Alunas: Angelica Bonafede Beatriz Gonsalves Cintia Sartori Fabiana Puntel Janaina Oberst Jssica Sinotti Priscilla Silvrio Patrcia Wickert Disciplina: Nutrio de No Ruminantes Prof: Jovanir
MICOTOXINAS
Metablicos quimicamente txicos de fungo Pode ser encontrado tanto em produtos no campo, quanto no armazenamento, bem como no processamento e na rao. Micotoxina Fungo
Danos mecnicos
oxignio gua
Competio fngica
FUNGO FUNGO OU E MICOTOXINA
temperatura
Gentica do fungo
insetos
tempo
MICOTOXINAS
A contaminao pode gerar danos a sade do animal:
Diminuio da produtividade CA GPD Problemas reprodutores Aumento da incidncia de doenas Aumento da taxa de mortalidade
ADSORVENTES
Definio Ampla capacidade de ligao
MECANISMO DE AO
Os adsorventes devem se ligar micotoxina.
Uma alta capacidade de ligao ir minimizar o nvel de incluso e a reduo na densidade nutricional.
Um ligante ou agente seqestrante eficiente aquele que previne ou limita a absoro de micotoxina do trato gastrointestinal do animal.
Adsorventes orgnicos
Ex: Celulose, pectina, casca de aveia, parece celular de leveduras.
Adsorventes oferecem uma soluo bastante atraente; A nica soluo completa para o desafio, meta de longo prazo;
Capacidade de agir rapidamente antes que a micotoxina possa ser absorvida pela corrente sangnea.
PRODUTOS UTILIZADOS
EMPRESAS
Linhagens de Produto:
Aflotoxina
Fumonisina
Zearalelonina
EMPRESA
Linhagens de produtos:
YES-FIX
EMPRESA
Linhagens de produto:
EMPRESA
Clinoplolina Heulandita
Linhagens de produto:
DESEMPENHO DE PERUS DE CORTE ALIMENTADOS COM NVEIS CRESCENTES DE AFLATOXINAS, COM OU SEM ADIO DE ADSORVENTE
Cienc. Rural vol.28 no.1 Santa Maria Jan./Mar. 1998 Autor: Janio Morais Santurio et.al
O objetivo deste trabalho foi determinar o nvel de aflatoxinas (AFL) capaz de causar prejuzos no desempenho de perus de corte criados sob condies ambientais de baixo desafio, bem como avaliar a eficcia da adio de bentonita sdica natural (BSN) como um adsorvente.
MATERIAIS E MTODOS
Foram utilizados 1008 perus de corte. 84 boxes seguindo um delineamento experimental de blocos casualizados com 14 tratamentos distribudos em um arranjo fatorial 7x2. 7 nveis de adio de AFL (0, 10, 50, 100, 500, 1000 e 2000ppb)
CONCLUSO
Nas condies em que este experimento foi conduzido e de acordo com os resultados obtidos, pode ser concludo que as AFL so extremamente deletrias aos perus, provocando diminuio expressiva no ganho de peso e elevada mortalidade e que a BSN adicionada 0,5% na rao um bom adsorvente de AFL, protegendo parcialmente os perus dos efeitos negativos desta micotoxina.
INTRODUO
Micotoxinas na matria-prima (milho); Ingesto de alimentos com micotoxinas; Principais micotoxinas: aflotoxina, zearalenona, ocratoxina e tricotocenos. Importncia do uso de adsorventes; Sinais de intoxicao; Alta susceptibilidade intoxicao: Aves jovens.
MATERIAIS E MTODOS
960 pintos machos; Idade : 1 dia; Linhagem Cobb; Peso mdio inicial: 41,5g. Aflotoxinas: Aspergillus parasiticus. 6 tratamentos de 8 repeties com 20 aves cada, totalizando 48 unidades experimentais
Tabela 2: Avaliao do consumo de rao dos frangos nas diferentes fases de crescimento.
Tabela 3: Avaliao do ganho de peso dos frangos nas diferentes fases de crescimento.
Tabela4: Avaliao da converso alimentar dos frangos nas diferentes fases de crescimento.
REFERNCIAS
Sekiyama, B. L.; Ferrari, G.; Junior, M. M. Processos de descontaminao de raes contendo micotoxinas. Rev. Analytica. N 26, 2007 Revista Food Ingredients Brasil. N 27. Micotoxinas. 2009 Adio de Bentonita Sdica como adsorventes de Aflotoxinas em raes de Frango. Cincia Rural Santa Maria - RS /Brasil v.36, n.5, p.1594-1599 2006 Santurio, J. M.; Reginatto, M.; Kracker, C.; Surdi, G.; Kraker, J.; Mallmann, C. A. Desempenho de perus de corte alimentados com nveis crescentes de aflotoxinas, com ou sem adio de adsorventes. Cienc. Rural vol.28 no.1 Santa Maria Jan./Mar. 1998