UNIVERSIDAD AUTONOMA DEL BENI MCAL JOSE BALLIVIAN

FACULTAD DE CIENCIAS PECUARIAS CARRERA DE ZOOTECNIA

UNIDAD TEMATICA N 2

CALIDAD DE AGUA

M.V.Z. LUIS FERNANDO LOPEZ BARRERO

CALIDAD DE AGUA
AGUA

Sustancia liquida incolora, inodora e inspida, esencial para todas las formas de vida, compuesta por hidrogeno y oxigeno

CALIDAD DE AGUA AGUA

Dentro de la calidad del agua incluye todas las variables fsico qumicas que influyen en la produccin de especies acuticas.
Fsicos Temperatura Transparencia Profundidad El anlisis peridico del agua

Qumicos
Oxigeno disuelto (OD) pH

Bixido de Carbono (CO2)

Amonio (NH3)

Temper atura
Los peces son organismos poiquilotermos La temperatura ideal en que se desarrollan las especies de aguas clidas oscila entre 20 C 32 C
Cuando la temperatura del agua desciende, tambin disminuye su alimentacin y su desarrollo es lento debido a la disminucin de su metabolismo. Cuando la temperatura ambiental se eleva se incrementa el consumo de la alimentacin y el metabolismo es acelerado, pero se incrementa el consumo de oxigeno.

De14 18 C Crecimiento moderado

De 18 32 C Desarrollo optimo para los peces

De 5 14 C Crecimiento dbil

De 0 5 C Crecimiento nulo

Estratificacin Trmica
La estratificacin se da cuando la diferencia de densidades entre las capas superior e inferior no permite su mezcla por la accin del viento.

Transparencia
La transparencia del agua se ve afectada por la presencia de materia orgnica e inorgnica disuelta en el agua.

Profundidad
ndice de aumento o disminucin del volumen de agua segn la poca, la profundidad ideal para la cra de peces es de 2 a 2.5 metros.
La concentracin del oxigeno disuelto tiende a disminuir con el incremento de la profundidad

Factores Qumicos Oxigeno Disuelto (OD)

La concentracin de OD en el agua de un estanque puede ser considerada como el parmetro mas importante.
Existen dos procesos naturales de importancia por los cuales puede fluctuar la concentracin de oxigeno, como ser: Oxigenacin por: Fotosntesis Difusin

Oxigenacin por Fotosntesis

La fotosntesis resulta en la produccin de oxigeno molecular, el cual es producto de la actividad fotosinttica tanto de las plantas verdes hacia la atmsfera como de las plantas acuticas dentro del agua. Da = consumen co2 y producen oxigeno Noche = consumen oxigeno y liberan co2

Oxigenacin por Fotosntesis

En estanques con presencia de altas concentraciones de microalgas, se registran altos niveles de oxigeno durante el da y una considerable cada de los mismos durante la noche.

Fluctuaciones Diarias en la Concentracion de Oxigeno Disuelto con Diferentes Densidades de Fitoplancton

20 18
Oxigeno Disuelto

16 14 12 10 8 6 4 2 0

ALTA MEDIA BAJA

06:00 a.m.

09:00 a.m.

12:00 a.m.

03:00 p.m.

06:00 p.m. Hora del Dia

09:00 p.m.

12:00 p.m.

03:00 a.m.

06:00 a.m.

Si la luz solar es fundamental para el proceso de fotosntesis que sucede en los das nublados .?

Oxigenacin por Difusin

Mediante el proceso de difusin se puede oxigenar el agua en cualquier momento del da

El viento y el oleaje son excelentes porque ayudan a remover el agua superficial y promueven una mejor oxigenacin del agua
Durante las horas de la tarde en das con sol radiante y una elevada temperatura, el agua frtil de un estanque puede llegar a sobrepasar su capacidad mxima de retener oxigeno.

Oxigenacin por Difusin

Aire Atmosfrico

OD

OD

Oxigenacin por Difusin

Los nivele normales de oxigeno disuelto en el agua son de 5 8 mg/litro

Boqueo

Aireacin
Las altas tasas de consumo de oxigeno alcanzadas por el sistema, generan descensos en los niveles de concentracin del OD

De acuerdo al tiempo y la frecuencia de la aireacin empleada en un estanque esta puede ser clasificada como aireacin de emergencia y aireacin de mantenimiento.

Uso de Difusores

Aireadotes de Paleta

Bomba Vertical

pH
El pH representa una medida de la concentracin de iones de hidrgeno en el agua.
pH 4 Efecto Muerte por acidez

45
4 6,5 6,5 9 9 11 11

No reproduccin
Crecimiento lento en muchas especies Rango Optimo

Lento crecimiento y efectos adversos en la reproduccin

Muerte por alcalinidad

pH
Los tejidos de las branquias son el primer rgano afectado por acidez en los peces.

Cuando son expuestos a bajo pH, la cantidad de mucus en las branquias se incrementa, interfiriendo con los procesos de intercambio de gases e iones.
Para corregir los problemas por acides, es recomendable utilizar Cal Hidratada.

Papel Tornasol

Pehachimetro Digital

Bixido de Carbono (CO2)

El CO2 es el producto de la respiracin de los organismos aerbicos tanto de las plantas como de los animales En el agua es utilizado por las plantas acuticas para producir oxigeno mediante el proceso de la fotosntesis. Durante el da, a travs del proceso de la fotosntesis, hay consumo de CO2 y a su vez hay produccin de O2 para la respiracin de organismos animales.

Bixido de Carbono (CO2)

Causas por las que puede aumentar las concentraciones de CO2.-

Cielos nublados y largos periodos de lluvia provoca baja tasa fotosinttica.

Sobrepoblacin de los estanques; aumentan la tasa respiratoria. Exceso de alimento, aumenta el consumo y la descomposicin. Exceso de fertilizante, aumenta el fitoplancton.

Bixido de Carbono (CO2)

Los efectos que causa el CO2 en los peces, esta de acuerdo al nivel de concentracin en el agua. >50 mg/l = nivel letal

30 - 50 mg/l

= =

nivel txico nivel ideal

< 20 mg/l

Variacin en la concentracin relativa de OD, CO2 y pH en el agua de un estanque durante 24 hrs.

PERIODO OD C02 pH CAUSA

DIA

Aumenta

Disminuye

Aumenta

Fotosntesis

NOCHE

Disminuye

Aumenta

Disminuye

Respiracin

Amonio (NH3)
Producto principal de la descomposicin de la protena y esta presente en dos formas: ionizado y no ionizado. La toxicidad del amonio en organismos acuticos est asociada con niveles de amonio no ionizado, mientras que la forma ionizada es relativamente inocua. El amonio se incrementa en amonio no ionizado cuando aumenta la temperatura y el pH, pero decrece cuando el CO2 se incrementa.

Amonio (NH3)
Los efectos que causa el NH3 en los peces, esta de acuerdo al nivel de concentracin en el agua. 0.4 - 25 mg/l 0.05 - 05 mg/l = = Letal Subletal

<0.05 mg/l

Ideal

Amonio (NH3)
Peces con altas concentraciones de amonio no ionizado (NH3) presentan sntomas como: Destruye la mucosa (branquias e intestino). Lesiones muy pronunciadas producen hemorragias externas. La intoxicacin de rganos interno se puede apreciar por un mal olor. Retraso en el crecimiento de los peces. Por tal razn es recomendable hacer recambios del agua del cultivo para evitar una acumulacin de amonio en el estanque.

Principales Parmetros Fsicos Qumicos

ITEMS
Temperatura

MNIMO
20

PTIMO
27

MXIMO
32

Transparencia
Profundidad Oxgeno Disuelto pH CO2 Dureza total Amonio

---2m 5 mg/l 6.5 --------

30 cm
2.5 m 8 mg/l 7

40 cm
45m --9 30 mg/l 300 mg/l 0.15 mg/l

20 mg/l 30 mg/l 0.05 mg/l

Fluctuaciones de TC y/o pH

Bajo Nivel de O.D.

Alto Nivel de NH3

VIRUS BACTERIAS HONGOS PARASITOS

GRACIAS POR SU ATENCION!!

Efectos Efectos de de Altas Altas concentraciones concentraciones de de NH3 NH3 nonoionizado ionizado aumenta la suceptibilidad a enfermedades
provoca una intoxicacin mucho amonio = poco oxgeno en el agua

Bajo nivel de oxgeno disuelto provoca muerte del pez