EL SISTEMA DE

PRODUCCION
Para lograr una adecuada descripcin del
sistema de produccin emos optado por un
En!o"ue de Sistemas# $ adoptamos la de%nicin
de Dom&ngue' Macuca cuando conci(e a la
empresa como )un sistema comple*o $ a(ierto#
en el "ue los distintos su(sistemas $ elementos
est+n con,enientemente interrelacionados $
organi'ados# !ormando un todo unitario $
desarrollando una serie de !unciones "ue
pretenden la consecucin de los o(*eti,os
glo(ales de la %rma-.
Este en!o"ue sist/mico !uncional
plantea "ue los distintos elementos se
agrupan en su(sistemas omog/neos#
seg0n el tipo de !uncin "ue
desarrollan
los siguientes su(sistemas# dentro del sistema empresa1
Su(sistemas re!eridos a las !unciones (+sicas1
2 Su(sistema comercial# "ue seg0n algunos autores es el "ue en ,erdad di!erencia
a las empresas de otros tipos de organi'aciones.
2 Su(sistema de produccin 3o de operaciones4 "ue es el "ue produce u o(tiene
los (ienes $ ser,icios para satis!acer la demanda.
2 Su(sistema de in,ersin5%nanciacin# "ue se ocupa de proporcionar $
administrar
los recursos de capital necesarios para las in,ersiones en acti,o %*o
como en circulante.
2 Su(sistema de direccin $ gestin# "ue penetra a los anteriores a ni,el
estrat/gico#
t+ctico $ operati,o.
2 Su(sistema de recursos umanos# "ue proporciona el personal necesario a
todo el sistema de la empresa.
2 Su(sistema de in!ormacin# "ue es como un te*ido ner,ioso "ue enla'a a todas
las +reas entre si $ con el entorno.
La produccin como sistema.
El su(sistema de Produccin 3o de Operaciones# en otra
terminolog&a4 ) tiene por misin la o(tencin de los (ienes $
ser,icios "ue de(er+n satis!acer las necesidades detectadas
por el su(sistema comercial $5o generadas por el
departamento de in,estigacin $ desarrollo- dice D. Macuca.
Esa misin se da tanto en empresas industriales como de
ser,icio# siempre seg0n un proceso "ue con,ierte insumos en
e6umos de acuerdo a los o(*eti,os "ue tenga la empresa.
La con%guracin del su(sistema de Produccin comien'a con
la de%nicin de o(*eti,os a largo pla'o 3acordes con los
o(*eti,os glo(ales de la empresa4 $ el dise7o de estrategias
acordes. De acuerdo a esos o(*eti,os $ estrategias de(e
dise7arse el su(sistema de produccin.
Partes y funciones del subsistema de
operaciones.
Podemos reconocer a"u& dos ni,eles1 un ni,el estrat/gico# "ue se
re%ere a los o(*eti,os a largo pla'o para los "ue se dise7a el
su(sistema# $ un ni,el t+ctico $ operati,o# ,inculado con el
mediano# corto $ mu$ corto pla'o. A"u& a$ "ue contar con los
organismos $ !unciones "ue permitan reali'ar1
2 La plani%cacin de la produccin $ la capacidad 3a mediano
pla'o4.
2 La programacin de la produccin $ la capacidad 3a corto pla'o4.
2 La e*ecucin de la produccin 3a mu$ corto pla'o4.
Esto implica otra tarea !undamental1
2 La plani%cacin $ control de in,entarios# tanto de materias
primas como de materiales de pro,eedores8 de elementos en curso
de !a(ricacin $ de productos terminados.
El sistema de control.
Si no a$ un (uen sistema de plani%cacin no puede
a(er un sistema de control# cu$a tarea principal no
es# como a ,eces se supone# castigar los errores o
encontrar culpa(les# sino detectar $ corregir lo antes
posi(le las des,iaciones respecto de los o(*eti,os
marcados# realimentando el sistema con in!ormacin
"ue lo mantenga en el rum(o pre,isto.
Para esto es !undamental la articulacin con el
su(sistema de in!ormacin# "ue capta los datos
necesarios $ los trans!orma en in!ormacin utili'a(le
por los distintos ni,eles de la organi'acin.
Segn Firmin y Linn, el funcionamiento del subsistema
de
informacin puede resumirse as:
2 Percepcin o recoleccin de datos internos $ e6ternos.
2 Registro $ almacenamiento de los datos.
2 Recuperacin de los datos almacenados.
2 Procesamiento o trans!ormacin de los mismos en in!ormacin adecuada a los
re"uerimientos.
2 transmisin de los 9u*os de in!ormacin en el seno de la empresa $ acia el
e6terior.
2 Presentacin de la in!ormacin re"uerida.
El desarrollo de la In!orm+tica a permitido procesar los datos con una ,elocidad $
precisin "ue antes eran impensa(les# lo "ue permite disponer de in!ormacin en
tiempo real $ ace "ue el control pueda tomar en mucos casos un car+cter
pre,enti,o
o al menos# de inmediata aplicacin ante cual"uier pro(lema "ue apare'ca.
El campo de la Administracin de
la Produccin
Sinteti'ando algunas ideas de Case#
A"uilano $ :aco(s# podemos decir "ue la
Administracin de la Produccin# tam(i/n
llamada Administracin o erencia de
!peraciones 3)Operations
Management-# OM4puede ser de%nida
como )el dise7o# la operacin $ el
me*oramiento de los sistemas de
produccin "ue crean los (ienes o
ser,icios primarios de la compa7&a-.
Es un +rea !uncional de la empresa# con
responsa(ilidades $ !unciones gerenciales de
l&nea 3no;sta<4 similar en esta condicin a otras
+reas como Mar=eting o >inan'as.
No de(e ser con!undida con las erramientas o
m/todos "ue emplea para reali'ar su tarea
3como la In,estigacin Operati,a# la Ingenier&a
Industrial# etc.4
Ese papel gerencial# distinti,o $ propio de la
Administracin de la Produccin se e6presa
so(re todo en el tipo de decisiones estrat/gicas
3a largo pla'o4# t+cticas 3a mediano pla'o4 $
operati,as 3de corto pla'o4 "ue se toman.
El mercado con%gura la estrategia corporati,a# "ue
a su ,e' encuadra a la estrategia
%nanciera 3 "ue trata de identi%car la me*or manera
de usar los recursos %nancieros48
la estrategia de mar=eting 3"ue a(orda el modo en
"ue se piensa distri(uir
$ ,ender los productos $ ser,icios4 $ la estrategia
de operaciones 3"ue especi%ca
la manera en "ue la empresa piensa utili'ar sus
capacidades de produccin para dar
soporte a la estrategia corporati,a4.
EL SISTEMA DE
SER?UCCION.
Es un termino "ue se usa para designar el proceso de
)!a(ricacin- de un ser,icio# de !orma e"ui,alente a
produccin# "ue es como llamamos al proceso de
ela(oracin de un )producto-.
Del mismo modo "ue para !a(ricar un producto se
necesita un )sistema de produccin- $# (+sicamente# la
concurrencia ordenada de tres con*unto de elementos1
mano de obra, m"#uinas y materias primas# en
interacciones per!ectamente ordenadas# asta llegar al
producto terminado $ luego ponerlo a disposicin de los
e,entuales compradores mediante un sistema de
distri(ucin $ comerciali'acin8 del mismo modo ca(e
anali'ar el caso de los ser,icios.
Elementos componentes del
sistema de ser,uccin