La higiene en el agua ,los alimentos y el ambiente que rodea al nio.

La higiene del agua.

de carcter prioritario que en los hogares se mantenga un estricto cuidado sobre la condicin de este importante liquido, ya que muchas veces los recipientes donde colocamos el agua, jarrones, botellas etc., no estn en el estado idneo para dicho uso y terminan afectando la salud por la accin negativa de algunas bacterias que tienen predileccin por proliferar en el agua.
Es

motivo muy importante de la contaminacin del agua es el tema de las caeras, no nos olvidemos que el agua no aparece directamente en nuestros grifos, sino que viene trada por un largo trayecto de caeras que pueden no estar en su ptimo estado y por ende terminar perjudicando la calidad del agua para consumo humano.

Otro

 Agua

segura.

Agua

insegura.

Filtro de piedra

Filtro de vela

Filtro casero

Mtodos para obtener agua segura mediante.

Higiene en los alimentos.

Incluye cierto nmero de rutinas que deben realizarse al manipular los alimentos con el objetivo de prevenir daos potenciales a la salud.

Seleccin de los Alimentos.

Frutas y Verduras .
Seleccionar solo las mas frescas y la cantidad necesaria.

Carnes.
Verificar la fecha de empacado.

Lcteos.
De preferencia consumir productos pasteurizados.

Preparacin de los alimentos

Tener un lugar aseado en donde cocinar.

Higiene personal. Lavarse las manos con agua caliente y jabn antes y despus de manipular los alimentos
Instrumental limpio . Lavar las tablas de cortar, platos, utensilios y superficies con agua caliente y jabn despus de preparar cada alimento y antes de pasar al siguiente alimento. Lava las frutas y verduras con agua segura antes de usarlas. Cocer bien los alimentos . Ya que su coccin elimina ciertas colonias de bacterias. Adems un buen recalentamiento de los alimentos antes de consumirse hace que se conserven ms tiempo comestibles con garantas de higiene: sobre todo las carnes y los caldos. No mezclar alimentos crudos con cocinados - Mantener esta regla incluso en el frigorfico.

Higiene ambiental.
El concepto est vinculado a mantener las condiciones sanitarias del entorno para evitar que ste afecte la salud de las personas.

Eso hace, por tanto, que se dedique a cuidar especialmente el conjunto de valores naturales, sociales y culturales existentes en un lugar y un momento determinado, que influyen en la vida del ser humano y en las generaciones venideras. Como lo son el aire, el agua, los recursos naturales, el suelo, la flora y la fauna, entre otros elementos

La salud es el estado de completo bienestar fsico, mental y social, y no solamente la ausencia de enfermedades o afecciones, es un derecho humano fundamental y el logro del grado mas alto posible de salud es un objetivo social sumamente importante en todo el mundo, cuya realizacin exige la intervencin de muchos otros sectores sociales y econmicos, adems del de la salud (Alma Ata, 1978).

La higiene ambiental, por lo tanto, implica el cuidado de los factores qumicos, fsicos y biolgicos externos a la persona.

El creciente inters de la OMS y de otros rganos de gobierno por la prevencin de la misma mediante el desarrollo de:

1) Planes sobre ambientes saludables para nios. 2) Indicadores de salud ambiental infantil (ISAI).

El esquema metodolgico de esta iniciativa para establecer los ISAI, se basa en el Proyecto MEME. Que pretende evaluar muchos tipos de exposicin a contaminantes ambientales mediante:

1) Indicadores de exposicin.

2) De resultados sobre la salud.

3) De contextos especficos y 4) De intervenciones posibles,.

Repercusiones en la salud infantil.

 Debido

a su tamao, fisiologa y conducta, los nios son ms vulnerables a los peligros ambientales. . Los nios de todas las edades, no slo los ms jvenes, corren un riesgo mayor que los adultos.

Entre las principales causas de algunas enfermedades, infecciones estomacales y diversos tipos de diarreas se encuentra la mala higiene del agua, muchas de las cuales son potencialmente mortales. Las ms letales son las enfermedades que causan diarrea; entre el 80 y 90 por ciento de stas son el resultado de las condiciones ambientales. En 2001 las infecciones con expulsin de heces diarreicas produjeron la muerte de casi 2 millones de nios menores de 5 aos, principalmente por causa de la deshidratacin; mientras que es an mayor el nmero de menores que padece diarreas cuyas consecuencias, si bien no son mortales, los deja con un peso menor que el peso normal, truncan su desarrollo fsico, los hace vulnerables a otras enfermedades y los deja faltos de energa.

De igual forma algunos pensamos que durante la digestin de los alimentos el cido clorhdrico del estmago ya es capaz de eliminar muchas bacterias, pero no obstante se desarrollan algunas enfermedades por la mala higiene y preparacin de los alimentos .

Ente ellas esta una enfermedad infectocontagiosa producida por enterobacterias del gnero Salmonella., la shigelosis (denominada tambin: disentera bacilar), la Listeriosis, lagastroenteritis por esc. coli, la enteritis causada por la Yersinia enterocolitica, diarreas por Vibrio parahaemolyticus, enteritis causadas por Campylobacter, las intoxicaciones alimentarias agudas como el botulismo (intoxicacin por los residuos de la bacteria Clostridium botulinum) y la intoxicacin estafiloccica, intoxicaciones crnicas causadas por hongos, virosis transmitidas por alimentos como la hepatitis de tipo A, etc. Las cuales son las mas comunes.

Repercusiones de los contaminantes ambientales tambin causan alteraciones sobre la salud infantil. Por ejemplo:

Anomalas en el desarrollo normal del aparato respiratorio. Mayor incidencia de patologa respiratoria en la infancia(mas de 290.00 episodios de bronquitis infantil). Aumento dl bajo de peso al nacer. Aumento de la morbimortalidad infantil. Aumento de los ingresos hospitalarios peditricos. Mayor predisposicin al desarrollo de enfermedades cardacas en la edad adulta.

Mayor predisposicin al desarrollo de enfermedades respiratorias en la edad adulta.

Las malas condiciones sanitarias y la falta de higiene tanto a nivel personal, como en los hogares y en la comunidad, son la causa principal de infecciones y enfermedades.

Bibliografa.

http://www.prb.org/pdf/EfectosDelMedioAmbiente_Sp.pdf http://www.fundacionaguagranada.es/fileadmin/user_upload/publicaciones/Conf erencia_Dr._Munoz_Hoyos.pdf http://www.saludyenfermedad.es/higiene-del-agua/ http://www.buenasalud.com/lib/ShowDoc.cfm?LibDocID=3466&ReturnCatID=5