CADENA DE VALOR DEL

CACAO
Ing. Wilmer Vicente Prado Estrella

I. OFERTA Y DEMANDA DECACAO

1.1 Oferta Nacional de cacao
Produccin nacional de cacao
Produccin de cacao por regiones
Principales empresas exportadores
Principales pases destino de las exportaciones
1.2 Oferta mundial de cacao
Produccin mundial de cacao
pocas de cosecha de cacao por pases
1.3 Demanda mundial de cacao
Panorama del mercado mundial de cacao
Exigencias de los consumidores de cacao
Estndares de calidad de cacao
II. TENDENCIA DE PRECIOS DE CACAO EN EL MERCADO
INTERNACIONAL
Fluctuacin de precios de cacao
Factores que influyen los precios internacionales de
cacao
Fluctuacin de precios de cacao en el mercado
internacional
Mercado de cacao especiales
Precio de nichos de mercado de cacao
III. MARKETING DE CACAO
3.1 Pasos para un adecuado marketing de cacao
Investigacin de mercado
Decisin sobre un producto a vender
Distribucin
Promocin

Precio/Venta

IV. EXPORTACIN DE CACAO

Que es exportacin ?
Quienes intervienen en una operacin de exportacin?
Elementos estratgicos de la exportacin
Conceptos bsicos en el comercio internacional
Partida arancelaria de cacao y sus derivados
Preferencias arancelaria
Incoterms
Documentos necesarios para exportar
Cotizacin
Contrato de compra y venta
Documentos comerciales o de informacin
Documentos de transporte
Documentos de seguro
Medios de pago
V.
FERIAS INTERNACIONALES DE CACAO
Importancia de ferias internacionales
Ferias y eventos nacionales e internacionales
Requisitos para participar en ferias internacionales
Anexo

I. OFERTA Y DEMANDA DE CACAO

1.1 Oferta nacional de cacao
CACAO PERUANO

Caractersticas:
Es del tipo aromtico.
Con alto contenido de grasa (hasta 57 %), lo cual le
confiere un elevado valor comercial en el mercado
internacional
Mezcla de diferentes tipos o variedades de cacao
nativas e introducidos
Oferta:
Nuestra oferta es an e volmenes pequeos,
menos del 2% de todo el cacao que se comercializa
en el Mundo. Por lo tanto, no puede imponer
condiciones de precio, debe tomar como referencia
para sus contratos los precios internacionales.

Produccin nacional de cacao

2010/2011
En el 2011, se ha registrado
un incremento de 21% en la
produccin nacional.
Para el 2012, el Ministerio de
Agricultura ha estimado un
incremento en la produccin
a la orden de 16%.
En el 2013 el Per registr
una produccin de 71,431
toneladas, 145 millones de
dolares

Produccin de cacao por

regiones

Fuente: Direcciones Regionales de Agricultura - 2010

Junn ocupa el 4to., lugar

en la produccin de
cacao

Principales empresas exportadores de

cacao en el Per
2012 Amazonas Trading sube
al
primer
puesto
con
operaciones por U$ 7.4
millones (18% del total),
desplazando a Cooperativa
Agraria Cacaotera U$4 6.1
millones (14%), Sumaqao U$
5.2 millones (12%), entre 44
empresas exportadoras.
En la exportacin de cacao
orgnico
la
Cooperativa
Cacaotera - Acopagro ocupa
el primer lugar.

FUENTE: ADUANAS

Principales pases de destino de las exportaciones de

cacao en grano peruano FOB% 2012
Holanda adquiere U$ 9.3 millones (22% del total), le sigue
Blgica U$ 8.5 millones (20%), Italia U$ 5.8 millones (14%).
Malasia ingresa a comprar el 2012 con U$ 4.3 millones,
abriendo el mercado asitico. De igual manera Mxico
tradicional productor nos compra U$ 2.0 millones (5%).

Fuente: ADUANAS

1.2 Oferta mundial de cacao

La produccin principal de cacao se concentra en frica

del oeste y representa cerca del 70 % de la produccin
mundial. Los principales pases productores son Costa de
Marfil, Ghana, Nigeria, Camern y Nueva Guinea.

Otros pases que producen importantes cantidades son:

Indonesia y Malasia en Asia. En Amrica: los mayores
productores son Brasil, Ecuador y Venezuela, y en menor
medida: Colombia, Mxico, Costa Rica, Cuba, Per y
Repblica Dominicana

Se ofertan dos clases de cacao: el considerado

ordinario, que representa el 95% de la produccin
mundial y que proviene de la variedad llamada Forastero
y el cacao fino o aromtico, con el 5 % de la
produccin mundial, que proviene de las variedades
Criollo o Trinitario
El Cacao es un producto de origen americano que hoy se consume en todo el mundo.
Los mayores productores como los mayores consumidores no estn en Amrica.

Produccin mundial de cacao TM

Pas
Costa de Marfil

Tm
1,365,000

Ghana

630,000

Indonesia

525,000

Nigeria

230,000

Camern

215,000

Brasil

182,000

Ecuador

190,000

Otros

360,000

TOTAL

Ecuador
5%

Otros
10%

Brasil
5%
Camern
6%

Costa de Marfil
37%

Nigeria
6%
Indonesia
14%

3,697,000

Ghana
17%

Fuente: ICOO

Costa de Marfil es el mayor productor mundial de cacao, con el 37% de las

producciones netas globales, seguido de Ghana (17%), Indonesia (15%) y
otros con menor porcentaje.

pocas de cosecha de cacao por pases productores

1.3.Demanda mundial de cacao

Mercado mundial del cacao alcanzar los 4,8 millones de

toneladas mtricas en 2015, Segn un nuevo informe de
Global Industry Analysts, Inc. (Anlisis de la industria
mundial)

Europa seguir representando el mayor mercado para el

cacao en todo el mundo. Los Pases Bajos, Alemania,
Francia y el Reino Unido seguirn siendo los mercados
consumidores de cacao ms importantes de Europa.

Asia y el Pacfico sern las regiones de ms rpido

crecimiento. Malasia es el mercado ms grande y de ms
rpido crecimiento en esa regin

La creciente demanda de chocolates en diferentes regiones

emergentes, especialmente en la regin de Asia y el
Pacfico, est creando una mayor demanda de cacao.

El mercado RABE Oportunidad para

Cacao peruano

Panorama del mercado mundial de

cacao

En el 2012, se report una reduccin en las

moliendas, como consecuencia de la crisis
econmica mundial. Dichas reducciones son del
orden de 18% en Europa y 10% en Esta-dos
Unidos.

Para la prxima campaa comercial 2012-2013,

la ICCO prev una cada en la produccin del
grano en los principales pases productores,
especialmente por los efectos del Fenmeno de
El Nio en Costa de Marfil y Ghana, y por la
sustitucin del rea sembrada en cacao por
palma de aceite en Indonesia. Esta situacin
podra presionar al alza las cotizaciones del
grano, tanto en el mercado de fsicos, como en
el de futuros.

QUE BUENA
NOTICIA!

Exigencias de los consumidores de cacao

Los consumidores estn cada vez

ms sensibilizados en cuanto al
consumo de alimentos de calidad

Esto ejerce una gran presin sobre

los exportadores para ofrecer
productos
acorde
con
las
exigencias de los consumidores

Existen
normatividades
muy
exigentes en cuanto la inocuidad de
alimentos

Estndares de calidad de cacao

DESCRIPCIN
1. Calibre

En todo el mundo, los

estndares contra los
cuales se mide el cacao
son los del cacao de
Ghana.

2. Defectos
Granos atacados por
insectos
Granos enmohecidos
Granos partidos
Granos pasillas
Granos dobles
Granos germinados
Otros
3. Violceos
4. Pizarrosos
5. Humedad
6. Olores extraos
7. Acidez (% , expresado
en cido oleico)*

GRADO I
100granos/100
gramos
3% max.

GRADO II
100granos/100
gramos.
5% max.

15% max.
3% max
7% max.
Ausencia total de
olores extraos

20% max.
5% max.
7% max.
Ausencia total de
olores extraos

1% max.

% max.

II. TENDENCIA DE PRECIOS DE CACAO EN EL

MERCADO INTERNACIONAL

Fluctuacin de precios de cacao

El precio internacional de cacao es fluctuante
y se debe principalmente a los siguientes
factores:

Oferta y demanda del grano cacao.

Por las reservas disponibles de cacao

Por la especulacin

Tipo de cambio

Por la concentracin del nmero de

empresas que comercializan y transforman
el producto (Monopolio)

Se cotiza en la bolsa de valores de Londres

y Nueva York.

Factores que influyen precios

internacionales de cacao

Crisis econmica mundial: los consumidores

cambian su inters hacia los productos de
cacao de calidad inferior, que contiene
menos cacao y ms ingredientes aadidos
como el azcar. Como consecuencia, las
existencias de cacao no vendidos se
acumulan y afectan negativamente la
posicin de negociacin de productores y
exportadores de cacao en la UE.

Desequilibrios polticos (conflictos civiles en

Costa de Marfil)

Problemas climticos en los grandes pases

productores (bajas en productividad en la
Costa de Marfil), los cuales afectan la
oferta.

Fluctuaciones del precio de cacao en el mercado

internacional (Bolsa de Valores New York - 2012)

Mes

Dlares EE.UU /
Tonelada

Ene - 12

2307.62

feb-12

2356.24

mar-12

2359.25

abr-12

2266.78

may-12

2313.93

jun-12

2264.21

jul-12

2349.82

ago-12

2512.26

sep-12

2620.28

oct-12

2463.54

nov-12

2478.16

dic-12

2410.34

EL CACAO EN LA BOLSA DE VALORES DE LONDRES ESTA EXPRESADO EN

LIBRAS ESTERLINAS Y ES EQUIVALENTE A 3257.32 DOLARES
AMERICANOS

Mercado de cacao especiales

Los cacaos especiales :

Cacao fino y de aroma, se cotiza a un

precio superior que a la del ordinario
Premio a la calidad

Cacao con Certificacin Orgnica y Comercio

Justo, reciben precio plus

PRECIO BOLSA + ORGNICO + COMERCIO JUSTO

PRECIO BOLSA + UTZ

Certificaciones religiosas otra opcin para

cacao peruano (Halal y Kosher)

La palabra Halal significa "permitido, autorizado o saludable".

I) Cuando este trmino se aplica a productos , implica que stos son aptos para ser consumidos por musulmanes.
Para que un alimento o bebida sea considerado Halal, debe ajustarse a la normativa islmica recogida en El Corn, en
las tradiciones del Profeta, y en las enseanzas de los juristas islmicos. Segn ellas:
1. Debe estar exento de cualquier sustancia o ingrediente no lcito (Ver Haram), o de cualquier componente que
proceda de un animal prohibido,
2. Debe ser un producto elaborado, manufacturado y/o almacenado usando utensilios o maquinaria que se ajuste a lo
que estipula la normativa islmica y las normas sanitarias espaolas.
3. No debe ponerse en contacto con una sustancia o producto prohibido durante su elaboracin, produccin,
procesado, almacenamiento y transporte.
4. Los animales deben ser sacrificados de acuerdo con lo prescrito por la Ley Islmica.
5. Los pescados se consideran Halal.

Precio de nichos de mercado de

cacao
Un nicho de mercado es un grupo de personas con caractersticas especficas
que compran un producto.
El precio se fija directamente entre el productor y comprador (procesador)
sin utilizar el precio de bolsa.

CACAO PORCELANA
El Cacao Porcelana es una especie de la variedad Criollo. Cultivado durante siglos
en la region de las montaas Venezolanas, alrededor del Lago Maracaibo, y en el
Per se encuentra en Piura.
Su cultivo prcticamente haba sido abandonando por los agricultores a causa de su
escasa produccin y mala resistencia a las enfermedades.
De cada mil flores una sola se transforma en mazorca y sta ofrece 25 granos del
maravilloso producto.
El PORCELANA es conocido mundialmente por su excepcional poder aromatico,
suave sabor y delicada textura. Se le llama porcelana por dos razones: contiene un
mayor contenido de grasa y el haba es completamente blanca; cuanto ms grasa
contenga el cacao de mejor calidad es, tiene ms flavonoides y vitaminas, as como
aceites omega 3, omega 6 y omega 9.
Se diferencia de otras variedades en que no es astringente y aade delicadeza y
dulzura a las tabletas, para las que no se utiliza lcteos de ningn tipo.

III. MARKETING DEL CACAO

Pasos para un adecuado marketing de cacao

1. Investigacin de mercado
2. Decisiones sobre un producto a
vender
3. Distribucin
4. Promocin
5. Venta/Precio
6. Postventa

1. Investigacin de mercado
Se realiza con la finalidad de reducir el
riesgo en la comercializacin de
productos
A que mercado voy a vender.
Como quiere comprar el producto.
Cual es el precio que me va pagar.
Como vende la competencia.
Cuanto de volumen compra.
Que tipo y calidad que compra

2. Decisiones sobre un producto a vender

Se refiere al diseo del producto para satisfacer las necesidades
del mercado o cliente.

Variedad de producto
Calidad
Cantidad
Continuidad
Marca
Empaque
Categora
Definir un atributo especfico , un nombre
o una marca que identifique al producto

3. Distribucin

Es un conjunto de organizaciones interdependientes involucradas en el proceso de

poner un producto a la disposicin del consumidor o del usuario de negocios, para su
utilizacin o su consumo.
Productor

Consumidor

Minorista

Productor

Mayorista

Productor

Intermediario

Productor

Mayorista

Minorista

Minorista

Consumidor

Consumidor

Consumidor

4. Promocin
Es dar a conocer el producto al consumidor. Se debe persuadir a los clientes a que
adquieran productos que satisfagan sus necesidades .

Medios de promocin
Relaciones pblicas

Internet

Radio

Televisin

Participacin en ferias
Regionales
Nacionales
Internacionales

5. Precio/Venta
Para fijar el precio (Tener en detalle los costos de produccin,
procesamiento, transporte, embalaje , costo de exportacin, costos
financieros, tributacin, cargas sociales, etc,), adems de tener como
referencia los precios de bolsa y precios de la competencia..

TIPOS DE VENTA

Venta al contado
Se da cuando se vende un producto, y se cobra el total de su valor al momento mismo
de la transaccin.

Venta al crdito
Se da cuando se vende un producto, y se acuerda cobrar una parte o el total de su valor
en un plazo determinado, por ejemplo, a 30 das.

Venta a consignacin
Se da cuando se vende un producto a un intermediario, y se cobra a medida que el
intermediario vaya vendiendo el producto al consumidor final.

IV. EXPORTACIN DE CACAO

Qu es exportacin?
Es el rgimen aduanero que permite la salida del
producto del territorio aduanero para su uso o
consumo definitivo en el exterior.
Por qu y para qu deberamos exportar?
El

mercado local no es suficientemente rentable

Reducir

el riesgo de vender en un solo mercado

Aprovechar
Aprovechar

beneficios ofrecidos por otros pases

el posicionamiento del cacao peruano

en el mercado exterior.

Quines intervienen en una

operacin de exportacin?
Pas de origen
Vendedor (exportador)
Transporte local
Agente de Aduana
Terminal de carga
Transporte principal
Pas de destino
Terminal de carga
Agencia de carga
Agencia de Aduana
Transporte local
Comprador (importador)

Elementos estratgicos de la exportacin

MERCADO
PRODUCTO

EMPRESA

Elementos estratgicos de la exportacin

La Empresa

El Producto

Quines pueden exportar?

En el Per, las personas naturales y

jurdicas pueden realizar este tipo de
negocios siempre y cuando cuenten con el
Registro nico al Contribuyente (RUC) y
emitan facturas.

Es recomendable que se especifique en la

ficha RUC de la SUNAT, en el acpite de
actividad
de
Comercio
Exterior:
Exportador-Importador.

Qu factores debe evaluar para

poder exportar?

Contar con un
exportaciones.

Plan

Estratgico

Contar con una infraestructura adecuada.

Contar con un nivel

constante y sostenido.

Contar con un personal adecuado.

Manejar el aspecto financiero.

de

de

produccin

ES
IMPORTABLE?
Barreras
Arancelarias
No Arancelarias

El Mercado
Qu tengo que
conocer del
mercado?
Base legal
Competencia
Canales de
distribucin
Puntos de
entrada (puertos,
aeropuertos)
Necesidad de
adaptacin del
producto
Estructura de
precios
Nicho de mercado

Conceptos bsicos en el comercio

internacional

Partida Arancelaria (Cdigo Numrico que clasifica a las

mercancas)
Arancel (Impuestos que paga el importador)
Preferencia Arancelaria (Beneficios x convenios
internacionales)
INCOTERMS (Son trminos del comercio internacional)

Partida arancelaria de cacao y sus derivados

PARTIDA

DESCRIPCIN

1801001000

CACAO EN GRANO, ENTERO O PARTIDO, CRUDO

1801002000

CACAO EN GRANO, ENTERO O PARTIDO, TOSTADO

1805000000

CACAO EN POLVO SIN ADICION DE AZUCAR NI OTRO EDULCORANTE.

1802000000

CASCARA, PELICULAS Y DEMAS RESIDUOS DE CACAO.

1804001100

CON UN NDICE DE ACIDEZ EXPRESADO EN CIDO OLEICO INFERIOR O IGUAL A 1%

1804001200

CON UN NDICE DE ACIDEZ EXPRESADO EN CIDO OLEICO SUPERIOR A 1% PERO INFERIOR O IGUAL A

1801001900

LOS DEMS

1804000011

MANTECA DE CACAO C/INDICE DE ACIDEZ EXPRESADO EN ACIDO OLEICO<=1%

1804000012

MANTECA DE CACAO C/INDICE DE ACIDEZ EXPRESADO EN ACIDO OLEICO>1% PERO<=1.65%

1804000013

MANTECA DE CACAO C/INDICE DE ACIDEZ EXPRESADO EN ACIDO OLEICO>1.65%

1801001100

PARA SIEMBRA

1803200000

PASTA DE CACAO DESGRASADA TOTAL O PARCIALMENTE

1803100000

PASTA DE CACAO SIN DESGRASAR

Preferencias arancelarias
Son beneficios arancelarios que aplican los pases en funcin a los Convenios
Internacionales firmados entre los mismos. Pueden ser de tres tipos:
Unilateral (Ej. SGP Europeo)

Bilateral (Ej. TLC Per EE.UU., TLC Per Chile, Acuerdos de

Complementacin Econmica)

Multilateral (Ej. Comunidad Andina, MERCOSUR, Unin Europea)

INCOTERMS
GRUPOS DE LOS INCOTERMS
GRUPO E Salida
GRUPO F Sin Pago
del Transporte
Principal
GRUPO C Con
Pago del
Transporte
Principal

EXW
FCA
FAS
FOB
CFR
CIF
CPT
CIP
DAF
DES

GRUPO D Llegada DEQ

DDU
DDP

EX Works
Free Carrier
Free Alongside Ship
Free On Board
Cost and Freight
Cost, Insuarance and Freight
Carriage Paid To

En Fbrica
Libre Transportista
Libre al Costado del Buque
Libre a Bordo
Costo y Flete
Costo, Seguro y Flete
Transporte Pagado Hasta
Transporte
y
Seguro
Carriage and Insurance Paid To
Pagado Hasta
Entregado en Frontera o "A
Delivered at Frontier
Mitad del Puente"
Entrega Sobre Buque en
Delivered Ex Ship
Puerto de Destino
Entrega en Muelle de
Delivered Ex Quay
Destino
con
Deerechos
Pagados
Entrega
en
Destino
Delivered Duty Unpaid
Derechos No Pagados
Entrega en Destino con
Delivered Duty Paid
Derechos Pagados

Documentos necesarios para Exportar

1.Cotizacin
2.Contrato de Compra Venta Internacional
3.Documentos Comerciales o de Informacin
4.Documentos de Transporte
5.Documentos de Seguro

1. Cotizacin
2.Informacin del
1. Datos de la producto:
empresa:
1.Razn social
2.Direccin
3.Telfono
4.Fax
5.Correo
electrnico
6.Pgina Web
7.Persona de
contacto

a. Nombre tcnico, nombre

comercial, partida arancelaria.
b. Especificaciones tcnicas del
producto, composicin qumica,
diseo, caractersticas internas o
externas, etc. (dependen de la
naturaleza del producto).
c. Cumplimiento de requisitos
nacionales (sanitarios, permisos, y
otros).
d. Empaque y embalaje, indicando
contenidos, pesos, volmenes,
instrucciones de uso, preparacin,
identificacin del comprador,
destino, etc.
e. Datos completos del fabricante,
distribuidor o comercializador.
f. Cantidades de producto que
ampara la oferta.
g. Catlogos o fotos del producto.

3.Informacin
del precio:

4.Informacin
adicional:

a. Moneda de
negociacin y precios
en Incoterms.

a. Tiempo mnimo
requerido para el
despacho.

b. Validez de la
Oferta.

b. Fechas de entrega.

c. Descuentos por
volmenes.
d. Formas de pago.
e. Modelos

c. Medios de transporte a
utilizar.
d. Identificacin de la
compaa de transportes.
e. Condicin y trminos
de seguro de transporte.

f. Referencias.
f. Otros
g. Otros.

2. Contrato de compra venta internacional

ALGUNAS CLAUSULAS
1.Nombre y direccin de las partes.
2.Producto, normas y caractersticas.
3.Cantidad
4.Embalaje, etiquetado y marcas
5.Valor total del contrato
6.Condiciones de entrega
7.Descuentos y comisiones
8.Impuestos, aranceles y tasas.
9.Lugares.
10.Perodos de entrega o de envo
(plazos, vigencias. prrrogas)
11.Envo parcial - transbordo
agrupacin del envo.
12.Condiciones especiales de
transporte.

13.Condiciones especiales de seguro.

14.Documentos.
15.Inspeccin.
16.Licencias y permisos.
17.Condiciones de pago.
18.Medios de pago.
19.Garanta.
20.Incumplimiento de contrato por
causas de fuerza mayor
(penalidades).
21.Retrasos de entrega o pagos.
22.Arbitraje y conciliacin.
23.Idioma.
24.Jurisdiccin
25.Firma de las partes.

Esquema de compra venta

internacional

3. Documentos comerciales
Factura Comercial
Lista de Empaque o packing list
Certificados
Certificado de origen (ADEX, SNI, CCL y cmaras de
comercio regionales) o Auto certificacin, sirve para hacer
uso de las preferencias arancelarias
Certificado sanitario (DIGESA, DIGEMID)
Certificado fitosanitario / zoosanitario (SENASA)
Certificado CITES (MINAG)
Otros Certificados

4. Documentos de transporte
Constituyen documentos de contrato entre
exportador y transportista para traslado de
productos desde origen a destino.
Contrato
de
fletamento
con
el
transportista, el cual tiene carcter de ttulo
de propiedad de la mercadera.
Prueban contrato de transporte suscrito
con el transportista y sus condiciones.
Demuestran recepcin de mercadera por
transportista.
Permiten retiro de mercadera.
Son ttulos
propiedad

valores

que

demuestran

4. Documento de seguro
Pliza de seguro individual
Cubre un solo envo.
Ampara un cargamento especfico,
vuelo, embarque, exportacin,
importacin.
Se emplea en aquellos casos en que los
embarques son costosos o que el
cargamento va a lugares diferentes o
comprende productos y transportadores
diversos.
Pliza de seguro global o flotante
Tambin conocida como Pliza Cubierta,
ampara a todos los envos sucesivos del
asegurado.
El contrato se hace generalmente por
tiempo indefinido hasta que una de las
partes comunique a la otra su caducidad.

Medios de pago

Remesa directa (R/d)

Depsito en cuenta bancaria.
Alto riesgo para el exportador. Costo bajo.

Cobranza documentaria (C/d)

Banco del exportador tramita la cobranza contra la
presentacin de documentos de exportacin.
Moderado riesgo para el exportador. Costo moderado.

Carta de crdito (C/c o L/C)

Alta interaccin entre bancos, implica congelar
fondos del importador para garantizar el pago.
Bajo riesgo para el exportador. Costo alto.
Tiempo que demora el pago: 45 60 das

V. FERIAS INTERNACIONALES DE
CACAO Y OTROS ALIMENTOS

Importancia de ferias internacionales

Las ferias internacionales concentran una serie
de oportunidades de gran importancia: permiten
presentar los productos en el mercado escogido
ante
un
gran
nmero
de
potenciales
compradores, evaluar sus reacciones ante la
oferta, investigar el potencial de mercado, las
caractersticas de la competencia y realizar un
gran nmero de contactos en un tiempo breve.

Ferias y eventos nacionales

e internacionales
Nacionales

Mistura en Lima

Saln del Chocolate en Lima

Internacionales
Expo alimentaria 2013, Fecha:
24 - 26 de Setiembre 2013, LimaPeru
Biofach en Nremberg Alemania, Fecha: 13 16 Feb.
2013
Saln de Chocolate Cacao de
Excelencia en Paris Francia,
Fechas: 30 de Oct. al 04 Nov.

Requisitos para participar en Ferias

Internacionales
Requisitos para participar en la Feria BIOFACH 2013
(Nuremberg, Alemania - 13-16 de Febrero 2013)

Ser organizacin productoras exportadoras orgnicos

como cacao, caf, otros.

Presentar productos de calidad y tener potencial de

exportacin.

Los productos cumplan con las regulaciones exigidas

por las autoridades sanitarias de Alemania.

Para los casos de los productos orgnicos, estos

debern cumplir con el Certificado Orgnico Vigente,
requisito indispensable.

Contar con catlogos o brochures de buena calidad, tarjetas de

presentacin, pag. Web.

El representante que viaje a la Feria debe cumplir con el

requisito migratorio de Alemania:

Seguro de gastos mdicos vigente.

El representante debe manejar adecuadamente, informacin

sobre volmenes disponibles para exportar y en qu perodos;
precios FOB, CIF de los productos; medios de transporte
disponibles y logstica necesaria para su exportacin.

Debe tener capacidad de negociar con su contraparte.

Obligatoriamente deber participar en la Capacitacin Cmo

Participar en Ferias Internacionales, la que se impartir en las
oficinas del PROMPER.

Al trmino de la Feria, presentar a PROMPER, un informe de

su participacin en la feria.

ANEXOS

Cotizacin para un embarque de un Contenedor de 20

pies
Costos en Origen
Cont. 20std
Recojo (dentro de los lmites de Lima
Metropolitana)

USD

220.00

Costos Operativos

USD

60.00

Agenciamiento de Aduanas

USD

Aforo Fsico

USD

20.00

Handling (Manejo)

USD

80.00

0.45 % del valor CIF / Mnimo USD 160.00

Regularizacin de Embarque

Cont. 20std

Retiro de Contenedor

USD

184.00

Derecho de Embarque

USD

320.00

Gremios Martimos & Vb

USD

310.00

Emisin de BL(Conoc. Embar.)

USD

45.00

Trmite Documentario

USD

50.00

Cotizacin: Costo de transporte

martimo
Como referencia se ha tomado 2 puntos de destino.

Colombia

Callao Buenaventura = USD 1,050.00

- Tiempo de Trnsito: 4 das aprox.

- Va: Directo

- Frecuencia de salidas: Semanal

Italia

Flete Callao Gnova = USD 2,030.00

- Tiempo de Trnsito: 28 das aprox.

- Va: Cartagena

- Frecuencia de salidas: Semanal

* En caso de requerir seguro, calcular el 0.75% del

monto que dese asegurar (mnimo USD 75.00)

Breve clculo de precio de

exportacin

A.
COSTO DE PRODUCCION + GASTOS EN ORIGEN
(RECOJO ADUANAS DOCUMENTOS DERECHOS DE
EMBARQUE ETC) = PRECIO FOB

B. PRECIO FOB + FLETE INTERNACIONAL + SEGURO

INTERNACIONAL = PRECIO CIF

+ Margen = Precio de Venta

+ Margen = Precio de Venta

Empresas financieras alternativas

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