Anda di halaman 1dari 20

SISTEM KEWASPADAAN PANGAN DAN GIZI (SKPG

)
PENYAJI : DINAS KESEHATAN DALAM PERTEMUAN SOSIALISASI KETERSEDIAAN PANGAN DAERAH KABUPATEN KARAWANG TANGGAL 12 AGUSTUS 2009 DI AULA AL JIHAD KARAWANG

I. Pendahuluan
 Sebagai negara berkembang, Indonesia masih

• • • •

menghadapi pelbagai masalah kesehatan. Salah
satunya adalah masalah kurang gizi status gizi ibunya, serta mempengaruhi status gizi pada usia dewasa (inter-generation impact of malnutrition)

 Timbulnya masalah kurang gizi pada anak dipengaruhi

 Kurangnya konsumsi makanan & penyakit infeksi merupakan


penyebab langsung, kemiskinan dan pendidikan yang rendah
sebagai masalah utama yang harus ditanggulangi (Unicef, 1998)

6% • Ada 44 kab/kota dengan prevalensi gizi kurang dan gizi buruk (BB/U) > 30%. Buru Maluku Utara : Halmahera Selatan Papua : Asmat • 83 kab/kota dengan prevalensi gizi kurang dan gizi buruk (BB/TB) > 20%.GIZI BURUK NASIONAL (RISKESDAS 2007) • Prevalensi nasional gizi kurang dan gizi buruk (BB/U) 18. Aceh Utara Sumut : Tapanuli Selatan Sumbar : Solok Selatan NTT : Manggarai Kalteng : Seruyan Maluku : Seram bagian barat. . NAD : Nagan Raya.4% • Prevalensi nasional gizi kurang dan gizi buruk (BB/TB) 13.PREVALENSI GIZI KURANG . • Ada 10 kab/kota dengan prevalensi gizi kurang dan gizi buruk (BB/TB) > 30%.

MASALAH KURANG GIZI DALAM SIKLUS KEHIDUPAN IMR. perkemb mental. risiko penyakit kronis pada usia dewasa USIA LANJUT KURANG GIZI Tumbuh kembang terhambat BBLR BALITA KEP EK K S EK WU K IL N BB M BU I K A ) NA DAH E (K EN R Sumber : Nutrition Throughout The Life Cycle. prestasi & produktivitas Kurang/ rendah . 1999 REMAJA & USIA SEKOLAH MMR meningkat Gangguan Pertumbuhan.

320 56.287 76.257 199.362 58.022 .SASARAN KESEHATAN IBU & BALITA TAHUN 2008 Bumil : Buteki : Bulin : Neonatus : Bayi(0-11bl): Balita : 60.268 54.

1998 Masalah Dasar 6 . UNICEF. PENDIDIKAN RENDAH. KESEMPATAN KERJA Masalah Utama KRISIS EKONOMI. KETERSEDIANAN PANGAN.PENYEBAB MASALAH KURANG GIZI STATUS GIZI ASUPAN GIZI PENYAKIT INFEKSI Penyebab Langsung Ketersediaan Pangan tingkat Rumah Tangga Perilaku/asuhan Ibu dan Anak Pelayanan Kesehatan & sanitasi Penyebab Tak Langsung KEMISKINAN. POLITIK DAN SOSIAL Sumber : The State of the World Children .

. .. sumber data : Laporan bulanan Puskesmas bulan Juni 2009) • Ada 17 kecamatan dengan prevalensi gizi kurang dan gizi buruk (BB/U) > 5%.06% (target < 1%. gizi kurang dan gizi buruk (BB/U) 5.LANJUTAN.80%. sumber data : Laporan bulanan Puskesmas bulan Juni 2009) • Prevalensi Kabupaten Karawang. gizi kurang dan gizi buruk (BB/TB) 0. • Prevalensi Anemia Ibu hamil di Kabupaten Karawang 23. • Tidak Ada kecamatan dengan prevalensi gizi kurang dan gizi buruk (BB/TB) > 1%. • Prevalensi Kabupaten Karawang.67% (target < 5%.

Sebaran Balita Gizi Buruk (BB/TB) Jumlah Kasus Gizi Buruk Puskesmas PANGKALAN WANAKERTA TELUKJAMBE WADAS KLARI ANGGADITA Tanpa Gejala Klinis 2 2 0 1 2 1 Marasmus 0 0 2 0 1 0 Kwasiorkor 0 0 0 0 0 0 CURUG CIKAMPEK PURWASARI TIRTAMULYA JATISARI 0 2 1 3 1 0 0 0 0 0 2 0 0 0 0 GEMPOL CIK UTARA KOTA BARU CILAMAYA PASIRUKEM LEMAHABANG TELAGASARI 1 2 3 3 5 1 1 0 0 0 0 1 0 1 0 0 0 0 0 0 0 .

Lanjutan… Jumlah Kasus Gizi Buruk Puskesmas PLAWAD ADIARSA KARAWANG KLN RAWAMERTA BALONGSARI KUTAWALUYA KUTAMUKTI RENGAS DENGKLOK KALANGSARI JAYAKERTA MEDANGASEM PEDES CIBUAYA Tanpa Gejala Klinis 0 6 1 0 0 4 1 7 1 7 2 2 1 Marasmus 1 0 0 1 1 0 0 1 0 0 0 0 1 Kwasiorkor 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 KERTAMUKTI TIRTAJAYA BATUJAYA PAKISJAYA KABUPATEN 2 0 4 6 75 0 1 0 0 11 0 0 0 0 2 .

32 % 2. Cibuaya 10.15 % 4.27 % 3. Purwasari 11. Kotabaru 11. Rawamerta 10.KECAMATAN RAWAN PANGAN • Ada 4 kecamatan yg dinyatakan rawan pangan (dengan kriteria jumlah balita kurang gizi > 10%) yaitu : 1.01 % .

POLA KONSUMSI PANGAN KABUPATEN KARAWANG .

. • Lokasi survey dilakukan adalah di semua wilayah Kabupaten Karawang • Dengan jumlah sampel Rumah Tangga sebanyak 900 Rumah tangga.Pendahuluan • Tahun 2007 dilakukan Survey Pola Konsumsi Gizi (PKG). • Olah data PKG menggunakan sofware khusus dari depkes (Gizicom).

9 207 22.8 130 14.0 20 2.0 133 14.HASIL SURVEY PKG JUMLAH RUMAH TANGGA MENURUT % AKG NO TINGKAT KONSUMSI < 70 % N % 70 – 79 % 80 – 119 % n % n % ≥ 120 % n % 1 ENERGI 548 60.2 2 PROTEIN 342 38.8 295 32.8 125 13.4 .

2 0.2 2.0 8.PENCAPAIAN KONSUMSI ENERGI DAN PROTEIN DI KABUPATEN KARAWANG NO I II III IV V VI VII VIII KELOMPOK BAHAN MAKANAN Padi – padian Umbi – umbian Hewani Minyak / Lemak Kacang – kacangan Buah / Biji Berminyak Gula Sayur – sayuran dan Buah Jumlah Rata – rata % Angka Kecukupan Gizi (AKG) Sumber Data : Hasil Survey Pola Konsumsi Pangan Tahun 2007 KONSUMSI ENERGI (Kal) 1086 92 178 135 134 42 55 76 1798 83.2 0.8 0.0 108.1 50.9 17.37 .64 PROTEIN (Gr) 20.5 0.

• Angka Kecukupan Gizi (AKG) rata – rata per orang per hari yang dianjurkan sesuai SK Menkes No.000 Kal dan Protein : 52 Gram..LANJUTAN. • Dari hasil diatas bahwa kecukupan konsumsi pangan di Kabupaten Karawang sudah mencukupi karena jumlah yg dikonsumsi sudah > 85% baik konsumsi energi dan protein. .1593 / Menkes / SK / XI / 2005 Tanggal 24 November 2005 untuk tingkat konsumsi adalah : Energi 2..

09 4.0 KONSUMSI Kal 1086 92 178 135 134 % TOTAL 60.42 SKOR PPH 30.84 VI Buah / Biji Berminyak 0.19 VII Gula Sayur – sayuran dan VIII Buah Jumlah Rata – rata .0 ---- 42 55 76 1798 2.55 8.81 7.50 7.50 14.5 2.0 1.34 3.29 100.60 19.17 1.5 2.5 0.25 5.5 0.12 2.0 2.59 86.90 7.00 1.SKOR POLA PANGAN HARAPAN NO I II III IV V KELOMPOK BAHAN MAKANAN Padi – padian Umbi – umbian Hewani Minyak / Lemak Kacang – kacangan BOBOT 0.19 9.

KETERANGAN • Skor PPH dari bahan pangan umbi-umbian adalah 30%.5%. . • Skor Buah-buahan yang diharapkan adalah 30%. namun di kabupaten karawang baru mencapai 1. Karawang baru 2.55% sedangkan yg diharapkan adalah 2.60%.55%. • Skor PPH untuk konsumsi Gula baru mencapai 1. sedangkan di Kab.

Selama ini survey pola konsumsi gizi masih didanai oleh Pusat. .RENCANA PPH 2009 • Sampai dengan saat ini belum ada rencana melaksanakan survey Pola Konsumsi Gizi tahun 2009. • Sebaiknya dilakukan setiap 2 tahun sekali. • Akan direncanakan pada tahun 2010. namun pada tahun ini tidak dilakukan karena tidak tersedianya dana.

• Pola Konsumsi Energi dan Protein di Kabupaten Karawang sudah mencukupi kebutuhan yaitu sudah melebihi 85% dari total kebutuhan yang dianjurkan.KESIMPULAN • Kecamatan rawan pangan di Kabupaten Karawang ada 4 yaitu: Kotabaru. Cibuaya dan Rawamerta. Purwasari. .

TERIMAKASIH .