UNIVERSIDAD TCNICA DE AMBATO

CARRERA DE MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA

FORRAJICULTURA










Avena (Avena sativa)
Manuel Toapanta
NOMBRES COMUNES

Avena, Avena blanca, Avena comn
TAXONOMIA
Reino: Plantae
Divisin: Magnoliophyta
Clase: Liliopsida
Orden: Poales
Familia: Poaceae
Subfamilia: Pooideae
Tribu: Aveneae
Gnero: Avena
Especie: A. sativa
Nombre cientfico


Avena sativa

fruto Raz
El fruto es en
caripside, con las
glumillas
adheridas
Es una planta de
races reticulares,
potentes y ms
abundantes que en
el resto de los
cereales










CARACTERISTICAS MOFOLGICAS
Tallo Hojas Flores
Su tallo es grueso y
recto con
poca resistencia al su
longitud puede variar
de 50 cm a un metro y
medio.

Posee hojas
lanceoladas de hasta
unos 4 cm de
longitud. son planas y
alargadas, con un
limbo estrecho y largo
de color verde oscuro
Las flores aparecen en espigas,
pero lo que ms se conocen son
los granos que maduran sobre la
misma espiga. Alcanzan1, 5 cm y
presentan una forma bastante
alargada y estrecha. Sus flores
se presentan en espigas de dos
o tres de ellas



CARACTERSTICAS FISIOLGICAS


Ciclo vegetativo anual
Tolerante a la acidez del suelo pH entre 5 y 7
Planta de estacin fra
Planta sensible a las altas temperaturas sobre todo durante la floracin y la
formacin del grano.
Sensible a la sequa, especialmente en el periodo de formacin del grano.
Planta rstica, poco exigente en suelos, pues se adapta a terrenos muy
diversos. (arcilloso, areno-arcilloso, franco-arenoso)
Se desarrolla entre 2300 a 4000 m.s.n.m.
Sistema de siembra

En lneas, con una separacin de 15 cm entre s.
Al voleo

Riego

Planta exigente en agua, coeficiente de transpiracin elevado
La avena exige primaveras muy abundantes de agua


Fertilizacin

La extraccin media de avena es de 100 kg/ha de nitrgeno y
120 kg/ha de fsforo.
Fuente: Lpez, V . (2009)

FORMAS DE COSECHA



Forraje




Heno





Ensilo
VARIEDADES

Previsin: Origen : Argentina, es bastante precoz y con buena resistencia a la
sequa tiene buena productividad, el grano es de color rojo.
Blancanieves: Origen: Francia , es bastante precoz, es sensible al fro, resistente
al encamado y pastoreo y con produccin bastante regular y alta, es sensible a
roya y resistente al carbn, grano de color blanco.
Cndor: Origen: Holanda, resiste el encamado, aunque es sensible al fro y muy
sensible a la roya amarilla, el grano es de color blanco.
Moyencourt: Origen: Francia , grano de color negros, poco resistente al fro y
sensible a roya, es tambin sensible al desgrane, su tallo es de longitud media.
Composicin de la avena en
poca de floracin 100 gr
Agua 77%
Materia no
nitrogenada
10%
Celulosa 8%
Materias minerales 2.5%
Protena 1.9%
Materia grasa 0.6%
poca de floracin
TABLA DE COMPONENTES NUTRITIVOS DE LA AVENA
Composicin de la paja de
avena en 100 gr
Celulosa 41.2
Materia no
nitrogenada
35.6
Agua 14.3
Materias
minerales
4.4
Protenas 2.5
Materia grasa 2
Composicin del grano de
avena en 100 gr
Hidratos de
carbono
58.2
Agua 13.3
Celulosa 10.3
Protenas 10.0
Materia grasa 4.8
Materias
minerales
3.1
Grano de avena Paja de avena
Fuente: Moya, M. (2006)
ENFERMEDADES

El carbn vestido .- No se manifiesta al exterior, pues el aspecto de la planta
es normal, pero el interior del grano est completamente lleno de polvo
negruzco.
Control: Desinfectar las semillas con productos mercuriales.

El carbn desnudo .- Destruye toda la pancula, dejando slo el eje central.

Odio .- Presenta unas manchas grises sobre las hojas, vainas y tallos, y
tambin sobre las espiguillas, en las que despus se ven pequeos puntos
negros.
Control: Emplear variedades resistentes, no sembrar demasiado
espeso y disminuir el abonado nitrogenado
PLAGAS

Tarsonemus apirifex .- Se trata de un caro, que durante el espigado,
endurece la vaina con sus picaduras e impide la salida de la pancula.
Pasadas las semanas el raquis sale enteramente retorcido y las flores
quedan estriles.
Control.- Buena preparacin del terreno y un abonado adecuado.

Gorgojos .- La avena sufre en el granero los ataques de gorgojos, aunque
son bastante menos intensos que en la alfalfa.
REFERENCIAS


Ramiro, L.(2003). Pastos y forrajes. Ediciones Cientficas Agustn lvarez. Ca. Ltda.Quito.EC. 251.
Lpez, V . (2009). Efecto de la fertilizacin nitrogenada y fosforada en el contenido de cido ftico y vigor de la
semilla de avena de la variedad Saia en Mxico. (En lnea). Consultado 16 de noviembre del 2013. disponible en:
http://www.scielo.org.ar/scielo.php?pid=S1851-56572009000100007&script=sci_arttext
Moreno, A.(2008). El cultivo de la avena. (En lnea). Consultado 10 de noviembre del 2013. Disponible en:
http://www.monografias.com/trabajos85/avena-forrajera/avena-forrajera.shtml
Ferlini, H. (2007). Inoculacin del Cultivo de Avena (Avena Sativa) con Azospirillum Brasilense. (En lnea).
Consultado 13 de noviembre del 2013. Disponible en: http://www.engormix.com/MA-ganaderia-
leche/articulos/inoculacion-cultivo-de-avena-sativa-con-azospirillum-brasilense-t1477/p0.htm
Rua, F. (2011). La ganadera racional toma fuerza en Amrica Latina. (En lnea). Consultado 13 de noviembre del
2013. Disponible en: http://www.engormix.com/MA-ganaderia-carne/manejo/articulos/ganaderia-racional-en-
america-latina-t3441/124-p0.htm
Moya, M. (2006). Avena sativa. (En lnea). Consultado 14 de noviembre del 2013. Disponible en :
http://www.fca.uner.edu.ar/investigacion/publicaciones/rca/Volumenes%20Anteriores/Vol%20Ante%206/rca_6
_pdf/41_47.pdf