Morfología Vegetal

Raíz
Tallo
Hoja
Flor
Fruto
 Raíz:
La raíz es el órgano generalmente subterráneo,
especializado en:
•Fijación de la planta al substrato.
•Absorción de agua y sustancias disueltas.
•Transporte de agua y solutos a las partes aéreas.
•Almacenamiento: las plantas bienales como
zanahoria almacenan en la raíz durante el primer
año reservas que utilizarán el segundo año para
producir flores, frutos y semillas.
 RAÍZ  PRIMARIA. 
MORFOLOGÍA  EXTERNA  

Caliptra, cofia o pilorriza: se encuentra en el ápice

protegiendo al meristema apical.
Zona de crecimiento o alargamiento, zona de 1-2 mm long.
En raíces aéreas de Rizophora mangle sobrepasa los 15 cm
de longitud.
Zona pilífera, región de los pelos absorbentes
Zona de ramificación, región sin pelos, donde se forman las
raíces laterales. Se extiende hasta el cuello, que la une al tallo
 MORFOLOGÍA  EXTERNA  DE  UNA  RAÍZ  PRIMARIA

El extremo de la raíz está revestido de mucigel, envoltura

viscosa constituida por mucílago (polisacáridos), que la
protege contra productos dañinos, previene la desecación, es
la interfase de contacto con las partículas del suelo y
proporciona un ambiente favorable a los microorganismos
Las raíces de acuerdo al medio donde se
desarrollan pueden ser:

a) aéreas
b) acuáticas
c) Terrícolas.

Por su duración las clasificamos en

a) raíces anuales
b) raíces perennes (herbáceas y leñosas)
c) Raíces bianuales.  
 Raíces adventicias
 Son las que no se originan en la radícula del embrión,
sino en cualquier otro lugar de la planta, pueden surgir
de partes aéreas de la planta en tallos subterráneos y
en raíces viejas Pueden tener o no ramificaciones,
pero tienen forma y tamaño relativamente homogéneo.
No tienen crecimiento secundario generalmente. Son
raíces fasciculadas o sistemas radicales fibrosos. Su
duración varía, en algunos pastos perennes pueden
durar varios años
 Tallo:

Pueden considerarse como funciones principales del

tallo las Siguientes:
Conducción
Soporte
Almacén
Respiración
Fotosíntesis
 Tallo:
Origen
Este órgano deriva del talluelo en el
embrión, el cual tiene tejido
meristemático, esto es el tejido o
diferentes tipos de células que pasan a
través de un proceso de diferenciación.
 Tallo:
El Tallo Los tallos proporcionan a las hojas el soporte
mecánico necesario en las plantas erectas y son el eje sobre el
cual se insertan las hojas en las plantas postradas.
las flores y los frutos se producen sobre los tallos en
posiciones que facilitan la polinización y la dispersión de las
semillas.
Los tallos constituyen una vía para para la conducción
del agua y los nutrientes minerales desde las raíces hasta las
hojas, así como un medio de transporte de alimentos,
hormonas y otros metabolitos de una región de la planta a
otra.
 Partes del Tallo: 
    

Nudo: es la región del

tallo a la cual se insertan
las hojas
Entrenudo: Es la
región comprendida
entre dos nudos
Yemas: Se encuentran
en los nudos y su función
es formar ramas
 La hoja

Características:
La hoja es un elemento plástico, cambiante aun en el mismo
árbol.es una structura visible que se caracteriza por tener color
verde, y por tanto tener clorofila órgano con crecimiento
lateral y externo a la axila del tallo el cual es comúnmente el
órgano fotosintético primario y que tiene como segunda
función la transpiración.
.
Es una estructura de transformación ya que aquí es donde
se sintetizan los elementos orgánicos a partir de
inorgánicos.
La hoja 
sus partes
 Funciones de la hoja:

Absorción de luz solar para fotosíntesis

Ultravioleta
Violeta
Azul - Captación para los frutos
Verde - Captación de este color por las plantas.
Amarillo
Rojo - Captación para el crecimiento de hojas.
Infrarrojo
Intercambio de gases (por los estomas)
Transpiración
Tipos
de
hojas:
Tipos
de
hojas:
Tipos
de
hojas:
Tipos
de
hojas:
Filotaxis
 Flor:

  Sellama flor a aquella estructura que tiene por lo menos uno

de los dos sexos.
Función
la reproducción, sexual es decir, la fecundación del ovario para
perpetuar la especie. Esto se lleva a cabo mediante la
polinización, que se puede definir como llevar, mediante
cualquier factor los granos de polen de una flor a otra. Dicha
fecundación se dice que se ha logrado solo hasta que las
células sexuales se unen.
Flor:
Así mismo las etapas esenciales de la
reproducción sexual, meiosis y fecundación, que
se llevan a cabo en la flor son:
a) La formación de células reproductoras
b) Polinización
c) Fecundación
d) Desarrollo del fruto y de la semilla
e) Dispersión de la semilla y el fruto
f) Germinación de la semilla
 Accesorios de una flor

Cáliz: Constituido por los sépalos, que generalmente son de

color verde.
Corola: constituido por Pétalos, estos siempre serán de color
diferente al verde.
Androceo o Estambres: Forman un verticilo (círculo de tres o
más partes de florales) que se encuentra dentro de la corola,
cada estambre tiene un filamento, el cual sostiene en su
extremo a una antera, que es el órgano portador del polen. Y al
conjunto de estambres se le denomina androceo. Casi siempre
da que él número de pétalos es igual al número de estambres.
Pero él numero de estambres no siempre significa el grado de
evolución. Dichas estructuras casi siempre están sueltos, y
tienen la función de la liberación del polen para la fecundación
 Accesorios de una flor

Gineceo u Ovario: es el órgano de la flor que contiene los

óvulos para ser fecundados. Esta conformado por el ovario, el
estilo y el estigma. El estilo es el pequeño pedúnculo que
sostiene al estigma que comunica al óvulo con el exterior. En el
estigma hay sustancias pegajosas que actúan como un
adherente para el polen.
1) Tálamo o 
receptáculo
2) Cáliz (Sépalos)
3) Corola (pétalos)
4) Androceo 
(estambres)
5) Gineceo (pistilos) 
6) Estilo
7) Estigma
8) Filamento
9) Antera 
4) Androceo (estambres)
5) Gineceo (pistilos) 
10) Pétalos
 Inflorescencias:
La mayoría de las angiospermas portan sus flores a
manera de racimos o agrupaciones. Cuando no hay
hojas intermedias entre cada flor se dice que forman
en conjunto una inflorescencia, estas posteriormente
darán lugar a una infrutescencia

Cimosas flores en el Apice

•Monocasio: crecimiento a un solo lado
•Dicasio: crecimiento a ambos lados
Racemosas un eje flores sésiles
Mixtas
Cimosas
Monocasio
Cimosas
Dicasio
Racemosas
mosa
s
Ovário Súpero e Estames Ovário ínfero e estames
Hipogínicos na Tulipa epigínicos no narciso
 Ovário semi-ínfero
estambres Perigínicos
 Fruto:
En sentido estricto el fruto es el ovario transformado y
maduro después de la fecundación. Los pétalos poseen una
zona de abcisión en su base y se desprenden muy
rápidamente de la flor. Por el contrario, los sépalos
permanecen a menudo en su lugar. Los estambres se
marchitan y caen, aunque pueden persistir más o menos
largo tiempo alrededor del fruto.
El cáliz puede acompañar al fruto en su desarrollo, como por
ejemplo en Physalis, donde es acrescente formando una
envoltura inflada.
 PARTES DEL FRUTO

En sentido estricto, el pericarpo es la pared del ovario; en

sentido amplio puede abarcar también los tejidos
extracarpelares asociados.

Con sentido descriptivo, y sin relación con la ontogenia, se

pueden utilizar los siguientes términos: exocarpo,
mesocarpo y endocarpo.
 PARTES DEL FRUTO
El exocarpo o pericarpo comprende la epidermis
solamente, o la epidermis y los tejidos subyacentes.
La superficie puede tener aspectos muy distintos:
1. lisa en Capsicum annuum, pimiento o Prunus avium,
cereza.
2. Pruinosa (con ceras) en Vitis vinifera, vid y Prunus
domestica, ciruela.
3. Pilosa como en Prunus persica, durazno.
4. Con pelos ganchosos o espinas ganchosas como en
Desmodium y Melilotus.
5. Espinas como en Datura ferox, chamico.
El mesocarpo puede ser escaso como en los frutos secos, o
carnoso como en Prunus persica o en la berenjena, Solanum
melongena.
El endocarpo puede ser carnoso como en la uva (Vitis
vinifera), apergaminado como en las vainas de las arvejas,
pétreo como en la aceituna (Olea europaea), con pelos
jugosos como en los frutos cítricos (Citrus spp.)
La consistencia de la pared del fruto determina la asociación de
los frutos en dos grupos básicos:
• Secos, con pericarpo de estructura semejante al episperma.
Pueden ser indehiscentes o dehiscentes, unispermos o con
varias semillas. En el caso de los frutos indehiscentes los
tegumentos del óvulo en su mayor parte desaparecen o se
funden con el pericarpo. ) 2.
• Carnosos, en ellos interviene el pericarpo y a veces tejidos
extracarpelares y también placentas. Son filogenéticamente
más nuevos. Pueden tener cáscara (histológicamente
diferenciada) como la naranja, o no tenerla como el tomate.
Gracias por su
atención.!!!
Liliana López Yépez

Diciembre.2004

Prof. Biol. Rafael Peña