Etanol

Alumno: Pocomucha
Gallardo Frank

CONTENIDO
1. Alcohol Etlico definicin
2. Propiedades
3. Usos
4. Produccin de etanol
4.1. Produccin de etanol sinttico
4.2. Produccin etanol por fermentacin

1. Alcohol Etlico definicin

Compuesto que forma parte del grupo de
derivados qumicos del carbono que
contiene el grupo OH; posee un solo grupo
hidrxido el cual se encuentra en un
carbono enlazado con otro nico carbono
por lo que se clasifica entre los 24
alcoholes monohidroxlicos y primarios. De
frmula C2H5OH, es un lquido transparente
e incoloro, con sabor a quemado y un olor
agradable caracterstico.

Normalmente el etanol se concentra por

destilacin de soluciones diluidas. El de uso
comercial contiene un 95% en volumen de
etanol y 5% de agua. Ciertos agentes
deshidratantes extraen el agua residual y
producen etanol absoluto.
Desde la antigedad, el etanol se ha
obtenido por fermentacin de azcares.

Todas las bebidas con etanol y casi la

mitad del etanol industrial an se fabrican
mediante este proceso. El almidn de la
papa, del maz y de otros cereales
constituye una excelente materia prima. La
enzima de la levadura, la cimasa,
transforma el azcar simple en dixido de
carbono. La reaccin de la fermentacin,
representada por la ecuacin:
C6H12O6 2C2H5OH + CO2

2. Propiedades
Lquido incoloro totalmente miscible con el
agua, buen disolvente e inflamable. El
etanol no reacciona con el agua ni con la
mayora de materiales comunes. Sus
principales propiedades se presentan en la
tabla

Reacciona fuertemente con compuestos

como: difluoruro de disulfurilo, Nitrato de plata,
pentafluoruro de bromo, perclorato de potasio,
perclorato de nitrosilo, cloruro de cromilo,
percloruro de clorilo, perclorato de uranilo,
trixido de cromo, nitrato de flor, difluoruro de
dioxgeno, hexafluoruro de uranio,
heptafluoruro de yodo, tetracloroxilano, cido
permangnico, cido ntrico, perxido de
hidrgeno, cido peroxodisulfrico, dixido de
potasio, perxido de sodio, permanganato de
potasio, xido de rutenio (VIII), platino, potasio,
t butxido de potasio, xido de plata y sodio.
En general, es incompatible con cidos,
cloruros de cido, agentes oxidantes y
reductores y metales alcalinos.

3. Usos
El

alcohol etlico tiene dos grandes grupos

de aplicacin: solventes y qumica
intermedia. Los solventes ocupan el 60%
de la produccin, y se destinan a la
fabricacin de cosmticos en un 33%,
barnices y tintes en un 30%; detergentes y
limpiadores para hogar en un 15%;
solventes de proceso en un 10%;
farmacuticos en 7% y otras aplicaciones
un 5%.

La oxidacin del etanol produce

acetaldehdo que a su vez se oxida a cido
etanoico. Al deshidratarse, el etanol forma
dietilter. Tambin se utiliza en la produccin
del butadieno que es utilizado en la
fabricacin de caucho sinttico, y del
cloroetano, el cual es usado como
anestsico local.
La qumica intermedia consume el 40% del
etanol de sntesis, es usado en un 27% para la
produccin de etilacrilato; 25% para la
produccin de vinagre destilado; un 13%
para la produccin de etilaminas;
produccin de etilacetato en un 10%; un 8%
para la produccin de teres de glicol y otras
aplicaciones como gasohol ( combustible
compuesto por un 10% de etanol y 90% de
gasolina ), en un 17% .

Por otra parte, debido a su bajo punto de

congelacin, el etanol ha sido empleado
como fluido en termmetros para medir
temperaturas que se encuentren por debajo
del punto de congelacin del mercurio, 40C, y como anticongelante en radiadores
de automviles.

El etanol producido a partir de la biomasa o

de la fraccin biodegradable de los residuos,
puede utilizarse como se haba mencionado,
como combustible por s solo o en mezcla
con los carburantes convencionales, adems
en recientes investigaciones se dice que ste
tiene una enorme aplicabilidad como
materia prima para el suministro de
hidrgeno en celdas de combustible.

4. Produccin de etanol
El etanol industrial puede ser producido
sintticamente a partir del etileno o
mediante la fermentacin de azcar,
celulosa o almidn. El segundo proceso
copa el 95% de la produccin mundial de
etanol y se espera que su proporcin siga
creciendo. La siguiente grfica muestra
cmo ha evolucionado con el tiempo esta
proporcin (a partir del 2003 los datos son
estimaciones):

4.1. Produccin de etanol sinttico

El etanol de sntesis se obtiene
industrialmente, sobre todo a partir de
etileno segn dos procesos:
Por hidratacin indirecta por adicin de
cido sulfrico y , finalmente,
saponificacin del ster del cido
sulfrico y
Por hidratacin directa cataltica

Hidratacin indirecta

La hidratacin indirecta se realiza industrialmente

desde 1930. Los gases que contienen etileno,
cuyo porcentaje debe variar entre el 35 y el 95, se
hacen reaccionar en un sistema de torres de
absorcin con cido sulfrico de
aproximadamente el 94-98% a 55-80 C y 1033bars. Esta etapa se puede catalizar con Ag2SO4.
En la reaccin exotrmica se forma monodietilsulfatos:

H2C=CH2 + H2SO4 C2H5O-SO3H

C2H5O-SO3H + H2C=CH2 (C2H5O)2SO2

(H=-58 Kcal/mol)

Ambos esteres sulfricos se hidrolizan

finalmente a etanol temperaturas entre 70
y 100C, en torres revestidas de material
resistente a los cidos. Adems, se obtiene
ter etlico como producto secundario
como producto secundario, segn las
condiciones de hidrolisis especialmente a
temperaturas elevadas- en proporciones
crecientes:
C2H5O-SO3H o tambin (C2H5O)2SO2 +H2O
C2H5OH + (C2H5)2O

 El

cido sulfrico diluido se concentra

con ayuda de quemadores de inmersin,
que evaporan el agua contenida en el
sulfrico mediante llama abierta.
Simultneamente se produce pequeas
cantidades de SO2.
La selectividad en etanol alcanza un 86%
(etileno)

Hidratacin directa
La hidratacin cataltica del etileno se emple
comercialmente por primera vez en 1947 por Shell.
La adicin de agua se hace preferentemente en
fase gaseosa sobre catalizadores cidos.
H2C=CH2 + H2O
C2H5OH
(H= -11 kcal/mol)

Los catalizadores H3PO4 / SiO2 son los que

especialmente se han acreditado en diferentes
procesos. Las condiciones ordinarias de trabajo son,
por ejemplo, 300C, 70 bars y tiempo de
permanencia corto, para evitar la formacin de
subproductos como ter dietlico y oligomeros de
etileno. Bajo estas condiciones de temperatura y
presin solo se puede alcanzar un 30% de la
concentracin de etanol que resultara si llegase al
equilibrio de reaccin final.

Tambin se limita el aumento de la presin parcial del

vapor de agua, ya que ello disminuye
simultneamente la actividad del catalizador y su
tiempo de vida, pues la eliminacin de fosfrico la
acorta. As pues, solo se puede emplear una
proporcin de agua etileno de 0.6:1. La conversin de
etileno es solo de un 4%. Por ello, hay que reciclar el
etileno mltiples veces para alcanzar su rendimiento
econmico, para lo cual es necesario una alta pureza
de etileno o una eliminacin de gases para evitar una
aumento de gases inertes en la re ciclacin.
La corriente gaseosa que sale del reactor se enfra
para separar los productos condensables y el etileno
resultante ms el que se adicione, se calientan de
nuevo a la temperatura de reaccin. El alcohol bruto
acuoso se concentra y se purifica por destilacin
extractiva. La selectividad en etanol alcanza el 97%.

4.1. Produccin de etanol por

fermentacin

Corrientemente se puede obtener en la industria etanol

por fermentacin (descomposicin provocada por
sustancias denominadas enzimas, segregadas por ciertas
formas de vida, animal vegetal) de ciertos azucares
hexosas, especialmente glucosa. Como materias primas se
emplean las melazas de la fabricacin del azcar, ricas en
sacarosa, el almidn y la celulosa.
A partir de las melazas, estas se diluyen con agua para
que la concentracin de azcar oscile entre 15-25%,
aadiendo a la masa la levadura (un cultivo preparado
especialmente que se agrega en cantidades de un 3-10%
en volumen). La levadura segrega dos enzimas, sucrasa o
tambin invertaza y zimasa. La invertaza convierte la
sacarosa en azcar invertido:

C12H22O11 + H2O 2 C6H12O6

El cual se transforma por la accin de la enzima
zimasa en alcohol etlico y dixido de carbono
C6H12O6 2C2H5OH + CO2
Si se emplea almidn (de cereales o patatas), se
transforma primero en maltosa, C12H22O11 por la
accin de la enzima diastasa contenido en la
cebada germinada o malta. A la disolucin de
maltosa se le agrega entonces la levadura, cuya
enzima maltaza transforma la maltosa en glucosa, la
cual, mediante zimasa, se convierte como antes en
alcohol y dixido de carbono
A partir de la celulosa (madera), se transforma en
glucosa por tratamiento con cido clorhdrico
concentrado y fro (procesos Bergius) o con cido
sulfrico diluido y caliente (procesos Scholler). El
lquido azucarado, previa regulacin de la acidez,
se hace despus fermentar mediante levadura.

El proceso de fermentacin termina al cabo de

dos das, obtenindose un lquido con 6-12% de
alcohol. Destilado en columnas de
fraccionamiento se obtiene un alcohol de 96% en
volumen, la mezcla azeotrpica de punto de
ebullicin y composicin constante, cuya
concentracin, por tanto, no puede aumentarse
por destilacin.

El alcohol absoluto se obtiene destilando el

alcohol del 96% en presencia de cal viva, CaO, o
de sulfato de cobre anhidro, que se combinan
con el 4% de agua que lleva el alcohol. El empleo
de alcohol como adicin de gasolina (en una 5%)
solicitado como obligatorio por los agricultores
americanos, as como su empleo disolventes,
exiga un alcohol absoluto al no ser miscible el de
96% en

la gasolina ni en varios disolventes orgnicos. La

eliminacin de la pequea proporcin de agua
mediante cal viva, resultaba excesivamente costosa, pero
el problema planteado fue resuelto en Francia al destilar
el alcohol del 96% en presencia de benceno. El benceno,
agua y alcohol forman un azetropo ternario (74.1%; 7.4%;
18.5%, respectivamente), que hierve a 64.9C,
eliminndose con el agua. El exceso de veneno se elimina
al formar un azetropo con el alcohol (32.4% de alcohol)
que hierve a 68.2 C.

Un esquema general del proceso de produccin del de bioetanol,

muestra las siguientes fases anteriormente ya descritas:
Dilucin: Es la adicin del agua para ajustar la cantidad de azcar
en la mezcla o (en ltima instancia) la cantidad de alcohol en el
producto. Es necesaria porque la levadura, usada ms adelante
en el proceso de fermentacin, puede morir debido a una
concentracin demasiado alta del alcohol.
Sacarificacin: La conversin es el proceso de convertir el
almidn/celulosa en azcares fermentables. Puede ser lograda por
el uso de la malta, extractos de enzimas contenidas en la malta, o
por el tratamiento del almidn (o de la celulosa) con el cido en
un proceso de hidrlisis cida [SCH77].
Fermentacin: La fermentacin alcohlica es un proceso
anaerbico (en ausencia de oxgeno) realizado bsicamente por
levaduras. A partir de la fermentacin alcohlica se obtienen un
gran nmero de productos, entre ellos el alcohol

Destilacin o deshidratacin: Se separa el agua del alcohol

mediante columnas de destilacin hasta la composicin del
azetropo agua-etanol. Posteriormente se deshidrata totalmente
el etanol mediante tamices moleculares.