Lpidos

Universidad Industrial de Santander Microbiologa y Bioanlisis Fisiologa Microbiana Bucaramanga, 2013

Integrantes
Mayra Alejandra Coronado Villamizar Camilo Andrs Cspedes Garrido Francy Julieth Atuesta Hernndez Manuel Enrique Nez Duarte

Vernica Gabriela Flrez Hernndez

Yeinner Mauricio Tarazona Manuel Fernando Vsquez Orejarena Juan Pablo Orduz Villarreal Edinson Giovanni Espinosa Nieto

Introduccin
Los microorganismos generalmente estn constituidos por cuatro biomolculas bsicamente, los carbohidratos, los lpidos las protenas y los cidos nucleicos; Los lpidos son molculas de vital importancia para el subsistir de los microorganismos ya que juegan un papel transcendental en diversos mbitos fisiolgicos de los mismos. Los lpidos son componentes estructurales de vital importancia de la membrana celular de los microorganismos, proveyendo a la misma resistencia y selectividad, caractersticas de transcendental importancia para supervivencia de los mismos. Todos los microorganismos necesitan de fuentes de energa para realizar sus funciones vitales, sta energa la obtienen de distintos nutrientes como carbohidratos, lpidos y protenas, y escogen catabolizar los nutrientes de acuerdo a la disponibilidad de los mismos, los primeros en ser catabolizados son los carbohidratos, pero en ausencia de stos el segundo tipo de biomolculas a ser utilizadas son los lpidos, debido a su alto contenido energtico.

En ste trabajo se sealarn las diferentes importancias que juegan los lpidos en el metabolismo de los microorganismos, como tambin las diferentes vas metablicas utilizadas por stos para su oxidacin o su sntesis cuando la clula lo demande; tambin detallaremos la manera en que se interrelacionan stos procesos junto con el metabolismo de otras biomolculas.

Contenido
1. Generalidades 1.1 . Estructura 1.2 . Funcin e Importancia biolgica 1.3 . Clasificacin segn su composicin qumica Ingreso de los lpidos a la clula 2.1 . Va ingreso de lpidos a travs de la membrana Catabolismo de los lpidos 3.1 . Glicerol 3.2 . cidos grasos - Activacin de cidos grasos 3.3 . -Oxidacin - Energtica de la - oxidacin Anabolismo de los lpidos 4.1 . Sntesis de triacilgliceridos 4.2 . Sntesis de fosfolpidos 4.3 . Sntesis de esfingolpidos Condiciones exgenas y endgenas Integracin Conclusiones Bibliografa Actividad de refuerzo

2. 3.

4.

5. 6. 7. 8. 9.

1. Generalidades
Lpidos

Compuestos por: C, H, O; en algunos casos P, N y S

Biomolcula mas energtica

Naturaleza hidrofbica

1.1 Estructura

1.2 Importancia Biolgica

Estructural
Confiere fluidez a la membrana y resistencia ante la degradacin por cambios de pH, temperatura entre otros.

Aportan altas cantidades de energa cuando, cuando la clula carece de carbohidratos como fuente de energa principal.

Energtica

Reguladora del metabolismo

De esta forma pueden acelerar o inhibir un proceso metablico.

1.3 Clasificacin estructural

Lpidos Simples Complejos C,H y O + N, P o glcidos

C, H y O

Acilglicridos

Ceras

cidos grasos

Fosfolpidos

Glucolpidos

Esfingolpidos

Monoglicridos Diglicridos Triglicridos

Saturados Insaturados

2. Ingreso de los lpidos a la clula

Lpido

Enzimas

Glicerol cidos Grasos

1. Desdoblamiento

2. Transporte (Difusin simple)

2.1 Va de ingreso de lpidos a travs de la membrana

1. Desdoblamiento: Ruptura tioster. de enlaces ster y
cidos grasos

Exterior

Lpidos
Glicerol

2. Difusin simple: La capacidad de los lpidos para atravesar la matriz lipdica es dada por dos caractersticas: Tamao. Afinidad de la molcula.

Interior
Las pequeas molculas y los lpidos atraviesan la membrana en ambos sentidos sin gasto de energa por transporte pasivo simple (difusin).

3. Catabolismo lipdico
Lpidos

cidos grasos

Glicerol

Acetil-coA

Ciclo de Krebs

3.1 Glicerol
Es un alcohol con tres grupos hidroxilos (OH). Se trata de uno de los principales productos de la degradacin de los lpidos, paso previo para el ciclo de Krebs.

Glicerol

Dihidroxiacetona fosfato Gliceraldehido 3-fosfato

Es metabolizado por una va conectada con el metabolismo de los carbohidratos

Gluclisis

Acido Pirvico

Acetil CoA

3.2 cidos grasos

Los cidos grasos son cidos orgnicos, que se encuentran presentes en las membranas de los microorganismos, son biomolculas generalmente de cadena lineal y con diferente nmero de tomos de carbono en su estructura.

Saturados

Insaturados

Los cidos grasos saturados son sustancias que no presentan dobles ni triples enlaces.

Los cidos grasos insaturados tienen en su estructuras dobles o triples enlaces.

Activacin de cidos grasos

Conversin de los cidos en tiosteres de la coenzima A.

cido Graso (Forma inactiva)

cido Graso (Forma Activa)

3.3 -oxidacin
La oxidacin de cidos grasos se da mediante cuatro reacciones consecutivas en la -oxidacin, donde al final se libera una molcula de acetil-CoA y se cortan de la cido graso dos tomos de carboono.
Oxidacin por FAD
Hidratacin Oxidacin por NAD + Tilisis

 Oxidacin por FAD

Hidratacin.

 Oxidacin por NAD +

Tilisis

Rendimiento energtico
Rendimiento energtico del cido palmtico Molcula Nmero Equivalencia de molculas de ATP 2,5 1,5 10 Activacin del cido graso Total Biomolcula cido palmtico Glucosa Rendimiento energtico 106 ATP 36 ATP Ciclo metablico oxidacin oxidacin Ciclo de Krebs Total ATP

NADH FADH2 Acetil- coA

7 7 8

17,5 10,5 80 -2 106

4. Anabolismo

4.1 Sntesis de cidos grasos

Biosntesis de cidos grasos La sntesis de cidos grasos es catalizada por el complejo acido graso sintasa, con acetil-coA y malonil-coA como sustratos y NADPH como donador de electrones. El malonil-coA se deriva de la carboxilacin del Acetil-coA, impulsado por ATP.

4.2 Sntesis de triacilgliceroles

Para el triacilglicerol: 1. Dihidroxiacetona fosfato se reduce a Glicerol 3 Fosfato 2. El Glicerol 3 Fosfato se esterifica con dos cidos grasos, formando ACIDO FOSFATDICO 3. Un fosfato del ltimo se hidroliza dando lugar al DIACILGLICEROL 4. Se aade un tercer cido graso dando lugar finalmente al TRIACILGLICEROL

Sntesis de fosfolpidos

Para el fosfolpido: Generalmente su sntesis tambin discurre a travs del cido fosfatdico. Pasos: 1. Citidina Difosfato (CDP) reacciona con serina formando fosfatidilcerina. 2. La ltima se descarboxila creando fosfatidiletanolamina
Complejo lipdico de la membrana a partir de productos de gliclisis, cidos grasos y aminocidos

Prescott. 2001.

Sntesis de esfingolpidos
Se forman a partir de ceramida (sta se forma en el retculo endoplasmtico). PASOS: 1. Sntesis del alcohol esfinganina a partir de palmotoil CoA y serina. 2. Unin del cido graso mediante enlace amida

PASO 3: Desaturacin para formar ceramida

PASO 4: Adicin de carbohidrato o fosfatidilcolina al hidroxilo

5. Condiciones exgenas y endgenas

Actividad de agua

Temperatura pH Oxigeno molecular (O2 )

6. Integracin

7. Conclusiones
En la actualidad se investigan diferentes materias primas para ser utilizadas como fuentes de energa como los aceites vegetales, algunos microorganismos acumulan altas cantidades de lpidos en forma de triglicridos, uno de los componentes principales de stos aceites, lo que seala que stos microorganismos podran utilizarse en el proceso de produccin de aceites a nivel industrial. Existen diferentes tipos de lipopeptidos biosurfactantes, producidos por microorganismos como Pseudomonas, que al reducir la tensin superficial entre dos lquidos inmiscibles, pueden ser usados en procesos de bioremediacion de contaminantes oleosos, procesos de alimentos y en formulaciones farmaceuticas. Es importante considerar a diferentes tipos de microorganismos oleaginosos como las microalgas, por el alto contenido lipdico de sus membranas, adems examinar la viabilidad econmica de la extraccin de stos aceites a nivel industrial, para la produccin de biodiesel en nuestra regin, siendo una factible alternativa para disminuir la dependencia a los combustibles fsiles.

Las investigacin actual est enfocada en la bsqueda o creacin de cepas que produzcan aceites vegetales de alta pureza como algunos hongos, actinomicetos y bacterias, con una alta produccin de biomasa, para poder ser utilizar sus propiedades en la produccin de biocombustibles o cualquier utilidad usufructuable.

8. Bibliografa
Biodiesel a partir de microalgas, Biotechnologia Vol. 13 No 3, 2009. Adriana Garibay Hernandez, Rafael Vazquez-Duhalt, M. dem Pilar Sanchez Saavedra, Leobardo Serrano Carreron, Alfredo Martinez Jimenez. Procesos de Produccin de Biodiesel: Uso de Materias Primas Alternativas y de Alta Acidez. Autores: Bruno O. Dalla Costa, Maria L. Pisarello, Carlos A. Querini