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ESTEQUIOMETRA

Introduccin
La palabra estequiometra fue introducida en 1792 por
Jeremas Richter para identificar la rama de la ciencia
que se ocupa de establecer relaciones ponderales (o de
masa) en las transformaciones qumicas.
Definicin:

La estequiometra es el rea de la qumica que se preocupa de
estimar las cantidades exactas de reactivos y productos
obtenidos en una reaccin qumica.
Estequiometra, del griego "stoicheion
(elemento) y "mtrn (medida)
LEYES PONDERALES (Fundamentos de la Estequiometra)
Durante un cambio qumico no se produce ningn
cambio detectable en la masa total
"En toda reaccin qumica la suma
de las masas de las sustancias
reaccionantes es igual a la suma de
las masas de los productos
resultantes de la reaccin."
LAVOISIER: Ley de conservacin de la masa
La consecuencia ms importante de la ley de conservacin de la masa es la
necesidad de AJUSTAR LAS ECUACIONES QUMICAS, es decir, tener el
mismo nmero de tomos de cada elemento en los reactivos y en los
productos.
N
2
+ H
2
NH
3
3 2
Ley de las proporciones definidas
Por lo tanto, diferentes muestras de un compuesto puro siempre contienen
los mismos elementos en la misma proporcin
10,0 g Cu
10,0 g Cu
5,06 g S
7,06 g S
Esta ley fue formulada y probada por J. L. Proust en 1799
+
+
15,06 g CuS
2,00 g S
15,06 g CuS
"Cuando varios elementos se unen para formar una sustancia
determinada lo hacen siempre en una relacin de masa constante,
independientemente del proceso seguido para su formacin".
+
20,0 g Cu
+
10,0 g Cu
5,06 g S
15,06 g CuS
+
Ley de las proporciones mltiples
Establece que:
Las masas del primer elemento que se combinan
con una masa fija del segundo elemento, estn en
una relacin de nmeros enteros sencillos.
Formulada por Dalton, se aplica a dos elementos
que forman ms de un compuesto:
REACCIONES Y ECUACIONES QUMICAS:
Una ecuacin qumica indica de forma simblica los cambios que tienen
lugar en una reaccin qumica. Permite conocer las sustancias que
intervienen en el proceso qumico y la proporcin en la que lo hacen.
En toda reaccin qumica se cumple el principio de conservacin de la masa y
el principio de conservacin de las cargas elctricas, para ello, la reaccin
qumica debe estar AJ USTADA
Cu + 2Ag
+

Cu
2+
+ 2Ag

Coeficientes
estequiomtricos
INFORMACIN QUE PROPORCIONAN LOS COEFICIENTES
ESTEQUIOMTRICOS.
Los coeficientes estequiomtricos indican el nmero de
tomos de cada elemento, el nmero de molculas de
cada compuesto y tambin nos informa del N de moles
de cada compuesto que intervienen en la reaccin.
2 H
2
+ O
2
2 H
2
O
C
3
H
8
+

O
2
CO
2
H
2
O

3

5

4

+

CONCEPTO DE MOL
Los tomos y las molculas son objetos
muy pequeos y requieren una unidad
de cantidad de sustancia muy grande.
El Mol
1 docena: Un conjunto de 12 unidades o elementos
1 Centena : Un conjunto de 100 unidades o elementos
1 mol : Un conjunto de 6.022x10
23
unidades elementales
(tomos, molculas, iones, electrones, etc.)
602.200.000.000.000.000.000.000 unidades
Un mol se define como la cantidad de materia que
contiene tantos objetos (tomos, molculas u otros) como
tomos hay exactamente en 12 gramos de Carbono-12.
Este nmero fijo se conoce como el nmero de
Avogadro. Su valor, obtenido experimentalmente es de
6,022 x 10
23
unidades.
Definicin Mol:
1 mol de tomos de Cu : 6.022x10
23
tomos de Cobre
1 mol de molculas de agua (H
2
O) : 6.022x10
23
molculas de agua (H
2
O)
1 mol de iones cloruro (Cl
-
) : 6.022x10
23
iones cloruro (Cl
-
)
Masa molar de los tomos
La masa molar (M) de un tomo es la masa contenida en
un mol de dicha partcula expresada en gramos.
Es una propiedad fsica caracterstica de cada sustancia
pura. Sus unidades en qumica son los gramos por mol
(g/mol).
Masa molar de 1 mol de tomos de azufre: 32 g/mol
Masa molar de 1 mol de tomos de cloro: 35,5 g/mol
Por ejemplo:
Elemento Masa molar Nmero de tomos
H 1,008 g 6,022x10
23
He 4,003 g 6,022x10
23
C 12,01 g 6,022x10
23
O 16,00 g 6,022x10
23
Masa molar de los compuestos
La masa molar (M) de un compuesto se define como la
masa contenida en un mol de ese compuesto, y se
determina sumando las masas molares de cada uno de
los tomos que lo componen.
Por ejemplo:
Para el agua (H
2
O), la masa molar ser:
M = 2(1,008 g/mol) + 1(16,00 g/mol)
M = 18,02 g/mol
Masa molar del agua es 18,02 g/mol
Ejemplo 2:
Calcule la masa molar del hidrxido de calcio, Ca(OH)
2
.

R: 74,10 g/mol
Conociendo el nmero de Avogadro y la masa molar de
un elemento es posible calcular la masa de cada tomo
individual. Tambin puede determinarse el nmero de
tomos en una muestra pesada de cualquier elemento.
Ejemplo:
Cuando se aade selenio (Se) al vidrio, ste adquiere un
brillante color rojo. Calcule: (masa molar Se, M = 79 g/mol)
a) La masa de un tomo de selenio.
b) El nmero de tomos de selenio en una muestra de
1000 g del elemento.
R: a) 1,311 x 10
-22
g de selenio (Se)
b) 76,24 x 10
23
tomos de selenio (Se)

Ejercicio:
Gracias a las relaciones estequiomtricas se
pueden establecer relaciones mas complejas y
desconocidas. Por ejemplo:
Cuntos moles de metano (CH
4
) son necesarios para formar 70
g de CO
2
al reaccionar con la cantidad apropiada de oxigeno?
R: 1,59 moles de CH
4
Conversin Mol-Gramo
Con frecuencia resulta necesario convertir los moles
de una sustancia a masa en gramos o viceversa.
Dichas conversiones se realizan utilizando la siguiente
relacin:
n
m
M
Donde:
M es la masa molar en gramos/mol (g/mol)
m representa la masa en gramos (g)
n es la cantidad de sustancia expresada en moles (mol)
Ejemplo 1:
El sulfato de calcio (CaSO
4
) es el principal ingrediente de la tiza
utilizada antiguamente y an hoy da por profesores y
profesoras para escribir en la pizarra. Determinar el nmero de
moles de sulfato de calcio que hay en un trozo de tiza de 14,8 g.
En primer lugar, la estrategia consistir en calcular la masa molar
del compuesto segn su formula
Formula: CaSO
4
, as que la masa molar es:
M = 1(40,08 g/mol) + 1(32,06 g/mol) + 4(16,00 g/mol)
M = 136,14 g/mol

En la relacin , despejamos n y se obtiene:




n = 0,11 mol de CaSO
4
n
m
M
M
m
n
mol g
g
n
/ 14 , 136
8 , 14

Ejemplo 2:
El cido acetilsaliclico (C
9
H
8
O
4
) es el principio activo de la
aspirina. Cul es la masa, en gramos, de 0,287 moles de cido
acetilsaliclico?
En primer lugar, la estrategia consistir en calcular la masa molar
del compuesto segn su formula y la emplearemos para convertir
0,287 moles a masa en gramos.
Formula: C
9
H
8
O
4
, as que la masa molar es:
M = 9(12,01 g/mol) + 8(1,00 g/mol) + 4(16,00 g/mol)
M = 180,09 g/mol

En la relacin , despejamos m y se obtiene:



m = 51,68 g de C
9
H
8
O
4

n
m
M n M m
mol mol g m 287 , 0 / 09 , 180