1

CENTRUM Catlica
CONCEPTOS
GERENCIALES
2
CENTRUM Catlica
QUIEN ES RESPONSABLE
DEL PLANEAMIENTO Y
DISEO DEL PRODUCTO?
3
CENTRUM Catlica
a. Gerente de Planeamiento
b. Gerente de Marketing
c. Gerente General
d. Gerente de I & D
e. Gerente de Operaciones
f. Gerente de Finanzas
QUIEN ES RESPONSABLE
4
CENTRUM Catlica
EMPRESA = PRODUCTO

Que se delega la
responsabilidad o la autoridad?
QUIEN ES RESPONSABLE
5
CENTRUM Catlica
MERCADO
ESTRATEGIA
CORPORATIVA
ESTRATEGIA
DE OPERACIONES
ESTRATEGIA
DE MARKETING
ESTRATEGIA
FINANCIERA
ESTRATEGIA DE LA ADMINISTRACIN
Las compaas exitosas estn
enfocadas en sus clientes.

Proveen bienes y servicios que
el mercado reclama y que generan
compras repetitivas.

Estos bienes y servicios son
resultado de procesos de
transformacin cuidadosamente
planeados y ejecutados.
Excelencia Competitiva
1-16
6
CENTRUM Catlica
LAS OPERACIONES

LA DIRECCIN DE OPERACIONES CONSISTE EN EL
DISEO, ADMINISTRACION Y MEJORA
DEL SISTEMA PRODUCTIVO QUE CREAN Y PRODUCEN
LOS BIENES Y SERVICIOS DE UNA COMPAIA.
QU ES UN SISTEMA DE PRODUCCIN?

Esta definido como aquel que utiliza ciertos recursos con
el fin de transformar las entradas (insumos) en salidas
(productos) deseadas.
7
CENTRUM Catlica
1.EL CICLO
OPERATIVO
8
CENTRUM Catlica
LA EMPRESA

OPERACIONES
FINANZAS
MERCADEO
PERSONAL
LOGISTICA LOGISTICA
$
9
CENTRUM Catlica
LAS FINANZAS
Finanzas
(procesos)
$
Personal
Mercado
Capitales
(Financiamiento)
$
Amortizacin
Endeudamiento
$
2

Ventas
$
1

Compras / Logstica
Insumos
Indirectos
Almacenes
$
(Utilidades)

$
2
< $
1

(Amortizacin)


Decisiones de Inversin
Decisiones Financieras
Decisiones de Dividendos
10
CENTRUM Catlica
LAS OPERACIONES
OPERACIONES
(Procesos)
Directos
(Insumos)
Producto
Terminado





Logstica
Almacenes
{
Bien
Servicio
Indirectos
Personal
Proceso
Capacidad
Inventario
Mano de obra
Calidad
11
CENTRUM Catlica
EL MERCADEO
MERCADEO
(Procesos)
Producto
Terminado
$
1
$
1
Ventas
Canales
Distribucin
Gestin
Comercial
{
Bien
Servicio
Finanzas
Personal
Anlisis del Consumidor
Venta de Bienes y Servicios
Definicin de Precios
Distribucin
Investigacin de Mercados
Anlisis de Oportunidades
12
CENTRUM Catlica
EL PAS ES UNA
EMPRESA PRODUCTIVA?
13
CENTRUM Catlica
CICLO OPERATIVO PAS
Comercializacin Finanzas
Operaciones
Productivas
Planeamiento
$
$
$
Inversin
Producto
PBI
Ventas
Maneja una Tecnologa


Cuenta con una capacidad instalada productiva de bienes y servicios
Maneja sus finanzas en apoyo al gasto pblico y promueve inversiones
Cuenta con una capacidad laboral
cantidad - calidad
El pas es una empresa
productiva
Estrategia Integral
Desarrollo Nacional
14
CENTRUM Catlica
LA EMPRESA

OPERACIONES
FINANZAS
MERCADEO
PERSONAL
LOGISTICA LOGISTICA
$
E
P
15
CENTRUM Catlica
2. EL DIAGRAMA BSICO
ENTRADA - PROCESO - SALIDA
16
CENTRUM Catlica
EL PENSAMIENTO EN PROCESOS
PROCESOS
RECURSOS
COSTOS
INSUMOS
RESULTADOS
BENEFICIOS
PRODUCTOS
ENTRADAS
SALIDAS
S ACTIVIDADES
PRODUCTIVIDAD
VALOR AGREGADO
PRODUCTIVIDAD = SALIDAS = PRODUCTOS = RESULTADOS = BENEFICIOS
ENTRADAS INSUMOS RECURSOS COSTOS
17
CENTRUM Catlica
EL DIAGRAMA BSICO ENTRADA-PROCESO-SALIDA
DIRECTOS
(INSUMOS)
PRODUCTO
TERMINADO




{
BIEN
SERVICIO
INDIRECTOS
(MATERIALES)
PROCESO
PLANTA TRABAJO
OPERACIONES
E
N
T
R
A
D
A
S
S
A
L
I
D
A
S
ACTIVOS
TECNOLOGIA
PERSONAS/MANO OBRA
CONOCIMIENTOS
CULTURA Y CLIMA
ORGANIZACIONAL
18
CENTRUM Catlica
Producto:
Helado
Sndwich
Materiales Indirectos:
Combustible para las mquinas,
energa elctrica, repuestos
PROCESO
Elaboracin de helado sndwich
PLANTA
Fbrica
procesadora
de helados
TRABAJO
Ingenieros,
supervisores,
trabajadores
OPERACIONES
VALOR AGREGADO
E
N
T
R
A
D
A
S
S
A
L
I
D
A
S
Cultura y Clima
Organizacional de la
Empresa de Helados
Insumos:
Empaque, agua, azcar,
grasa vegetal, harina de
trigo, cocoa, sal, lecitina
de soya, leche descremada,
aceite vegetal, suero de
leche, saborizante
permitido, y colorantes
UN BIEN
19
CENTRUM Catlica
Insumos:
Personas
Productos:
MBAs

Materiales Indirectos:
Libros, casos de estudio,
energa elctrica
PROCESO
Formacin en Administracin
Estratgica de Empresas
PLANTA
Campus Fsico
y Virtual
TRABAJO
Docentes y
Personal
Administrativo
OPERACIONES
VALOR AGREGADO
E
N
T
R
A
D
A
S
S
A
L
I
D
A
S
Cultura y Clima
Organizacional de la
Escuela de Negocios
UN SERVICIO
20
CENTRUM Catlica
LOS RECURSOS Y SUS OBJETIVOS
RECURSOS
OBJETIVOS
PLAZOS
CONTROL

(PERSONAS)
MAQUINAS
(ACTIVOS PRODUCTIVOS)
MATERIALES
(DIRECTOS E INDIRECTOS)
METODOS
(SISTEMAS/PROCEDIMIENTOS)
MEDIO AMBIENTE
(CLIMA ORGANIZACIONAL)
MENTALIDAD
(CULTURA ORGANIZACIONAL)
MONEDA
(DINERO)
CANTIDAD

CALIDAD

COSTOS
TIEMPO OPERACIONES
(M
7
C
3
T)
MANO DE OBRA
(PERSONAS)
MAQUINAS
(ACTIVOS PRODUCTIVOS)
MATERIALES
(DIRECTOS E INDIRECTOS)
METODOS
(SISTEMAS/PROCEDIMIENTOS)
MEDIO AMBIENTE
(CLIMA ORGANIZACIONAL)
MENTALIDAD
(CULTURA ORGANIZACIONAL)
MONEDA
(DINERO)
21
CENTRUM Catlica
EL DIAGRAMA BSICO ENTRADA-PROCESO-SALIDA
DIRECTOS
(INSUMOS)
PRODUCTO
TERMINADO




{
BIEN
SERVICIO
INDIRECTOS
(MATERIALES)
PROCESO
PLANTA TRABAJO
OPERACIONES
E
N
T
R
A
D
A
S
S
A
L
I
D
A
S
ACTIVOS
TECNOLOGIA
PERSONAS/MANO OBRA
CONOCIMIENTOS
CULTURA Y CLIMA
ORGANIZACIONAL
22
CENTRUM Catlica
3. CLASIFICACIN
DE LAS
OPERACIONES
PRODUCTIVAS
23
CENTRUM Catlica
CLASIFICACIN DE LAS OPERACIONES PRODUCTIVAS
ADMINISTRACION DE LAS
OPERACIONES
ADMINISTRACION DE LA
PRODUCCION DE SERVICIOS
ADMINISTRACION DE LA
PRODUCCION DE BIENES FISICOS


RECURSOS OBJETIVOS
24
CENTRUM Catlica
BIENES
Pueden ser revendidos.


Puede inventariarse.


La tangibilidad ayuda a
medir algunos aspectos
de su calidad.


La venta es distinta de la
produccin.

El producto se puede
transportar.

El lugar de la instalacin es
importante para el costo.


Suele ser fcil de automatizar.


Los ingresos provienen en
primer lugar del producto
tangible.

25
CENTRUM Catlica
LA PRODUCCIN DE BIENES FSICOS Y SU CLASIFICACIN
PRODUCCION
MANUFACTURERA
PRODUCCION
DE
CONVERSION
PRODUCCION
DE
REPARACIONES
PRODUCCION
DE
BIENES FISICOS
26
CENTRUM Catlica
BIENES FISICOS
BIENES
MANUFACTURA Creacin fsica de un material. Cemento, Papel
Fabricacion Cambio en la forma de los recursos com- Textiles
Ensamblaje binados en un producto fsico diferente Automotriz
Construccin Construccin civil
CONVERSION Cambio fsico de los materiales. Minas
Extraccin Cambio en el estado de los recursos de no Petroleo
Transformacin utilizable a utilizable Pesca
Reduccin Maderera
REPARACION Retorno al estado operativo Taller automotriz
Reconstruccin Cambio en el estado de un bien de no Astilleros
Renovacin utilizable a utilizable Tratamientos qumicos
Restauracin Centros de Mantenimiento
27
CENTRUM Catlica
SERVICIOS

El lugar de la instalacin
importa para el contacto con
el cliente.


Suele ser difcil de
automatizar.


Los ingresos provienen en
primer lugar de los servicios
intangibles.


No se suelen revender.

Son difciles de inventariar.

Su calidad es difcil de medir.

La venta es una parte del
servicio.

28
CENTRUM Catlica
LA PRODUCCIN DE SERVICIOS Y SU CLASIFICACIN
PRODUCCION
DE
SERVICIOS
SERVICIOS
LOGISTICOS
SERVICIOS
DE
SEGURIDAD
SERVICIOS
DE
BIENESTAR
29
CENTRUM Catlica
SERVICIOS
SERVICIOS
Modalidad Caractersticas Ejemplos
LOGISTICA Cambio en la propiedad o en la ubicacin Aerolineas
Transporte de los recursos Almacenes
AlmacenamientoCambio en la posesin, lugar o tiempo de los Gasolineras
Comercial recursos para las personas y de las personas Mudanzas
SEGURIDAD Proteccin de alguien o de algo para alguien Seguros
Proteccin Mantenimiento del estado de las personas Financieras
Defensa Bancos
Orden Bomberos
BIENESTAR Tratamiento de alguien o de algo para alguien Hospitales
Salud Cambio en el estado de las personas Universidades
Educacin Consultorias
Asesora Guias Turismo
30
CENTRUM Catlica
BIENES FSICOS SERVICIOS
PRODUCTO TANGIBLE

VALOR DEPENDE PROPIEDADES FSICAS

ALMACENABLE

PRODUCIDO PARA EL CLIENTE

PRODUCIDO EN AMBIENTE INDUSTRIAL

CALIDAD DEPENDE DE LOS MATERIALES

CALIDAD INHERENTE AL PRODUCTO

USUALMENTE ESTANDARIZADO
PRODUCTO INTANGIBLE

VALOR PERCIBIDO EN EL PROCESO

NO ALMACENABLE

PRODUCIDO PARA Y CON EL CLIENTE

PRODUCIDO EN AMBIENTE DEL MERCADO

CALIDAD DEPENDE DE LAS PERSONAS

CALIDAD INHERENTE AL PROCESO

USUALMENTE REQUERIDO POR EL CLIENTE
COMPARACIN DE LA PRODUCCIN DE BIENES FSICOS Y SERVICIOS
31
CENTRUM Catlica
CLASIFICACION DE LAS EMPRESAS POR SUS OPERACIONES
OPERACIONES
BIEN FSICO
SERVICIO
Cambio
fsico de los
objetos
Cambio en
el estado de
las personas
Manufactura Conversin Reparaciones Logstica Seguridad Bienestar
Construccin
Fabricacin
Ensamblaje
Extraccin
Transform.
Reduccin
Reconstrucc.
Renovacin
Restauracin
Almacen.
Transporte
Comercial
Proteccin
Defensa
Orden
Salud
Educacin
Asesoria
32
CENTRUM Catlica
4. MATRIZ DEL
PROCESO DE
TRANSFORMACION

33
CENTRUM Catlica
MATRIZ DEL PROCESO
1. Segn la Frecuencia de Produccin, se tiene en
cuenta la repetitividad de las operaciones
Una vez Intermitente Continuo
- +
EJE HORIZONTAL
ARTIC UN
LOTE
SERIE
MASIVO
UNA VEZ INTERM CONTINUO

PROJECT
JOB LOT
SERIE

MASS
CONTINUS
34
CENTRUM Catlica
MATRIZ DEL PROCESO
2. Segn el Volumen de Produccin, se tiene en cuenta
la cantidad producida
-
+
Articulo nico
Lote
Serie
Masivo
Continuo
EJE VERTICAL
ARTIC UN
LOTE
SERIE
MASIVO
UNA VEZ INTERM CONTINUO

PROJECT
JOB LOT
SERIE

MASS
CONTINUS
35
CENTRUM Catlica
MATRIZ DEL PROCESO DE TRANSFORMACIN
-
+
V
O
L
U
M
E
N

D
E

P
R
O
D
U
C
C
I
O
N
REPETITIVIDAD
TECNOLOGIA
ARTICULO
UNICO
LOTE
SERIE
MASIVO
CONTINUO
UNA VEZ INTERMITENTE
CONTINUO
(LINEA)
PROYECTO
( PROJECT )
LOTE DE TRABAJO
( JOB LOT )

SERIE
PRODUCCION EN LOTE
( LARGE BATCH )

MASIVO
LINEA DE ENSAMBLE
( MASS )
CONTINUO
( CONTINUOUS )
-
+
FRECUENCIA DE PRODUCCION
36
CENTRUM Catlica
GRADO DE
TECNOLOGIA
Y
REPETITIVIDAD
DEL PROCESO
TIPO DE OPERACION
PRODUCCION : BIEN FISICO
PRODUCCION : SERVICIO
Continuo
CONTINUO
Masivo

INTERMITENTE
Serie
INTERMITENTE
Lote
INTERMITENTE
Artculo Unico
UNA VEZ
MANUFACTURA CONVERSION REPARACION LOGISTICA SEGURIDAD BIENESTAR
Fbrica de Central Planta de
papel o Elctrica Tratamiento
cemento de agua
Gaseoducto Prisin Cuidados
intensivos
Hospitalarios
Planta Mina de Gran
Ensambladora Carbn Taller de
de Automviles Abierta Pintura de
Vehculos
Aerolnea Servicio Escuela
Secreto Pblica
Vinicultor Planta Contratista
reductora de reparacin
de chatarra de pistas
Silo de Juzgado Campo Militar
granos con de Trnsito de Entrenamiento
elevador bsico
Fbrica de Establecimiento Taller de
Muebles de beneficio reparacin
de animales Automviles
(Camal)
Empresa de Departamento Guas de
Camiones de Bomberos viajes de
Turismo
Firma Compaa de Astillero para
Constructora salvataje reparacin de
de Proyectos de buques buques
Mudanzas Aseguradores Firma
Lloyds of Consultora de
London Manejo Contable
EJEMPLOS DE OPERACIONES PRODUCTIVAS
37
CENTRUM Catlica
PRIMEROS PASOS PARA GERENCIAR
1. Establecer qu tipo de Empresa es segn sus Operaciones
2. Si es de Bienes o Servicios, a cul de los sgtes.
tipos pertenece:
Bienes: Manufactura, Conversin, Reparaciones
Servicios: Logstica, Seguridad, Bienestar
3. Ubicar la Empresa en la Matriz de Transformacin:
- Por la Frecuencia (veces que se produce) es: una vez,
intermitente, o continuo (en lnea).
-Por el Volumen (capacidad instalada) puede ser: artculo nico,
lote, serie, masivo y continuo
OPERACIONES
BIEN
SERVICIOS
M C R L S B
ARTIC UN
LOTE
SERIE
MASIVO
UNA VEZ INTERM CONTINUO

PROJECT
JOB LOT
SERIE

MASS
CONTINUS
38
CENTRUM Catlica
ETAPAS DE LA ADMINISTRACIN DE LAS OPERACIONES
ADMINISTRACION
DE LAS
OPERACIONES
PLANEAMIENTO
DIRECCION
C
O
N
T
R
O
L

O
R
G
A
N
I
Z
A
C
I
O
N
39
CENTRUM Catlica
CONCEPTOS
GERENCIALES II
GRACIAS