MAESTRIA EN ADMINISTRACION

CICLO -I
TEMA: ARBOL DE COMPETENCIAS DEL PROGRAMA NACIONAL DE
ALIMENTACIN ESCOLAR QALI WARMA
INTEGRANTES:
RIDER M., TOLEDO RUIZ
CATERIN, RICAYA BLANCO
MARIO, SANTIVAEZ MUERAS
CESAR D, GUIZADO OVANDO

FRANKLIN, SEDANO RUTTI

EVELY R., SOLORZANO TACSA
HUANCAYO-2014

Qali Warma (Nio Vigoroso)

Programa
Nacional
de
Alimentacin
Escolar dirigido
a nias y nios
matriculados en
Instituciones
Educativas
pblicas de los
niveles inicial y
primaria.

CALIDAD
(Alimentos inocuos con
aporte nutricional
adecuado)

MODELOS DE GESTIN
EFICACES Y SOSTENIBLES
(Considera caractersticas
sociales y geogrficas del
entorno)

QALI
WARMA

CORRESPONSABILIDAD
(Participacin de la
comunidad educativa,
sociedad civil, ONG y
gobiernos locales)

DIVERSIFICACIN,
ACEPTABILIDAD Y
CONSUMO
(Hbitos de consumo
y patrimonio
alimentario regional)

Objetivos del Programa

Especficos

General

Garantizar un servicio alimentario para

nias y nios de instituciones educativas
pblicas en el nivel de educacin inicial a
partir de los 3 (tres) aos de edad y en el
nivel de educacin primaria.

Garantizar el servicio alimentario

durante todos los das del ao
escolar a los usuarios del
Programa de acuerdo a sus
caractersticas y las zonas donde
viven.

Contribuir a mejorar la atencin de

los usuarios del Programa en
clases, favoreciendo su asistencia y
permanencia.
Promover mejores hbitos de
alimentacin en los
usuarios del Programa.

Dimensionamiento y priorizacin
de la poblacin objetivo
El Programa es universal, debe atender a nias y nios
de instituciones educativas pblicas de los niveles inicial
y primaria.
Se ampliar la cobertura progresivamente, usando
como criterio de priorizacin el nivel de vulnerabilidad a
la inseguridad alimentaria.
En el primer ao se cubrir a nias y nios atendidos
por PRONAA + aquellos matriculados en IIEE ubicadas
en distritos de muy alta inseguridad alimentaria.

Dimensionamiento y priorizacin
de la poblacin objetivo
(preliminar sujeto a culminacin de cruces de bases de datos)

Meta 2013 - 2016

(Numero de alumnos atendidos)
Ao

2013

2014

2015

2016

2,146,580

2,236,833

2,552,324

2,929,825

490,264

539,623

706,951

920,571

Total Nios programados

2,636,844

2,776,455

3,259,276

3,850,396

Cobertura de la pob. Obj.

68%

72%

85%

Nios Escolares
Nios Pre-Escolares

Fuente: MIDIS (DGSYE), MINEDU (Censo Escolar 2011 y proyecciones distritales 2013-2016) .

100%

Componentes del Programa

Alimentario
Provisin de recursos para el servicio alimentario adecuado a los
hbitos de consumo locales y con los contenidos nutricionales
adecuados a los usuarios del programa y las zonas donde viven.

Educativo
Asistencia tcnica en nutricin, manipulacin de alimentos,
tcnicas de cocina, almacenamiento, buenos hbitos de higiene,
gestin administrativa, entre otros.
Caja de herramientas para uso de docentes enmarcadas en la
currcula escolar.

Componente alimentario: prestacin

diferenciada
Prestacin diferenciada segn nivel de Vulnerabilidad a la
Inseguridad Alimentaria (IA):

IA: Muy alta y

Alta
Se les proporcionar:
2 raciones (desayuno
y almuerzo)

IA: Media, Baja

y Muy Baja

Se les proporcionar:
1 racin

Componente educativo
Asistencia tcnica a los
operadores del servicio

Herramientas de apoyo
para docentes en nutricin
y hbitos saludables

Contenido:
Compra de insumos o raciones,
almacenaje, Preparacin de alimentos,
distribucin a las nias y nios, limpieza
de residuos, hbitos alimentarios
saludables.
Herramientas: Manual de planificacin
del men escolar.

Manual de compras.
Manual almacenamiento; preparacin
y servido; distribucin y consumo

Contenido: mensajes de nutricin y

hbitos saludables enmarcados en la
currcula escolar.

Caja de herramientas usadas en clase

y durante el consumo de los
alimentos.

Carcter innovador de Qali Warma

No es programa de compras. Es un programa de nutricin.

Gestin: Direccin Regional de Educacin; Comits de
Alimentacin Escolar; Gobiernos Locales.
Hbitos alimenticios INCIDEN en mejoras de la atencin
escolar y permanencia de nios en la escuela.
Promueve el cultivo y consumo de productos nativos con
cualidades nutricionales (quinua, oca, maca, pescado):
Patrimonio alimentario regional.
Centrado en nios, gustos y tradiciones locales de consumo.
Fuerte participacin de la comunidad,
gobiernos locales
supervisan y son los padres de familia en conjunto con
nutricionistas quienes eligen mens.

Mapa de Vulnerabilidad a la Inseguridad

Alimentaria
Presenta cuatro componentes: disponibilidad
de alimentos; accesibilidad a una adecuada
alimentacin, hbitos de consumo y
estabilidad (precios, desastres naturales, etc.)

Se construye a partir de caractersticas

poblacionales (pobreza monetaria,
educacin, analfabetismo), acceso a
servicios bsicos en el distrito, ndice de
desastres naturales, entre otros.

Presenta una alta correlacin con la

desnutricin crnica infantil, brecha del ndice
de desarrollo humano, ndice de carencias del
mapa de pobreza (FONCODES, 2006) y el
ndice de pobreza extrema del Mapa de
Pobreza Monetaria (INEI, 2007).