en mayor proporcin

El resto de componentes se llaman solutos o sustancias dispersas Las disoluciones ms comunes son las acuosas (su disolvente es el agua)

T I P O S C O M U N E S D E D I S O L U C I O N E S

E s t a d o d e l a D i s o l v e n t e d i s o l u c i n
G a s L q u i d o L q u i d o L q u i d o S l i d o G a s L q u i d o L q u i d o L q u i d o S l i d o

S o l u t o
G a s G a s L q u i d o S l i d o S l i d o

E j e m p l o
A i r e C a v a V i n a g r e A g u a d e m a r L a t n

 Disoluciones slidas: son las aleaciones de los metales

Ejemplos: Bronce (Cu-Sn) Acero (Fe-Cu)

Latn (Cu-Zn)

Amalgama (Hg METAL)

Sistema material Sustancias puras Mezcla

Elemento

Compuesto

Mezcla Homognea
Mezcla coloidal

Mezcla Heterognea
Suspensin

SOLUBILIDAD
Una disolucin se dice que est saturada cuando, a una determinada temperatura,

contiene la mxima cantidad posible de soluto

Si aadimos un poco de sal en agua y agitamos, obtenemos una disolucin (A) Las dos sustancias forman una mezcla homognea (B)
Si aadimos ms sal, llega un momento que no se disuelve, y precipita al fondo (C) La solubilidad de una sustancia indica la mxima cantidad de dicha sustancia

que es posible disolver en una cantidad de disolvente dada, a una temperatura concreta

MASAS ATMICAS
Se toma como referencia, la masa de un tomo de carbono, a la que se asigna el valor

de 12 u (unidades de masa atmica). As la masa de un tomo de hidrgeno resulta 1 u; y la de un tomo de oxgeno, 16 u Masa atmica es la doceava parte de la masa del carbono doce
Se llama masa atmica de un elemento a la masa de uno de sus tomos medida en

unidades de masa atmica (u)

La masa molecular de un compuesto es la masa de una de sus molculas medida en

unidades de masa atmica (u). Corresponde a la suma de la masa de sus tomos.

Al 2(CO3) 3 Al=27umasC=12 umasO=16 umas luego M =27x2+(12+(16x3))x3=100 umas HCl : H=1 uma Cl=35,5 umas luego M=1+35,5=36,5 umas H2SO4 : H=1 uma S=32 umas O=16 umas luego M=(1x2) +32 +(16x4)=98 umas
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CONCEPTO DE MOL
Un mol de una sustancia es la cantidad de esa

sustancia que contiene 6,02 . 1023 de sus partculas representativas

La masa de un mol ser proporcional a la masa de

sus partculas representativas Los tomos de Cu son ms pesados que los de C

1 mol de carbono

1 mol de cobre

La masa en gramos de un mol de un elemento o compuesto, es un nmero igual a su

masa atmica o molecular, respectivamente. Si M es la masa atmica (o molecular) del elemento (o compuesto) A :

1 mol de A = M gramos de A NA tomos de C m (gra mos ) N de moles = Masa molecular

12 g

UN MOL DE MOLCULAS : es la cantidad de masa de un compuesto que contiene 6,023 . 1023 molculas de dicho compuesto y que expresada en gramos coincide con la masa molecular de dicho compuesto

UN MOL DE TOMOS: es la cantidad de masa de un elemento que contiene 6,023 . 1023 tomosde dicho elemento y que expresada en gramos coincide con la masa atmica de dicho elemento

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MEDIDA DE LA CONCENTRACIN EN DISOLUCIONES

Se utiliza el trmino concentracin para describir la cantidad de soluto disuelto en

una cantidad de disolucin dada

Se puede expresar cuantitativamente indicando el porcentaje en masa del soluto, es

decir, los gramos de soluto contenidos en 100 g de disolucin.

Se suele expresar la concentracin en funcin del nmero de moles contenidos en un

litro de disolucin. Es la llamada molaridad y se representa por M Molaridad = Nmero de moles de soluto Volumen en litros de disolucin
Las concentraciones de gases muy pequeas se miden en partes por milln (p.p.m) Preparacin de una disolucin 0,5 M de un soluto en agua

1. Aadir 0,5 moles del soluto en un matraz de 1 que contenga agua hasta la mitad 2. Agitar cuidadosamente el matraz para que el soluto se disuelva 3. Aadir ms agua al matraz hasta alcanzar exactamente la marca de 1

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Se puede calcular de muchas formas diferentes la concentracin de una disolucin.

Porcentaje en masa

Indica los gramos de soluto en 100 gramos de disolucin

% masa =

g soluto g disolucin

x 100

Molaridad

Indica los moles de soluto en 1 litro de disolucin

M =

moles de soluto litros de disolucin

Normalidad

Indica el n de eq de soluto en 1 litro de disolucin

N =

eq de soluto
litros de disolucin

NORMALIDAD=MOLARIDAD.VALENCIA
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Unidades de concentracin

a) Porcentaje en masa (% m/m) b) Molaridad (M) c) Normalidad (N) d) Partes por milln (ppm)

Porcentaje en masa: % m/m % p/p

Es la cantidad en gramos de soluto disuelto en 100 g de disolucin. % m/m = masa de soluto (g) x 100 masa de la disolucin (g)

Porcentaje por volumen % volumen/volumen ( % v/v )

Es el volumen de soluto que se encuentra en 100 ml de disolucin.

% v/v

volumen del soluto volumen disolucin

100

Porcentaje masa/ volumen porcentaje peso/volumen

( % m/v ) ( % p/v )

Es la masa de soluto que se encuentra en 100 ml de disolucin.

% m/v

masa de soluto volumen de disolucin

100

Molaridad (M)
Es el nmero de moles de soluto disueltos en cada litro de disolucin. M = moles de soluto . Volumen en litro de solucin

MOLALIDAD (m) : es el nmero de moles de soluto por kilogramo de disolvente.

m = molalidad = moles de soluto masa de disolvente (kg) m = n / kg

NORMALIDAD ( N ) : Se puede entender como una forma de medir la concentracin de un soluto en un disolvente. Por lo tanto, la normalidad es el nmero de equivalentes de soluto por litro de disolucin.

N = normalidad =

n Eq 1 litro de disolucin

n Eq = masa
mEq

Normalidad
Equivalentes en un litro de solucin N = eq eq = m 1,0 L Peq
Peq = MM f

Pesos en equivalente de algunos cidos, bases y sales

Acidos
HCl = 36.46 g = 36,46 g 1 1

Bases
NaOH = 40,00 g = 40,00 g 1 1

H2SO4 = 98,00 g = 49,00 g 2 2

Ba(OH)2 = 171,36 g = 85,68 g 2 2

Sales
Na2CO3 = 106,00 g = 53,00 g 2 2 AgNO3 = 169,9 g = 169,9 g 1 1

Na2SO4 = 142,06 g = 71,03 g 2 2

Fe2(SO4)3 =399,9g =66,65g 6 6

Na3PO4 =164,10 g =54,70 g 3 3

Ba(NO3)2=261,4g= 130,7g 2 2

Los coeficientes en una ecuacin qumica indican la proporcin en moles o en molculas, NO EN GRAMOS

Dado que la masa de un mol de cualquier sustancia es un nmero de gramos igual

a su masa molecular, la relacin 2 moles CO + 1 mol O2 2 moles CO2 se traduce en:

2 . 28 g CO + 1 . 32 g O2 2 . 44 g CO2
Es decir, la proporcin en masa es:

56 g CO + 32 g O2 88 g CO2

La masa de las sustancias que reaccionan, es igual a la masa de los productos formados, de acuerdo con la ley de conservacin de la masa
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CLCULOS ESTEQUIOMTRICOS. VOLUMEN

Segn Avogadro, un mol de cualquier gas ocupa, en las mismas condiciones, el

mismo volumen. La ecuacin para calcularlo es:

PV = n R T
ocupa 22,4 litros

(ecuacin de los gases perfectos)

En condiciones normales P = 1 atmsfera, T = 273 K un mol de cualquier gas

+
2 x 22,4 l CO 22,4 l CO2 2 x 22,4 l CO2
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INTERPRETACIN MACROSCPICA (relacin en volmenes)

Si en la reaccin intervienen gases en c.n. de presin y temperatura, 1 mol de cualquiera de ellos ocupar un volumen de 22,4 litros 2H2 2 moles de H2 2 22,4 litros de H2
+

O2
1 mol de O2

2H2O
2 moles de H2O

22,4 litros de O2

2 22,4 litros de H2O

Los coeficientes estequiomtricos de una ecuacin qumica ajustada en la que intervienen gases, informan de la proporcin entre volmenes de reactivos y productos
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CLCULOS ESTEQUIOMTRICOS .
CLCULOS CON MASAS Conocida la masa de un reactivo o de un producto, pueden calcularse el resto de las masas que intervienen en la reaccin

Ejemplo: En la descomposicin del clorato de potasio se obtiene cloruro de potasio y oxgeno Cuntos gramos de oxgeno se obtienen a partir de 1 kg de clorato?

KClO3
1 mol de KClO3 122,45 g de KClO3
1000 g de KClO3
122,45 g de KClO3
48 g O2

KCl 1 mol de KCl

74,45 g de KCl

3/2 O2
3/2 mol de O2 48 g de O2
X g de O2

1000 g de KClO3

X g O2

X =

1000 72
122,45

587,45 g de O2
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Ejercicio:
Cul es la molaridad de la disolucin obtenida al disolver 12 g de Nace en agua destilada hasta obtener 250 ml de disolucin?

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Expresado en moles, los 12 g de NaCl son: m 12 g n = = = 0,2 moles NaCl M 58,44 g/mol La molaridad de la disolucin es, pues: 0,2 moles M = = 0,8 M 0,250 L

Gracias