El cultivo del guisante es conocido por el hombre desde muy antiguo, habindose encontrado restos carbonizados de semillas en asentamientos

neolticos (7000 a.C). Su uso es reciente en Europa, habiendo sido introducido probablemente desde Palestina o Egipto en las zonas orientales europeas del mediterrneo, rea que es considerada como su principal centro de diversificacin.

Nombre : CHICHARO Nombre Comn : Chcharo, guisante, alverja, arveja, arvejn Nombre Cientfico : Pisum sativum L. Familia : Fabaceae (Leguminosae) Origen : Georgia, Rusia (Gonzlez, 1984).

Pases India China Estados Unidos Francia Reino Unido Hungra Egipto Blgica-Luxemburgo Per Dinamarca Marruecos Pases Bajos Italia Pakistn Australia Argelia Alemania Turqua Nueva Zelanda Espaa Canad Mxico Suecia Chile Bolivia Filipinas

Produccin de guisantes verdes ao 2001 (toneladas) 3.800.000 1.541.280 885.000 474.000 388.000 283.425 240.000 144.000 82.559 80.000 79.000 76.800 70.902 70.716 65.000 63.290 62.200 60.000 60.000 53.400 51.971 48.400 36.405 32.000 30.307 29.000

Produccin de guisantes verdes ao 2002 (toneladas) 3.800.000 1.661.280 787.715 418.000 352.000 280.000 227.135 150.000 80.909 80.000 68.570 75.000 70.318 72.128 65.000 63.000 61.900 55.000 45.000 52.300 52.000 49.000 36.405 32.500 27.449 29.000

Zonas templadas y subtropicales con invierno definido. Ambientes Templados, clidos y hmedos. En clima clido seco no hay produccin. No produce bien en regiones tropicales. Requiere regiones templadas y frescas, la sequa estival le es muy perjudicial.

Debe tener un pH adecuado el cual oscila entre 5.5 a 6.5. esta planta se cultiva en una gran variedad de suelos que van desde los arenosos hasta los arcillosos, con buen drenaje, el contenido de Materia Orgnica es importante en la formacin de los ndulos fijadores del Nitrgeno.

Es un cultivo de clima templado y algo hmedo. La planta se hiela con temperaturas por debajo de -3 -4C. Detiene su crecimiento cuando las temperaturas empiezan a ser menores de 5 7C. El desarrollo vegetativo tiene su ptimo de crecimiento con temperaturas comprendidas entre 16 y 20C, estando el mnimo entre 6 y 10C y el mximo en ms de 35C. Si la temperatura es muy elevada la planta vegeta bastante mal. Necesita ventilacin y luminosidad para que vejete bien.

El guisante no requiere labores demasiado profundas, pero s que la tierra quede suelta, bien aireada y mullida. Para ello se llevan a cabo 1 2 labores de vertedera segn las necesidades que presente el terreno; posteriormente un pase de grada de discos con el que se enterrarn los abonos minerales, otro de cultivador y para finalizar un pase de tabla, que dejar la capa superficial del suelo formada por pequeos agregados.

La siembra es directa, a una profundidad de 4-5 cm y puede realizarse de forma manual o mecanizada, en ambos casos se realiza a a chorrillo y con densidad de 100200 kg/ha, segn el grosor de las semillas, ya que cuando se trata de semillas pequeas hay que reducir la cantidad. Las siembras a golpes, tambin se realizan, separando los golpes en las lneas de 30 a 40 cm.

El cultivo puede disponerse en surcos o en cuadros, este ltimo sistema es ms efectivo en las variedades de enrame, generalmente tirabeques, ya que facilita la labor de entutorado de las parcelas.

80-90-30 (N,P,K) Se recomienda realizar un anlisis de suelo para un mayor aprovechamiento de los nutrientes o fertilizantes.

Aplicar todo al momento de la siembra

Nitrgeno: Urea (46% N) Fosfonitrato (33.5% N) Fosfato Diamnico (18-46-00) Fsforo: Superfosfato de Calcio Triple (46% P2O5) Superfosfato de Calcio Simple (20.5% de P2O5) Potasio: Cloruro de Potasio (60% KCl).

El control de maleza en preemergencia aplicar 1.5 a 2.0 l/ha de Prometrina , 2 l/ha, aplicar cuando la maleza sea menor de 10 cm.

Las plagas que pueden aparecer en el cultivo son: Gallina ciega, Gusano trozador, Pulgn, Frailecillo, Mosquita blanca, entre otras.

Se recomienda controlar las plagas del suelo con Diazinon 4% G 25 kg/ha Cloropirifos-etil 3G, 20 kg/ha, aplicar junto con el fertilizante.

Del follaje: Paration metilico 50% CE 1 l/ha Endosulfan 35% 1.5l/ha u Omeotato 84%, 0.5 l/ha Carbarilo 80% PH 1 a 1.5 kg/ha

El control de enfermedades si se presenta Cenicilla se recomienda Azufre agrcola 75 kg/ha Morestan 300 g/200 l de agua/ha, Oxicloruro de Cobre 2-4 kg/ha. Antracnosis, Mancha de la hoja, marchitez o pudricin radicular Daconil 2787 2kg/ha 2kg. de Manzate 200.

La cosecha se debe realizar cuando las vainas estn frescas o en verde y el grano haya llenado por completo.

Para produccin de grano en seco: La cosecha se realiza cuando las plantas toman un color amarillo en forma natural, el corte, secado, trilla y limpia es similar al del frijol.