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La saliva es un líquido producido por las glándulas salivales que contiene principalmente agua, sales minerales y proteínas. Tiene funciones como lubricar el bolo alimenticio, prevenir caries, iniciar la digestión de carbohidratos e inhibir bacterias. Las tres glándulas salivales principales son la parótida, submaxilar y sublingual, las cuales secretan saliva con diferentes composiciones químicas para ayudar a la digestión y protección oral.
La saliva es un líquido producido por las glándulas salivales que contiene principalmente agua, sales minerales y proteínas. Tiene funciones como lubricar el bolo alimenticio, prevenir caries, iniciar la digestión de carbohidratos e inhibir bacterias. Las tres glándulas salivales principales son la parótida, submaxilar y sublingual, las cuales secretan saliva con diferentes composiciones químicas para ayudar a la digestión y protección oral.
La saliva es un líquido producido por las glándulas salivales que contiene principalmente agua, sales minerales y proteínas. Tiene funciones como lubricar el bolo alimenticio, prevenir caries, iniciar la digestión de carbohidratos e inhibir bacterias. Las tres glándulas salivales principales son la parótida, submaxilar y sublingual, las cuales secretan saliva con diferentes composiciones químicas para ayudar a la digestión y protección oral.
Es un liquido de la cavidad bucal, producido por las glndulas salivales.
Transparente, de viscosidad variable.
Compuesta principalmente por agua, sales minerales y protenas, que sirven para controlar y filtrar la legin de microbios que entran por una boca.
Impide que los dientes se disuelvan y ayuda a cicatrizar las heridas.
Glndulas Salivales:
Mayores y menores: glndula partida, glndula submaxilar- submandibular y glndula sublingual. Las Glndulas Salivales estn gobernadas por las divisiones simptica y parasimptica del SN autnomo.
Ver o pensar en comida incrementa el flujo salival Estimulacin de Glndulas Salivales: En presencia de sustancias desagradables en el estomago hay alta velocidad de flujo salival Glndula Partida:
- Es la mayor de las glndulas. - Formada por componentes encapsulados mayores y accesorios - Situada en torno a la rama mandibular anterior al odo -Conducto: Stenon (abre opuesto al segundo molar superior) -Presenta conductos secretorios e intercalados, los intercalados conectan epitelio secretorio con conductos secretorios
Glndula Submaxilar:
- Tamao intermedio - Completamente encapsulada - Compuesta, ramificada, alveolar y en parte tubular - Situada por debajo de la mandbula - Conducto: Wharton (abre a uno y otros lados del frenillo lingual) - Presenta conductos secretores e intercalados Glndula Sublingual:
- Ms pequea - Consiste de glndula mayor y varias menores -encapsulada - Situada en base de la boca -Conductos mayores (bartholin) -Conductos menores (rivinian) Posibles anomalas:
Hipo salivacin: es la disminucin de saliva.
Xerostoma: la sensacin de sequedad bucal, por mal funcionamiento de las glndulas salivales.
Sialorrea: la produccin excesiva de saliva, acompaada con incapacidad para tragarla. Composicin de la saliva:
Agua: 95%, permite que los alimentos se disuelvan y se perciba su sabor en el sentido del gusto.
Iones cloruro: Activan la amilasa salival o tialina.
Bicarbonato y fosfato: Neutralizan el PH de los alimentos cidos y de la corrosin bacteriana.
Moco: Lubrica el bolo alimenticio para facilitar la deglucin y que pueda avanzar a lo largo del tubo digestivo, sin daarlo.
Composicin de la saliva de la partida:
albumina de suero, globulinas, amilasa, cido silico, hexosas, fucosa, Glucosamina, y galactosamina. Lisozima: Es una sustancia antimicrobiana que destruye las bacterias contenidas en los alimentos.
Enzimas: Comienzan la digestin de los hidratos de carbono.
Estaterina: Con un extremo aminoterminal muy cido, que inhibe la precipitacin de fosfato clcico al unirse a los cristales de hidroxiapatita. Adems, tambin tiene funcin antibacteriana y antifngica.
Otras sustancias: Como inmunoglobulinas especficas, transferina, lacto ferina. Funciones de la saliva:
Protectora del esmalte: Funcionando como defensa, lubricante y regulando el pH.
Reparadora: favoreciendo la mineralizacin.
Digestiva.
Importante en la expresin oral.
Mantiene el equilibrio hdrico.
Capacidad tamponadora del medio: Neutraliza el medio cido producido tras las comidas.
Antibacteriana.
Deglutir alimentos.
Mantener los dientes hmedos y recubiertos
Preservacin de dientes. Funcin de las Glndulas Salivales:
Funcin 1 : transformar y secretar materiales de la sangre, es decir, puede hacer y descargar enzimas, mucopolisacaridos y glucoprotenas.
Funcin 2 : excretar sustancias no presentes en la sangre como drogas metales y alcohol. Sodio Potasio Calcio Magnesio Cobre Cobalto Cloruro Fosforo Fosfato Azufre Floruro Bromuro Yoduro Tiacianato Hierro Porfirina Fenol Oxigeno Nitrgeno Bixido de carbono Componentes Inorgnicos: Iones, sodio y potasio son los mas abundantes.
Sodio y cloruro aumentan velocidad de FS.
El Potasio se mantiene constante a cualquier velocidad.
El Sodio 10 veces mas en sangre que en saliva. 1/3 de Potasio del suero es lo que hay en saliva.
El cloruro en la saliva es 1/7 del plasma sanguneo.
Los iones fosfato y calcio mantienen la solubilidad baja del esmalte.
Las Glndulas Salivales secretan tiacionato como agente antibacteriano.
El hierro le da el tono pardo a los dientes.
El Cobalto, Molibdeno, Zinc, Vanadio, Niquel, Hierro, Cobre y Magnesio desempean el intercambio de molculas y iones entre la clula y su vecinidad.
Contiene O2, N2 y CO2, si cambia el CO2 cambia la capacidad amortiguadora de la saliva.
En toda la saliva hay actividad de fosfatasa alcalina.
La fosfatasa acida procede de restos celulares y de microorganismos.
Aliesterasas: hidrolizan esteres de cidos grasos de cadenas cortas.
Lipasas: atacan glicridos de cidos Grasos de cadenas largas.
Condrosulfatasa y arilsulfatasa: atacan glucoproteinas sulfatadas en dentina esmalte y as contribuyen a la formacin de caries.
Enzimas de transferencia: catalizan reacciones donde se transfiere un grupo qumico de un compuesto a otro Enzimas oxidantes: catalaza, per oxidasa, fenol oxidasa, deshidrogenasa succina
Hexocinasa: interviene en transferencia de un grupo fosfato
Pirofosfatasa: induce la hidrlisis de un anhdrido de cido
Mucinasa: su actividad reduce la viscosidad de la saliva. Lisozima salival: 8 veces mayor que en sangre. De origen glandular o de restos de leucocitos salivales.
Hialuronidasa: de origen microbiano, se eleva en presencia de enfermedad periodontal
Condrosulfatasa y arilsulfatasa: provocan enfermedad periodontal y caries la secrecin submaxilar es rica en mucina una sustancia mucosina con mas del 4% de hexosa mina es un mucoide.
con menos mucosina es glucoproteinas Mucina: solucin viscosa que contiene, mucopolisacaridos, mucoides, glucoproteinas, mucoproteinas y glucolipoproteinas Mucoide: sustancia que contiene mucopolisacaridos en unin con un pptido La saliva pierde viscosidad en reposo por la accin de mucinasa o bacterias mucolticas.
Sustancias mucoides sobre la superficie de los dientes influye en el sarro dental y la formacin de clculos.
El nitrgeno es mas alto en saliva no estimulada.
Rpida descomposicin de urea y mucoides da liberacin de amoniaco.
La Urea es de misma concentracin en la saliva que en sangre. La saliva glandular pura no presenta muchos aminocidos. Contiene una sustancia no identificada que inhibe la vitamina A.
Vitamina C es menor que en la sangre.
La apoproteina forma un complejo B12 que resiste la influencia destructiva de la digestin que inactiva la B12 libre. Aminocidos y Vitaminas: Aminocidos: -Alanina -Arginina -Acido asprtico -Cistina -Acido glutmico -Glicina -Histidina -Isoleucina -Lisina Vitaminas: -Niacina -Tiamina -Riboflavina -Piridoxina -Ac. Pantontnico -Ac. Flico -Biotina -Eritotina pH de no estimulada: 5.6-7.6 prom 6.7 pH en nios: .1 mas alto. pH de estimulada: 7.2-7.6.
La saliva tiene capacidad amortiguadora debido a la presencia de iones bicarbonato y fosfato.
Saliva estimulada mas amortiguadora que la no estimulada.
Concentracin de ion Hidrgeno: La saliva de glndula submaxilar tiene pH 5 o mas bajo.
Partida ( saliva pura ) mas cida, pH de 5.5-6.
La saliva es mas cida durante el sueo. Bibliografa. http://www.slideshare.net/alycyalopez/saliva- biok?ref=http://biokaodonto- alicia.blogspot.mx/search?updated-max=2013-10- 31T07:15:00-07:00&max-results=7&reverse-paginate=true http://www.slideshare.net/alycyalopez/saliv a-13505954 http://www.slideshare.net/erikitamaldonado leiva/el-ph-de-la-saliva