OBJETIVO
El alumno analizar y resolver balances de materiales y energa en operaciones y en bioprocesos, aplicar las herramientas de clculo ms empleado as como el lenguaje de la ingeniera.
INTRODUCCION
El ingeniero involucrado en las reas de la manufactura qumica (ingeniero qumico, ambiental, biotecnlogo, farmacutico, etc.) normalmente trabaja en procesos mediante los que se transforma materia prima en productos deseados, cuyo valor, por lo general se incrementa. Muchos de los problemas que surgen en relacin a los procesos involucran el clculo y propiedades tanto de la materia prima como de los productos generados utilizando variables de proceso como la temperatura, presin, composicin y velocidad de flujo.
INTRODUCCION
INTRODUCCION
INTRODUCCION
Es aqu donde radica la importancia del balance de materia y de energa, ya que, a travs de tales balances se puede: Disear y calcular el tamao (escalamiento) de los aparatos que se utilizan. Determinar los costos tanto de los equipos como de la produccin. Determinar la eficiencia de los procesos. Modificar el proceso a fin de maximizar o minimizar la produccin.
INTRODUCCION
Los balances de materia y de energa se basan en las leyes de la conservacin de la masa y la energa. La teora de estos balances es muy sencilla, sin embargo, la aplicacin puede ser muy complicada, a menos que se tenga una metodologa adecuada para resolver estos problemas. Por lo tanto, en el presente curso se abordar una metodologa general que se pueda aplicar a la mayora de los casos que se puedan presentar tanto del balance de masa como del balance de energa y se resolvern casos especficos.
REQUERIMIENTOS BASICOS
Factores de conversin. Unidades. Cifras significativas. Validacin de la solucin. Anlisis estadstico de informacin. Homogeneidad dimensional de las ecuaciones. Interpolacin. Ajuste de ecuaciones a datos en forma de coordenadas. Ajuste de parmetros.
PROCESO
PROCESO
SISTEMA
Sistema. Es un volumen especificado con lmites bien definidos. Dentro de estos lmites se define qu material est dentro del sistema, qu material est fuera y qu material est atravesando los lmites del sistema (las fronteras pueden ser reales o imaginarias). Un sistema podra ser una unidad de proceso, o bien, podra incluir varias unidades de proceso.
SISTEMA
DIAGRAMAS
La descripcin de un proceso se podra encontrar de la siguiente forma:
DIAGRAMAS
Un proceso descrito de esta manera es difcil de visualizar. Los datos de proceso no son fcilmente identificables para llevar a cabo el balance.
En lugar de una descripcin as, es ms recomendable representar la informacin anterior en un diagrama de flujo en el que se utilizan normalmente recuadros para simbolizar equipos y lneas con flechas para simbolizar corrientes de proceso ya sea de entrada o de salida.
Diagrama de flujo de proceso. Es una representacin simplificada en donde se muestra visualmente el flujo de materiales a travs de una planta.
DIAGRAMAS
Por lo general, una planta de transformacin tiene algunos o todos de los siguientes elementos:
VARIABLES DE PROCESO
Masa, moles y composicin. Masa molar. Masa en gramos de 1 mol (6.02214.1023) de tomos o molculas. Para convertir de moles a masa
aqu mi, ni y Mi son la masa, los moles y la masa molar del componente i, respectivamente. Para obtener los moles de un elemento en una masa o moles de un compuesto:
VARIABLES DE PROCESO
aqu nhi representa los moles del elemento h en el compuesto i y hi representa los moles del elemento h por mol del compuesto i. Para una mezcla de compuestos, la masa (m) y los moles (n) totales se determinan como:
Algo similar aplica cuando se habla del flujo msico y molar en corrientes de proceso.
VARIABLES DE PROCESO
Normalmente, en los clculos de balance se utilizan las fracciones mol y masa. La fraccin masa y el respectivamente, como: porcentaje en masa se definen,
porcentaje
en
masa
se
definen,
VARIABLES DE PROCESO
Nota. Es muy comn que las fracciones masa para mezclas y corrientes gaseosas se representen con la letra Y y, que, las fracciones mol para para mezclas y corrientes gaseosas se representen con la letra minscula y. En una mezcla o corriente de proceso se debe cumplir que las suma de las fracciones mol o masa deben ser iguales a 1:
VARIABLES DE PROCESO
Presin y temperatura.
VARIABLES DE PROCESO
Volumen.
Separadores. Separan una corriente de entrada o ms salidas. Las salidas tienen composiciones diferentes a las entradas. La variacin de composicin entre las corrientes se debe a cambios fsicos exclusivamente.