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Administrao da Produo e

Operaes
Professor: Marco Machado
1 Semestre 2011

PLANO DE ENSINO E APRENDIZAGEM


Ementa:
Conceituao de Produo e Operaes. Tomada de
deciso sobre:

localizao,
produto,
tempos e mtodos,
layout e logstica.

Conceituao de planejamento, programao e


controle da produo.
Gesto de operaes em servios.
Outras tecnologias em administrao da Produo e
Operaes.

Contedo Programtico
1. ADMINISTRAO DA PRODUO/OPERAES Evoluo histrica; Manufatura e servios; Fluxos de
mercadorias, servios e capitais; Objetivos da Adm.
da Produo/Operaes; Avaliao de produtividade
2. LOCALIZAO DE EMPRESAS - Introduo; O fator
globalizao da economia; O cenrio da localizao;
Fatores de localizao; Localizao da empresa
industrial e de lojas; Modelos adicionais
3. O PRODUTO - Introduo; A competitividade;
Estratgica competitivas; Quanto produzir; O produto;
O conceito de ciclo de vida; Estratgias e Processo de
desenvolvimento de novos produtos; Documentao

Contedo Programtico
4. ESTUDO DE TEMPOS E MTODOS - Tempos cronometrados;
Finalidades do estudo de tempos; Metodologia e equipamentos
para o estudo de tempos; Tempos predeterminados ou
sintticos; Amostragem do trabalho; Processos e operaes;
Projeto do posto de trabalho: aspectos ergonmicos; Melhoria
de processos em servios; Melhoria da organizao
5. LAYOUT - Layout de empresas industriais; Capacidade e turnos
de trabalho; Etapas para a elaborao do layout; Layout
funcional; Layout em linha de montagem; Layout em clulas de
manufatura; Layout de escritrios
6. SUPPLY CHAIN E LOGSTICA - Cadeia de abastecimento: supply
chain; web-centrada; O projeto; Softwares; Logstica; As
decises logsticas; A logstica atual; Softwares

Contedo Programtico
7. CONCEITOS DE FUNES DO PLANEJAMENTO, DA
PROGRAMAO E DO CONTROLE DE PRODUO
- A estratgia da manufatura e o sistema de PPCP; O sistema de
PPCP; A programao cho-de-fbrica e o controle de produo;
A determinao do ambiente de manufatura em funo da viso
da supply chain; O tipo de programao em funo dos
ambientes de manufatura
8. PREVISO DE VENDAS - Planejamento, predio e previso;
Demanda: tipos de previses; Outros mtodos; Mtodos
baseados em mdias; Ajustamento sazonal para dados com
tendncia (modelo de Winter) e tendncias lineares (modelo
simplificado); Seleo e controle do modelo de previso
selecionado

Contedo Programtico
9. ADMINISTRAO DOS RECURSOS MATERIAIS - Importncia da
administrao de materiais; Organizao da rea de materiais;
Anlise das necessidades dos clientes; Reposio, Recebimento
e Armazenamento de materiais; Distribuio fsica;
Gerenciamento de estoques; Crticas ao modelo do lote
econmico; Aspectos adicionais; Aspectos de compras
10. PLANEJAMENTO AGREGADO - Perfil da demanda; O programa
mestre de produo (mster production schedule - MPS)
Estratgias de atuao; Elaborao do plano agregado
11. MRP/MRP II - Planejamento das necessidades de materiais
(material requirement planning - MRP); Elementos de um
sistema MRP; Vantagens de um sistema MRP; MRP II;
Planejamento das necessidades de capacidade (capacity
requirement planning CRP)

Contedo Programtico
12. SISTEMAS INTEGRADOS DE GESTO ERP (ENTERPRISE RESOUCE
PLANNING) - Introduo; O sistema integrado de gesto
(enterprise resource planning - ERP)
13. SISTEMAS DE PCP NO CHO-DE-FBRICA - Elementos de um
sistema just-in-time; O sistema kanban; Sistema JIT versus MRP;
Sistema OPT
14. MTODO DO CAMINHO CRTICO - Representao de um
projeto; Fases para a elaborao da rede do projeto; PERT; COM;
Algoritmo do caminho crtico
15. GESTO DE OPERAES EM SERVIOS - Caractersticas e
tendncias no setor de servios; Planejamento e programao
de produo em servios

Contedo Programtico
16. TCNICAS JAPONESAS - Produo enxuta; 5S: housekeeping;
Kaizen; Poka-yoke; Manuteno produtiva total; A fbrica do
futuro
17. CAD, CAM, CIM, ROBTICA, TECNOLOGIA DE GRUPO E
SISTEMAS FLEXVEIS DE MANUFATURA
- Projeto e manufatura auxiliado por computador; Manufatura
integrada; Robtica; Tecnologia de grupo: clulas de produo;
Sistemas flexveis de manufatura
18. QUALIDADE - Qualidade; Custos da qualidade; Gerenciamento
e aspectos de TQM; Sistema ISO 9000; QS 9000 e ISO/TS 16949;
Gerenciamento ambiental: norma ISO 14000; Anlise de falhas;
Confiabilidade; Controle estatstico do processo; Qualidade em
servios

Procedimentos Metodolgicos
Indicados
Aula expositiva, estudos de caso, dinmicas de
grupo, seminrios, debates, exerccio em classe,
anlise de prticas educativas.
O curso ser apresentado gradativamente de
acordo com o contedo da disciplina, atravs de
aulas expositivas, intercaladas por aulas de
debates para fixao da matria. Dessa forma
haver reviso do contedo ministrado e o
acompanhamento da evoluo do
conhecimento dos alunos.

Bibliografia Bsica
1) MARTINS, Petrnio G.; LAUGENI, Fernando
P.. Administrao da produo. 2 ed. So Paulo:
SARAIVA, 2005, v.1

Bibliografia Complementar
2) SLACK, N.; et. al. Administrao da Produo. 2.ed.
So Paulo: Atlas, 2002
3) MOREIRA, Daniel A. Administrao da Produo e
Operaes. 5a ed. So Paulo: Pioneira, 2000.
4) TUBINO, Dalvio Ferrari. Manual de Planejamento e
Controle da Produo. So Paulo: Atlas, 1999.

Cronograma de Aulas
Semana
n.
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10

Tema

Apresentao do plano de ensino e aprendizagem e


do contrato pedaggico. Adm da Produo/Operaes
Localizao de Empresas
O Produto
Estudo de Tempos e Mtodos
Layout
Supply Chain e Logstica
Conceitos de funes do planejamento, da
programao e do controle de produo
Previso de Vendas
Administrao de Recursos Materiais
Planejamento Agregado

Cronograma de Aulas
Semana
n.

Tema

12

MRP/MRP II; Sistemas Integrados de Gesto - ERP


(Enterprise Resource Planning)
Sistemas de PCP no cho-de-fbrica

13

Mtodo do caminho crtico

14

Gesto de Operaes em Servios

15

17

Tcnicas Japonesas
CAD, CAM, CIM, Robtica, Tecnologia de Grupo e
Sistemas Flexveis de Manufatura
Qualidade

18

Prova Escrita Oficial

19

Reviso para prova substitutiva

20

Prova Final

11

16

Sistema de Avaliao
1 Avaliao

A definir

Total: 10,0

2 Avaliao:

Prova escrita: 10

Total: 10,0