Tcnicas y mtodos para la calidad Unidad II

Procesos de planificacin de la calidad Procesos de control de la calidad Procesos de mejora de la calidad

Gestin de la calidad
Actividades coordinadas para dirigir y controlar una organizacin en lo relativo a la calidad. La direccin y control, en lo relativo a la calidad, generalmente incluye el establecimiento de la Poltica de Calidad y los objetivos de la calidad, la planificacin, el control, el aseguramiento y mejora de la calidad.

Poltica de la calidad y objetivos de la calidad

La poltica de la calidad y los objetivos de la calidad se establecen para proporcionar un punto de referencia para dirigir la organizacin. Ambos determinan los resultados deseados y ayudan a la organizacin a aplicar sus recursos para alcanzar dichos resultados. La poltica de la calidad proporciona un marco de referencia para establecer y revisar los objetivos de la calidad. Los objetivos de la calidad tienen que ser coherentes con la poltica de la calidad y el compromiso de mejora continua, y su logro debe poder medirse. El logro de los objetivos de la calidad puede tener un impacto positivo sobre la calidad del producto, la eficacia operativa y el desempeo financiero y, en consecuencia, sobre la satisfaccin y la confianza de las partes interesadas.

Planificacin de la Calidad
Parte de la gestin de la calidad enfocada al establecimiento de los objetivos de la calidad y a la especificacin de los procesos operativos necesarios y de los recursos relacionados para cumplir los objetivos de la calidad. Un plan de la calidad es generalmente uno de los resultados de la planificacin de la calidad.

Planificar
Decidir de antemano qu hacer, cmo hacerlo, cundo hacerlo y quin debe hacerlo
Koontz y ODonnell

Proceso de Planificacin de la Calidad

Poltica de Calidad y Objetivos de Calidad Identificar a los clientes Lista de metas de calidad

Lista de clientes
Descubrir las necesidades de los clientes Desarrollar el producto Diseo del producto Desarrollar el proceso Diseo del proceso Desarrollar los controles y transferir a operaciones Proceso listo para producir Lista de necesidades del cliente

Control de la calidad
Parte de la gestin de la calidad orientada al cumplimiento de los requisitos de la calidad. Es un proceso universal de gestin para dirigir las operaciones de forma que proporcionen estabilidad, y prevenir cambios adversos.

Aseguramiento de la Calidad
Parte de la gestin de la calidad orientada a proporcionar confianza en que se cumplirn los requisitos de la calidad.

Mejora de la calidad
Parte de la gestin de la calidad orientada a aumentar la capacidad de cumplir con los requisitos de la calidad Los requisitos pueden estar relacionados con cualquier aspecto tal como la eficacia , la eficiencia o la trazabilidad.

Mejora continua
Actividad recurrente para aumentar la capacidad para cumplir los requisitos El proceso mediante el cual se establecen objetivos y se identifican oportunidades para la mejora es un proceso continuo a travs del uso de los hallazgos de la auditora, las conclusiones de la auditora, el anlisis de los datos, la revisin por la direccin u otros medios, y generalmente conduce a la accin correctiva y preventiva.

Herramientas Bsicas de la Calidad

Herramientas Bsicas y de Gestin

La base de un Sistema de gestin de la Calidad radica en que la organizacin debe desglosar la totalidad de sus actividades a fin de poder estudiar cada una de ellas con objeto de mejorarlas, determinar su secuencia y relaciones y desarrollar mtodos para que sean eficaces. Para conseguirlo dispondr de recursos e informacin necesarios para apoyar la operacin, realizar el seguimiento y ejecutar la medicin y el anlisis de estos procesos, poniendo en prctica las acciones necesarias para alcanzar los resultados planificados, tanto para las operaciones como para los procesos de gestin.

Las 7 Herramientas bsicas de calidad

Las 7 herramientas bsicas son:

1. 2. 3. 4. 5. 6. 7.

Diagrama causa-efecto Hoja de recogida de datos Grfica de control Diagrama de flujo Histograma Diagrama de Pareto Diagrama de dispersin

Estas herramientas se orientan principalmente al anlisis cuantitativo y estadstico y se utilizan para identificar, cuantificar y comunicar correctamente los diferentes tipos de problemas: fallas de calidad, defectos en procesos, esperas y tiempos muertos, tiempo excesivo en la produccin, procedimientos innecesarios, etc.

Las 7 nuevas herramientas de gestin

Las siete herramientas de la gestin fueron propuestas por un comit de la JUSE (Sociedad de Cientficos e Ingenieros Japoneses) entre los aos 1972 y 1977 y fueron pensadas para su aplicacin por la gerencia en la solucin de problemas ms complejos o menos definidos y con pocos o sin datos. Estas herramientas son:

1. 2. 3. 4. 5. 6. 7.

Diagrama de afinidad, Diagrama de relaciones, Diagrama de rbol, Diagrama matricial, Anlisis de datos matriciales, Grfico del programa del proceso de decisin y Diagrama de flechas.