Drogas naturales

Los principios activos son sustancias que se encuentran en las distintas partes u rganos de las plantas y que alteran o modifican el funcionamiento de rganos y sistemas del cuerpo humano.

Principios activos
Mas importantes aceites esenciales los alcaloides los glucsidos o hetersidos los muclagos y gomas los taninos Nutrientes esenciales las vitaminas Minerales Aminocidos carbohidratos y fibras azcares diversos cidos orgnicos lpidos y los antibiticos

Partes de los metabolitos en las plantas

Hoja Raz Tallo

Flor

Corteza

Semilla

Fruto

Tipo de metabolitos
Productos derivados del metabolismo secundario (no son esenciales para el metabolismo sino que son sintetizadas como defensa, adaptacin, etc): son los ms importantes como principios activos. Productos resultantes del metabolismo primario (procesos qumicos que intervienen en forma directa en la supervivencia, crecimiento y reproduccin): Glcidos, lpidos, derivados de aminocidos.

Recoleccin
El mejor momento es la floracin Se recogen una vez evaporado el roci de la maana Mejor en luna creciente o llena cuando se trata de hojas y flores Luna menguante con recoleccin de races

Drogas secas

Albahaca
Lugares de crecimiento: Muy cultivada Partes tiles: hojas y sumidades florales Periodo de recoleccin: verano, incluso otoo Conservacin: secar ala sombre y guardar en recipientes o tarros con cierre hermtico.

Castao de indias
Lugares de crecimiento: calles, jardines o arboledas en ocasiones silvestre Partes tiles: la corteza de las ramas jvenes, las semillas y los frutos Periodo de recoleccin: la corteza se recoge en primavera; los frutos y semillas principio de otoo Conservacin: secar ala sombra, frutos secar al sol, y se conservan en bolsitas libre de humedad

Llantn
Lugares de crecimiento: prados y zonas herbosas Partes tiles: planta entera, o su parte area Periodo de recoleccin: primavera-otoo Conservacin: secada a la sombra, cuidndola de la luz y la humedad Modo de empleo: infusin, zumo, jarabe

Margarita
Lugar de crecimiento: abundante, zonas herbosas con suelo fresco Partes tiles: la area Periodo de recoleccin: un poco antes de la floracin Conservacin: seca ala sombra y se conserva al resguardo del polvo y la humedad Modo de empleo: infusin, tintura, cocimiento Hojas frescas sobre llagas o heridas.

Sauco
Lugares de crecimiento: espontaneo, bosques frescos, a lo largo de caminos y corrientes de agua Partes tiles: segunda corteza, las hojas, las flores y los frutos Periodo de recoleccin: segunda corteza primavera-otoo; las hojas durante el verano; las flores un poco antes de la floracin; los frutos avanzado el otoo. Conservacin: la corteza se seca al sol, las hojas secan ala sombra. Los frutos se consumen frescos o se secan al sol. Modo de empleo: cocimiento (corteza), hojas (cocimiento), flores (infusin), infusin compuesta, frutos(jarabes)

Drogas frescas

Narciso
Lugares de crecimiento: en los prados ricos en materia orgnica Partes tiles: el bulbo y las flores Periodo de recoleccin: a finales de verano Conservacin: los bulbos se usan frescos

Arndano
Lagares de crecimiento: bosques y brezales montaosos Partes tiles: hojas y frutos Periodo de recoleccin: hojas en el verano los frutos a su maduracin Conservacin: las hojas se secan al sol y se conservan en bolsitas. Frutos se pueden consumir frescos y en mermelada o confitura o secar al sol. Modo de empleo: cocimiento, infusin compuesta, tintura, tintura de frutos, vino

 Lugar de crecimiento: espontanea en terrenos secos y pedregosos y en matorrales Partes tiles: frutos Periodo de recoleccin: en verano, cuando estn maduros Conservacin: se consumen frescos o en mermeladas y similares Modo de empleo: torsin, se comen directos con azcar

Grosellero rojo

Limonero
Lugares de crecimiento: muy cultivado Partes tiles: el fruto, en varios modos Periodo de recoleccin: los frutos se recogen en otoo, invierno y primavera Conservacin: se consumen frescos Modo de empleo: el zumo con agua

Exudados de Plantas

Parte de la Planta de la que se Extrae Formas de Obtencin

Exudados de Plantas
Consideramos como exudados las mezclas complejas de origen vegetal con consistencia slida o semislida tales como resinas, oleorresinas, blsamos y gomas. La proporcin de sus constituyentes puede variar con el clima, la estacin del ao y otros factores.

Gomas
La goma se extrae de ciertas plantas que exudan una sustancia gelatinosa. Se producen por exudaciones provocadas en el vegetal por escisiones, descortezado o en forma natural. Por un proceso llamado gomosis, la celulosa se descompone por procesos enzimticos originando las gomas. Son frecuentes en representantes de la familia Leguminosas de regiones semiridas.

Resinas
Nos referimos a los exudados obtenidos de las plantas en su estado natural o de los insectos que parasitan los vegetales. Es la sustancia slida o de consistencia pastosa, insoluble en el agua, soluble en el alcohol y en los aceites esenciales, y capaz de arder en contacto con el aire, obtenida naturalmente como producto que fluye de varias plantas.

Blsamos
Es una secrecin vegetal compuesta de resina, cidos aromticos, alcoholes y steres, por ejemplo el incienso. Los blsamos suelen ser utilizados como desodorizadores y purificadores.

Blsamos
Los blsamos son slidos, viscosos o ms o menos fluidos segn prepondera uno u otro de sus elementos. Su color, ordinariamente bastante oscuro vara desde el amarillo-moreno hasta el moreno negruzco. Deben su olor en parte al aceite voltil que contienen y algunas veces al del cido benzoico expuestos durante largo tiempo al aire libre, se endurecen y toman un aspecto resinoso perdiendo su olor a consecuencia de la dispersin en la atmsfera de su aceite voltil.

Ltex
Es un jugo de tipo lechoso de color blanco que tienen algunos vegetales. Se encuentra en el interior de unos canales laticferos y se expulsa por la corteza de la planta. La planta ms usada para aprovechar su ltex es el rbol del caucho ('Hevea brasiliensis').

Ltex
En la fotografa de la izquierda se observa el ltex que sale al cortar una hoja de la planta. En la parte inferior se ve como se extrae el ltex de un rbol del caucho: se hacen unas incisiones en espiral sobre la corteza del rbol y se deja que el ltex vaya cayendo sobre una cubeta.

Aceites Fijos y Voltiles

Aceites fijos
Son steres de la glicerina con de los llamados cidos grasos de alto peso molecular por larga cadena aliftica, especialmente los cidos palmtico, esterico y oleico. Los steres sencillos de glicerina son frecuentemente llamados glicridos. Los aceites vegetales son lquidos a temperatura ambiente.

Aceites fijos
Los aceites fijos contienen una proporcin mayor de glicridos lquidos (poliinsaturados) tales como el oleato de glicerina, mientras que las grasas son ricas en glicridos slidos como el estearato de glicerina. Los glicridos de cidos grasos insaturados tienen un punto de fusin menor que los saturados con el mismo nmero de carbono.

Aceites fijos
Los aceites fijos se obtienen por expresin de la planta. En este proceso se somete el material a presin hidrulica y se usa el calor en caso necesario. Los aceites que se obtienen en la primera expresin tienen un alto valor comercial, pero las subsecuentes expresiones es necesario someterlas a un proceso de purificacin. Los aceites fijos son frecuentemente tratados para su clarificacin y finalmente filtrados. Algunas tecnologas obtienen el aceite mediante solventes voltiles los que se recuperan posteriormente.

Aceites voltiles
Los aceites esenciales son los compuestos responsables del sabor y el olor de los vegetales que los contienen. Algunos estn constituidos por una fraccin lquida voltil y otra slida, como en el caso del alcanfor, el mentol y el timol. Los aceites esenciales o aceites voltiles se encuentran en los rganos y tejidos de muchas plantas. En algunos lugares se les llama de forma incorrecta esencias contraponiendo el trmino de las soluciones alcohlicas de estos aceites.

Aceites voltiles
Para obtenerlos de la fuente natural, se utilizan principalmente dos mtodos:
o Destilacin en corriente de vapor (o por arrastre de vapor). o Extraccin, que puede ser por presin en fro (exprimiendo sin calentar), por enfleurage, entre otros. Tambin se pueden extraer aceites esenciales mediante su disolucin en aceites vegetales (almendra, durazno, man, oliva, sapuyul).

Equipo de Extraccin Aceites voltiles

TCNICAS

TISANAS
Resultado de la accin del agua sobre los productos vegetales. Segn como se aplique esa agua, son tres los procedimientos por los que se puede obtener una tisana: Infusin Decoccin Maceracin

1. Pesar o medir la cantidad adecuada de producto vegetal a utilizar. 2. Desmenuzar y triturar bien las partes de la planta a utilizar.

INFUSIN

INFUSIN
Procedimiento ideal para obtener tisanas de las partes delicadas de las plantas. Con esto se extraen una gran cantidad de sustancias activas, con poca alteracin de su estructura qumica.

Tcnica de preparacin
Colocacin de la planta a usar (hoja, flor, etc.) en un recipiente que resista el calor. Escaldado. Verter agua a punto de hervir sobre las plantas. Extraccin. Tapar el recipiente y esperar un rato hasta que se produzca la extraccin. Colado. Filtrar el lquido pasando la infusin por un colador.

Conservacin
Las infusiones pueden conservarse durante unas doce horas. Se preparan por la maana, y se van tomando a lo largo del da. Si el ambiente es muy caluroso, lo aconsejable es guardarlas en el frigorfico. Se pueden volver a calentar, pero sin que lleguen a hervir. No se deberan tomar infusiones que hayan sido preparadas con ms de 24 de horas de antelacin.

Ejemplos
Albahaca Llantn menor Margarita menor

Decoccin

 Se utiliza para preparar tisanas a base de partes duras de las plantas que precisan de una ebullicin mantenida para liberar sus principios activos. La decoccin presenta el inconveniente de que algunos de los principios activos pueden degradarse por la accin prolongada del calor.

Tcnica de preparacin
Colocacin. Colocar el producto a usar en un recipiente adecuado con la proporcin de agua requerida. Coccin. Hervir durante 3 a 15 minutos a fuego lento. Dejar reposar durante unos minutos. Filtrar con un colador.

Conservacin
Se conservan durante ms tiempo que las infusiones, especialmente si se guardan en el refrigerador. Pueden utilizarse durante varios das, aunque no conviene pasar de una semana.

Ejemplos
Castaa de indias Fresa

Maceracin

 Extraccin de los principios activos de una planta o parte de ella a temperatura ambiente, utilizando el agua como disolvente (puede hacerse tambin con alcohol o aceite). Se trata sencillamente de "poner a remojo", lo mejor trituradas que sea posible, las partes de las plantas a utilizar.

Mtodo preferible para:

Plantas cuyos principios activos se destruyen con el calor. Plantas muy ricas en taninos Cuando se toman por va oral, un exceso de taninos comunica a la infusin un gusto amargo o spero. La maceracin tiene la ventaja de extraer la mayor parte de los principios activos, dejando los taninos en la planta.

Tcnica de preparacin
Colocar las partes a usar, con la proporcin de agua requerida (a la temperatura ambiente), en un recipiente opaco (que no deje pasar la luz). Dejar reposar en un lugar fresco, al abrigo del sol. Remover de vez en cuando. Si la maceracin es de partes blandas (hojas, flores, etc.) es suficiente con 12 horas. Si se trata de partes duras (races, cortezas, semillas, etc.) hay que esperar 24 horas. Tiempos ms largos favorecen la fermentacin o el enmohecimiento.

 Filtrar con un colador. El lquido resultante del macerado puede calentarse suavemente antes de tomarlo.

Conservacin
Los macerados pueden conservarse durante bastante tiempo (hasta un mes), especialmente cuando el lquido extractivo utilizado como disolvente es el aceite o el alcohol en lugar del agua.

Ejemplos
Valeriana

Extraccin

Extractos
Medicamentos obtenidos por evaporacin hasta la consistencia fluida, blanda o seca, de un jugo de una solucin obtenida tratando de una sustancia vegetal mediante un vehculo vaporizable como el ter, el alcohol, el agua, o una mezcla de estos solventes.

Tipos
Lquidos. Poseen la consistencia de un lquido ligeramente espeso. Fluidos. Poseen la consistencia de la miel fresca. Son los ms utilizados debido a su facilidad de uso y a su buena conservacin. En los extractos fluidos el peso del producto obtenido es el mismo que el de la planta seca empleada para su obtencin

 Blandos. Tienen consistencia pastosa, similar a la de la miel. Contienen como mximo un 20% de agua. Secos. Pueden ser reducidos a polvo. Contienen como mximo un 5% de agua. Su ventaja es la gran concentracin de principios activos que presentan (1 g de extracto seco equivale a 5 g de planta).

Nebulizantes
Es una de las tcnicas ms modernas para la obtencin de extractos. Consiste en atomizar o vaporizar la solucin extractiva, y someterla entonces a una corriente de aire a alta temperatura. De esta forma se consigue que el disolvente se evapore de forma rpida y desaparezca por completo.

Ventajas

 Facilitar y hacer ms asequible la administracin de la planta. Aumentar la concentracin de alguno de los principios activos de la planta, que, por sus propiedades fisicoqumicas particulares, resultan ms fcilmente disueltos al emplear un determinado mtodo de preparacin.

Desventajas

 Pueden tener una alta concentracin de principios activos. Pueden contener alcohol.

EXTRACCION

Este mtodo de separacin consiste en extraer, por medio de disolventes orgnicos, aceites esenciales de plantas aromticas o medicinales. La lixiviacin es comn en la confeccin de perfumes, productos de limpieza y medicamentos.

Extraccin disolvente-disolvente

EXTRACCIN LQUIDOLQUIDO

Tambin conocida como extraccin con solventes o extraccin con disolventes, es un proceso qumico empleado para separar una mezcla utilizando la diferencia de solubilidad de sus componentes entre dos lquidos inmiscibles o parcialmente miscibles. (por ejemplo, agua y cloroformo, o ter etlico y agua).

El proceso de lixiviacin lquidolquido separa dos sustancias miscibles o polares (yodo + agua) entre si por medio de una tercera sustancia, por ejemplo tetra cloruro de carbono, que sea miscible con la sustancia a extraer (yodo) pero no sea miscible con la sustancia de separacin (agua).

En la extraccin lquidolquido se extrae del seno de un lquido A una sustancia (soluto) poniendo A en contacto con otro lquido B, inmiscible o parcialmente miscible con A, que tiene mayor afinidad por el soluto, pasando la sustancia del seno del lquido A al seno de B.

Un disolvente primario de extraccin se utiliza para extraer uno de los solutos presentes en una mezcla (en forma similar al agotamiento en destilacin) y un disolvente lavador se utiliza para depurar el extracto libre del segundo soluto (semejante a la rectificacin en destilacin).

Gracias por su atencin