PLAN DE MARKETING PARA

UN PYME
INTEGRANTES:
Lavado Castillo Edith Rosmery
Lpez Beltrn Jholbert
Morn Villanueva Yenny
Nizama Chvez Anita
Rodrguez Quisquiche Jaclyn
Ruiz De La Cruz Michely
Tortas Y Decoraciones
Juanita
Tortas Y Decoraciones Juanita
I- PLAN ESTRATGICO
1. SITUACIN ACTUAL DE LA EMPRESA

Es una microempresa ubicada en la Av. Tahuantinsuyo N.
- Distrito La Esperanza; la cual se inici hace diez aos
aproximadamente con el servicio de decoracin y
tercerizacin de tortas, estas eran producidas por un familiar
suyo dedicado al mismo rubro, esta etapa solo dur cuatro
aos debido al incumplimiento de abastecimiento por parte
de su proveedora.
Es as que JUANITA, la duea y fundadora, se vio en la
necesidad de aplicar la estrategia de integracin vertical
(producir las tortas ella misma) para cumplir con la entrega a
tiempo de sus pedidos.

Tortas Y Decoraciones Juanita
Esta microempresa ofrece a sus clientes productos como tortas,
bocaditos adems del servicio de decoracin del local (sillas,
adornos, etc.)y accesorios para eventos como cumpleaos,
bautizos, matrimonios, promociones, aniversarios entre otros.

Actualmente Tortas y decoraciones JUANITA est
caracterizada por la atencin personalizada y el cumplimiento
de sus pedidos en el tiempo exacto

Obtuvo el premio A LA EMPRESA DEL AO 2010, evento
organizado por la municipalidad de su distrito.




Tortas Y Decoraciones Juanita
A. FACTORES DEL MACROAMBIENTE EXTERNO

CONDICIONES ECONMICAS:

En los ltimos aos la ciudad de Trujillo ha sufrido un
crecimiento econmico y eso ha aumentado el poder
adquisitivo de nuestro mercado meta, confirindole
oportunidades al negocio.

LA COMPETENCIA:
El ambiente competitivo de TORTAS Y DECORACIONES JUANITA
se ve representado por otras competencias directa como:
SRA. ANA , FESTISHOW, ESTRELLITA SHOW, TORTAS,
DECORACIONES Y FILMACIONES CARLOS GUILIAN, PIATERIA
CHARITO.




Tortas Y Decoraciones Juanita
FUERZAS SOCIALES Y CULTURALES:

El consumo de Pastelera es una caracterstica que tiene la
mayora de los hogares del distrito de la Esperanza y en todo el
Per, desde el grupo socio econmico alto hasta el bajo tpico, lo
cual implica que hay una necesidad potencial. El tratar de
PASTELERIA, es hablar de tres factores: la calidad, frescura del
producto y la salud de las personas. Respecto a estos puntos se
refieren al uso de insumos de calidad en la composicin de los
queques, la frescura de las frutas utilizadas y uso de productos
naturales en la composicin de las cremas y la decoracin.


Tortas Y Decoraciones Juanita
B. FACTORES MICROAMBIENTE EXTERNO


MERCADO:

Su mercado actual y nico es la ciudad de Trujillo
especficamente distrito de la Esperanza como ya vimos Tortas y
decoraciones Juanita ya logr conquistar a la gran parte de los
consumidores Esperancinos.

LOS PROVEEDORES:
En esta empresa surge la necesidad de proveerse de las materias
primas para la preparacin de todos sus productos para esto
cuenta con el apoyo de los siguientes proveedores:

LA SOLUCION DEL PANADERO
PUCARA INVERSIONES

Las transacciones que se producen con estos proveedores se da
mediante el crdito y al contado.




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FORTALEZAS DEBILIDADES

Entrega a tiempo de pedidos.
Buena calidad del producto ofertado.
Atencin personalizada.
Buen servicio de atencin al cliente.
Constante capacitacin e innovacin en los
productos.
Experiencia ganada.
Accesibilidad al local de venta.

Abastecimiento solo por pedidos.
Elevada tasa de rotacin del personal.
Falta de captacin de personal capacitado y
con experiencia.
Ausencia de estndares de produccin, mapa
de procedimientos.
Local de atencin saturado.
Falta de produccin de productos para la
venta permanente.
OPORTUNIDADES AMENAZAS

Facilidad de crdito por parte de las financieras.
Facilidad de crdito por parte de los proveedores.
Presencia de alianzas estratgicas.

La ola creciente de delincuencia, que genera
inseguridad a los clientes para realizar sus
operaciones de compra.
Crecimiento y desarrollo de la competencia
directa.
2. ANLISIS FODA


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3. VISIN:

Al 2015 serla microempresa lder en su rubro en el distrito La Esperanza;
reconocida por empleados, competidores, inversionistas y pblico en
general, por su alta calidad en la preparacin de los productos y servicio
brindado.




4. MISIN:

Brindar felicidad y dulzura en los momentos de celebracin, ofreciendo
novedosas decoraciones as como las ms exquisitas tortas, pasteles y
bocaditos; conquistando el paladar de nuestros clientes y mejorando
constantemente en procesos.




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5. OBJETIVOS:

Aprovechar de todos los datos e informacin obtenida de nuestra fuente
para procesarla adecuadamente, convirtiendo esta en un producto de
conocimiento valioso para nosotros.
Aclarar los conceptos del sistema de marketing y la funcionalidad de cada
uno de ellos dentro del Plan Anual de Marketing.
Aplicar el Plan de Marketing al producto TORTAS Y DECORACIONES
JUANITA todos los conocimientos adquiridos a lo largo del estudio del curso
de MARKETING.
Lograr la fusin y punto de equilibrio exacto entre la informacin
proporcionada y la aplicacin de nuestro bagaje de conocimiento marketero
para realizar el plan de marketing de la empresa elegida, estudiando sus
factores internos y externos.




Tortas Y Decoraciones Juanita
Lograr un posicionamiento importante del producto en el mercado meta
seleccionado.
Incrementar la demanda de todos los productos que brinda la empresa.
Lograr que los clientes nos reconozcan por el producto y servicio de
calidad que ofrecemos.
Incrementar las ventas mensuales.




5. OBJETIVOS:

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6. PLANTEAMIENTO DE ESTRATEGIAS :



ESTRATEGIAS CORPORATIVAS (ANSOFF)
Estrategia de penetracin de mercado
Creacin de un slogan y nombre de marca para el producto.
Implementar un sistema de publicidad continuo para la empresa Haciendo uso
de las redes sociales y los medios de publicidad mas usados.
Realizacin de promociones que capten la atencin del cliente o creen una
necesidad por el producto.
Implementar un local exclusivo para la exhibicin y venta permanente de sus
productos de pastelera y decoraciones.
Adquirir un medio de transporte propio para distribucin de sus productos.

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ESTRATEGIA GENRICA (PORTER)

Estrategia de diferenciacin
Atencin personalizada y servicio a delivery.
Creacin de un diseo innovador para la presentacin de los productos de
pastelera.



7. VENTAJA COMPARATIVA:

8. VENTAJA COMPETITIVA:

Los productos son elaborados con insumos de primera calidad y entregados en el
tiempo establecido con una atencin personalizada y excelente servicio al cliente.



La buena calidad e innovacin del producto ofertado y exquisito sabor mediante
la Constante capacitacin del encargado del rea de produccin.


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A. Fuentes de datos secundarios
B. Fuentes de datos primarios
Diseo de investigacin
Entrevistas de profundidad (aplicadas a principales competidores)
Grupos focales (aplicado a consumidores y no consumidores)
Encuestas (Aplicado al segmento determinado del mercado meta)






FUENTES DE INFORMACIN


I- INVESTIGACION DE MERCADO

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ANLISIS DEL MARKETING MIX

I- PRODUCTO

CARTERA DE PRODUCTOS
Producto Bsico:
Los productos que se venden en TORTAS Y DECORACIONES JUANITA buscan satisfacer la
necesidad de alimentarse y llevar una tentacin con un estilo saludable caracterizados por
su exquisito sabor y su calidad con los que son fabricados, por tener productos frescos e
innovadores para el paladar como lo son las empandas, alfajores y su producto estrella , las
tortas, en una diversa variedad de sabores.
Tortas Y Decoraciones Juanita
Nombre: Nuestro producto a tomado el
nombre de QDELICIA porque refleja de
antemano la garanta del agradable sabor que
posee.




I- PRODUCTO
MARCA:

SLOGAN:


LOGOTIPO:


Tortas Y Decoraciones Juanita
Nuestro envase estar hecho de cartn reciclado de color beige, con un
estampado de la etiqueta en la parte superior.
Presentar un diseo con abre fcil a los costados, de tal forma que ya no sea
necesario tener que romper la caja para sacar el producto.




I- PRODUCTO
ENVASE:

ETIQUETA:


CICLO DE VIDA DEL PRODUCTO:


Aqu se muestra el logo del producto, adems de mostrar caractersticas como
la direccin , el nmero de telfono para pedidos , el numero de ruc, el nombre
de la pagina web , y algunas recomendaciones para conservar el producto.




NIVEL ACTUAL: Crecimiento
ESTRATEGIA TOTAL ACTUAL: Penetracin del mercado- desarrollo del
mercado.
ESTRATEGIA PROPUESTA: Posicionamiento
Tortas Y Decoraciones Juanita
En primer lugar, la iniciativa de la empresa es un tanto reactiva es decir
espera recibir el primer golpe para reaccionar, un ejemplo de esto es que
en sus inicios tuvo un problema con el servicio brindado que estaba
relacionado con la tercerizacin de tortas, estas eran producidas por un
familiar suyo dedicado al mismo rubro, esta etapa solo dur cuatro aos
debido al incumplimiento de abastecimiento por parte de su proveedora. Es
as que JUANITA, la duea y fundadora, se vio en la necesidad de aplicar la
estrategia de integracin vertical (producir las tortas ella misma) para cumplir
con la entrega a tiempo de sus pedidos. Sin embargo, cabe resaltar que la
empresa constantemente esta buscando la satisfaccin de sus clientes.




VI- PROACTIVIDAD

Tortas Y Decoraciones Juanita
VI- PROACTIVIDAD

ELEMENTOS Asuntos Importantes que deben tomarse en cuenta
a. MOBILIARIO
Es una empresa que trabaja en base a pedidos, y por ello no cuenta con
un local propio del negocio; sin embargo ha visto la necesidad de tener
un local especialmente para la venta de tortas y bocaditos al instante
en el distrito de la Esperanza y dar la facilidad a sus clientes, que sin
necesidad de realizar algn pedido con anticipacin, pueden adquirir
los productos de tal manera que no sea necesario tener que ir
adquirirlos en otra zona de Trujillo.

a. FORMATOS QUE
AGILIZAN EL SERVICIO
El formato que emplea para que el cliente tenga una mejor experiencia
son las fichas para hacer pedidos.
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VI- PROACTIVIDAD

Realizar pequeas encuestas a sus clientes sobre la satisfaccin del
servicio y/o producto brindado.
Realizar fichas donde los clientes puedan dejar sus reclamos y
sugerencias.
Procesar informacin obtenida de las encuestas y fichas, para as
adelantarse a lo que el cliente va pedir.
Constantemente estar innovando el local, su decoracin y colores con
el fin que el cliente se sienta cmodo y se pueda brindar un servicio de
manera exitosa.
Consultar con el cliente respecto a las caractersticas de la
infraestructura del local, para saber si estas son valoradas por el o ella.
Hacer benchmarking a sus competidores, e implementar en su empresa
las estrategias mejoradas que la competencia utiliza.
ESTRATEGIAS:

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