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Gestin de Almacenes
Ing Jorge Pereyra Salazar
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Definicin y Alcance
Proceso de la funcin logstica que trata la recepcin,
almacenamiento y movimiento dentro de un mismo
almacn hasta el punto de consumo de cualquier
material - materias primas, semielaboradas,
terminadas, as como el tratamiento e informacin de
los datos generados
PLANIFICACION Y ORGANIZACION
INFORMACION
RECEPCION ALMACEN MOVIMIENTO
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Mapa de Procesos
Logsticos
Planificacin
Aprovisionamiento
Gestin de
existencias
Gestin de Almacenes
Gestin de
Pedidos y
Distribucin
Servicio al cliente
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Limite entre Gestin de Existencias y
Gestin de Almacenes
QUE
CUANTO
A CUANTO
CUANDO
DONDE
COMO
DEBE SER
ALMACENADO ?
Gestin de
Almacenes
Gestin
de
Existencias
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Dnde debe ser Almacenado ?
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Fundamentos y principios
Objeto de un
Sistema de Almacenaje
Causas
Solucin a
requerimientos
propios del
negocio
Adaptacin a la demanda -
interna / externa - (tiempos de
proceso, estacionalidad,
servicio al cliente...)
Caractersticas de los
materiales / productos
(perecederos, peligrosos,
reciclado...)

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Fundamentos y principios
Objeto de un
Sistema de Almacenaje
Causas
Optimizacin de
los Recursos
Financieros
Reduccin de costes a travs
del aumento del volumen
operado ( descuentos en
compras, consolidacin de
transportes..)
Reduccin de costes a travs
de necesidades productivas
(grupos utilizados en diferentes
unidades de proceso..)
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Importancia
Reduccin de tareas administrativas
Reduccin de tiempos de proceso
Agilidad del desarrollo del resto de
procesos logsticos
Mejora de la calidad del producto
Optimizacin de la Gestin del nivel de la
inversin del circulante
Optimizacin de costes
Nivel de satisfaccin del cliente
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Objetivos de un sistema de
almacenaje
Rapidez de entregas
Fiabilidad
Reduccin de costes
Maximizacin del volumen disponible
Minimizacin de las operaciones de
manipulacin y transporte
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Objetivos de un sistema de
almacenaje
Maximizacin del volumen disponible
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Objetivos de un sistema de
almacenaje
Cual es mejor?
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PLANIFICACION Y ORGANIZACION
INFORMACION
RECEPCION ALMACEN
MOVIMIENTO
Procesos de la Gestin de Almacenes
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PLANIFICACION Y ORGANIZACION
Alcanza actividades de carcter estratgico y tctico
Diseo de la Red de Distribucin y
Almacenamiento
Responsabilidad de la Gestin de Almacenes
Ubicacin de los Almacenes
Tamao de los Almacenes
Diseo y Lay - out de los Almacenes
Modelos de organizacin fsica de los Almacenes
Procesos de la Gestin de Almacenes
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PLANIFICACION Y ORGANIZACION
RECEPCION
Proceso de Planificacin de las
entradas de productos, descarga y
verificacin tal y como se solicitaron
actualizando los registros de
inventario
De la recepcin de un buen producto depende la
Calidad del producto final.
La tendencia es automatizar el proceso de recepcin.
Eliminar el Control, pues no agrega valor
Procesos de la Gestin de Almacenes
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Proceso
Llegada del producto
Comprobacin de la Existencia de la Orden de Compra
Control de los Productos segn Gua de Remisin
Sellado de Gua de Remisin si es conforme
Informe de Incidencias si no es conforme
Desembalaje y pesado y pruebas si es necesario
Registro de los productos
Etiquetado
Almacenamiento temporal o definitivo
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2
4
1
Llegada del
Producto
Comprobacin y
Control
3
Sellado,
Informe,
Pruebas
Registro
5
Etiquetado
RECEPCIN
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PLANIFICACION Y ORGANIZACION
ALMACEN
Procesos de la Gestin de Almacenes
Es el subproceso operativo concerniente a la
guarda y conservacin de los productos con los
mnimos riesgos para el producto, personas y
compaa y optimizando el espacio fsico del
almacn.
La zonificacin del almacn resulta necesaria.
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Zonas de un Almacen
Recepcin : Zona donde se realizan las actividades
del proceso de Recepcin.
Almacenamiento, reserva o stock: Zona destino de
los productos almacenados.De adaptacin absoluta
a las mercancias albergadas, incluye zonas
especificas de stock para mercancias especiales,
devoluciones, etc.
Preparacin de pedidos : zona donde son ubicados
las mercancias tras pasar por la zona de
almacenamiento, para ser preparados para
expedicin.
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Zonas de un Almacen
Salida, verificacin o consolidacin : desde
donde se produce la expedicin y la inspeccin
final de las mercancas.
Paso maniobra : zonas destinadas al paso de
personas y mquinas. Diseados tambien para
permitir la total maniobrabilidad de las
mquinas.
Oficinas : zona destinada a la ubicacin de
puestos de trabajo auxiliares a las operaciones
propias de almacn
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Tipos de Almacenamiento
Racking
Por zonas
Aleatorio
De Temporada o Promocionales
Cuarentena de alto riesgo
De temperatura Controlada
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Racking : Permite
utilizar de manera
eficiente el espacio
vertical, almacenando
existencias en
grandes racks, sin
embargo la recogida
puede requerir mayor
trabajo y ser mas
caro.
Tipos de Almacenamiento
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Tipos de Almacenamiento
Racking :
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Racking :
Tipos de Almacenamiento
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Racking :
Tipos de Almacenamiento
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Racking
( moviles):
Tipos de Almacenamiento
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Por Zonas :
Agrupa las
existencias de
caractersticas
comunes
juntos en
lugares de
fcil acceso
Tipos de Almacenamiento
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Aleatorio : Agrupa
productos de acuerdo al
tamao de los lotes y el
espacio disponible sin
relacionar las
caractersticas de los
productos, se usa
eficientemente el
espacio pero no ayuda
para el despacho
Tipos de Almacenamiento
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De temporada o
promocionales : este
tipo de productos son
ubicados en reas de
fcil recogida y
abastecimiento para
minimizar los costes de
manipulacin
Tipos de Almacenamiento
Cuarentena de Alto
Riesgo : Estos
productos como las
sustancias
controladas , las
existencias de alto
valor o armas de
fuego requieren
condiciones
especiales de
almacenamiento.
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De temperatura
controlada : Es
importante tener en
cuenta la seguridad de
los empleados y
protegerlos de los
repentinos cambios de
temperatura. La
manipulacin es lenta
Tipos de Almacenamiento
Caso especial
Cross-docking o
Paso Directo , es
considerado como
un modelo de
distribucin ms que
de almacenaje.
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PLANIFICACION Y ORGANIZACION
MOVIMIENTO
Procesos de la Gestin de Almacenes
Es el subproceso del almacn
de carcter operativo relativo
al traslado de los
materiales/productos de una
zona a otra de un mismo
almacn o desde la zona de
recepcin a la ubicacin de
almacenamiento
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Factores para el tipo de
herramientas a emplear
Volumen del almacn
Volumen de los productos
Vida de los productos
Coste del equipo frente a la finalidad
Cantidad de manipulaciones especiales y
expediciones requeridas
Distancia de los movimientos
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Flujo de entrada y salida
Last in - First Out (LIFO): El ltimo producto
que entra es el primero que sale (UEPS)
Stock
Ingresos
Salidas
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Flujo de entrada y salida
First in - First out (FIFO): El primer producto
que entra es el primero que sale (PEPS)
Stock
Ingresos
Salidas
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Flujo de entrada y salida
First Expire - First out (FEFO): El de fecha
ms prxima de caducidad es el primero en
salir.
V2
Stock
Ingresos
Salidas
V5 V1
V4 V0 V6
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INFORMACION
PLANIFICACION Y ORGANIZACION
RECEPCION ALMACEN MOVIMIENTO
Procesos de la Gestin de Almacenes
Su mbito se extiende a todos los procesos
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Informacin para Gestin
Identificacin de Ubicaciones
Identificacin y trazabilidad de
Mercancias
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Configuracin del Almacn
Datos relativos a los medios disponibles
Datos tcnicos de los productos almacenados
Informes de actividades para Direccin.
Evolucin de Indicadores
Procedimientos e instrucciones de trabajo.
Perfiles y requisitos de los puestos
Registros de la actividad diaria
Informacin para Gestin
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Estanterias : Cada
estante tiene una
codificacin
correlativa

Por Pasillo : Los
pasillos se codifican
con nmeros
consecutivos
Identificacin de Ubicaciones
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La totalidad de los productos almacenados
deben ser codificados asignando
identificaciones nicas por artculo. Y an
ms, esta codificacin debe estar
relacionada con la utilizada para
identificar las ubicaciones y con el resto de
los procesos de la empresa
Identificacin y trazabilidad de Mercancias
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Tipologias de Almacn
CLASIFICACION TIPO DE ALMACEN
Segn su rgimen jurdico Propio En alquiler
Leasing
Segn su funcin logstica Central Regional
Local De trnsito
Segn su estructura y
tcnicas de manipulacin
Paletizado Mviles
En Bloque Compactos
Semiautomticos y automticos
Autoportantes
Segn la naturaleza de los
elementos almacenados
Materias primas Materias auxiliares
Semielaborados Recambios
Productos terminados
Documentacin
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Organizacin de la Gestin
Organigrama Tipo de un Almacn
Responsable de
Recepcin
Responsable de
Almacenamiento
Responsable de
Movimiento
Responsable del
Almacn
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Responsable de Almacn
Conocimiento de los procesos de negocio de la
compaa/ sector
Conocimiento de las tcnicas y herramientas de
almacenamiento.
Conocimiento bsico de gestin de recursos
humanos.
Conocimiento de los sistemas de calidad
Usuario avanzado de herramientas informticas
Organizado y metdico
Espritu de iniciativa
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Principales Indicadores
Coeficiente de utilizacin del almacn
ndice de capacidad disponible
Coste de almacenamiento medido como el coste
de almacenar una unidad de almacenaje
Coste de transporte interno
Coste por unidad almacenada
Daos o deterioros de artculos en almacn en
costes y unidades
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Los Sistemas de Informacin y las Nuevas
Tecnologas en la Gestin de Almacenes
Cdigos de Barras
Radiofrecuencia
Ordenadores de a bordo
Terminales porttiles
EDI
Reconocimiento de voz
Sistemas integrados de gestin logstica