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Centrifugao

Professor Hudson
Operaes Unitrias
Centrifugao
um processo mecnico que tem por funo a
separao ou clarificao de mistura, onde seus
componentes possuam densidades diferentes.

So equipamentos que utilizam o campo centrfugo
para provocar a separao dos componentes de um
sistema lquido-slido ou lquido-lquido.

O campo centrfugo provoca o deslocamento da fase
mais pesada atravs da fase mais leve, na direo radial
afastando-se do eixo de rotao.
A fora centrfuga que um corpo exerce diretamente
proporcional a sua massa e ao quadrado da velocidade




Considerando que:

Clculo da fora centrfuga
F
C
=Fora centrfuga
m =massa do corpo
V =Velocidade do corpo
R =Raio do eixo de rotao
R
mV
F
C
2

R V
= Velocidade angular de rotao
Clculo da fora centrfuga
Substituindo V na equao de fora centrfuga, chega-se na
equao abaixo:



Ou seja, quanto maior for o nmero de rotaes por segundo,
maior ser a fora centrfuga aplicada na partcula e, quanto
maior o raio da circunferncia, maior a fora centrfuga.
R m F
C

2

Centrfugas
Na indstria de alimentos as centrfugas so usadas
especialmente na rea de bebidas, laticnios e no
processamento de leos e gorduras vegetais. Na
indstria de laticnios por exemplo as centrfugas so
usadas na remoo de gordura do leite e do soro de
leite (desnate), na remoo de sujeiras (clarificao) e
de microorganismos (degerminizao), e na
concentrao do creme.

Centrfugas so usadas ainda na purificao de
vacinas, leos lubrificantes e leo combustvel, na
produo de acar e etanol da cana-de-acar.

Centrfugas
Nas secadoras de roupas domsticas ou de lavanderias
a gua passa por telas ou por paredes perfuradas
durante a centrifugao, de modo a deixar a roupa seca
ou levemente mida.
Centrifugas de laboratrio
Equipamentos de pequeno porte em que se utilizam
altas velocidades de rotao para a decantao do
slido em tubos de ensaio.
Centrfuga de Discos
O A centrfuga do tipo rotor de discos com vaso slido opera
a velocidades de 3.000 a 20.000 vezes a gravidade e
proporciona um sistema de clarificao contnuo que
satisfatrio para materiais com um contedo de slidos de 1-
2% ou menos. projetada para separao slido/lquido ou
duas fases lquidas em base contnua.
Centrfuga de Discos
Os slidos sedimentam na parede do vaso e so descarregados
manualmente ou automaticamente por aberturas intermitentes
do vaso. A pilha de discos aumenta grandemente a rea efetiva
de sedimentao ou clarificao, e as fases lquida e slida
movem-se para cima ou para baixo na superfcie dos discos. O
lquido descarrega atravs de um ou mais discos
Centrfuga de Discos
Exemplos de centrfugas de discos

Centrfuga Tubular
Este tipo de centrfuga consiste em
um tubo slido fechado em ambas as
extremidades, e que normalmente
alimentado com dois lquidos de
densidades diferentes, por uma
entrada no fundo. A fase mais pesada
se concentra contra a parede do
cilindro, enquanto a fase mais leve
flutua sobre ela.

As duas fases so separadas por meio
de um defletor que as descarrega em
dois fluxos distintos. Se a alimentao
do processo for do tipo lquido/slido
ou lquido/lquido/slido, faz-se
necessrio uma limpeza regular mas,
se no h a presena de slidos
suspensos, o processo pode ser
contnuo.
Centrfuga Decantadora de Vaso Horizontal
Decantadores centrfugos consistem em dois elementos giratrios
concntricos horizontais contidos em uma carcaa estacionria. O
cesto (elemento giratrio exterior) afila-se de forma que os slidos
descarreguem em um raio menor que o do licor. O elemento
interno um transportador de parafuso tipo rosca-sem-fim com a
extremidade da lmina ajustada prximo ao contorno da cesta.
Centrfuga Decantadora de Vaso Horizontal
A suspenso alimentada no interior do eixo transportador
por bombeamento ou por gravidade, sendo
automaticamente acelerada at a velocidade da mquina. A
fora centrfuga impele a suspenso atravs de canais para o
interior da cesta giratria, onde os slidos decantam atravs
da camada de licor formada sobre a parede.

H uma pequena diferena de velocidade entre a rotao da
cesta e a do transportador, permitindo que os slidos sejam
transportados continuamente ao longo da parede de cesta,
para fora da piscina e em direo zona secante cnica, at
as portas de descarga dos slidos. O licor clarificado
descarrega continuamente na direo oposta, atravs de
portas de transbordamento ajustveis.
Centrfuga de Cesta
Atualmente as centrfugas descontnuas de cesta
perfurada so consideradas uma tecnologia obsoleta.
Porm h excees, especialmente quando um volume
relativamente pequeno de material deve ser processado
e quando o tempo do ciclo no um fator significante