BIOLOGÍA CELULAR CALENDARIO DE EXPOSICIONES

FECHA TEMAS UNIDAD

MARTES 3 DE FEBRERO PRESENTACIÓN UNIDAD 1
JUEVES 5 DE FEBRERO UNIDAD 1
MARTES 10 DE FEBRERO UNIDAD 1
JUEVES 12 DE FEBRERO UNIDAD 2
MARTES 17 DE FEBRERO UNIDAD 2
JUEVES 19 DE FEBRERO √ (3) LAS AMIBAS, ENEMIGOS INVISIBLES UNIDAD 2
MARTES 24 DE FEBRERO √ (4) MICROSCOPÍA (GRUPO DE 6 PERSONAS) UNIDAD 2
JUEVES 26 DE FEBRERO √ (5) CROMATOGRAFÍA Y LA CÉLULA UNIDAD 2
MARTES 3 DE MARZO √ CONFERENCIA SIDA UNIDAD 3
JUEVES 5 DE MARZO √ (7) ELECTROFORESIS Y LA CÉLULA UNIDAD 3
MARTES 10 DE MARZO √ (8) CENTRIFUGACIÓN Y LA CÉLULA UNIDAD 3
JUEVES 12 DE MARZO √ I EXAMEN PARCIAL
MARTES 17 DE MARZO UNIDAD 4
JUEVES 19 DE MARZO √ (6) MÉTODOS HISTOLÓGICOS UNIDAD 4
MARTES 24 DE MARZO UNIDAD 4
JUEVES 26 DE MARZO (9) √ VACUNAS UNIDAD 4
MARTES 31 DE MARZO √ (11) ALIMENTOS TRANSGÉNICOS UNIDAD 4
JUEVES 2 DE ABRIL √ (12) FARMACIA Y MEDICINA GENOMICA UNIDAD 4
MARTES 7 DE ABRIL Semana Santa
JUEVES 9 DE ABRIL Semana Santa
MARTES 14 DE ABRIL EXAMEN VOCABULARIO,SEPARACIONES Y UNIDAD 5
JUEVES 16 DE ABRIL (13) EJERCICIOS
13) LECHE MATERNA (ARTÍCULO) UNIDAD 5
MARTES 21 DE ABRIL UNIDAD 5
JUEVES 23 DE ABRIL II EXAMEN PARCIAL
MARTES 28 DE ABRIL
AB (JUEVES 6 MAYO) UNIDAD 6
ABR (MARTES 12 MAYO)
JUEVES 30 DE ABRIL UNIDAD 6
MAYO ( JUEVES 14 MAYO)
MARTES 5 DE MAYO (16) CLONACIÓN UNIDAD 6- 7
JUEVES 7 DE MAYO (MARTES 19 MAYO) ( 10) ATEROSCLEROSIS UNIDAD 7
MARTES 12 DE MAYO ( JUEVES 21 MAYO) (17) ENFERMEDADES MITOCONDRIALES UNIDAD 8
MAYO (MARTES 26 MAYO)
JUEVES 14 DE MAYO ULTIMO DÍA PARA ENTREGAR ENSAYO-(14)
ENSAYO-(14) CÉLULAS MADRE UNIDAD 8
MARTES 19 DE MAYO
MA ( JUEVES 28 MAYO) (18) HORMONAS: MENSAJEROS QUÍMICOS UNIDAD 9
JUEVES 21DE MAYO (MARTES 2 JUNIO) (20) COMUNICACIÓN CELULAR UNIDAD 10
MARTES 26 DE MAYO ( JUEVES 4 JUNIO) (21) DIFERENCIACIÓN CELULAR UNIDAD 10
JUEVES 28 DE MAYO (MARTES 9 JUNIO) III EXAMEN PARCIAL
Examenes 1ª.v 1 – 6 DE JUNIO (10-17 JUNIO) EXÁMENES ORDINARIOS “A”
Examenes 2ª.v 8 – 13 DE JUNIO (15-22 JUNIO) EXÁMENES ORDINARIOS “B”

Jueves 7 de mayo -Martes 19 de Mayo 2009 Carmen Giral Barnés

2
7. SISTEMAS MEMBRANOSOS

7.1 Retículo endoplásmico. Estructura, función e importancia. Retículo

endoplásmico rugoso: síntesis de proteínas lisosomales y de secreción
(hipótesis del péptido señal). Retículo endoplásmico liso: estructura y
función; síntesis de lípidos y detoxificación celular.

7.2 Aparato de Golgi. Estructura y función; modificaciones

postraducccionales (glicosilaciones y sulfataciones). Transporte: tráfico
y empacamiento de productos de secreción; procesos secretores;
renovación membranal.

7.3 Lisosomas. Lisosoma primario, secundario y cuerpos residuales;

mecanismos de digestión, defensa y autodigestión.

7.4 Microcuerpos. Peroxisomas y glioxisomas. Estructura y procesos

oxidativos en los que intervienen.
 La célula como un
sistema de membranas
La célula eucariota se caracteriza por tener un verdadero núcleo y orgánulos
limitados por membranas.

Núcleo, mitocondrias, plastos,

Retículo endoplásmico
peroxisomas, lisosomas y
Aparato de Golgi
vacuolas.
De dos tipos
SISTEMAS INTERNOS ORGÁNULOS
DE MEMBRANA MEMBRANOSOS

CÉLULA CÉLULA
COMPARTIMENTACIÓN
ANCESTRAL EUCARIOTA

INVAGINACIONES DE LA RELACIONES
MEMBRANA CELULAR DE SIMBIOSIS

Por dos vías

 Ribosoma
s asociados a ARNr
Estructuras globulares, sin membrana, formados por varios tipos de proteína

Membrana nuclear Las proteínas ribosomales se

sintetizan en el citoplasma y
Subunidad pasan al nucléolo.
ARN r pequeña
Núcleo
El ARNr se sintetiza en el
núcleo.

Subunidad mayor
Las dos subunidades
ribosomales salen al citoplasma
donde se ensamblan.

Nucléolo FUNCIÓN: Los ribosomas

intervienen en la síntesis
de proteínas
ensamblando los
aminoácidos según el
orden predeterminado por
Proteínas ribosomales Ensamblaje del la secuencia de bases del
ribosoma ARNm
 Retículo endoplásmico
rugoso: presenta ribosomas en la cara citoplasmática Cisternas o
sáculos del
RER

Ribosomas

Núcleo

FUNCIONES DEL RER Espacio citosólico

Ribosoma ARNm
• Síntesis de proteínas mediante los
ribosomas y su introducción en el
Riboforina:
lumen
Fija los
ribosomas
• Glucosilación de las proteínas ( se Espacio cisternal
completa en Golgi) que se usarán Saco del Proteína recién
para constituir membranas RER sistetizada
 Retículo endoplásmico liso:
túbulos unidos al RER que se expanden por todo el
citoplasma
Túbulos del REL RER

FUNCIONES DEL REL

• Síntesis de lípidos, su almacen y transporte • Detoxificación
Se sintetizan los fosfolípidos, el colesterol y la
Elimina sustancias tóxicas para el organismo.
mayoría de los lípidos de las membranas celulares.
Ojo, ácidos grasos en citosol
• Liberación de glucosa
• Contracción muscular
Colabora en la degradación del glucógeno.
Intervienen en la conducción del impulso nervioso
necasario para la contracción del músculo estriado.
Complejo de Golgi: 1 ó varios dictiosomas
+ vesículas de secreción
FUNCIONES
Transporte, maduración y secreción de
proteínas procedentes del RER.
Glucosilación de lípidos y proteínas.
Síntesis de proteoglucanos y de glúcidos de la
pared vegetal
Núcleo RER
Vesícula de transición.

Cara proximal, de formación o

cara cis del dictiosoma.

Cara distal, de maduración o cara

a trans del dictiosoma.
m
io so
i ct Vesícula secretora.
D
Lisosomas: VESÍCULAS PROCEDENTES DE A. GOLGI QUE
CONTIENEN ENZIMAS DIGESTIVAS

• Digieren material procedente de la

endocitosis, la fagocitosis y la autofagia.

FUNCIÓN FAGOCÍTICA DE LOS

LISOSOMAS

Lisosoma
primario

Lisosomas secundarios al MET 2

Se forman vacuolas Fagolisosoma

1 fagocíticas o
1 o lisosoma
fagosomas. secundario

2 Los fagosomas se
fusionan con los
lisosomas para formar Fagosoma
los fagolisosomas.
Organelos membranosos

10
 CITOSOL

NÚCLEO PEROXISOMA

MITOCONDRIA PLÁSTIDOS

RETÍCULO ENDOPLÁSMICO

APARATO DE GOLGI

LISOSOMA VESÍCULAS
SECRETORAS
ENDOSOMA

SUPERFICIE CELULAR
CLAVE TRANSPORTE MEDIADO
FLECHAS
TRANSPORTE TRANSMEMBRANAL

TRANSPORTE VESICULAR
11
12
7.2 Aparato de Golgi. Estructura
y función; modificaciones
postraducccionales
(glicosilaciones y sulfataciones).
Transporte: tráfico y
empacamiento de productos de
secreción; procesos secretores;
renovación membranal.
 APARATO DE GOLGI
Estructura:
Formado por una serie de sacos
membranosos llamados dictioso-
mas
Presenta dos caras: cis o
proximal y trans o distal
• Función:
• Cara cis: Transporta proteínas y
lípidos desde el retículo
endoplas-mico hasta el aparato
de golgi.
• Cara trans: Secreta los
productos transformados y
empaquetados por el aparato de
golgi, hasta su destino final.
14
 Aparato de Golgi

Concepto.- es una estructura citoplasmática de origen

membranoso que se encuentra constituido por cisternas,
vacuolas y vesículas dispuestas paralelamente unas con
otras permaneciendo cerca del núcleo.

Presencia.- en células animales y vegetales, mas no en

hongos, bacterias y algas.

Descubrimiento.- en 1898 por Camilo Golgi utilizando un

método de tinción de plata, pero se comprueba en 1950 con
el M.E.

Visualización.- al M.O. sólo con adecuadas técnicas de

tinción y el M.E. comprueba su existencia.
15
 Descubierto por C. Golgi en 1898, consiste en un
conjunto de estructuras de membrana que forma parte
del elaborado sistema de membranas interno de las células

Camillo Golgi (1843-1926)

16
Morfología.-
•Depende, fundamentalmente del tipo de células
consideradas

•Aparece como una pila de sacos planos y huecos, rodeadas

por membranas que a menudo se encuentran a continuación
de las membranas del retículo endoplasmático,

•tiene bordes perforados llenos de proteínas, suele estar

localizado cerca del núcleo y rodeando los centriolos,

•cada pila tiene una cara formadora cis que es convexa y una
cara madura trans cóncava.

• la cara cis esta en la porción inferior y tiene diversas

vesículas pequeñas de transferencia, en cuanto que la cara
trans vesículas secretorias mas grande,

•cada saco del organelo contiene enzimas que modifican las

17
proteínas a su paso por esta zona.
Estructura.-

Sáculos, Microvesículas y Vacuolas que tienen una cubierta

de estructura membranosa, son decir lipoprotéica.

Los sáculos son bolsas achatadas dispuestas en forma

paralela que al corte aparecen como un sistema de
membranas de 60 a 70 A de espesor se encuentran en las pilas
en un numero de tres a ocho;

las microvesículas de forma esférica y de alrededor de 600 A,

estas aparentemente se originan por frotación a partir de
sáculos, con los que están íntimamente relacionados;
las vacuolas que pueden llegar a ser del tamaño de una
mitocondria y también se originan a partir de los sáculos
aplanados.

18
 Aparato de Golgi

Vesículas unidas
a
membrana
Transforma las sustancias procedentes del retículo, principalmente
mediante el proceso de la glicosilación, por el que se añaden
oligosacáridos a las proteínas.

Las proteínas llegan desde el retículo hasta la cara cis, mientras que los
productos salen por la cara trans y son transportadas en vesículas a
otras partes de la célula o al exterior. 19
El dictiosoma se encuentra en íntima
relación con el
retículo endoplásmico,
lo que permite diferenciar dos caras:
la cara cis,
más próxima al retículo,
y la cara trans,
más alejada

. En la cara cis se encuentran las

vesículas de transición ,
mientras que en la cara trans,
se localizan las vesículas de secreción.
20
Función.-
• Su principal función es la de secreción celular y de síntesis

• Activa participación en la acumulación, acondicionamiento y

eliminación de productos de secreción al exterior; estas
substancias pueden ser lípidos, proteínas, enzimas, enzimas,
coenzimas.

• Realiza la adición de los carbohidratos a la molécula de proteína,

para formar las glucoproteínas (forma en que las proteínas son
secretadas al medio ambiente celular).

• Es activo en la formación de membranas y paredes celulares.

• Almacena, modifica, concentra substancias de secreción al

exterior por la célula.

• Una vez que el procesamiento final de la proteína acaba, las

proteínas se eliminan del aparato de Golgi y se transportan a su
21
destino en vesículas.
El sistema de membranas comentado al principio, constituye
la respuesta de las células eucariotas a la necesidad de
regular sus comunicaciones con el ambiente en el
transporte de macromoléculas

Para ello, se han desarrollado dos mecanismos en los que el

aparato de Golgi está involucrado.

5. La adquisición de sustancias se lleva a cabo por

endocitosis,
mecanismo que consiste en englobar sustancias con la
membrana plasmática para su posterior internalización.

2. La expulsión de sustancias se realiza por

exocitosis ,
mecanismo que, en último término, consiste en la fusión con
la membrana celular de las vesículas que contienen la
sustancia a exportar. 22
Relaciones.-

Se cree que el Aparato de Golgi se deriva del retículo

endoplasmático liso por la similitud de sus ultraestructuras;

por otro lado la relación que existe entre

el retículo endoplasmático granuloso o rugoso, los

ribosomas y el Complejo de Golgi

porque se comprobó que las proteínas sintetizadas migran al

Complejo de Golgi, donde se transforman en productos
glicoprotéicos y se secretan por éste.

Agente de tránsito y planta empacadora

23
 Las vesículas y vacuolas que se fusionan con la membrana celular
pueden utilizarse para el transporte y liberación de productos químicos
hacia el exterior de la célula o para permitir que los mismos entren en la
célula.
Se aplica el término exocitosis cuando el transporte es hacia fuera de la
célula.

24
25
Aparato de Golgi

Aparato de Golgi

26
Aparato de Golgi
Aparato de Golgi

27
7.3 Lisosomas.
Lisosoma primario, secundario,
cuerpos residuales y mecanismos
de digestión, defensa y
autodigestión.

7.4 Microcuerpos. Peroxisomas y

glioxisomas. Estructura y
procesos oxidativos en los que
intervienen.
 Estos mecanismos dan sentido funcional
al aparato de Golgi:

•Maduración de las glucoproteínas provenientes del

retículo.

•Intervenir en los procesos de secreción, almacenamiento

transporte y transferencia de glucoproteínas.

•Formación de membranas: plasmática, del retículo,

nuclear.

•Formación de la pared celular vegetal.

•Intervienen también en la formación de los lisosomas.

29
LISOSOMA

30
Primera etapa: entrada de aminoácidos desde la circulación sanguínea.

31
 En el retículo endoplasmático rugoso, los aminoácidos forman moléculas
de proteínas que son inyectadas al interior de las cisternas del retículo rugoso

32
Las proteínas formadas en el RER son transportadas hacia el aparato de Golgi
a través de pequeñas vesículas de transporte que se desprenden del SRE ,
emigran y se funden con las cisternas de la cara CIS del aparato de Golgi.

33
n la fase siguiente, el material se acumula en las cisternas del aparato de Golgi, sufrirá las modificaciones
gregado de azucares, grupos fosfatos, El material acumulado forma protrusiones en los bordes del Golgi.
stas protub. se desprenden de las cisternas y forman vesículas: las vesículas o gránulos de secreción.

34
Los gránulos recien formados emigran al ápice de la célula y van haciéndose
más electrondensos debido a la eliminación de agua: gránulos maduros.

35
Los gránulos recién formados quedan acumulados en la región apical de la
célula durante un período de tiempo variable hasta ser movilizados.

36
 Cuando la célula es estimulada, la membrana de los gránulos de secreción se
funde con la membrana celular apical y el contenido del gránulo es expulsado
fuera de la célula

37
PASOS DE LA SECRECION MEROCRINA

38
7.1 Retículo endoplásmico.

Estructura, función e importancia.

Retículo endoplásmico rugoso:
síntesis de proteínas lisosomales y
de secreción (hipótesis del péptido
señal). Retículo endoplásmico liso:
estructura y función; síntesis de
lípidos y detoxificación celular.
 Retículo Endoplasmático

Concepto.-
Constituye una red de tubos membranosos ramificantes
y sacos membranosos aplanados que se comunican entre si.
Las redes del retículo endoplasmático se distribuyen
por todas partes de la célula,
principalmente entre la membrana plasmática y
la membrana que rodea el núcleo
pudiéndose organizar de forma más suelta o más apretada.

Es indispensable para la célula, en especial en la parte profunda

del citoplasma; su origen es desconocido aunque se cree
que es una prolongación o invaginación de la membrana plasmática.

Presenta dos aspectos, las membranas que constituyen los canales

interrelacionados tienen aspecto liso, mientras que otras aparecen rugosas.

Las membranas de superficie rugosa están punteadas

con ribosomas que constituyen los gránulos de la superficie externa.
40
 RETÍCULO ENDOPLÁSMICO

Estructura:
Sistema complejo de canales.
Son de dos tipos: RE-liso y RE-
rugoso
El RE-rugoso presenta ribosomas
adheridos a la parte externa de
su membrana
Función:
• RER: Producción, almacenamien-
to y glucosilación de proteínas.
• REL: Síntesis de lípidos de mem-
brana, producción de hormonas
esteroideas, desintoxicación

41
Nombre por.-
aspecto de red (retículo) y
por la ubicación
(endoplasma, fracción más profunda del hialoplasma).

Presencia.-
en todas las células, a excepción de los eritrocitos maduros
Descubrimiento.- en 1940
Visualización.- al M.E.

Morfología.-
varía de acuerdo a la función de la célula

42
43
44
45
Retículo Endoplásmico Rugoso y Liso (RER y REL)

46
47
Micrografía de fluorescencia de una célula de mamífero en cultivo
marcada con un
anticuerpo que se une a una proteína retenida en el RE.
El RE extiende una gran red a través de todo el citosol. 48
 Retículo Endoplásmico Rugoso

•• Red de vesículas cerradas

•• Se continua con la membrana externa nuclear
•• Contiene ribosomas unidos a su superficie
•• Sintetiza proteínas de membrana de los organelos y de secreción
49
•• Aquí ocurre la O-glucosilación
50
51
52
53
54
1. Las proteínas que van a ser sintetizadas con participación del
RE poseen en su extremo amino un pequeño péptido
denominado péptido señal, que es responsable de la dirección
del complejo ribosoma-mRNA a la cara externa del RE.
2. La síntesis de la proteína comienza en el citoplasma, hasta que
es sintetizado el péptido señal.
3. Este péptido es reconocido por una ribonucleoproteína soluble
en el citosol (SRP), la cual se une fuertemente a él deteniendo
la síntesis proteica.
4. Existe un receptor en la membrana del RE que reconoce el
complejo SRP-ribosoma, lo que permite la asociación del
complejo al retículo.
5. La unión del complejo al receptor del RE provoca la disociación
de SRP y posterior reanudación de la traducción, a la vez que
la proteína que se sintetiza va siendo transferida al lumen del
retículo.
55
 Ribosoma

ARN
mensajero Receptor del ribosoma

Secuencia señal
Citoplasma

Espacio interior
lumen Translocador
Retículo Endoplámico de proteína
Rugoso

56
 Ribosoma
Ribosoma
ARN mensajero ARN mensajero

Membrana de Membrana de
SRE rugoso SRE rugoso
Oligosacaril
transferasa

Fosfatil dolicol
N-acetil
glucosamina
Manosa

Glucosa

Oligosacaril
transferasa

57
 Estructura general.- está formado por una red de túbulos, microvesículas,
cisternas que forman un sistema de doble membrana que encierra una serie
de vacuolas continuas y discontinuas; este sistema presenta una superficie
que limita con el medio extracelular que se denomina cara externa y otra que
limita con el hialoplasma y es la cara interna. En el retículo endoplasmático
rugoso las proteinas secretoras son liberadas a través del borde apical de la
célula.

Estructura diferenciada.- Hay tres estructuras que son las cisternas, vesículas
y los túbulos. Las cisternas son unidades largas y aplanadas ordenadas en
forma paralela y miden de 40 a 50 mu de espesor; las vesículas que presentan
forma redondeada con un diámetro entre 250 y 500 mu; y los túbulos que
presentan formas muy diversas con diámetros que oscilan entre 50 y 100 mu.
Estas tres formas pueden presentarse en una misma célula; pero el
ordenamiento es típico y característico para un tipo determinado de células
según sea la función que dichas células desempeñan.

Superficie.- lisa o agranulosa y rugosa o granulosa, esto se da por su

asociación con los ribosomas, teniendo entonces riqueza en
ribonucleoproteínas.
58
 Ubicación.- el granuloso de manera abundante en las regiones del
citoplasma con intensa basofilia local en especial en células de tejidos
secretores como el páncreas, y el liso en células donde se realizan
reacciones de síntesis de compuestos esteroides y glucógeno, gracias a la
intervención activa de complejos enzimáticos especializados.

Funciones.- La granulosa almacena, transporta, distribuye y sintetiza

proteínas, depositándose las nuevas proteínas formadas en el lumen, o
espacio interno, del retículo endoplasmático; y el retículo endoplasmático
liso no tiene ribosomas, es, en cambio, un lugar de síntesis de lípidos que
son necesarios para el crecimiento de la membrana de la célula y para las
membranas de los organelos del interior de la célula, además sus
membranas proporcionan un incremento de la zona de la superficie donde
se producen las reacciones químicas. Los canales del retículo proporcionan
tanto espacios para almacenar productos sintetizados por la célula como
rutas de transporte a través de las cuales las sustancias pueden viajar hacia
otras zonas de la célula en forma de secreción celular, elaborando
constituyentes celulares y degradando citotóxicos. El retículo
endoplasmático es también la fábrica de membranas para la célula. La
mayoría de las proteínas que salen del retículo endoplasmático no están
todavía maduras.
Deben sufrir un proceso más amplio en otro organelo, el aparato de Golgi,
antes de estar preparadas para realizar sus funciones dentro o fuera de 59
la
Relaciones.-
Membrana celular, Ribosomas, Mitocondrias,Complejo de
Golgi.

La localización de los ribosomas en la cara externa del

retículo endoplasmático permite que las proteínas recién
sintetizadas puedan transitar con relativa facilidad hacia
otras regiones celulares o hacia el medio ambiente
extracelular.

El retículo endoplasmático rugoso está en relación

con la membrana nuclear.

Ergastoplasma es el retículo endoplasmático más los

ribosomas.

60
 Se pueden distinguir dos tipos de retículo:

El Retículo endoplasmático rugoso (R.E.R.), presenta ribosomas unidos a su

membrana.
En el se realiza la síntesis proteíca.
Las proteinas sintetizadas por los ribosomas, pasan al lúmen del retículo
y aquí maduran hasta ser exportadas a su destino definitivo.

El retículo endoplásmico liso (R.E.L.),

carece de ribosomas y esta formado por
túbulos ramificados y pequeñas vesículas esféricas.

En este retículo se realiza la síntesis de lípidos.

En el retículo de las células del hígado tiene lugar la

detoxificación,
que consiste en modificar a un fármaco o metabolito insoluble en agua,
en soluble en agua, para asi eliminar dichas sustancias por la orina.

61
62
 Retículo Endoplásmico Liso

•Vesículas de superficie lisa de

forma cilíndrica

FUNCIONES:

• Síntesis hormonas
esteroideas
• Destoxificación
• Liberación de glucosa
• Secuestro de iones calcio

63
 SISTEMA RETÍCULO
ENDOPLÁSMICO RUGOSO

SISTEMA RETÍCULO
ENDOPLÁSMICO LISO 64
Enzimas Citocromo P450 - antecedentes generales

Fueron descubiertas en los años 40. Y debido a una particularidad

en su absorción, presentaban en los primeros estudios se
observaba un espectro de absorción con un máximo en la
frecuencia de 450 nanometros en el complejo que se generaba
con monóxido de carbono.

Además se observó que el pigmento era el componente final de

una cadena transportadora de electrones que catalizaba oxidación
de sustratos, esto les dio su nombre.

Son una familia de hemoproteínas, localizadas en las membranas

del retículo endoplásmico de los hepatocitos y de otras células
corporales. Como hemoproteína consisten de una parte proteica
(apoproteína) y un grupo heme prostético (Fossi et al., 1994)

65
 En un principio los diferentes laboratorios obtuvieron
resultados distintos y se creó cierta confusión con
respecto a las funciones y características de las enzimas
citocromo P450. Esto fue aclarado cuando se determinó
que existían varios tipos de moléculas de citocromos P450
se podían encontrar en individuos de una misma especie
(Guengerich,1993).
Las enzimas citocromo P450 son los componentes
terminales del sistema enzimático oxigenasa de función
mixta (MFO) (Livingstone, 1993
Las enzimas citocromo P450 son los
componentes terminales del sistema
enzimático oxigenasa de función mixta
(MFO) (Livingstone, 1993).
Se pueden ubicar principalmente en el
hígado pero también en glándulas y
tejidos del resto del cuerpo (testículos,
glándulas adrenales) o tejidos
involucrados en el procesamiento de
alimentos (Guengerich, 1993;
Livingstone, 1993).
66
Funciones que cumplen las Enzimas Citocromo P450
Las enzimas citocromo P450 son un grupo promiscuamente
activo molecularmente. En la actualidad el número de sustratos
conocidos para estas enzimas está por sobre mil. Entre las
funciones más importantes que realizan:

•Funciones detoxificadoras, eliminando sustancias exógenas, es

decir, sustancias que no son sintetizadas en el propio organismo.
Esto se logra agregando grupos funcionales, hidrosolubles a
compuestos de carácter lipofílico. Entre éstos: drogas, sustancias
carcinogénicas, pesticidas, etc

•Funciones de metabolismo endógeno, es decir, la degradación

de sustancias del propio organismo. Como ejemplos de éstos:
esteroides, sales biliares, vitaminas liposolubles (A y D),
alcaloides endógenos, etc.

•Involucrados en la síntesis de óxido nítrico gaseoso simple,

usado, entre otras funciones, como toxina anti-patógeno.

•En algunos organismos sirve como mecanismo de defensa ante

el ataque de alcaloides tóxicos de plantas y les aporta, por lo
tanto, un alimento abundante que no es apetecible por otros
organismos. 67
Estructura de las Enzimas Citocromo P450
Utilizando la figura 1 como referencia simplificada de la
estructura de una enzima citocromo P450 se puede señalar que
ésta posee sitios para atrapar dos moléculas:

una de oxígeno (O ) en el sitio heme y otra molécula, el

2

sustrato que modifica, que se une justo por sobre el grupo

heme.

En el caso de la figura 2, corresponde a la enzima citocromo

P450 de una bacteria de nombre Pseudomonas putida, se
observa que está formada además por a -hélices (formas
espirales) y hojas b (estructuras planas), además de
segmentos no tan organizados (en forma de hilos en la figura).
Numerosos genes citocromo P450 codifican diferentes
versiones de las enzimas.
Para fines prácticos, estos genes han sido agrupados en
diferentes familias
(números 1, 2, etc.), subfamilias (letras A, B, etc.), y enzimas
individuales (números 1, 2, etc.). Por ejemplo la enzima
citocromo P450 inducida por el 2,3,7,8-tetraclorodibenzo-p-
dioxina (dioxina) se le da la designación P4501A1 (Shugart, 68
1996).
69
1. Cuerpo celular 8. Vesícula sináptica
2. Núcleo 2.Vaina de mielina
3. Dendrita 3.Célula de Schwan
4. Axón mielínico 4.Terminal nervioso
5. Envoltura nuclear 5.Sinpsis neuro-muscular
6. Retículo 6.Músculo esquelético
endoplasmático 7.Nódulo de Ranvier
7. Aparato de Golgi

Considerando las complejas estructuras membranosas

presentes en la neuronas y su organización funcional,
se pueden distinguir tres sistemas:
•un sistema principal representado por
• la membrana nuclear,
el retículo endoplásmico,
el sistema de Golgi,
las vesículas secretoras, los endosomas,
la membrana plasmática.
•los lisosomas
•las mitocondrias
70
LISOSOMAS

71
 LISOSOMAS
Estructura:
Son sacos membranosos con
forma variable.
Su tamaño es similar al de las
mitocondrias.
Contienen enzimas
hidrolíticas o hidrolasas.
Función:
Digestión celular.
Destrucción de células.
Fagocitosis de bacterias.
Procesos de metamorfosis

72
73
74
LISOSOMAS

75
 Los lisosomas

Tienen una estructura muy sencilla, semejantes a vacuolas,

rodeados solamente por una membrana, contienen gran cantidad de
enzimas digestivas que degradan todas las moléculas inservibles
para la célula.

Funcionan como "estómagos" de la célula y además de digerir

cualquier sustancia que ingrese del exterior,vacuolas digestivas ,
ingieren restos celulares viejos para digerirlos también , llamados
entonces vacuolas autofágicas

Llamados "bolsas suicidas" porque si se rompiera su membrana,

las enzimas encerradas en su interior , terminarían por destruir a
toda la célula.

Los lisosomas se forman a partir del Retículo endoplásmico rugoso

posteriormente las enzimas son empaquetadas por el Complejo de
Golgi

76
 LOS LISOSOMAS SON LOS PRINCIPALES LUGARES DE DIGESTIÓN
INTRACELULAR.

El lisosoma es una vesícula membranosa que contiene enzimas

hidrolítico para la digestión intracelular controlada de macromoléculas.La
lesión de la membrana en los extractos celulares inducida por la lisis
osmótica o por el envejecimiento, explica la liberación de los enzimas en
forma no sedimentable.
Sin embargo, la barrera de permeabilidad representada por la membrana
lisosómica es suficiente para impedir que los enzimas escapen al interior
de la célula.

Actualmente se conocen unas 40 enzimas lisosómicas.

Todas ellas son enzimas hidrolíticas, como proteasas,
nucleasas,glucosidasas,lipasas,fosfolipasas,fosfatasas y sulfatasas

.Además, todas son hidrolasas ácidas, con una actividad óptima cerca
del pH 5, el pH que se mantiene dentro de este orgánulo.

La membrana del lisosoma es impermeable a estas enzimas, el hecho de

que las enzimas requieran un pH ácido para una actividad óptima protege
77
al citoplasma contra las lesiones que podrían producir en caso de fuga.
 Las enzimas proteolíticas funcionan mejor a pH ácido y, para conseguirlo la
membrana del lisosoma contiene una bomba de protones que introduce H+ en la
vesícula.

Como consecuencia de esto, el lisosoma tiene un pH inferior a 5.0.

Las enzimas lisosomales son capaces de digerir bacterias y otras sustancias que
entran en la célula por fagocitosis, u otros procesos de endocitosis.
Eventualmente, los productos de la digestión son tan pequeños que pueden
pasar la membrana del lisosoma volviendo al citosol donde son recicladas Los
lisosomas utilizan sus enzimas para reciclar los diferentes orgánulos de la célula,
englobándolos, digiriéndoles y liberando sus componentes en el citosol.
De esta forma los orgánulos de la célula se están continuamente reponiendo.

El proceso de digestión de los organelos se llama autofagia. Por ejemplo, las

células hepáticas se reconstituyen por completo una vez cada dos semanas.

Otra función de los lisosomas es la digestión de detritus extracelulares en heridas

y quemaduras, preparando y limpiando el terreno para la reparación del tejido.

Las proteínas que integran la membrana del lisosoma son altamente glicosiladas,
para evitar ser degradadas por las proteasas del lumen.
78
 PEROXISOMAS

Microscopía Electrónica de Transmisión (TEM)

Peroxisoma de caracol marino Gibulla umbilicalis. 79
80
PEROXISOMAS

• Presente en plantas y animales

• Oxidan ácidos grasos
• Sintetiza H2O2
• La enzima catalasa descompone
el H2O2 en agua y oxigeno

81
• Los Peroxisomas son orgánulos formados por una membrana
que contiene un lumen. Es característico, que en su interior se
suela encontrar una estructura cristalina, poliédrica que se debe
a la cristalización de proteínas.

• Son orgánulos que se dividen por fisión

• Son orgánulos que como la mitocondria consumen oxígeno para

realizar reacciones metabólicas de oxidación en su interior.

82
 PLASTOS
Estructura:
Son similares a las mitocondrias ya
que tienen un sistema de
membrana interior.
Se encuentran en los vegetales,
pueden contener pigmentos, DNA,
ribosomas, almidón, etc.
Función:
• Leucoplastos: Almacenan almidón,
proteínas, aceites.
• Cromoplastos: Contienen
pigmentos que le dan color a las
flores y frutos.
• Cloroplastos: Contienen clorofila y
su función es realizar el proceso de
fotosíntesis.
83
 VACUOLAS
Estructura:
Su contenido es fluido y están
limitadas por una membrana
llamada tonoplasto.
Se subdividen en: alimenticias,
digestivas y contráctiles.
Función:
• Alimenticias: Englobar sustancias
nutritivas que vienen del exterior
de la célula.
• Digestivas: Digestión celular; se
forman por la unión de una vacuola
alimenticia y un lisosoma.
• Contráctiles: Eliminación de
líquidos.
84
 Microsomas

Concepto.- son formaciones vesiculares submicroscópicas que

se presentan formadas por membranas lipoprotéicas y
granulaciones ricas en ácido ribonucléico, es decir por
elementos del ergatoplasma, además de restos del complejo de
Golgi y otros elementos celulares; entonces, se componen de
restos de vesículas rotas que aparecen solo en el sedimento
logrado por ultracentrifugación de los componentes celulares.
No son organelos específicos.
Diámetro.- partículas de 100 a 1500 A

Estructura.- Vesículas granulares, Vesículas agranulares,

Ribosomas

Función.- no son indispensables, se las encuentra cuando la

célula está en destrucción.

85
 HIALOPLASMA
Concepto.- es un sistema de solución coloidal acuoso (soluto y un solvente), que
se encuentra formado por micelas proteicas dispersas en solución.

Zonas.- Ectoplasma o plasmagel es sólido, va estar compuesto por moléculas

polimerizadas (carbohidratos, proteínas y lípidos); y endoplasma o plasmasol es
líquido, conformado el 85 – 90% por agua.

Ultraestructura.- Formado por una red de proteínas fibrilares unidas por diversos
enlaces químicos, formando una verdadera malla dentro de la cual se
encontrarían las moléculas proteicas globulares.

Composición química.- Agua 85%; Proteínas insolubles o estructurales que

conforman la red fibrilar, la estructura del hialoplasma y las Proteínas solubles
entre las que están las enzimas que participan en el metabolismo intermedio;
otros como el ácido ribonucléico, azúcares, aminoácidos y variado número de
productos del metabolismo intermedio.

Características.- su densidad es mayor a la del agua

Funciones.- es el lugar donde se realizan las reacciones químicas de síntesis

(anabolismo) y de degradación (catabolismo); además la mayor parte de las
reacciones que caracterizan al metabolismo intermedio; mantiene el equilibrio
86
HIALOPLASMA

Definicion:

Se denomina así a la parte clara y fluida del citoplasma celular para

distinguirla de las porciones granular y reticular.

87
88
 Citoplasma

El citoplasma es la parte del protoplasma que en una célula eucariótica se encuentra

entre el núcleo celular y la membrana plasmática.
Consiste en una emulsión coloidal muy fina de aspecto granuloso, el citosol o
hialoplasma, y en una diversidad de organelos celulares que desempeñan diferentes
funciones.
Su funcion es mantener flotando los organelos celulares y al mismo tiempo ayuda al
movimiento de los mismos.
El citosol es la sede de muchos de los procesos metabólicos que se dan en las células.

El citoplasma se divide en ocasiones en una región externa gelatinosa, cercana a la

membrana, e implicada en el movimiento celular, que se denomina ectoplasma;
ectoplasma y una
parte interna más fluida que recibe el nombre de endoplasma y donde se encuentran la
mayoría de los orgánulos.
El citoplasma se encuentra en las células procariotas así como en las eucariotas y en él
se encuentran varios nutrientes que lograron atravesar la membrana plasmática,
llegando de esta forma a los orgánulos de la célula.
El citoplasma de las células eucariontas está subdividido por una red de membranas
conocidas como retículo endoplasmático (liso y rugoso) que sirven como superficie de
trabajo para muchas de sus actividades bioquímicas.
El retículo endoplasmático rugoso está presente en todas las células eucariontas y
predomina en aquellas que fabrican grandes cantidades de proteínas para exportar. Es
continuo con la membrana externa de la envoltura nuclear, que también tiene ribosomas
89
90
91