Integrantes: Vivanco Carrillo Carlos Arturo

Ixtepan Balam Luis Fernando

Directivos (Dueos)
Gerente General
Gerente de
servicio
Gerente de
Cocina
Gerente de
bar
Team-Lder Team-Lder Team-Lder
Meseros Cocineros Bar man
1.- Con la lista de verificacin acude a una empresa y entrevista a
dos personas que tengan ms de un ao trabajando en ella,
acerca de cules de esos temores creen que son ms frecuentes en
su organizacin.

De acuerdo con la apreciacin de los 2 empleados que
entrevistamos, uno con ao y medio, y el otro con 3 aos en
la empresa, el fomento de la confianza en la empresa es tal,
que usualmente son nulos los temores de los trabajadores en
cuanto a la lista de verificacin aplicada.

Sin embargo, uno menciono que a veces Ver los efectos de
una solucin que le seran desagradables es decir, tener
que cambiar su modo de trabajo por una solucin que a
l no le parece adecuada.
2.- Entrevista a dos personas dentro de la misma organizacin, y
solictales que describan los factores que ellos identifican como
impulsores de la creatividad en el interior de la misma, despus
pdeles que te expliquen los inhibidores de la misma.
Se nos fue comentado que en el rea de cocina el fomento de la
creatividad est limitada ya que los estndares de la empresa indican
que la presentacin de la comida no debe cambiar, siempre es igual.
La forma en la que puede ser creativo, es a la hora de solucionar
problemas. Cuentan con la libertad de solucionar problemas que se
presentan sobre la marcha en base a sus conocimientos y experiencia.

El Barman por su parte nos explico que en su rea es posible hacer
ciertos ajustes a las bebidas para que queden mejor o de forma
personalizada. Incluso desarrollo su propia estrategia para ganar
propina extra.
3.- Investiga cual es el estilo que normalmente utilizan para
la toma de decisiones en los principales problemas que
enfrentan.
Administracin participativa.
Ya que los gerentes si llegan a escuchar las opiniones de
los dems trabajadores pero son ellos quienes toman las
decisiones correspondientes para solucionar la
problemtica.
Tambin los team-lder ayuda a los gerentes a resolver
los problemas que se presenten en el sistema.
4.- Investiga cual es la visin de sus directivos acerca de
la motivacin de los integrantes de la misma.
Los directivos generales (dueos) de applebee's no fomentan
una motivacin directa hacia los integrantes de la empresa, ya
que nicamente su funcin es administrativa y de
mercadotecnia.
Son los gerentes quienes se encargan de motivar la participacin
e integracin de todos para generar una productividad y una
relacin familiar.
5.- Investiga como enfrentan los directivos los conflictos
que surgen entre los miembros de la misma
organizacin.
Cuando llega a surgir una problemtica con entre los
compaeros de la organizacin es el gerente del rea en
donde est sucediendo el problema, quien interviene de
manera directa.
l opta mejor afrontar ambas personas:
Mediar la situacin.
Escuchando ambas partes.
Generar una solucin.
Despus de esto l les da una ultimtum.
Se toma la molestia de monitorear.
CONCLUSION
Tiene un ambiente agradable para los empleados.

Maneja un liderazgo rotativo.

Permite la creatividad en los integrantes de la
misma.

Da lugar a el crecimiento de sus empleados.

Les da una relevancia a cada uno de ellos, con el fin
de que se sientan como una familia.