BIMBO S.A. DE C.V.

CERTIFICACIN INDUSTRIA LIMPIA

CERTIFICADO INDUSTRIA LIMPIA: DIRIGIDO A LAS

EMPRESAS QUE REALIZAN ACTIVIDADES DE
MANUFACTURA Y TRANSFORMACION. PARTICIPAN LA
INDUSTRIA QUIMICA, ALIMENTICIA, FARMACEUTICA,
PAPELERA, PETROQUIMICA BASICA, DEL PLASTICO,
REFINACION DEL PETROLEO, MINERA, TEXTIL Y
VIDRIERA.

COMO SE OBTIENE LA CERTIFICACIN?

CERTIFICADO PROFEPA BIMBO.CARACTERISTICAS:

Reduccin del consumo elctrico:

Uso de tecnologas ms eficientes en los sistemas de iluminacin.
Mejora del factor de potencia elctrica para incrementar la
eficiencia de las instalaciones elctricas.
Domos solares para uso de la luz natural y evitar el consumo de
energa elctrica para iluminacin, como parte de las acciones de
edificacin sustentable en nuevas instalaciones.
Control de la demanda elctrica y monitoreo de consumos, para
disminuir la demanda de potencia y energa elctrica utilizada.
Control de la calidad de energa y protecciones elctricas, para
evitar prdidas y daos a instalaciones, equipos y/o al personal.
Sustitucin de motores de eficiencia estndar por motores de alta
eficiencia.

Consumo trmico:
Aplicacin, sustitucin o mejora de aislamiento en superficies radiantes para evitar las
prdidas de calor en los hornos galleteros, comales y freidores.
Eficiencia en la generacin y consumo de vapor:
Sistema automtico de purgas. Logra ahorro de combustible y agua, recupera energa
del agua caliente para producir vapor.
Instalacin de intercambiador de placas para producir agua caliente. Disminuye el
consumo de vapor y el costo de producir agua caliente.
Sistema de trampas para recuperacin de condensados. Reduce el costo de generacin
de vapor recuperando energa.
Calentamiento de agua con paneles solares, para disminuir el consumo de gas.
RESIDUOS SLIDOS
Dentro de las plantas de la empresa se lleva a cabo tareas enfocadas a la separacin, clasificacin,
reduccin y reciclaje de residuos generados.

AHORRO DE AGUA
Recuperacin de agua de lluvia. Instalacin de pozos de absorcin, para infiltrar agua pluvial y
reabastecer los mantos acuferos.
Durante 2010, tan solo en las plantas de Mxico logramos el reuso del 70% de agua tratada en
actividades como riego y lavado de vehculos cumpliendo con la normatividad al respecto.
Especializacin del tratamiento terciario del agua, para lograr su reuso en torres de enfriamiento.
Desarrollo, prueba, validacin y operacin de programas de implementacin de limpiezas en
seco y semi-hmedas para las lneas de produccin.
En agencias y talleres de vehculos, la prctica de lavados automticos y recicladores de agua.
Eliminacin del uso de qumicos en calderas y torres de enfriamiento.
Programas de monitoreo, medicin, reduccin y control de los puntos de mayor consumo de
agua.

CERTIFICACIONES PROFEPA EN INDUSTRIA LIMPIA

Bimbo S.A. de C.V. PLANTA Mexicali (Bimbo y Marinela)

Bimbo S.A. de C.V. PLANTA Chihuahua
Bimbo S.A. de C.V. PLANTA Mrida
Bimbo S.A. de C.V. PLANTA Marinela Mxico
Bimbo S.A. de C.V. PLANTA Irapuato
Bimbo S.A. de C.V. PLANTA Veracruz
Bimbo S.A. de C.V. PLANTA Bimbo Monterrey (en proceso, plan de accin)
Bimbo S.A. de C.V. PLANTA Guadalajara II
Bimbo S.A. de C.V. PLANTA Mazatln
Bimbo S.A. de C.V. PLANTA Puebla
Bimbo S.A. de C.V. PLANTA San Luis Potos
Bimbo S.A. de C.V. PLANTA Villahermosa (Bimbo y Marinela)
Bimbo S.A. de C.V. PLANTA Toluca
Bimbo S.A. de C.V. PLANTA Galletas Lara
Bimbo S.A. de C.V. PLANTA Hazpan
Bimbo S.A. de C.V. PLANTA Ta Rosa
Bimbo S.A. de C.V. PLANTA Tijuana
Bimbo S.A. de C.V. PLANTA Hermosillo

Leadership in Energy and Environmental Design (LEED)

La certificacin, que otorga el Consejo de Edificios Verdes de Estados Unidos, (U.S. Green Building Council,
USGBC), evala el comportamiento medioambiental que tendr un edificio a lo largo de su ciclo de vida.
El sistema de evaluacin depende de cada una de las cinco categoras existentes que califican elementos
como la ubicacin y transporte, la eficiencia en el uso de agua, innovacin en estrategias de generacin de

energa, entre otras.

Las categoras son: Diseo y Construccin de Edificios (Building Desing and Construction), Diseo y
Construccin de Interiores (Interior Design and Construction), Operacin y Mantenimiento en Edificios

(Building Operations and Maintance), Desarrollo de vivienda (Homes) y Desarrollo de suburbios

(Neighborhood Development).

Adems, existe un rango para cada certificacin dependiendo del puntaje alcanzado que van desde la
pura Certificacin LEED (40-49 puntos), Certificacin de Plata (50-59), Certificacin de Oro (60-79) y
Certificacin Platinum (80+).

Aeropuerto en Amsterdam Schiphol ha sido galardonado con el certificado LEED Platino para la
construccin sostenible para su edificio de oficinas de transporte en Schiphol-Este. Esta es la primera vez

que un edificio en los Pases Bajos ha sido galardonado con el certificado internacional por el Consejo de
Construccin Ecolgica de Estados Unidos (USGB). LEED (Liderazgo en Energa y Diseo Ambiental) es la
marca internacional de sostenibilidad que evala los proyectos de construccin en todo el mundo en
cinco

criterios

ambientales:

sitios

sostenibles;

uso

eficiente

del

agua;energa

medio

ambiente; materiales y recursos; y la calidad ambiental interior. El transporte ha sido galardonado con el
ms alto nivel 'Platino'.

Sitios Sustentables

Puntaje:

12

fuera

de

15

puntos

posibles

punto

extra

por

desempeo

ejemplar.

El edificio est situado en terrenos de zonas industriales abandonadas. Eso significa que no ha invadido los espacios
abiertos, valiosas reservas de tierras agrcolas o de la naturaleza. El edificio es de fcil acceso en transporte pblico.
Los ciclistas se han proporcionado con cmodas instalaciones de aparcamiento en el edificio. Cualquier empleado que
utilizan en particular la energa coches eficientes para llegar al edificio tienen acceso a los espacios de
estacionamiento reservados. Las plazas de aparcamiento estn situadas en su mayora bajo el edificio para utilizar el

espacio de manera eficiente, y para habilitar los espacios que rodean a permanecer claro y verde. La vegetacin
elegida en el programa de plantacin evita la necesidad de rociadores en el verano. Un techo verde se ha creado en
una de las partes ms bajas de la azotea del edificio.

Agua Eficiencia
Puntuacin:.

de

puntos

posibles

punto

extra

por

desempeo

ejemplar

Diversas medidas de eficiencia de agua aseguran que el uso de agua potable se ha reducido en un 61%. As como el
programa de plantacin cuidadosamente elegido, que no requiere de riego en el verano, el edificio se ha hecho
eficiente del agua mediante el uso de un sistema de agua de lluvia para limpiar los baos y duchas y grifos de bajo
consumo de agua. Urinarios usan nada de agua.

Materiales y Recursos

Puntuacin:

de

los

11

puntos

posibles

punto

extra

por

desempeo

ejemplar.

En la medida de lo posible, los materiales elegidos para la construccin provienen de fuentes recicladas, y los
productos y materiales se obtienen y producen desde el interior de Europa. El contratista se las arregl para comprar el
38% de los materiales de construccin a partir de fuentes recicladas, y el 63% era originario y producido dentro de 800
kilometros del sitio. Por otra parte, el 96% de toda la madera utilizada dentro y alrededor del edificio provena de
fuentes manejadas de manera sostenible (certificacin FSC).

Energa y Ambiente

Puntuacin:.

12

de

los

14

puntos

posibles

punto

extra

por

desempeo

ejemplar

El edificio se ha hecho ms eficiente de la energa al permitir que un montn de luz natural, buenos sistemas de
proteccin, y el aislamiento. Sistemas de calefaccin subterrneo y de almacenamiento de refrigeracin, junto con las
bombas de calor, permiten que el edificio que se calienta y se enfra de manera sostenible. El edificio genera su propia
energa sostenible a travs de paneles solares en los niveles ms altos de su techo. El sistema de energa solar se rene

por lo menos el 5% de las necesidades elctricas del edificio. Transavia.com y Martinair comprar el resto de su
electricidad de proveedores respetuosos con el medio ambiente. Esto significa que el transporte se ha logrado un
ahorro de 52,5% en el uso de energa. En trminos financieros, que representa un ahorro de 31%. A los efectos de la
certificacin, esta tena que ser demostrado utilizando extensas simulaciones del sistema de energa del edificio, de
acuerdo con, las regulaciones prescritas.

Fija una atencin de calidad extra alrededor de la construccin y la gestin del edificio ha asegurado que las
normas se establecen para lograr tener de hecho se han cumplido y se siguen cumpliendo. Un Plan de Puesta en
marcha se cre para ese fin, que asegur controles sistemticos en el diseo, monitoreo y pruebas de los objetivos
de la construccin, y tambin se asegur de que los datos se estn exhaustivamente documentados y
difundidos.

Un

Plan

de

Medida

Verificacin

tambin

se

cre.

Durante los prximos 2 aos, se miden y se comparan con las predicciones originales de su uso de energa el
consumo de energa del transporte. Eso va a permitir que los fallos o anomalas a salir a la luz y se resolvi
rpidamente.

Cubierta de Calidad Ambiental

Puntuacin:.

de

los

11

puntos

posibles

Adems de las preocupaciones ambientales, se ha prestado mucha atencin a la salud y la comodidad de los
usuarios de la oficina. El edificio est equipado con un sistema de ventilacin que proporciona un montn de aire
fresco y tambin utiliza un equipo adicional para controlar estrictamente la calidad del aire.
Masillas, se requiere pegamentos y materiales tales como revestimientos y pinturas de acabado para cumplir con
los estndares de emisiones ms estrictos para los materiales orgnicos voltiles y formaldehdo. Esto asegura un
impacto mnimo en el ambiente interior. Por desgracia, no era posible para todos los masillas y pegamentos para
cumplir con estos estndares rigurosos. Las diferencias entre las normas europeas y de Estados Unidos result ser

la piedra de tropiezo. Productos que satisfacen las ms estrictas normas europeas no cumplen automticamente
con las normas de los Estados Unidos, debido a las diferencias en los mtodos de prueba.
El Edificio de transporte tambin cuenta con mucha luz natural y vistas a los alrededores.
Durante su construccin, se tom gran cuidado para evitar la contaminacin del edificio y sus componentes.