ADMINISTRACIN

DE LA PRODUCCIN Y
OPERACIONES

produccin
Produccin


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Introduccin al tema
Por qu estudiar administracin de operaciones?
Definicin de administracin de operaciones
Toma de decisiones en operaciones
reas de decisin en operaciones
Objetivos en AO
Bienes o servicios?
Desarrollo histrico de la AO
Temas crticos
Produccin


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Por qu estudiar administracin de
operaciones?
Administracin
de operaciones
Instruccin
empresarial
Enfoque sistemtico
en los proc. orgles.
Oportunidades
profesionales
Aplicaciones en
otras a. funcionales
Produccin


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Definicin de administracin de operaciones

Se puede definir como el diseo, la operacin y
el mejoramiento de los sistemas de produccin
que transforman los bienes o servicios
primarios de la organizacin.

Produccin


El proceso de la toma de decisiones
Definicin del problema
Generacin de alternativas
Evaluacin de alternativas
Eleccin de una alternativa
Implantacin de la alternativa elegida
Produccin


Elementos bsicos de un sistema de produccin
(operaciones)
1. Proceso de conversin (transformacin)
2. Insumos al proceso
3. Los productos
4. Retroalimentacin de informacin sobre las
distintas actividades del sistema de
produccin.
5. Entorno (fluctuaciones aleatorias)

Disminuir las variaciones, es el problema
Produccin


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La administracin de las transformaciones
involucra a la Administracin de Operaciones
Insumos
Input
Resultados
Output
Personas
Plantas
Partes
Procesos
Planeacin y Control
Proceso de
transformacin
(Valor agregado)
La transformacin es posible
a travs de las 5 Ps de la AO:
Produccin


Medios principales para agregar valor
Alterar
Transportar
Almacenar
Inspeccionar
Produccin


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Principales reas de decisin en operaciones
Proceso
Capacidad
Inventario
Fuerza de trabajo
Calidad

Produccin


8
Objetivos en la administracin de operaciones
Costo
Calidad
Confiabilidad
Flexibilidad
Produccin


9
Diferencias entre productores de bienes y
productores de servicios (operaciones)
Capacidad e inventario
Calidad
Dispersin
Mercadotecnia y operaciones
Produccin


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Bienes o servicios?
Artculo facilitador: acompaa al servicio
Servicio puro
Toda transformacin que aade valor es
simplemente un servicio, ya sea con artculos
facilitadores o no!
Produccin


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Bienes o servicios?
El producto final, una mezcla adecuada de:

Los bienes o artculos fsicos

Los beneficios psicolgicos o servicios
implcitos
Produccin


Evolucin de la Administracin de Operaciones
Administracin de fabricacin, o
Administracin industrial 1930 - 1960


Administracin de produccin >1960


Administracin de operaciones > 1980
Produccin


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Desarrollo Histrico de la Administracin de
Operaciones (AO)
Administracin
cientfica
Lnea de ensamble
mvil
Estudios de
Hawthorne
Investigacin
de operaciones
Apuntamiento
histrico
Computadoras
(MRP)
JIT/CTC y
Automatizacin
Estrategia de
manufactura
Calidad de servicio
y productividad
certificacin de
calidad
Reingeniera de
procesos
Empresa
electrnica
Cadena de
suministros
Surgimiento de la AO
como un campo
El MRP (Material Requierement Planning)
gestin de materiales y planificacin
Produccin


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Temas crticos en el rea de operaciones
Incrementar la productividad de los servicios
Mayor uso de la computadora.
Incrementar la calidad.
Respuesta rpida a los clientes.
Produccin


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Temas crticos en el rea de operaciones
Nuevos medios y medidas de motivacin. Coordinar
mejor los comportamientos individuales con las metas
empresariales.
Mejorar competitividad internacional.
Adaptarse a las restricciones ambientales, las normas
ticas y las reglamentaciones gubernamentales.