Dos sculos XVI ao XVIII, na medida em que Salvador evolua como uma cidade comercial e burocrtica prspera, o Pelourinho tornava-se o centro da aristocracia colonial, pleno de ricos edifcios residenciais, religiosos e militares, finos exemplares da arquitetura colonial, barroca e rococ. A partir do sculo XIX, o processo de deteriorao de Pelourinho intensificou-se em funo da especulao imobiliria fora de seus limites e das obras pblicas advindas do nascimento do urbanismo moderno. Esse fato, associado ao limites fsicos do plat aonde o Pelourinho foi assentado ocasionaram uma srie de obras pblicas que resultaram no abandono progressivo da rea pelas atividades econmicas e pela populao de alta renda. A deciso do Governo do Estado de construir o novo Centro Administrativo da Bahia . CAB nas proximidades do aeroporto internacional na dcada de 1970, acabou por consolidar o processo de deteriorao do Pelourinho, que perdeu ento a sua importncia como centro polticoadministrativo (Santos Neto, 1991).
Contudo, o processo da renovao do Pelourinho mudou completamente de rumo quando o Governo do Estado de Bahia decidiu intervir pesadamente no Centro Histrico. Ciente do potencial turstico da regio, o governo lanou em 1991 um termo da referncia para a preservao histrica do Pelourinho, definindo os objetivos do Estado para rea (IPAC, 1995): a) Promover a reabilitao e a restaurao fsicas da rea que levem em considerao o seu potencial econmico para a cidade e para a regio metropolitana; b) Promover as condies para uma preservao sustentvel atravs do desenvolvimento das atividades econmicas. As estratgias da interveno variaram de acordo com as caractersticas dos edifcios entre o restauro, recuperao estrutural, reconstruo e conservao (Wipfli, 2000). Os edifcios histricos que preservaram seus atributos originais foram restaurados e seu espao interno preservado. Os edifcios no to importantes do ponto de vista histrico foram submetidos a uma reestruturao espacial, preservando detalhes arquitetnicos importantes. Os edifcios deteriorados e destrudos foram reconstrudos com uma nova distribuio espacial, mas as fachadas seguiram os detalhes arquitetnicos originais. Os edifcios preservados passaram por um processo de conservao.
Segundo Wipfli (op. cit.), os proprietrios puderam optar entre quatro possibilidades com relao contrapartida aos trabalhos e financiamento pblicos para o restauro e recuperao dos imveis: 1. Venda;
2. Desapropriao;
3. Transferncia do usufruto; 4. Troca da propriedade ou da rea equivalente. A compra aconteceu sempre que o proprietrio no quis manter a propriedade. J a desapropriao foi usada em casos extremos quando as partes no chegaram a um acordo. Nos casos onde o Estado e os proprietrios chegaram a um acordo, o primeiro poderia ter o usufruto da propriedade por um perodo que variou de 5 a 10 anos, ou poderia trocar os edifcios restaurados por outros edifcios ou imveis fora do Centro Histrico. As obras comearam em 1992 e na concluso do 6 estgio em 1999 haviam sido gastos US$ 76.453.088,00 no restauro de 1.350 casas, igrejas, monumentos e museus (ibid.). No fim desse perodo o Estado tinha a posse de 432 edifcios e o usufruto de outros 133, representando respectivamente apenas 32 e 10% do total. Os 58% restantes permaneceram na mo dos proprietrios. Por volta do ano 2000, o Estado retornou o usufruto aos proprietrios dos edifcios restaurados no 1 estgio.
O Plano Diretor como Instrumento de Planejamento e Desenvolvimento do Turismo no Municpio de Santa Maria-RS.
O Processo para elaborao do Plano Diretor de Desenvolvimento Urbano e Ambiental PDDUA, do municpio de Santa Maria teve incio em 2001. Este processo foi conduzido pela Prefeitura Municipal atravs da Secretaria de Municpio de Planejamento, com a participao e suporte do Conselho Geral do Processo de Construo do PDDUA3, frum que busca sintetizar todos os aspectos referentes ao planejamento da Cidade. O estudo, segundo suas especificidades, regionalidades, rea de enfoque e ainda resultados ou concluses, foi realizado respeitando um fluxo metodolgico geral, o que segue: 1 Etapa: Realizao de diagnstico Fase inicial responsvel pelo levantamento de todas as informaes relevantes para as reflexes do Plano Diretor quanto a Cidade que hoje temos e a Cidade que desejamos.
2 Etapa: Levantamento das Idias-Fora Aps o diagnstico e caracterizao do Municpio, foram elencados os principais conflitos e oportunidades gerados no espao da Cidade. Assim se desenharam as principais necessidades, tanto de reparo, ou estancamento de situaes ameaadoras sustentabilidade da Cidade, como de maximizao das oportunidades por ela oferecidas.
3 Etapa: Elaborao das Estratgias de ao Segundo o Estatuto da Cidade e a Agenda 21, o Plano Diretor deve organizar as informaes e planejar sua implementao. Assim como estratgia de ao foram elaboradas, nesta etapa, as polticas que consensuam a execuo do Plano independente do partido poltico no poder em cada momento ou ainda interesses privados.
A Produo artesanal de alimentos atrao turstica e fator de proteo do ambiente rural Assim a produo artesanal de alimentos comprometida com a qualidade ampla se constitui num elemento integrado e integrador das polticas de desenvolvimento turstico para Santa Maria e regio. Considera-se que do consumo pode-se alcanar a valorizao das paisagens naturais e dos ambientes rurais, mas que espao de produo como espao de vida.