Anda di halaman 1dari 15

PENGOLAHAN LIMBAH TAHU

MENJADI BIOGAS SEBAGAI


ENERGI ALTERNATIF
Oleh :
Rudi Seprinal
Heru Yuliono
Sudarto
Feriadi
Ginen
LATAR BELAKANG
1.
Tahu merupakan makanan tradisional yang digemari
sebagian besar masyarakat di Indonesia
2.
Saat ini pembuatan tahu di Indonesia masih
menggunakan teknologi yang sederhana
3.
Nuraida, 1985: untuk setiap 1 kg bahan baku kedelai
dibutuhkan rata-rata 45 liter air dan akan dihasilkan
limbah cair berupa whey tahu rata-rata 43,5 liter
PERMASALAHAN

Dari proses produksi tahu menghasilkan limbah yang dapat
menyebabkan dampak negatif :
Polusi air
Sumber penyakit
Bau tidak sedap
Meningkatkan pertumbuhan nyamuk.

Mengkonversi limbah cair pabrik tahu menjadi
biogas

Solusi
PEMBAHASAN

Biogas adalah gas yang dihasilkan dari
proses penguraian bahan-bahan organik
oleh mikroorganisme pada kondisi langka
oksigen (anaerob).

Pembuatan biogas dari limbah tahu selain dapat
menciptakan energi alternative, juga dapat
menghasilkan pendapatan.


Biogas dari Limbah Industri Tahu

Menurut hasil penelitian Basuki (2008), limbah
cair tahu mempunyai kandungan protein, lemak,
dan karbohidrat atau senyawa-senyawa organik
yang masih cukup tinggi. Jika senyawa-
senyawa organik itu diuraikan baik secara aerob
maupun anaerob akan menghasilkan gas
metana (CH4), karbondioksida (CO2), gas-gas
lain, dan air. Gas metana merupakan bahan
dasar pembuatan biogas.


Tipe Alat Pengolahan Biogas
1. Reaktor Terapung (floating type)
2. Reaktor Kubah Tetap (fixed dome type)
3. Tipe Reaktor Balon
Proses Transformasi Limbah Tahu -
Biogas
1. Proses Hidrolisis
Penguraian bahan-bahan organik mudah larut dan
pemecahan bahan organik yang komplek menjadi
sederhana dengan bantuan air
2. Proses Pengasaman (Asidogenik)
komponen monomer (gula sederhana) yang
terbentuk pada tahap hidrolisis akan menjadi
bahan makanan bagi bakteri pembentuk asam.
2. Proses Pengasaman (Asidogenik)
proses pembentukan gas metan oleh bakteri
pembentuk metana.
Instalasi Sistem Produksi dan Pemanfaatan
Biogas
Kualitas Biogas yang dihasilkan

Suhu
pH
BOD (Biological Oxygen Demand)
COD (Chemical Oxygen Demand)
TSS (Total Suspended Solid)
Lama Waktu Fermentasi

Manfaat Biogas
Biogas sangat bermanfaat bagi alat
kebutuhan rumah misalnya sebagai bahan
bakar kompor, lampu, dan suplai bahan
bakar mesin diesel
Lingkungan : Pengurangan pencemaran
lingkungan (98%)
Tidak langsung : Bermanfaat dalam
penghematan energi yang berasal dari
alam
Tabel Hasil analisa air sebelum dan sesudah
Pengolahan secara anaerob (Setelah operasi
berjalan 4 minggu)
No. Parameter Konsentrasi Limbah Cair (ml/l) Efisiensi
Sebelum diolah Setelah diolah (%)
1 BOD 334.75 85 74.5
2 COD 1826 450 74.4
3 TSS 250 40 84
4 Sulfat Ttd 28.6 -
5 PH 5,4 6.7 -
Sumber : Raliby dkk, 2010
KESIMPULAN


Biogas merupakan upaya untuk
menanggulangi permasalahan limbah tahu
dengan nilai tambah dari produk yang
dihasilkan berupa biogas, sebagai energi
alternatif.


15
TERIMA KASIH