UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS

(Universidad del Per, Decana de Amrica)

F ACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS
E.A.P. ADMINISTRACIN
TEMA : Trabajo de Investigacin (Parte I)
MISKI - MAZAMORRA DE QUINUA
CURSO:
MERCADOTECNIA AVANZADA

PROFESOR:
MANCHEGO ODAR, SARA
CICLO: VII
AULA: 404 Noche

INTEGRANTES:
GARCIA MORALES BASAMET
MENDOZA PORTA, ELIZABETH
NESTAREZ SAAVEDRA, RANDY
QUISPE TORRES, LAURA
SANTOS FLORES, SUSAN GABRIELA
TACO QUIROZ, STEFANY TATIANA
VILLAR BRAVO, KAREN LETICIA
MISKI
AGRADABLE
SIGNIFICATIVO
MEMORABLE
Palabra quechua, que significa
dulce como la miel.
Nos reconozca como la marca que se especializa
en una diversa gama de postres con insumos
andinos
Palabra de fcil recordacin y
pronunciacin
LOGOTIPO
El placer de sentirse bien
SLOGAN
ISOLOGO
ISOTIPO
A
T
R
I
B
U
T
O
S

D
E
L

P
R
O
D
U
C
T
O

Quinua: Principales aspectos de la Cadena Agroproductiva, Ministerio de Agricultura, Enero 2013.
Plan Operativo de la Quinua (PERX), Puno 2006.
http://www.quinuainternacional.org.bo/menu/pagina/16
ATRIBUTOS FSICOS
ATRIBUTOS FUNCIONALES
ATRIBUTOS PSICOLGICOS
MEZCLA EN POLVO AYUDAN AL CUERPO
CONCIENCIA DE
CONSUMO SALUDABLE
PACKAGING
EMPAQUE PRIMARIO
Bolsas de polipropilena con cierre
dentada.
Evita que los alimentos entren en
contacto con el aire,
mantenindolos frescos por ms
tiempo.
P
A
C
K
A
G
I
N
G

EMPAQUE SECUNDARIO
P
A
C
K
A
G
I
N
G

Competidores
Sobre de 200 g.
Hoy mas que nunca
la mazamorra, es
universal
http://www.peusac.com.pe/index.php?id_top=8&id=8&idlang
Per logra nuevos
mercados para los
postres en polvo en
Cuba y dems pases
de Latinoamrica,
debido a la calidad y
precio competitivo
de dichos productos,
manifest el gerente
de Exportaciones de
Peusac, empresa
fabricante de
refrescos y postres
Universal, Doryan
Zea.
Fuente(www.andina.
com.pe 2009)
PEUSAC
MAZAMORRA UNIVERSAL(1990)
ALICORP
MAZAMORRA NEGRITA (2003)
Sobre de 100 gr.
"Negrita, la mazamorra
que gusta ms"
http://www.alicorp.com.pe/espanol/alicorpenelmundo.html
COMPETIDORES
Directos
72.8% de participacin en el
mercado ( Memoria Anual
2013)
http://www.smv.gob.pe/ConsultasP8/temp/Memoria%202013.PDF

KRAFT FOODS
MAZAMORRA ROYAL (2008)
Sobre de 135 gr.
Hoy le ofrecemos al
consumidor peruano un
nuevo producto que
sabemos combina el sabor
y aroma ideal cuando
piensa en una Mazamorra
Morada
https://www.haztudiadelicioso.com/conectados/quienes-somos
COMPETIDORES
Directos
rea: Packaging
Desde 2005, Kraft
Foods ha eliminado
aproximadamente
100,000 toneladas
de los
envases de nuestra
cadena de
suministro. Estamos
haciendo
esto a travs del
diseo ms eficiente,
el abastecimiento y
la bsqueda de
alternativas
para mantener los
residuos de envases
fuera de los
vertederos.
(informacion
institucional de la
empresa, Memoria)
INCA SUR(1968)
Presentacin: 125gr Presentacin: 100gr
Los granos
sagrados
milenarios
http://e-incasur.com/
COMPETIDORES
Indirectos
GRANO VITA ANDINA (1990)
COMPETIDORES
Indirectos
http://granovitaandinaperu.blogspot.com/2012/08/3-en-1.html
Bolsa de 250 gr. Bolsa de 250 gr.
Bolsa de 250 gr.
la vida sabe bien
COSBE SAC.(2007)
Presentacin 100gr. Presentacin 100gr.
Dieta y alimentacin saludable
http://www.lanuestraperu.com/QuinuKids.html
COMPETIDORES
Indirectos
COSTANOR BETTY, SOCIEDAD ANONIMA CERRADA, COSBE S.A.C
CLIENTES POTENCIALES
Clientes Potenciales
Son aquellos que no le
realizan compras a la empresa
en la actualidad pero que son
visualizados como posibles
clientes en el futuro porque
tienen la disposicin
necesaria, el poder de compra
u la autoridad para comprar.

http://books.google.com.pe/books?id=COX2AgAAQBAJ&pg=PT78&dq=clientes+potenciales&hl=es&sa=X&ei=qSmBU6jL
MujlsAS_oIKgDw&ved=0CFUQ6AEwBw#v=onepage&q=clientes%20potenciales&f=false
TCNICAS DE VENTA. COMV108 AUTOR: ANTONIO VICIANA PEREZ

Definicin
PERFIL DEL CLIENTE POTENCIAL
Son clientes potenciales todas las personas
que se preocupan por su salud as como las
empresas que comercializan los productos
nacionales impulsando el consumo de
productos andinos.
Perfil del cliente potencial
CAPTAR CLIENTES
http://books.google.com.pe/books?id=x-
ogSaLhcvoC&pg=PA82&dq=clientes+potenciales&hl=es&sa=X&ei=qSmBU6jLMujlsAS_oIKgDw&ved=0CEAQ6AEwAw#v=onepage
&q=clientes%20potenciales&f=false
CONSUMIDOR CLIENTELA Y DISTRIBUCIN PARA LA ECONOMA DEL FUTURO AUTOR: FRANCISCO ABASCAL ROJAS

Captar clientes
CONSUMO DE QUINUA
85.40%
ENCUESTA DE CONSUMO DE QUINUA REALIZADO A AMAS
DE CASA ENTRE 18 Y 65 AOS , DE LIMA Y CALLAO
consumen
no consumen
http://www.larepublica.pe/19-06-2013/la-quinua-es-consumida-por-un-854-de-hogares-de-lima-y-callao

Consumo de Quinua
CONSUMO DE QUINUA EN LOS
DIVERSOS SECTORES

0.0%
10.0%
20.0%
30.0%
40.0%
50.0%
60.0%
70.0%
80.0%
90.0%
Sector D y E Sector C Sector A y B
88.2%
86%
79%
11.8%
14%
21%
Consumen
No consumen
http://www.larepublica.pe/19-06-2013/la-quinua-es-consumida-por-un-854-de-hogares-de-lima-y-callao

Consumo de quinua en los diferentes sectores
POBLACIN QUE CONSUME QUINUA

0%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
70%
80%
90%
18 y 31 aos
32 y 48 aos
49 y 65 aos
82% 85%
85.2%
Consumen
No consumen
http://www.larepublica.pe/19-06-2013/la-quinua-es-consumida-por-un-854-de-hogares-de-lima-y-callao

Poblacin que consume quinua
FRECUENCIA DE CONSUMO DE
QUINUA
45.4%
29.1%
15.1%
10.4%
Semanal
Quincenal
Mensual
Otros
http://www.larepublica.pe/19-06-2013/la-quinua-es-consumida-por-un-854-de-hogares-de-lima-y-callao

Frecuencia de consumo de quinua
PLATOS EN LOS QUE UTILIZAN ESTE
ALIMENTO

62%
49%
13%
10%
4%
Guisos
Bebidas
Mazamorras
Sopas
Otros postres
http://www.larepublica.pe/19-06-2013/la-quinua-es-consumida-por-un-854-de-hogares-de-lima-y-callao

Platos que usen este alimento
La distribucin de
tales productos
se hace a travs
de las casas
naturistas o de
los autoservicios.
Distribucin

MACROENTORNO
Entorno Econmico
Est constituido por
factores que influyen en
el poder de compra y los
patrones de gasto de los
consumidores.1

Debido al rumbo
econmico por el que pasa
nuestro pas, el principal
factor en cuanto a la
adquisicin del producto a
ofrecer, por parte de
nuestros consumidores
potenciales estara dado
por el precio y los
beneficios que este pueda
brindar al consumidor.
1 webpersonal.uma.es/~PURZUA/tema2.doc

Entorno econmico
PBI INFLACIN PEA
Entorno social- cultural
Entorno social cultural
webpersonal.uma.es/~PURZUA/tema2.doc
Ao de la quinua 2013
Estilos de vida saludable
Crecimiento demogrfico
Entorno tecnolgico
Respecto de la tecnologa, el Per es uno de los
pases de Amrica Latina que menos ha invertido
en investigacin y desarrollo (I & D), lo que resulta
una desventaja adicional para la competitividad, la
generacin de empleos y el crecimiento
econmico de mediano y largo plazo.
Exportacin de sacha inchi al mercado de Estados Unidos, Primera edicin , Octavio Chirinos, Leonardo Adachi,
Fernando Caldern, Ral Daz, Luis Larrea, Gustavo Mucha, Liliana Roque, Esan Ediciones, Lima ,2009
Entorno tecnolgico


Nuestra empresa tiene que saber si
existe en la actualidad alguna ley o
posturas que favorezcan o
perjudiquen a la comercializacin de
nuestro producto
Entorno poltico
Entorno poltico
Falcn Muoz, Rosalia , Anlisis comparativo de las exportaciones de quinua de Per y Bolivia, Lima, Per, pg. 91
v

Entorno poltico
Falcn Muoz, Rosalia , Anlisis comparativo de las exportaciones de quinua de Per y Bolivia,
Lima, Per, pg. 92
Entorno ecolgico
Actualmente, la temperatura promedio de la supercie
terrestre ha subido ms de 0,6 C desde los ltimos aos del
siglo XIX. Se estima que aumentar nuevamente entre 1,4 y
5,8 C para el ao 2100. Aun cuando el aumento sea el mnimo
previsto representar un cambio rpido y profundo y ser
mayor que en cualquier siglo de los ltimos 10 mil aos1.
Este cambio climtico tambin afecta al Per y la agricultura
es uno de los sistemas productivos que se vera ms afectado.
Entre las principales consecuencias del cambio climtico se
encuentran: olas de fro, calor e inundaciones, cambios en el
rgimen de lluvias, cambios en las fechas de siembra y
cosecha, y aparicin de nuevas plagas, entre otros.2
Exportacin de sacha inchi al mercado de Estados Unidos, Primera edicin , Octavio Chirinos,
Leonardo Adachi, Fernando Caldern, Ral Daz, Luis Larrea, Gustavo Mucha, Liliana Roque, Esan
Ediciones, Lima ,2009


Entorno ecolgico
PRODUCTOS SUSTITUTOS
Productos sustitutos
http://cpi.pe/images/upload/paginaweb/archivo/23/200806_Productos_Hogar_21lineas.pdf
CONSUMO POR MARCAS Y NIVELES SOCIO
ECONOMICOS
Consumo de marcas y niveles socio-econmicos
LUGAR DONDE ACOSTUMBRA REALIZAR LAS COMPRAS DEL
PRODUCTO (%)

http://cpi.pe/images/upload/paginaweb/archivo/23/200806_Productos_Hogar_21lineas.pdf
Lugares donde se acostumbra a hacer las compras del
producto (%)
PREVALENCIA DE LOS ALIMENTOS CONSUMIDOS A MEDIA
MAANA Y A MEDIA TARDE

INSTITUTO DE INVESTIGACION NUTRICIONAL Fortaleciendo la nutricin infantil en el Per (Hilary Creed-
Kanashiro-Nelly Espinola-Gordon Prain
Prevalencia de los alimentos consumidos en el da