TUMBO SAC

En el ao 2013, un grupo de empresarias Peruanas se plantearon la idea de desarrollar un jugo a base de frutos
peruanos, de bajo precio y excelente calidad, pues en el mercado, eran muy escasos o inexistentes.

En la misma poca, estaba muy en boga utilizar cultivos oriundos del pas para fomentar la biodiversidad, reforzar el
trabajo de los productores campesinos y llevar el producto peruano al mundo.

Conscientes de esta realidad y comprometidos con el desarrollo de los frutos, productores y el mercado peruano, este
equipo de empresarias y profesionales de diversas carreras, decide conformar TUMBITO S.A.C. La empresa naciente
empieza su gestin investigando el mercado peruano y la flora selvtica, en bsqueda de los mejores insumos del pas.

Es as, que despus de mucha investigacin y pruebas en el mercado, crean una amplia gama de deliciosos jugos a
base de insumos locales del Per, y el proceso de creacin e investigacin ser mostrado en el siguiente trabajo.

FODA
FORTALEZAS

Producto netamente natural

Alto poder nutritivo
Frutos oriundos del Per (frutos con poder curativo)
Distribucin estratgica del producto
Alto cuidado de preservacin, para que los nctares
conserven sus valores nutritivos

OPORTUNIDADES

DEBILIDADES

Desastre natural que atente a la produccin del

fruto/problemas climticos
Los frutos a utilizar no estn de temporada en todo
el ao
Difcil contacto y poca informacin con productor o
proveedor
Alta cantidad de productos sustitutos

Mayor tendencia al consumo de alimentos

naturales
Gran preferencia por llevar un estilo de vida ms
sano
Facilidad para exportar nuestro producto
Incremento de la capacidad econmica de la
poblacin

AMENAZAS

Inters de otros pases por estos frutos, fcil

exportacin de los mismos
Alta cantidad de productos sustitutos
Existencia de productos altamente competitivos en
el mercado.

OBJETIVOS DEL NEGOCIO

Lograr

que nuestros nctares sean

potencialmente consumidos en principio en los
segmento a los que nos dirigimos, luego abarcar
todo el mercado peruano, hacer de nuestro
producto se trasforme en una marca lder y la
primera en la mentes nuestros consumidores.

Ubicarnos

como una marca preferida de fcil

consumo, gran preferencia y alta familiaridad pues
nuestro nctar tiene alto poder nutritivo y
vitamnico, muchas veces preferido por amas de
casa.

MERCADO EN EL QUE COMPITE

Otros
7%
Gloria
18%
Frugos
45%

Pulp
30%

SEGMENTACIN DEL
CONSUMIDOR FINAL

Segmentacin demogrfica

Edad: 13-55 aos

Gnero: Ambos

NSE: A, B, C, D, E

Ocupacin: Estudiantes, Tcnicos, Profesionales, Independientes

Segmentacin Psicogrfica

Intereses: Que logren sus objetivos en base a esfuerzo

Personalidad: Extrovertidos, Alegres, deseos de superacin, proactivos

Estilo de vida: Personas activas, que gusten de estilo de vida saludable.

Segmentacin geogrfica

En una primera etapa el producto solo se comercializar en la capital, para luego

expandirse a provincias y a pases extranjeros.

ESTRUCTURA COMERCIAL DE
LA EMPRESA
Director
Ejecutivo

Contador

Jefe
Administrativo

Jefe de
Produccin
Asistentes de
Produccin

Jefe Comercial

Marketing

Ventas &
Distribucin

LA LOCALIZACIN
Enfocado al sector a, b y c
hemos pensado trabajar con
bodegas en los distritos de:
Surco. Miraflores,
San Borja, San Isidro,
San miguel, Pueblo libre y Lince
Ubicados estratgicamente cerca
de oficinas e institutos educativos

Estimado de Ventas

A la semana sera un promedio de 30 jugos en una tienda

Al mes serian 120 botellas por tienda

Contamos con 7 distritos donde vamos a distribuir nuestros

jugos, donde empezaremos con 5 bodegas por distrito
En total serian 35 bodegas en diferentes distritos.

LA VENTA TOTAL DEL PRIMER MES SERIA 4200 BOTELLAS DE NCTAR

SELECCIN DE LA IDEA

En los ltimos aos los insumos peruanos estn muy

bien vistos, esto por su delicioso sabor y grandes
propiedades nutritivas.

As mismo, la cultura de alimentarse de manera

ms sana
AS QUE DECIDIMOS JUNTAR ESTOS DOS
CONCEPTOS Y ELABORAR UN PRODUCTO SANO Y
NUTRITIVO, Y NADA MEJOR QUE UNA BEBIDA A
BASE DE FRUTOS PERUANOS.

VIABILIDAD & PRE-FACTIBILIDAD

Reacciones favorables,
tanto de
consumidores de negocio
como del
cliente final

Utensiolios
Mano de
obra

Insumos

Totalmente al alcance
del mercado

PROTOTIPO & PRUEBAS

PIA - CARAMBOLA

Cant

Unid

100

Gr

MANGO - MARACUY

Insumo

Cant

Unid

Insumo

Pia

300

Gr

Mango

250

Gr

Carambola

100

ml

Maracuy

500

Ml

Agua

500

Ml

Agua

30

Gr

Azcar

30

Gr

Azcar

Gr

CMC

Gr

CMC

Pizca

Preservante

Pizca

Preservante

Pizca

Antimoho

Pizca

Antimoho

PIA - CARAMBOLA

MANGO - MARACUY

S/. 0.50

S/. 0.70

EL PROCESO
Lavado y desinfeccin
de insumos

Retirar del fuego

Conservar refrigerado
o en ambiente seco
hasta distribucin

Pesado de insumos

Elaboracin del jugo en

licuadora

Colocar jugo en olla y

agregar: CMC,
preservante y
antimoho

Desfinfectar envases en
agua hirviendo

Llenar los envases con

los jugos y cerrar
hermticamente

Colocar en vase a bao

Mara invertido hasta
llegar a temperaturra
ambiente

Pasteurizar a 80C por

10 min

Dejar a temperatura
ambiente por 5 horas

EL PRODUCTO

Pia-carambola

Posee vitaminas A y C y del complejo B,

betacarotenos, fibra, potasio, fsforo y magnesio.

Ayuda a digerir mejor, desapareciendo la pesadez de

estmago y acidez. Combate el colesterol y es sper
energtico.

Mango Maracuy

Rico en vitaminas A, B1, B2, B3, C y potasio.

Ayuda a proteger el sistema inmunolgico y es

antioxidante. Tiene accin beneficiosa en la piel, la
vista, el cabello, las mucosas, los huesos. .

EL PRECIO
Grifos Repsol

S/. 3.00

Frugos casero
Acuarius
Gloria
Aruba
Cifrut
Pulp
Kero
Tampico
Beberash
Lief tea

410 ml
410 ml
400 ml
400 ml
500 ml
330 ml
443 ml
600 ml
480 ml
410 ml

Costo total
Valor de venta (MB de un 65%)
Valor de Venta
Comisin Vendedor
Precio de venta a tinda
Comisin tienda
Precio de venta al pblico

S/. 2.6
S/. 1.8
S/. 1.9
S/. 3.6
S/. 2.6
S/. 4.90
S/. 2.6

Supermercado
WONG
S/. 1.90
S/. 1.90
S/. 1.00
S./ 1.15
S/. 1.40
S/. 1.79
S/. 3.99
S/. 2.40
S/. 3.99
S/. 1.90

Pia - Carambola
S/. 0.50
S/. 0.82
S/. 0.97
S/. 0.049
S/. 1.019
S/. 0.30
S/. 3.00

Bodega

S/. 1.20
S/. 1.50
S/. 1.00
S/. 1.00
S/. 1.00
S/. 1.00
S/. 2.00
S/. 1.50

Mango Maracuy
S/. 0.70
S/. 1.15
S/. 1.36
S/. 0.068
S/. 1.43
S/. 0.55
S/. 3.00

LA DISTRIBUCIN

7 distritos

Surco, Miraflores, Lince, San Borja, San Isidro,

San miguel, Pueblo libre.

Productores de bienes de
consumos

5 Bodegas por distrito

Segn la poblacin flotante que existe

Cercanas a centros educativos y laborales.

Detallistas

Distribucin semanal

1 entrega en 4 distritos

1 entrega en 3 distritos restantes.

Consumidores finales

PROMOCIN:PULL
Afiches
Degustaciones
Redes

sociales

PRONSTICO DE VENTAS
Lince
Diciembre
Enero
Febrero
Marzo
Abril
Mayo
Junio
Julio
Agosto
Setiembre
Octubre
Noviembre
TOTAL

Pueblo Libre

San Miguel

San Isidro

Miraflores

Surco

San Borja

Und

S/.

Und

S/.

Und

S/.

Und

S/.

Und

S/.

Und

S/.

Und

S/.

600

900

600

900

600

900

600

900

600

900

600

900

600

900

600

900

600

900

600

900

600

900

600

900

600

900

600

900

720

1080

720

1080

720

1080

720

1080

720

1080

720

1080

720

1080

720

1080

720

1080

720

1080

720

1080

720

1080

720

1080

720

1080

960

1440

960

1440

960

1440

960

1440

960

1440

960

1440

960

1440

720

1080

720

1080

720

1080

720

1080

720

1080

720

1080

720

1080

600

900

600

900

600

900

600

900

600

900

600

900

600

900

480

720

480

720

480

720

480

720

480

720

480

720

480

720

480

720

480

720

480

720

480

720

480

720

480

720

480

720

600

900

600

900

600

900

600

900

600

900

600

900

600

900

840

1260

840

1260

840

1260

840

1260

840

1260

840

1260

840

1260

1200

1800

1200

1800

1200

1800

1200

1800

1200

1800

1200

1800

1200

1800

S/. 12780.00

S/. 12780.00

S/. 12780.00

S/. 12780.00

S/. 12780.00

S/. 12780.00

Teniendo una venta total en al ao de S/. 89460.00

S/. 12780.00

CUOTAS: VENDEDOR
Vendedor 1
Total unidades
Diciembre
Enero

Febrero
Marzo
Abril
Mayo
Junio

Julio
Agosto
Setiembre
Octubre
Noviembre

4200
4200
5040
5040
6720
5040
4200
3360
3360
4200
5880
8400

MM
unid
2100
2100
2520
2520
3360
2520
2100
1680
1680
2100
2940
4200

PC
S/.
unid
142.8 2100
142.8 2100
171.36 2520
171.36 2520
228.48 3360
171.36 2520
142.8 2100
114.24 1680
114.24 1680
142.8 2100
199.92 2940
285.6 4200

S/.
102.9
102.9
123.48
123.48
164.64
123.48
102.9
82.32
82.32
102.9
144.06
205.8

Vendedor 2
MM
PC
unid
S/.
unid
S/.
1050
71.4 1050 51.45
1050
71.4 1050 51.45
1260
85.68 1260 61.74
1260
85.68 1260 61.74
1680
114.24 1680 82.32
1260
85.68 1260 61.74
1050
71.4 1050 51.45
840
57.12
840 41.16
840
57.12
840 41.16
1050
71.4 1050 51.45
1470
99.96 1470 72.03
2100
142.8 2100 102.9

COMISIN TIENDA
TIENDA X

Diciembre

Enero
Febrero
Marzo
Abril
Mayo
Junio
Julio
Agosto
Setiembre

Octubre
Noviembre

Mango - Maracuy
unid
S/.

Pia - Carambola
unid
S/.

120
120
144
144
192
144
120
96
96
120
168
240

120
120
144
144
192
144
120
96
96
120
168
240

66
66
79.2
79.2
105.6
79.2
66
52.8
52.8
66
92.4
132

66
66
79.2
79.2
105.6
79.2
66
52.8
52.8
66
92.4
132