UNIVERSIDAD PERUANA UNION

CATEDRA: COSTO DE MATERIA

PRIMA E INVENTARIOS
PROF. OSCAR CHILON A.
P
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V
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D
O
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-
I
S
U
M
O
S

MATERIALES

COMPRAS

RECEPCION
ORGANIZACIN DEL
DEPTO. DE COMPRAS
PROCEDIMIENTOS
Orden De Compra
ORGANIZACIN DEL
DEPTO. DE RECEPCION
ALMACEN
ORGANIZACIN DEL
DPTO
CONTROL
INVENTARIO
VALUACION
PRINCIPIOS
ADMINISTRACION
TAMAO
ECONOMICO
2 A O
Q =
CI
OBTENER Y EVITAR
Promedio Simple
Promedio Ponderado
Costo Promedio Perpetuo
Salidas a Costo Estndar
PEPS
UEPS
T
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A
N
S
F
O
R
M
A
C
I
O
N


Informe de
Recepcin
Requisicin de
Compras
MATERIA PRIMA
INDIRECTA: Insumo secundario que
no intervienen en forma directa
como parte fsica visible de la
transformacin del producto
DIRECTA: Son productos bsicos
que intervienen o forman parte
de la transformacin fsica en
producto acabado
PRINCIPIOS
Las compras, recepcin, almacenaje consumo de MP deben basarse en
Ordenes por Escrito
Deben ser factibles al control fsico en cantidad y costo
MP sobrante en Centro Prod deben ser almacenados y supervisados
Las cuentas de costo e inventarios de MP deben ser comprobativos
Cuando al menos 2 personas deben operar en todas las operaciones de
PM (Para evitar robos)
No aceptar MP no requerida, daadas o en calidad inferior a lo
establecido
Debe haber equilibrio entre la inversin y los costos adquisicin,
utilizacin y renovacin.
DEPARTAMENTOS INMERSOS EN EL CONTROL DE MATERIA
PRIMA
COMPRAS
RECEPCION
INSPECCION
ALMACEN
PRODUCCION
PLANEAMIEN
TO
COSTO
Solicitud de compra,
cotizacin de precios, orden
de pedido, guas, facturas,
cheques, orden de pagos
GESTION
Informe de recepcin, informe
de devolucin, requisicin de
materiales, tarjeta de consumo
de MP
CONTROL
SISTEMA DE CONTRO DE MP
SIST
TARJETAS
Tarjetas de ingresos y salidas de MP, son
sueltas e individuales
SIST
CALCO
Sist. Taylord, son copias en que registran
el movimiento de materiales
KARDEX
KANBA
N
HOJA
COMPU
BEN
CARD
Tarjeta
Suelta en
un lugar
determinad
o (Controla
Cantidad y
Costo)
TRANS.
Solicitud de
MP en el
vagn
PRODUC.
Controla
Cantidad
Usada
Hojas
continuas ,
registro
cantidades
y costo en
el centro
de costos
Reg de
Cantidad
es y
estn
donde
esta el
producto
Desarrollar un diagrama de flujo del proceso y
confirmarlo in situ
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CAMARA REFRIGERACION
PRODUCTO FINAL

CAMARA
REFRIGERACION
MATERIAS PRIMAS
AREA
ALMACENAMIENTO
MATERIAL ENVASADO
E
X
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I
C
I
O
N




Recepcin de materias primas
Almacenamiento materias primas
Preparacin y limpieza de salmn
Salazn
Escurrido y secado
Ahumado
Descripcin de proceso: Cul es el procedimiento de
elaboracin?
Almacenamiento y expedicin
Envasado
Recepcin de material envasado
Los inventarios estn constituidos por los
bienes de una empresa destinados a la venta
o produccin para su posterior venta, as
como los materiales o suministros que se
consumen en el proceso de produccin. En el
caso de un prestador de servicios, los
inventarios incluirn el costo de los servicios
para los que la entidad an no haya
reconocido el ingreso de operacin
correspondiente.
QUE SON LOS INVENTARIOS?
Sistema de Registro Una empresa decide el
momento en que se debe registrar la
adquisicin y el consumo del inventario. Dicho
momento puede ser cuando se realiza cada
transaccin o al final del periodo. La decisin
debe basarse principalmente en el tipo de
empresa de que se trate. Para ello existen dos
sistemas de registro: Inventario Perpetuo
Inventario Analtico o peridico.
REGISTRO DE LOS INVENTARIOS
Mtodos de Valuacin, Por lo general, los precios
sufren de variaciones en cada compra que se hace
durante el periodo contable. El objetivo de los mtodos
de valuacin es determinar el costo que ser asignado
a las mercancas vendidas y el costo de las mercancas
disponibles al terminar el periodo. Se debe seleccionar
el que brinde al negocio la mejor forma de medir la
utilidad neta del periodo y el que sea ms
representativo de su actividad. Para ello existen varios
mtodos: Costo identificado. PEPS (Primeras en entrar,
primeras en salir) UEPS (Ultimas en entrar , primeras en
salir) Promedio Ponderado
METODO DE VALUACION
EXISTENCIA X
ENTRADAS SALIDAS EXISTENCIAS finales
Fecha Concepto Unidades Precio Valor Unidades Prec. Val Unidades Precio Valor
CONCEPTO: compras, ventas, devoluciones, descuentos
UNIDADES: unidades fsicas
PRECIO: (entradas y salidas): Costo de adquisicin o costo de produccin unitario
(NO precio de venta, los inventarios se valoran al costo)
VALOR: Unidades fsicas x precio unitario
COLUMNA EXISTENCIAS: existencias en almacn tras cada entrada o salida
PROBLEMA: valoracin de las salidas si las entradas (en bienes intercambiables
entre si = iguales) tienen precios de adquisicin diversos.
Valoracin de inventario: FIFO (primera entrada/ primera salida)
Modelo de los Campos en el Kardex
Mtodos de
valuacin de
inventarios (y
del costo de
ventas)
Mtodo de identificacin especfica. Este mtodo de
inventario se concentra en el rastreo fsico de artculos
vendidos especficos
Primeras Entradas, Primeras Salidas. (PEPS/FIFO). Este
mtodo de contabilizar el inventario supone que las unidades
que se adquieren antes son las primeras en ser vendidas o
usadas.
Ultimas entradas, Primeras Salidas (UEPS/LIFO). Este mtodo
de contabilizar el inventario supone que las unidades que se
adquirieron ms recientemente son las que primero se
venden o usan.
Costo promedio ponderado. Este mtodo de inventario
calcula el costo unitario dividiendo el costo total de
adquisicin de todos los artculos disponibles para la venta
entre el nmero de unidades disponibles para la venta.
Mtodos para la valuacin de inventarios
Valorizacin de inventarios
Tipos de
existencias
(stock,
inventario,
mercadera)



Existen tres tipos de mercadera:

Materia Prima (Materiales de fabricacin, consumibles, etc)
Trabajo en proceso (productos en proceso, productos sin terminar)
Bienes terminados (mercadera lista para la venta, productos
acabados, stock terminado, etc)
El inventario que se lleva de un periodo al siguiente, normalmente
se lleva en el activo corriente para ser utilizado en la venta a
travs del costo de venta. Por ende, cualquier variacin en el
valor del inventario, afectar dos periodos contables y no slo
uno: Afectar el inventario de cierre de un periodo y el que se
abre al inicio del siguiente.
El criterio de prudencia, requiere que contabilicemos el inventario
a costo o a valor realizable aunque esto a veces resulte
engorroso cuando se hace para fines tributarios.
En una empresa manufacturera, el costo de trabajo en proceso y
producto terminado, llevarn un componente de costos de
fabricacin o costos indirectos. En algunos casos, esto incluir
intereses.+

Componentes del costo ( para el costeo indirecto, total u absorcin):
El costo de un bien producido, es la suma de los costos de los materiales e insumos
necesarios para su produccin, sus costos de conversin (mano de obra, servicios
y otras cargas) tanto fijos como variables y los costos financieros que puedan
asignrseles.
Materias primas: se refiere a los materiales que forman parte del producto
terminado incluyendo, todos los costos necesarios para que ese bien est en
condiciones de ser vendido o utilizado.
Mano de obra directa: aquella que se utiliza para transformar la materia prima en
producto terminado cuando sta pueda identificarse con la unidad de producto o
no presente demasiada fluctuacin en relacin con el nmero de unidades
producidas.
Costos de fabricacin costos indirectos: incluir todos los costos relacionados con
el proceso de produccin que no hayan sido considerados en los elementos
anteriores, como la mano de obra indirecta ( a aquella que no trabaja sobre el
producto en s pero est ligada al proceso ), la depreciacin de activos fijos,
calefaccin, luz, seguros, etc.
Costos financieros considera costos financieros a los intereses explcitos
implcitos, actualizaciones monetarias, diferencias de cambio, premios por
seguros de cambio similares derivados de la utilizacin de capital ajeno y de los
resultados por exposicin a la inflacin.
El Costo: sus componentes
EMPRESA MILKITO SAC
CASO: Mtodos de Valuacin de Inventarios
La empresa Milkito SAC, es un empresa pionera en la industria biogentica, ellos producen y
comercializan el producto denominado "factor X", de gran demanda en el pas.
La empresa termina el ao 2012 con un saldo en su almacen de productos terminados de 100
unidades al costo de us$ 150.
El 6/1 ingresa a su almacen 300 unidades a un costo de US$ 156
El 11/1 vende 80 unidades
El 16/1 vende 140 unidades
El 19/1 ingresa a su almacen 150 unidades a un costo de US$ 160
El 22/1 vende 130 unidades
El 25/1 vende 110 unidades
El 28/1 ingresa a su almacen 150 unidades a un costo de US$ 170
El 31/1 vende 140 unidades
CASO PRACTICO
EMPRESA MILKITO SAC
Costo
Ingresos Costo Importe Salida Precio Importe Saldos Saldos
en Unid Unit $ US$ en Unid US$ US$ en Unid en US$ en US$
01-Ene Saldo Inicial 100.00 150.000 15,000.00 100.00 15,000.00 150.000
06-Ene Ingreso 300.00 156.000 46,800.00 300.00 46,800.00 156.000
11-Ene Entreg 80.00 150.00 12,000.00 220.00
16-Ene Entreg 20.00 150.00 3,000.00 200.00
16-Ene " 120.00 156.00 18,720.00 80.00
19-Ene Ingreso 150.00 160.000 24,000.00
19-Ene 180.00 28,080.00 156.000
19-Ene 150.00 24,000.00 160.000
22-Ene Entreg 130.00 156.00 20,280.00
25-Ene Entreg 50.00 156.00 7,800.00
25-Ene Entreg 60.00 160.00 9,600.00
28-Ene Ingreso 150.00 170.000 25,500.00
28-Ene 90.00 14,400.00 160.000
28-Ene 150.00 25,500.00 170.000
31-Ene Entreg 90.00 160.000 14,400.00
31-Ene 50.00 170.000 8,500.00
31-Ene Saldo Final 100.00 17,000.00 170.000
METODO DE VALUACION DE COSTO : FIFO PEPS
KARDEX VALORIZADO METODO LO PRIMERO QUE ENTRE LO PRIMERO QUE SALE
EMPRESA MILKITO SAC
Costo
Ingresos Costo Importe Salida Precio Importe Saldos Saldos
en Unid Unit $ US$ en Unid US$ US$ en Unid en US$ en US$
01-Ene Saldo Inicial 100.00 150.000 15,000.00 100.00 15,000.00 150.000
06-Ene Ingreso 300.00 156.000 46,800.00 300.00 46,800.00 156.000
11-Ene Entreg 80.00 156.00 12,480.00
16-Ene Entreg 140.00 156.00 21,840.00
19-Ene Ingreso 150.00 160.000 24,000.00
19-Ene 100.00 15,000.00 150.000
19-Ene 80.00 12,480.00 156.000
19-Ene 150.00 24,000.00 160.000
22-Ene Entreg 130.00 160.00 20,800.00
25-Ene Entreg 20.00 160.00 3,200.00
25-Ene Entreg 80.00 156.00 12,480.00
25-Ene Entreg 10.00 150.00 1,500.00
28-Ene Ingreso 150.00 170.000 25,500.00
28-Ene 90.00 13,500.00 150.000
28-Ene 150.00 25,500.00 170.000
31-Ene Entreg 140.00 170.00 23,800.00
31-Ene
31-Ene Saldo Final 90.00 13,500.00 150.000
10.00 1,700.00 170.000
100.00 15,200.00
METODO DE VALUACION DE COSTO : UEPS LIFO
KARDEX VALORIZADO METODO LO ULTIMO QUE ENTRE LO PRIMERO QUE SALE
Costo
Ingresos Costo Importe Salida Precio Importe Saldos Saldos Prom $
en Unid Unit $ US$ en Unid US$ US$ en Unid en US$ en US$
01-Ene Saldo Inicial 100.00 150.000 15,000.00 100.00 15,000.00 150.00
06-Ene Ingreso 300.00 156.000 46,800.00 400.00 61,800.00 154.50
11-Ene Entreg 80.00 154.50 12,360.00 320.00 49,440.00
16-Ene Entreg 140.00 154.50 21,630.00 180.00 27,810.00
19-Ene Ingreso 150.00 160.000 24,000.00 330.00 51,810.00 157.00
22-Ene Entreg 130.00 157.00 20,410.00 200.00 31,400.00
25-Ene Entreg 110.00 157.00 17,270.00 90.00 14,130.00
28-Ene Ingreso 150.00 170.000 25,500.00 240.00 39,630.00 165.13
31-Ene Entreg 140.00 165.13 23,117.50 100.00 16,512.50 165.13
KARDEX VALORIZADO CONTROL DEL COSTO PROMEDIO MOVIL DESPUES DE CADA COMPRA
EMPRESA MILKITO SAC
Costo
Ingresos Costo Importe Salida Precio Importe Saldos Costo Prom $
en Unid Unit $ US$ en Unid US$ US$ en Unid Tot $ mes sgts.
01-Ene Saldo Inicial 100.00 15,000.00 150.00
06-Ene Ingreso 300.00 156.00 46,800.00
11-Ene Entreg 80.00 150.00 12,000.00
16-Ene Entreg 140.00 150.00 21,000.00
19-Ene Ingreso 150.00 160.00 24,000.00
22-Ene Entreg 130.00 150.00 19,500.00
25-Ene Entreg 110.00 150.00 16,500.00
28-Ene Ingreso 150.00 170.00 25,500.00
31-Ene Entreg 140.00 150.00 21,000.00
SUMAS 600.00 96,300.00 600.00 90,000.00 100.00 21,300.00 213.00
METODO DE VALUACION DE COSTO : COSTO PROMEDIO
KARDEX VALORIZADO CONTROL DEL COSTO PROMEDIO MOVIL AL CIERRE DE CADA MES
CASO DE ESTUDIO
CON EL CASO ANTERIOR, ANALICE UD. SUPONIENDO QUE LAS VENTAS
DEL PERIODO EN MEDICION SEAN DE 200000.00
LOS GASTOS DE VENTA SON DETERMINADOS EN 15% DE LOS
INGREOSOS, LOS GASTOS ADMINISTRACION EN 2/4 DE ITEM
ANTERIOR Y LOS GASTOS FINANCIEROS ESTA DETERMINADOS
APROXIMADAMENTE EN DE LA SUMATORIA DE LOS DOS GASTOS
DEL PERIODO.
DETERMINE LA UTILIDAD OPERATIVA CON EL RESULTADO DE LOS
COSTOS DE VENTA DE CADA METODO DE VALUACION.
OSCAR E. CHILON A.
CONTADOR PUBLICO COLEGIADO - UPEU
MAESTRIA EN GESTION EMPRESARIAL
UNMSM
EX DOCENTE UNIVERSIDAD TECNOLOGICA DE LOS ANDES, UNIVERIDAD
NACIONAL FEDERICO VILLAREAL , UNIVERSIDAD ALAS PERUANAS Y
UNIVERSIDAD PERUANA UNION - FILIAL JULIACA, EX ASESOR DE PIERIPLAST
SAC Y SERVICIOS PRESTADOS EN LA INDUSTRIA TEXTIL
chilony.r@gmail.com