En su afn por comprender la naturaleza el

hombre ha organizado su estudio en disciplinas

globalizadas en las ciencias naturales compuestas
de tres grandes reas:
Actualmente es muy difcil delimitar el campo de
cada ciencia, pues existen nexos de unin entre sus
distintas ramas:
bioqumica, fisicoqumica, biofsica
QUIMICA
Rama de la ciencia que trata de la constitucin,
propiedades y transformaciones permanentes de la
materia, llamados cambios o reacciones qumicas.
Su campo es tan amplio que ha sido subdividida en
reas ms especficas:
Q. General: trata los principios bsicos sobre
constitucin y propiedades de los cuerpos.
Q. Inorgnica: estudia los elementos y sus
compuestos excepto casi todos los compuestos del
carbono.
Q. Orgnica: se ocupa de los compuestos del
carbono.
Fisicoqumica: estudia las relaciones entre materia
y energa.
Q. Analtica: trata los mtodos para reconocer y
determinar la composicin de las sustancias.
Bioqumica: se interesa en los procesos que ocurren
en los seres vivos.
CONCEPTOS BASICOS
Materia:
es todo lo que nos rodea, ya sea que se pueda tocar
(agua, tierra) o no (aire).
es todo lo que ocupa un lugar en el espacio y posee
masa, es decir, todo lo ponderable.
La materia experimenta dos tipos de cambios:
Fenmeno Fsico
Transformacin que no cambia su composicin
qumica.
Cambia el aspecto fsico pero no su identidad
bsica.
Es un proceso reversible.
Ej) Ebullicin y congelacin del agua.
Fenmeno Qumico
Transformacin que altera profundamente la
composicin qumica de los reactantes generando un
material totalmente diferente.
Es un proceso irreversible.
Ej) Combustin.
Clasificacin de la materia
La materia se clasifica en:
A) Mezclas:
Combinacin de dos o ms sustancias sin
composicin fija que conservan su identidad.
Pueden separarse por mtodos fsicos.
Ej) aire, bebida.
Se clasifican en:
Tienen una sola fase fsica cuya composicin y
propiedades son uniformes en todas partes del
sistema, pudiendo variar de una muestra a otra.
M. Homogneas:
Ej) una solucin acuosa de azcar, el aire.
M. Heterogneas:
Tienen ms de una fase con sus componentes
fsicamente separados.
Su composicin y propiedades fsicas varan de
una parte a otra de la mezcla.
Ej) barro.
Destilacin
B) Sustancias:
Materia de composicin constante y definida y
propiedades que son distintivas.
Sustancias como agua, azcar, cobre difieren en
su composicin y propiedades como aspecto, olor,
sabor, textura, etc., las identifican.
Se clasifican en:
Elemento:
Sustancia formada por un solo tipo de tomos, y
que no se descompone en otras ms simples por
mtodos qumicos.
Se conocen 114 elementos que se ordenan en la
tabla o sistema peridico. Unos 90 se obtienen de
fuentes naturales y el resto, artificialmente.
Se abrevian mediante SIMBOLOS de una o dos
letras (la segunda en minscula) derivados de sus
nombres griegos o latinos (los conocidos de la
antigedad).
Los smbolos se deletrean.
Ej) C, Ca, Cd, Ce, Cf, Cl, Cm, Co, Cr, Cs, Cu
Los elementos qumicos
se representan mediante
smbolos qumicos.
Grupos
Periodos
Tabla o Sistema Peridico de los elementos
Compuesto:
Sustancia pura formada por dos o ms elementos
en proporciones fijas y unidos por enlaces qumicos.
Los compuestos tienen propiedades totalmente
diferentes de las propiedades de los elementos
constituyentes.
Se representan mediante FORMULAS que
corresponden a una molcula de sustancia, e
incluyen los smbolos de cada elemento afectados
de subndices que indican el nmero de tomos.
La composicin y propiedades de un elemento y
de un compuesto son uniformes en cualquier parte
de una muestra o en muestras distintas del mismo
elemento o del compuesto.
Existen millones de compuestos.
Ej) CO
2
Clasificacin de la materia
MATERIA
SUSTANCIAS PURAS

MEZCLAS
ELEMENTOS

COMPUESTOS HOMOGENEAS HETEROGENEAS
Un solo componente Dos o mas componentes
Un solo tipo
de tomo
Cl, Fe, O
2
, Ca, Na
Dos o mas tipos
de tomo
H
2
O, CH
4
, NH
3

Una sola fase
Sal+agua
Azcar+agua
Alcohol+agua
Dos o mas fases
Arena+agua
Aceite+agua
Cambios fsicos
Cambios qumicos
ESTADOS DE LA MATERIA
La materia se clasifica en:
A- Slidos B- Lquidos C- Gases
tomos o molculas en
ntimo contacto. Forma
estructuras ordenadas y
rgidas llamadas cristales.
Tiene forma y volumen
definido.
Slido:
separacin de tomos o
molculas mayor que en
slidos. El movimiento de sus
partculas confiere al lquido
una de sus propiedades ms
distintivas: su capacidad de
fluir. Tiene volumen definido
pero su forma depende del
recipiente.
Lquido:
distancias entre tomos o
molculas mucho mayores
que en lquidos. Se expanden
llenando completamente el
recipiente que lo contiene.
No tienen ni forma ni
volumen definido.
Gas:
CAMBIO FSICO
Fusin
Solificacin
Gas Lquido Slido
baja densidad
fcil de
expandir/comprimir
llena el recipiente
alta densidad
difcil de
expandir/comprimir
toma la forma del
recipiente
Alta densidad
Difcil de
expandir/comprimir
Forma rgida
Se refieren a los pesos o masas de los cuerpos
que se combinan.
1) Ley de conservacion de la masa (Lavoisier)
"En toda reaccin qumica la masa es invariable
LEYES PONDERALES
La materia no se crea ni se destruye, solo se
transforma
152,3 g 152,3 g
masa reactantes = masa de productos
CuO + HCl CuCl
2
+ H
2
O
CuO + 2 HCl CuCl
2
+ H
2
O
Oxido de Cobre (II) Cloruro de Hidrgeno Cloruro de Cobre (II) Agua
Oxido Cprico Acido Clorhdrico Cloruro Cprico
79,5 g 72,8 g 134,3 g 18 g
2) Ley de las proporciones definidas (Proust)
Los elementos de un compuesto tienen una
proporcin fija en masa, independiente de su
preparacin.
Razn de masas de un compuesto AB (Ley de Proust):
Cloruro de sodio (NaCl) Sal comn
constante
B de masa
A de masa

0,639
Cl de g 61
Na de g 39
Cl de % 61
Na de % 39

Obtencin: del mar o mina de sal: 39% Na y 61 % Cl
Ej) Oxido de calcio (CaO) contiene
71.43% de calcio y 28.57% de oxigeno
Agua (H
2
O) contiene
11.11% de hidrgeno y 88.89 % de oxgeno
CaO
H
2
O
masa de O 88,89
= = 8, 0009
masa de H 11,11
masa de Ca 71, 43
= = 2,5002
masa de O 28,57
Ej) 1,52 g de magnesio reaccionan completamente
con 1,00 g de oxgeno formando xido de magnesio
(MgO). Qu masa de oxgeno reaccionar con 12,2
g de magnesio?
Ej) El xido de calcio (CaO) contiene 28% de
oxgeno. Qu masa de oxgeno reacciona con 100 g
de calcio y que masa de CaO se forma?.
Ej) 0,105 g de carbono reaccionan completamente
con 0,280 g oxgeno formando dixido de carbono
(CO
2
). Cul es la composicin porcentual o
centesimal del CO
2
?.
Ej) El compuesto AB se compone de 53 g de A y 17
g de B. Si reaccionan 23,5 g de A y 5,8 g de B, que
masa de AB se forma?