MINISTERIO AGROPECUARIO Y FORESTAL. DIRECCION DE SALUD ANIMAL.

NICARAGUA

GOBIERNO DE NICARAGUA. MINISTERIO AGROPECUARIO Y FORESTAL. DIRECCION DE SALUD ANIMAL.

AREA DE SANIDAD ACUICOLA

Elaborado y Presentado por:

Area de Sanidad Acucola Departamento de Vigilancia, Epidemiologa y Campaas

PANAMA (Enero, 2006)
Birmania Martnez Gmez. M. Sc, MT Ing. Ictilogo-Piscicultor Especialista en Medidas Sanitarias y Fitosanitarias

Gobierno de Nicaragua - Ministerio Agropecuario y Forestal. Direccin de Salud Animal.

MINISTRO

DIRECCION GENERAL DE PROTECCION Y SANIDAD AGROPECUARIA

DIRECCION DE SALUD ANIMAL

DEPARTAMENTO DE VIGILANCIA, EPIDEMIOLOGIA Y CAMPAAS

SANIDAD ACUICOLA.

Granjas Camaroneras

Laboratorio de Produccin de Post - Larvas

Centros de Acopios de Post - Larvas Silvestres

Centros de Alevinaje

Plantas procesadoras De Alimento Balanceados para Uso Acucola

Gobierno de Nicaragua - Ministerio Agropecuario y Forestal. Direccin de Salud Animal. FUNCIONES DE SANIDAD ACUICOLA.
Toma de muestra oficial de animales acuticos con fines de certificacin, libre de enfermedades de declaracin obligatoria a la OIE. Inspecciones sanitarias mensuales a establecimientos acuicolas. Toma de muestra oficial de camarn cosechado para anlisis de residuos biolgicos (organoclorinados, organofosforados y antibiticos). Aplicacin de normas sanitarias en la importacin y movilizacin de organismos acuticos en el territorio nacional. Inspecciones sanitarias de origen a establecimientos acucolas con inters de exportar 1 sus productos al pas.

Gobierno de Nicaragua - Ministerio Agropecuario y Forestal. Direccin de Salud Animal. FUNCIONES DE SANIDAD ACUICOLA.
Certificacin sanitarias de establecimientos acucola.

Inspecciones sanitarias de origen a plantas procesadoras de alimento para camarn con inters de exportar sus productos al pas.

Gobierno de Nicaragua - Ministerio Agropecuario y Forestal. Direccin de Salud Animal. Continuacin FUNCIONES DE SANIDAD ACUICOLA.
Implementacin del Plan de Residuos Biolgicos y Drogas y Drogas Veterinarias, incluyendo el cloranfenicol y los nitrofuranos.

Muestra de Camarn Cosechado Muestra de Alimento Balanceado

Implementacin del Plan de Vigilancia Epidemiolgica en las enfermedades del camarn de cultivo.
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PRINCIPALES ACCIONES
Capacitacin al personal tcnica de los establecimientos en las buenas practicas acuicolas, BPA.

Diseo de un plan de muestreo para determinar la ocurrencia de las principales enfermedades del camarn de cultivo.

Elaboracin de la norma tcnica sanitaria obligatoria nicaragense para la importacin y movilizacin de organismos acuticos en el territorio nacional.
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PRINCIPALES ACCIONES
H HO OJ JA AD DE ER RE EG GI IS ST TR RO O. .N No o. . IMPORTACION DE ORGANISMOS ACUATICOS VIVOS
No. Permiso de Importacin:

Implementacin de un sistema de registro de los exportadores e importadores de organismos acuticos vivos.

I. LUGAR Y FECHA: II. NOMBRE DEL IMPORTADOR: III. DIRECCION, TELEFON Y FAX:

IV. NOMBRE DEL LABORATORIO ORIGEN:

V. DIRECCION, TELEFONO Y FAX: VI. NOMBRE CIENTIFICO /COMUN:

Elaboracin de un proyecto en la aplicacin de medidas de prevencin y control en los centros de acopio de post larvas silvestres en el litoral del pacifico de Nicaragua.

VII. ETAPA DEL ORGANISMO: VIII. PROCEDENCIA: IX. CANTIDAD DEL ORGANISMO; UNID: X. CANTIDAD DE BULTOS: XI DOCUMENTOS PRESENTADOS: XII. DESTINO: XIII. FECHA DE EMBARQUE: OBSERVACIONES: NOTA: Esta hoja de Registro ser acompaada de los respectivos requisitos zoosanitarios, establecidos para cada especie, DE ACUERDO a las Normas y Procedimientos de Sanidad Acucola. FIRMA Y SELLO. DEPARTAMENTO DE VIGILANCIA EPIDEMIOLOGIAY CAMPAAS FIRMA IMPORTADOR.

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NECESIDADES DE:
Capacitar y Actualizar personal del rea de Sanidad Acucola.

Intercambiar muestra con laboratorios de referencia. Armonizar Planes de Vigilancia y Planes de Residuos Biolgicos en la Regin.
Implementar el Diagnstico en las enfermedades de peces. Asesoramiento en la elaboracin y ejecucin de plan de capacitacin a los productores acucola. Participacin en Redes de Expertos para la Actualizacin en temas de Sanidad Acucola.

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Condicin Zoosanitaria del pas en materia de Sanidad Acucola

2003 2004 2005 2006

COLEGIO DE POSTGRADUADOS INSTITUCIN DE ENSEANZA E INVESTIGACINEN CIENCIAS AGRCOLAS

MAESTRA TECNOLGICA EN MEDIDAS SANITARIAS Y FITOSANITARIAS

Ocurrencia de las Enfermedades del Camarn de Cultivo en Nicaragua

Birmania del Rosario Martnez Gmez Consejero : Dr. Juan L. Reta Mendieta Asesor: Ronald Bernal
Abril, 2004

ndice
Introduccin Objetivos
Objetivos Especficos

Hiptesis Materiales y mtodos Resultados Discusin y Conclusiones Agradecimientos

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SITUACION ACTUAL DE LA CAMARONICULTURA.

3,619

9,351 5,732

Area Total de Cultivo, Has

Sector Privado, Has

Sector Cooperado, Has

Fuente : ADPESCA, 2001.

Gobierno de Nicaragua - Ministerio Agropecuario y Forestal. Direccin de Salud Animal. SISTEMA DE CULTIVOS UTILIZADOS EN CAMARONICULTURA

5,592

2,634 1,123

Artesanal

Extensivo
1

Semi Intensivo
Fuente : ADPESCA, 2002.

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EXPORTACION DE CAMARON DE CULTIVO PERIODO 1997 - 2004

10,000 9,000 8,000
Millares de libras

7,000 6,000 5,000 4,000 3,000 2,000 1,000 0 1997 1998 1999 2000 2001
A o s

2002

2003

2004

2005

Fu e n te: A d P ES CA, 2 00 1

Objetivo General

Determinar la ocurrencia de las enfermedades de declaracin obligatoria a la OIE que afectan al camarn de cultivo en Nicaragua a fin de conocer el estatus sanitario.

Objetivos Especficos
1. Identificar las zonas camaroneras con mayor ocurrencia de las enfermedades de la Lista de la Organizacin Mundial de Sanidad Animal, antes conocida como la Oficina Internacional de Epizootia, OIE, denominadas Enfermedad del Sndrome de Taura, TSV, Enfermedad de las Manchas Blancas, WSSV y Enfermedad de la Cabeza Amarilla, YHV, mediante la tcnica de PCR.
Crear una base de dato oficial que permita establecer el sistema de vigilancia epidemiolgica en el camarn de cultivo, para certificar la condicin sanitaria.

2.

3.

Contribuir al sistema de certificacin sanitaria de las granjas camaroneras o zonas del pas con base a los resultados del estudio de investigacin

Hiptesis

La ocurrencia de las enfermedades del camarn de cultivo es igual en las diferentes zonas de Nicaragua.

Materiales y Mtodo

Tipo de Muestreo
Tcnica del Muestreo Unidad de Muestreo Periodo del Muestreo rea bajo Estudio (Zonas) Poblacin en riesgo Fraccin de la Muestra

Muestreo al azar
Aleatorio Simple

Zonas Clasificadas de Nicaragua

COSTA RICA

Golfo de Fonseca

Honduras

Zona Alta

Zona Baja

Zona Media

Zona L. Pacifico Distribucin de Has. Concesionadas: Cooperados: 21,351 5,920 En produccin 9,351 (43.8%) 3,619 (61.1%) 5,732 (37.1%)

Empresas y Part: 15,431

Fuente: rea de Sanidad Acucola, MAGFOR, 2003

Materiales y Mtodo
Continuacion

Formula CANNON Y ROE (1982) n = (1-(1-a)1/D) (N - (D-1)/2) de donde, n tamao de la muestra a nivel de confianza, 95% =0.95 D numero de animales enfermos, prevalencia * poblacin. N tamao de la poblacin P prevalencia estimada, p = 2%

Programa Epidemiolgico Win Episcope 2.0

Proporcin del Muestreo

Zona Clasificada No. De Granjas
8 16 19 7 50

Proporcin %

Finca a Muestrear

Baja Media Alta Litoral del Pacifico

16 32 38 14 100

7 14 17 7 45

Procedimientos del Muestreo

Fase de Campo
Recoleccin de Muestra Fijacin de Muestra Tipo de Muestra Envo de la Muestra
granja camaronera Muestra de Juveniles Litopenaeus vannamei

Muestra de Pleopodo

Muestra de Tejido Branquial

Fijacin de la Muestra con ethanol 96%

Envo de la Muestra

Procedimientos del Muestreo

Fase de Laboratorio
Extraccin de ADN de la muestra Anlisis de PCR, RT-PCR Reactivos Kit IQ-2000, para Nester PCR Resultados ( electroforesis en gel de agarosa al 2%)
CIDEA-UCA

Recepcin de la Muestra

Extraccin del ADN de la Muestra

Tcnicas de Diagnostico de Referencia de Acuerdo a la Organizacin Mundial de Sanidad Animal antes conocida como OIE para las enfermedades del camarn Agente
TSV

Vigilancia
RT-PCR

Dignstico
RT-PCR, sondas de ADN, AB, Histologa PCR, sondas de ADN, AB, Histologa, Bioensayos

WSSV

PCR, AB

YHV

RT-PCR

PCR, sondas de ADN, AB, Histologa, Bioensayos

Resultados
Los casos positivos encontrados en muestra de juveniles fueron de TSV y WSSV.

El virus de YHV se encontr negativo en todas las muestras de juveniles de camarn. Las granjas muestreadas correspondieron a las zona Alta, Media y Baja del Estero Real y Litoral del Pacfico. Se muestrearon 35 granjas camaroneras. Se elabor una base de datos con los resultados obtenidos.

Resultados (Continuacin)
granjas resultaron positivas a TSV y WSSV lo que representa el 31.4% del total de las granjas muestreadas:
2 4 3 2 Zona Alta Zona Media Zona Baja Litoral del Pacfico
Once

Diez granjas no se muestrearon porque no se sembraron en

el primer ciclo productivo. Todos los casos positivos fueron semejantes a lo observado en el campo, camarones juveniles que mostraron cuadro clnico de las enfermedades diagnosticadas.

Resultados de las Zonas Muestreadas

Resultados 4 3.5 3 2.5 2 1.5 1 0.5 0 Alta Media Baja Zonas Muestreadas Litoral del Pacfico WSSV TSV

Area Muestreada Vrs Area de Produccin en el Cultivo del Camarn en Nicaragua, Ha

39,000

5,784

9,351

10,000
Area de Produccion

20,000

30,000

40,000
Area Potencial

Area Muestreada Hctareas

Geo-referenciacin de las granjas camaroneras muestreadas

HONDURAS
38 34 # # 33 20
# # # #

19 31 28 # 30 22 # # 5 8 10 4## # # # 6 2 ## # 12 9 3

17 # 25 21 35# 18 # ## # # 29 36

42
#

COSTA RICA

43

39 #
#

40 #

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Plan de Vigilancia Epidemiolgica

en la Enfermedades del Camarn de Cultivo

Octubre, 2005

Capacidad de Diagnstico Oficial en el Laboratorio Nacional de Diagnstico Veterinario

Toma y Envo de Muestra

Oficial Personal Capacitado

Equipos
Utensilios y Materiales

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Resultados
Los casos positivos encontrados en muestra de camarones juveniles fueron de WSSV.

El virus de TSV se encontr negativo en todas las muestras de juveniles de camarn en el segundo ciclo productivo. El virus de YHV se encontr negativo en todas las muestras de juveniles de camarn. Las granjas muestreadas correspondieron a las zona Alta, Media y Baja del Estero Real y Litoral del Pacfico. Se muestrearon 32 granjas camaroneras.

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Resultados (Continuacin)
Diecisis granjas resultaron positivas a WSSV lo que representa el 50% del

total de las granjas muestreadas: 4 - Zona Alta 7 - Zona Media 4 - Zona Baja 1 - Litoral del Pacfico Trece granjas no se muestrearon porque no se sembraron en el segundo ciclo productivo. Todos los casos positivos fueron semejantes a lo observado en el campo, camarones juveniles que mostraron cuadro clnico de la enfermedad diagnosticadas.

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RESULTADOS DE ZONAS MUESTREADAS Ao 2005
Resultados
7

WSSV
6

Alta

Media

Baja

Litoral del Pacfico

Zonas Muestreadas

Gobierno de Nicaragua - Ministerio Agropecuario y Forestal. Direccin de Salud Animal. Resultados Comparativos Ao 2004-2005 Resultados
7 6
Zona Media Zona Alta

5 4 3 2 1 0 WSSV 2004 TSV WSSV 2005

Zona Litoral del Pacfico Zona Baja

Enfermedad por zonas

Relacin con la Empresa Privada

Participacin en la Comisin Nacional de Sanidad Acucola
Participacin en la Elaboracin de Norma Tcnica Obligatoria para la Importacin y movilizacin de organismos acuticos en el Territorio Nacional. El estudio realizado fue financiado por las empresas acucola CAMARONES DE NICARAGUA, FARALLON AQUACULTURE DE NICARAGUA, AQUACULTURA TORRECILLA, SAHLMAN SEAFOODS El Plan de Muestreo ha sido financiado por las empresas acucola CAMARONES DE NICARAGUA, SALHMAN SEAFOODS, FARALLON AQUACULTURE DE NICARAGUA, INVERSIONES SAN MIGUEL, NICARAGUA SUGAR y AQUACULTURA TORRECILLA. Coordinacin y Reconocimiento del Diagnstico de las Universidad Centroamericana y Universidad Nacional Autnoma de Nicaragua.

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PRINCIPALES LOGROS. Reconocimiento de FDA por las Buenas Prcticas Acucolas.

AREA SANIDAD ACUICOLA

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Publicacin de la Norma Tcnica Sanitaria en la importacin y movilizacin de organismos acuticos en el territorio nacional.

Ley 291- Ley Bsica de Salud Animal, Sanidad Vegetal y su Reglamento.

Gaceta #99 29 Mayo 2002 Norma Tcnica Obligatoria Nicaragense. 11003-01 aprobada el 3 Sep. del 2001.
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GRACIAS