Biomolculas

Biomolculas - as molculas da vida

Nenhuma unidade viva exactamente igual a outra ou exactamente igual a si prpria em dois momentos diferentes. A prpria clula um sistema aberto em que entram constantemente substncias novas e so eliminados, em simultneo,

produtos elaborados interior da clula.

no

Fig.1 Representao de uma molcula

 possvel agrupar os constituintes qumicos de uma clula em dois

conjuntos: Compostos inorgnicos - gua e sais minerais; Compostos orgnicos - glcidos (glcidos ou hidratos de carbono), lpidos, prtidos, cidos nucleicos, etc.

Fig.2 Composto inorgnico - gua

 Os compostos inorgnicos so de origem mineral e provem

basicamente do meio fsico externo.

Fig.3 Ligao de hidrognio entre molculas de gua

Os compostos orgnicos so compostos de carbono ou, mais especificamente, compostos em que existe carbono ligado covalentemente com o hidrognio, podendo existir ou no outros tipos de tomos. So, por vezes, muito complexos e so particularmente

responsveis pelas propriedades das clulas vivas.

gua - Importncia biolgica

Toda a vida na Terra depende, directa ou indirectamente, da gua. A gua duplamente

importante, pois alm de ser um constituinte qumico vital de

todas as clulas, para muitos

organismos faz parte do seu prprio habitat.
Fig.4 Elemento vital para a vida na Terra

 Apesar da sua grande importncia para os sistemas vivos, a gua tem

uma estrutura molecular simples.

Fig.5 Molcula da gua

Quando um dos tomos de hidrognio com carga local positiva, de uma molcula de gua, se situa perto do tomo de oxignio de outra

molcula de gua que tem carga local negativa suficientemente forte,

a fora de atraco entre esses tomos origina uma ligao que recebe o nome de ligao de hidrognio.

 As molculas de gua ligam-se entre si numa teia complexa de muitas ligaes de hidrognio.

A gua uma substncia com

elevada apresenta elevado. coeso ponto molecular de e

ebulio

O seu calor especfico o mais

elevado de todos os lquidos vulgares e a sua condutibilidade

trmica a mais alta de todos os

corpos no metlicos.
Fig.6 Ligao de hidrognio

A gua:

Intervm nas reaces qumicas;

Actua como meio de difuso de muitas substncias; Excelente solvente, serve de veculo para materiais nutritivos necessrios s clulas e produtos de excreo; um regulador da temperatura, pois em presena de grandes variaes de temperatura do meio experimenta pequenas variaes; Intervm em reaces de hidrlise

(reaco qumica de quebra de uma

molcula por gua).
Fig.7 Reaco de hidrlise

orgnicos
H compostos orgnicos
que so constitudos por molculas so relativamente por gigantes, molculas

pequenas. Todavia, outros

formados molculas de vrias

constitudas pela associao

unitrias.
Fig.8 Macromolcula do glcido

 Muitas destas molculas, grandes e complexas, chamadas macromolculas, podem ser sintetizadas quase sempre pelos seres vivos. De entre os diferentes compostos orgnicos destacam-se: os glcidos, os lpidos, os prtidos e os cidos nucleicos.

Fig.9 Macromolculas dos lpidos, cidos nucleicos e protenas

Glcidos
Os

glcidos,
de

tambm
so

designados por glcidos ou hidratos carbono,

compostos orgnicos ternrios,

isto , constitudos por carbono, oxignio e hidrognio, e esto

abundantemente
nos organismos animais.

distribudos
vegetais e
Fig.10 Forma de estrutura da glicose e da frutose

 Nos glcidos, os tomos

de

oxignio

de

hidrognio,

geralmente,

apresentam-se combinados

na proporo de um para
Fig.12 Glicose

dois, como na gua.

Podem considerar-se trs

grupos

principais

de e

glcidos: monossacardeos, oligossacardeos polissacardeos.

Fig.11 Maltose

 Monossacardeos - so as unidades estruturais dos glcidos e so classificados segundo o nmero de tomos de carbono que possuem.

Assim, podem ser trioses (3C), tetroses (4C), pentoses (5C), hexoses
(6C), etc.

Fig.13 Monossacardeos, frmulas estruturais: A Pentoses e B Hexoses. Os nmeros correspondem s diferentes posies dos tomos de carbono na molcula

Oligossacardeos - as molculas de monossacardeos podem

estabelecer ligaes com outros tipos de molculas, nomeadamente com outros monossacardeos. Por exemplo, duas molculas de

monossacardeos podem reagir entre si, originando um dissacardeo.

Fig.14 Sntese de um dissacardeo

Quando trs molculas de monossacardeos reagem, o produto

formado tem o nome de trissacardeo, e assim sucessivamente.

De um modo geral, designam-se por oligossacardeos as

molculas

constitudas

por

duas

dez

molculas

de

monossacardeos ligadas entre si.

 Polissacardeos - so polmeros de monossacardeos. De

todos os polissacardeos existentes, os mais destacados pela sua funo biolgica so: celulose, amido e glicognio.

Fig.15 Principais polmeros de glicose

Importncia biolgica dos glcidos

No mbito da importncia biolgica dos glcidos, podem
referir-se trs funes fundamentais: funo energtica, funo estrutural e funo de reserva.

Funo energtica - muitos monossacardeos so utilizados directamente em transferncias energticas. Alguns oligossacardeos e polissacardeos constituem uma reserva energtica. o caso da sacarose, do amido, do glicognio e da glicose.

 Funo estrutural - certos glcidos, como a celulose, a quitina e

outros, desempenham funes estruturais. Funo de reserva - para alm da sacarose que pode ter funo de reserva nalguns seres, tambm o amido o acar de reserva das plantas, o glicognio o acar de reserva dos animais e certas algas podem ter como acares de reserva alguns monossacardeos.

Fig.16 Celulose

Lpidos
A propriedade mais distintiva, comum a todos os lpidos, a sua
fraca solubilidade na gua e a sua solubilidade em solventes orgnicos como o ter, o glorofrmio e o benzeno.

Fig.17 Formao de uma gordura (triglicerdeo)

So variadas as classificaes dos lpidos sob o ponto de vista

qumico. Dentro dos lpidos simples, existem as gorduras, e dentro dos mais complexos, existem os fosfolpidos.

 Gorduras - constitui um dos principais grupos de lpidos com

funes de reserva, como por exemplo, a formao de um triglicerdeo cujos componentes bsicos so o glicerol e trs molculas de cidos gordos.

Fig.18 Lpidos de reserva

Fosfolpidos - so compostos celulares muito importantes com

funo estrutural, principalmente ao nvel das membranas biolgicas. So constitudos por carbono, hidrognio, oxignio, fsforo e azoto.

Importncia biolgica dos lpidos

Os lpidos constituem um dos grupos de compostos orgnicos vitais
para os organismos. Destacam-se vrias funes:

Reserva energtica - muitos lpidos constituem uma importante

fonte de reserva de energia biolgica.

Funo estrutural - alguns lpidos, como os fosfolpidos e o

colesterol so importantes constituintes das membranas celulares.

 Funo protectora - h lpidos, como as ceras, que revestem folhas

e frutos das plantas, assim como a pele, plos e penas de muitos

animais, tornando essas superfcies impermeveis gua.

Fig.19 Funes dos lpidos

Funo vitamnica e hormonal - h lpidos que entram na

constituio de vitaminas, como as vitaminas E e K, e fazem parte de algumas hormonas, nomeadamente hormonas sexuais.

Prtidos
Os prtidos so compostos quaternrios, constitudos por C, O, H e N, contendo, por vezes, outros elementos, como S, P, Fe, Cu, Mg, etc. So constituintes estruturais dos seres vivos e participam alm disso, em fenmenos biolgicos muito importantes. As molculas unitrias neste conjunto de compostos orgnicos so os aminocidos. Estes podem ligar-se por reaces de condensao,

formando cadeias de tamanho e complexidade variveis, os pptidos e

as protenas.

 Aminocidos - para se compreender como os aminocidos se organizam na constituio dos pptidos, devem conhecer-se algumas caractersticas das suas molculas.

Fig.20 Representao de aminocidos

Os aminocidos possuem um grupo amina (NH2), um grupo carboxilo (COOH) e um tomo de hidrognio ligado ao mesmo carbono.

 Conhecem-se muitos aminocidos, mas apenas cerca de 20 deles entram na constituio das protenas biolgicas, desde as bactrias at ao Homem. Pptidos - as molculas de aminocidos podem reagir entre si, estabelecendo-se entre elas uma ligao qumica covalente - ligao peptdica.

Fig.21 Formao de um pptido

 Protenas - so macromolculas de elevada massa molecular. So constitudas por uma ou mais cadeias polipeptdicas e possuem uma conformao tridimensional definida. H uma variedade quase infinita de protenas, pois no h dois organismos que possuam exactamente as mesmas.

Fig.22 Nveis de organizao das protenas

Enzimas
As enzimas so: Catalisadores biolgicos; Longas cadeias de pequenas molculas chamadas aminocidos. Tm como funo:

Viabilizar a actividade das clulas, quebrando molculas ou

juntando-as para formar novos compostos. Com excepo de um pequeno grupo de molculas de Protenas. RNA com

propriedades catalticas, chamadas de Ribozimas, todas as enzimas so

Fig.23 As enzimas

As caractersticas das enzimas so: Apresentam alto grau de especificidade;

So produtos naturais biolgicos; So altamente eficientes, acelerando a velocidade das reaces; So econmicas, reduzindo a energia de activao;

No so txicas;
Condies favorveis de pH, temperatura, polaridade do solvente e fora inica.

Importncia biolgica das protenas

As protenas desempenham funes cruciais em todos os processos
biolgicos, podendo citar-se vrios exemplos:

Funo estrutural - fazem parte da estrutura de todos os

constituintes celulares.

Funo enzimtica - actuam como biocatalizadores de quase todas

as reaces qumicas que ocorrem nos seres vivos.

 Funo de transporte - muitos ies e molculas pequenas so

transportados por protenas. Por exemplo, a hemoglobina transporta o oxignio at aos tecidos. Funo hormonal - muitas hormonas como a insulina, a adrenalina, hormonas hipofisrias, etc., tm constituio proteica.

Fig.24 Hemoglobina

Funo imunolgica (defesa) - certas protenas altamente especificas reconhecem e combinam-se com substncias estranhas ao organismo,

permitindo a sua neutralizao.

 Funo motora - so as componentes maioritrios dos msculos.

Funo de reserva alimentar - algumas protenas funcionam como

reserva, fornecendo aminocidos ao organismo durante o seu

desenvolvimento.

Fig.25 Funes dos prtidos

cidos Nucleicos
Os cidos nucleicos so as
biomolculas mais importantes do controlo celular, pois contm

a informao gentica.

Existem dois tipos de cidos

nucleicos:

cido

desoxirribonucleico - DNA e cido ribonucleico - RNA.

Fig.26 Molcula de DNA

Nos

cidos

nucleicos

podem

identificar-se

trs

constituintes

fundamentais: cido fosfrico - confere aos cidos nucleicos as suas caractersticas cidas. Est presente no DNA e no RNA.

Fig.27 Molcula de DNA

Fig.28 Molcula de RNA

Fig.29 Grupo fosfato

Pentoses - ocorrem dois tipos: a desoxirribose (C5H10O4) e a ribose (C5H10O5).

Fig.30 Pentoses

 Bases azotadas - h cinco bases azotadas diferentes, divididas em dois grupos: bases de anel duplo - adenina (A) e guanina (G) e bases de anel simples - timina (T) , citosina (C) e uracilo (U).

Fig.31 Bases azotadas

Fig.32 Sistematizao da composio qumica dos cidos nucleicos

 Os cidos nucleicos so polmeros em que as unidades bsicas que os

constituem, ou seja, os monmeros, so nucletidios.

Um nucletidio constitudo por trs componentes diferentes: um

grupo fosfato, uma pentose e uma base azotada.

Os nucletidios podem unir-se sequencialmente, constituindo cadeias

polinucleotdicas.

Fig.33 Nucletidos

Importncia biolgica dos cidos nucleicos

A molcula de DNA apresenta uma organizao e um Quer nos procariontes quer

nos eucariontes, o DNA o suporte informao universal da

funcionamento universal em todos os seres vivos.

hereditria

(informao
controlando celular.
Fig.34 Molcula de DNA

gentica),
a actividade

 A grande diversidade de

molculas de DNA confere

grande diversidade vida, pois cada organismo contm o seu

DNA, que o torna nico.

Fig.35 Rplica de DNA

O DNA responsvel por toda a informao hereditria

que passa de gerao em

gerao.
Fig.36 Material gentico

Referncias Bibliogrficas
Sites:

http://www.cientic.com/tema_biomoleculas.html
http://pt.shvoong.com/medicine-and-health/structural-biology/506433biomol%C3%A9culas/ Livro: Dias da Silva, Amparo; Gramaxo, Fernanda; Santos, Maria Ermelinda;

Mesquita, Almira Fernandes; (2004); TERRA, UNIVERSO DE VIDA,

2. Parte - Biologia; Porto Editora.

FIM