Mezclas

Homogneas.
Soluciones.
Unidades
de
concentracin fsicas. % en
masa, en volumen y masa

Ciclo Regular 2014 I-S

QUMICA

Clasificacin

Qu es una mezcla homognea?

Son aquellas mezclas uniformes en su
totalidad, que suelen llamarse disoluciones y
cuyos componentes no se pueden distinguir
dentro de la mezcla, es decir, presentan una
sola fase.
En este tipo de mezcla, los componentes se
unen hasta el nivel molecular, de manera que
no es posible distinguirlos. Las aleaciones de
los metales (bronce, latn) son ejemplos de
mezclas homogneas slidas, y las
disoluciones de oxgeno en agua, agua con
alcohol, agua azucarada o agua con caf, son
mezclas homogneas lquidas.
Se pueden separar mediante cambios de

Clasificacin de las mezclas o

dispersiones

Segn el tamao de la partcula dispersa, las

dispersiones se clasifican en: suspensiones,
soluciones y coloides.
SUSPENSIONES

SOLUCIONES

COLOIDES

Se sedimentan en reposo

No se sedimentan

No se sedimentan

Tamao de partcula: d > 1m

Tamao de partculas: d < 1

nm.

Tamao de partcula: 1nm < d

< 1 m

Se pueden separar por

filtracin

Pasan atravs de papel

filtro ordinario

Se pueden separar por

filtracin

Dispersan la luz

No dispersan la luz

Dispersan la luz

En esta fotografa se
puede observar la
diferencia entre una
solucin de cloruro de
sodio en agua y una
suspensin de almidn
en agua.

7www.guatequimica.com

CLASIFICACIN DE LAS
SOLUCIONES
Las soluciones se clasifican
segn:
a) El tipo de soluto.
b) Su estado fsico.
c) Sus propiedades qumicas.
d) La concentracin

a) Por el tipo de soluto una solucin

puede ser:
Molecular: Si el soluto es una sustancia
covalente, que se encuentra disgregada hasta
unidades fundamentales en forma molecular.
Ejemplo: Azcar comn (sacarosa C H O ) disuelta
en agua.
Inica: Si el soluto es una sustancia inica que
se encuentra disociada en forma de cationes
(iones positivos) y de aniones (iones negativos).
12

22

11

Ejemplo: Sal comn (Cloruro de sodio, NaCl)

disuelto en agua.

b) Por su estado fsico las soluciones se

pueden clasificar en base a la siguiente tabla:


SOLUTO

DISOLVENT DISOLUCI
E
N
AIRE

GAS
LQUIDO

GAS

GAS

SLIDO

AMONIACO COMERCIAL
LQUIDO

SLIDO

SLIDO

LQUIDO

ALCOHOL Y AGUA
SAL Y AGUA

GAS
LQUIDO

NIEBLA
POLVO EN EL AIRE

GAS
LQUIDO

EJEMPLO

HIDRGENO EN PALADIO
SLIDO

AMALGAMAS
SLIDO
(MERCURIO Y METAL)
ACERO INOXIDABLE

c)
Por sus
propiedades qumicas
las soluciones se
clasifican en:

cidas: Son aquellas

que contienen mayor
concentracin de iones H
+ que la de iones OH-.

Bsicas: Son
aquellas que contienen
mayor concentracin de
iones OH- que las de iones
H+.

Neutras: Son
aquellas que contienen
igual concentracin de
iones H+ y iones OH-

d)
Segn la concentracin las
soluciones pueden ser:
Diluidas.- Una solucin diluida es
aquella que posee una pequea
cantidad de soluto, en una determinada
cantidad de solucin. El trmino diluido
es relativo y tiene sentido cuando
comparamos una solucin con otra.
Concentradas.- Una solucin
concentrada es aquella que posee una
mayor cantidad de soluto por cantidad
de solucin, en comparacin con una
solucin diluida.
Ejemplo: Una solucin de alcohol al
20%, se considera una solucin diluida
en comparacin a una solucin al 96%,
pero en cambio se considera
concentrada en comparacin con una
solucin de alcohol al 2%.

Ejercicio
:
Para el siguiente par de
soluciones, seala cul
corresponde a una solucin
diluda:
Solucin A: 200 mL de
solucin que contiene 125
mL de etanol (d= 0,8 g/mL)
mezclados con agua.
Solucin B: 300 mL de
solucin que contiene 64 g
de etanol mezclados con
agua.

Lo primero que hay que determinar es la cantidad de

gramos de soluto en cada solucin. Y despus
compararlas en base a un mismo volumen.
Para la solucin A:
Debes determinar la cantidad en gramos de etanol
presente en los 125 mL, ten en cuenta el valor de la
densidad del etanol. De esa manera conoceras la
cantidad de gramos de etanol que hay en 200 mL de la
solucin.
Respuesta: 125 mL (0,8 g/mL) = 100 g de etanol en 200
mL, lo cual equivale a 0,5g de etanol por cada mL de
solucin.
Para la solucin B:
64 g de etanol en 300 mL de solucin, equivale a decir
que tenemos 0,213 g de etanol por cada mL de solucin.
Ahora pueden comparar y concluir que la solucin B ser
ms diluida que la solucin A, pues tiene menos soluto
disuelto en una misma cantidad de solucin

e)En base al criterio de saturacin, una solucin

puede ser:
De acuerdo con la cantidad de soluto presente en una
solucin estas se clasifican en: insaturada o diluidas,
saturada o concentrada y sobresaturada.
Diluidas o Insaturadas: Cuando contienen una
pequea cantidad de soluto, con respecto a la cantidad
de solvente presente. Ejemplo: Si solamente
disolvemos 8 g de X en 100 mL de agua, la solucin es
insaturada porque no hemos llegado a la cantidad
mxima de soluto que podemos disolver.
Saturadas o concentradas: Si la cantidad de soluto
es la mxima que puede disolver el solvente a una
temperatura dada. Ejemplo: Si la solubilidad de una
sustancia X es de 10 g en 100 mL de agua. Esto
significa que para preparar la solucin saturada
podemos disolver 10 g de la sustancia X en 100 mL de
agua.
Sobresaturadas: Este tipo de soluciones se consiguen
cuando se logra disolver el soluto por encima de su
punto de saturacin por influencia del calor. Ejemplo:
Si aadimos 13 g de X en 100 mL de agua, hemos
sobrepasado la cantidad mxima de soluto que se
puede disolver y parte de ese soluto quedar en el
fondo del envase sin disolver, obteniendo una solucin
sobresaturada

Solubilidad
La temperatura tiene un efecto directo sobre la solubilidad de
un soluto en un solvente.
La cantidad de soluto necesaria para formar una solucin
saturada en una cantidad dada de solvente se conoce como la
solubidad mxima de ese soluto.
Si tenemos la siguiente informacin:
"La solubilidad del cloruro de sodio (NaCl) en agua a 20C, es de
36 g de NaCl por cada 100 g de agua".
sta es la cantidad mxima de NaCl que se puede disolver en agua, para
dar una solucin saturada a esa temperatura.
Si nos solicitan preparar una solucin acuosa que contenga 15 g de NaCl
en 100 mL de agua, lo podremos hacer sin ningn problema. Tendremos
una solucin insaturada.
Se podr agregar ms NaCl a esa solucin?
S, pero solo hasta alcanzar los 36 g de NaCl en total. Si nos pasamos
esta cantidad el soluto ya no se podr disolver y estaremos frente a
una solucin sobresaturada.

A continuacin se muestra una tabla con los lmites de solubilidad de

algunas sustancias en agua a dos temperaturas distintas. Observa
que la cantidad de soluto que podemos disolver es mayor
cuando la temperatura del solvente es mayor.
Ejercicio
1. Una solucin se prepara agregando 23,5
g de nitrato de sodio (NaNO3) a 20 mL de
agua a 50C. La solucin ser saturada,
insaturada o sobresaturada? (Nota: utiliza
el dato de la tabla anterior)
R. : sobresaturada
2. Una solucin se prepara agregando 2,5 g
de KCl a 10 g de agua, la solucin
preparada ser saturada, no saturada o
sobre saturada a 20C? (Nota: utiliza el
dato de la tabla anterior).
R: No saturada

SOLUBILIDAD
Recuerda que:
La solubilidad es una propiedad
caracterstica de las sustancias
que mide la mxima cantidad de
soluto que se puede disolver en
una cantidad determinada de
disolvente a una temperatura
determinada. Se suele medir en g
de soluto disueltos en cada 100
cm3 de agua (100 g de agua) o
por cada litro de disolucin.
Depende de la T y se representa
mediante curvas de solubilidad.
El proceso inverso a la solubilidad
es
la
cristalizacin
o
la
precipitacin del soluto.

CURVAS DE SOLUBILIDAD
se obtienen al representar grficamente
masa disuelta en 100 g de agua versus
temperatura .
1,La grfica adjunta representa la solubilidad
del cloruro de potasio (KCl) en agua (en
g/100g de agua) a diferentes temperaturas.
Indica como preparar 1 L de una disolucin
saturada de KCl a 25 C
Determinar en
gramos por litro la
solubilidad del
cloruro de potasio
en agua a 45 C.
a) 30 g/l
b) 50 g/l
c) 300 g/l
d) 500 g/l

2.

Observa las curvas de

solubilidad de la figura
adjunta.
a) Qu sustancia ve menos
afectada su solubilidad con la
temperatura?
3.Observa atentamente la curva
de solubilidad del nitrato de
potasio y contesta las
siguientes preguntas:
a) Localiza el valor de la
solubilidad del nitrato de
potasio a 25 C y a 45 C.
b) Qu masa de nitrato de
potasio se disolver en 1 kg
de agua a 50 C?
c) A qu temperatura el nitrato
de
potasio
tiene
una
solubilidad de 20 g por 100 g
de agua?

EJERCICIO
A partir de las curvas de solubilidad mostradas en el grfico, determina:
(a) Cul es la solubilidad del nitrato de potasio a 25 C?
(b) A qu temperatura la solubilidad del nitrato de potasio es de 80 g/100 g de agua?
(c) Qu masa de nitrato de potasio debe disolverse en 150 g de agua para obtener una disolucin saturada a 25C?

120
110

# Contesta al apartado (a)

100

# Contesta al apartado (b)

solubilidad (g soluto/100 g agua)

90

36 g/100 g agua

80

# Contesta al apartado (c)

70
60
50
40

Como la solubilidad del nitrato de potasio

es de 36 g/100 g agua, para deducir la
masa de nitrato que se disolver en 150 g
aplicamos la siguiente proporcin:

30
20
10
0
0

10

20

30

40

50

60

70

80

90

100

tem peratura (C)

Nitrato de potasio

Sulfato de50
cobre
C

Cloruro de sodio

36 g
m

100 g 150 g

36 150
54 g
100

EJERCICIO
(a) Lee en la grfica las solubilidades del sulfato de cobre, del cloruro de sodio y del nitrato de potasio a 20 C.
(b) Cules son las solubilidades de estas sales a 60 C?
(c) Qu diferencias observas en la variacin de la solubilidad con la temperatura de estas tres sales?

120

# Contesta al apartado (a)

110
100

# Contesta al apartado (b)

solubilidad (g soluto/100 g agua)

90
80

solubilidad

70

20 C

60 C

60
50
40
30
20

Nitrato de
potasio

30 g/100 g agua

105 g/100 g
agua

Sulfato de
cobre

20 g/100 g agua

45 g/100 g agua

Cloruro de
sodio

38 g/100 g agua

39 g/100 g agua

10

# Contesta al apartado (c)

0
0

10

20

30

40

50

60

70

80

90

100

tem peratura (C)

Nitrato de potasio

Sulfato de cobre

Cloruro de sodio

Vemos que la variacin de la solubilidad con la

temperatura es muy grande para el nitrato de
potasio, moderada en el caso del sulfato de
cobre y muy pequea para el cloruro de sodio.

EJERCICIO
(a) A partir de la curva de solubilidad del sulfato de cobre, calcula su solubilidad a 75 C y a 25 C.
(b) Determina la masa de sulfato de cobre que precipitar al enfriar desde 75 C hasta 25 C una disolucin saturada,
preparada con 300 g de agua.

120

# Contesta al apartado (a)

110
100

A 75 C la solubilidad del sulfato de cobre es

de 55 g/100 g agua; a 25 C dicha
solubilidad es de 22 g/100 g agua.

solubilidad (g soluto/100 g agua)

90
80
70
60

# Contesta al apartado (b)

50
40

Cuando la temperatura desciende de 75 C a 25

C, precipitan 33 g de sulfato de cobre por cada
100 g de agua. Por lo tanto, para una disolucin
de 300 g de agua, precipitar tres veces ms: 99
g de sulfato de cobre.

30
20
10
0
0

10

20

30

40

50

60

70

80

90

100

tem peratura (C)

Nitrato de potasio

Sulfato de cobre

Cloruro de sodio

EJERCICIO
Cuntos gramos de cloruro de sodio han de disolverse en 1500 g de agua a 30 C para obtener una
disolucin saturada?

# Determina, a partir de la curva de

solubilidad del cloruro de sodio, su
solubilidad a 30 C.

# Calcula la masa de cloruro de sodio que

se disolver.
38 g/100 g agua

Como la solubilidad del cloruro de sodio

es de 38 g/100 g agua, para deducir la
masa de cloruro que se disolver en 1500
g aplicamos la siguiente proporcin:
38 g
m

100 g 1500 g

38 1500
570 g
100

EJERCICIO
(a) Si aadimos 45 g de nitrato de potasio a 100 g de agua a 20 C y agitamos, qu masa de nitrato de potasio se
disolver? Qu masa quedar sin disolver?
(b) Qu pasar si intentamos disolver los 45 g de nitrato de potasio en 200 g de agua a 20 C?

120

# Determina, a partir de la curva de

solubilidad del nitrato de potasio, su
solubilidad a 20 C. Despus, contesta al
apartado (a).

110
100

30 g/100 g agua

solubilidad (g soluto/100 g agua)

90

Como la solubilidad del nitrato de potasio a

20 C es de 30 g/100 g agua, se disolver 30
g de nitrato y quedar sin disolver 15 g de
dicha sal.

80
70
60
50

# Contesta al apartado (b)

40
30
20
10
0
0

10

20

30

40

50

60

70

80

90

100

tem peratura (C)

Nitrato de potasio

Sulfato de cobre

Cloruro de sodio

Una masa de 200 g de agua a 20 C admite

que se disuelva en ella hasta un mximo de
60 g de nitrato de potasio. Por lo tanto, los 45
g de nitrato se disolvern completamente,
obtenindose una disolucin que no est
saturada.

EJERCICIO
Se prepara una disolucin que contiene 30 g de sulfato de cobre en 100 g de agua a 60 C. A partir de la curva de
solubilidad del sulfato de cobre, responde a las siguientes cuestiones:
(a) Est saturada la disolucin obtenida?
(b) Qu pasar si la enfriamos a 20 C? Calcula la masa de sulfato de cobre que precipitar.

120
110

# Determina la solubilidad del sulfato de cobre

a 60 C y contesta al apartado (a).

100

solubilidad (g soluto/100 g agua)

90

Como la solubilidad del sulfato de cobre a 60 C

es 42 g/100 g agua y la disolucin slo contiene
30 g de sulfato, no se trata de una disolucin
saturada.

80
70
60
50

# Determina la solubilidad del sulfato de cobre

a 20 C y contesta al apartado (b).

40
30
20
10
0
0

10

20

30

40

50

60

70

80

90

100

tem peratura (C)

Nitrato de potasio

Sulfato de cobre

Cloruro de sodio

Como la solubilidad del sulfato de cobre a 20 C

es 20 g/100 g agua y la disolucin contiene 30 g
de sulfato de cobre, precipitar 10 g de dicha
sal.

Expresiones
cuantitativas de las
soluciones

Un disolvente es un lquido o un gas en el que se ha

disuelto algn otro material (lquido, slido o gaseoso) llamado soluto.

Soluto

Solvente

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Solucin

26

Concentracin

Expresiones
relativas

diluido

concentrado

Expresiones
cuantitativas
Unidades
Fsicas

Partes por milln

(ppm)

% en masa
% (m/m)

% volumen-volumen
% (v/v)

% masa-volumen
% (m/v)

Unidades
Qumicas

Fraccin molar

Molaridad

Molalidad

Normalidad

Soluciones Concentradas
Contiene una cantidad relativamente grande de soluto.
Ejemplo, un fresco fuerte es concentrado. Contiene una
mayor cantidad de jugo limn disuelta.

Soluciones Diluidas
Contiene una cantidad relativamente pequea de soluto.
Ejemplo, un refresco de limonada ralo contiene poca
cantidad de jugo de limn en relacin a la cantidad de
solvente; que es el agua.

28

Soluciones porcentuales
I. PORCENTAJE EN MASA: (%m/m)
(%g/g)
Expresa la masa en gramos de
soluto por cada 100 g de disolucin.

msoluto
% masa (g) =
100
masa
soluto+ mdisolvente
m
soluto
% (masa/masa) =
x 100%
masa solucin
masa solucin = masa soluto + masa solvente

Soluciones porcentuales
II. PORCENTAJE MASA-VOLUMEN : (%m/v)
(%g/v)
Este mtodo expresa la concentracin en
gramos de soluto por 100 mL de solucin.

masa soluto
% (m/v) =
x 100%
volumen solucin

30

Soluciones porcentuales
III. PORCENTAJE EN VOLUMEN: (%v/v)
Se obtiene dividiendo el
volumen del soluto entre el
volumen total de la solucin y
multiplicando por 100.

volumen soluto
% (v/v) =
x 100%
volumen solucin

EJERCICIO
Una disolucin contiene 30 g de azcar en 400 g de agua. Cul es el
porcentaje en masa de azcar en esta disolucin?

# Escribe la expresin matemtica del

porcentaje en masa en funcin de las
masas del soluto y del disolvente.

% en masa

# Cul es la masa de soluto?

Masa de soluto = 30 g de azcar

# Cul es la masa de disolvente?

Masa de disolvente = 400 g de agua

# Calcula el porcentaje en masa de

azcar.

masa de soluto
100
masa de soluto masa de disolvente

% en masa

30 g
100 6,98%
30 g 400 g

EJERCICIO 5
El yodo es una sustancia slida que se disuelve en alcohol. Un farmacutico toma una
porcin de alcohol y disuelve en ella 4 g de yodo; despus, aade ms alcohol hasta
tener 500 g de disolucin. Calcula el porcentaje en masa de yodo en la disolucin
obtenida.

# Escribe la expresin matemtica del

porcentaje en masa en funcin de las
masas del soluto y de la disolucin.

% en masa

masa de soluto
100
masa de disolucin

# Cul es la masa de soluto?

Masa de soluto = 4 g de yodo

# Cul es la masa de disolucin?

Masa de disolucin = 500 g

# Calcula el porcentaje en masa de

yodo.

% en masa

4g
100 0,8%
500 g

EJERCICIO 6
El porcentaje en volumen de alcohol etlico en un vino de la tierra suele ser del
12,5%. Durante una comida, un individuo ingiere media botella de 75 cm 3 de
vino. Qu volumen de alcohol etlico ha incorporado a su cuerpo?

# Escribe la expresin matemtica del

porcentaje en volumen en funcin de
los volmenes del soluto y de la
disolucin.
# A partir de la expresin anterior,
escribe el volumen de soluto en funcin
del resto de las magnitudes.
# Cul es el volumen de disolucin?

# Calcula el volumen de soluto.

volumen de soluto
% en volumen
100
volumen de disolucin

volumen de soluto

% en volumen volumen de disolucin

100

Volumen de disolucin = 37,5 cm 3 de vino

volumen de soluto

12,5 37,5
4,69 cm3
100

Ejercicios: porcentaje en
masa
1. Qu masa de una solucin de NaCl al 5% m/m
contiene 3.2 gr de NaCl.?
a) Una solucin al 5% contiene 5 gr de NaCl en 100
gr de solucin
Puede hacerlo por una simple regla de tres.
Una solucin al 5% contiene :
5 gr de NaCl
-------- 100 gr de solucin
3.2
-------X
X= (3.2x100)/5 = 64 gr de solucin.

 Se prepara una solucin mezclando 1.00 g de

etanol, con 100.0 g de agua. Calcule el % en
masa del etanol en esta solucin.

1.00g etanol
% (m/m) =
x 100% = 0.990% etanol
100.0g H 2 O + 1.00g etanol
masa de solucin

Calcule la cantidad en gramos de azcar que se deben disolver

en 825 g de agua para preparar una solucin al 20.0%.

Resuelva este problema siguiendo el ejemplo

anterior
Respuesta:

206.25 g

 Calcule el porcentaje de cloruro de sodio si

se disuelven 19.0 g de esta sal en suficiente
cantidad de agua para hacer 175 g de
solucin.

19.0g sal
% (m/m) =
x 100% = 10.9% NaCl
175g solucin
Calcule el porcentaje de cloruro de sodio si
se disuelven 8.50 g de esta sal en suficiente
cantidad de agua para hacer 95.0 g de
solucin.

37

 Calcule el nmero de gramos de agua que deben

agregarse a 10.0 g de NaNO3 para preparar una
solucin acuosa al 2.00%.

98.0g agua
10.0g NaNO3 x
490 g agua
2.00g NaNO3

Calcule el nmero de gramos de agua que deben

agregarse a 5.85 g de KCl para preparar una
solucin acuosa al 5.00%.
Resuelva este problema siguiendo el ejemplo anterior
Respuesta: 111.15

38

 Calcule el nmero de gramos de soluto que

deben disolverse en 350 g de agua para
preparar una solucin de sulfato de potasio
al 15.0%.

15.0g Soluto
350g H 2 O x
61.7 g soluto
85.0g H 2 O
b)
Xg
61.7g soluto
Xg+ 350g

x 100%

15%

X=

39

Ejercicios: porcentaje masavolumen

1. Calcule el % (m/v) de una solucin que se
prepara disolviendo 22.0 g de metanol
(CH3OH) en etanol (C2H5OH) para dar 100
mL de solucin.|masa soluto
% (m/v) =
x 100%
volumen
solucin
22mL metanol
% (m/v) =
x 100% = 22.0 % (m/v)
100mL solucin

40

Ejercicios: porcentaje
volumen- volumen
volumen soluto
% (v/v) =
x 100%
volumen solucin
1. Calcule el % en volumen de una solucin de alcohol
isoproplico preparada mezclando 25.0 mL de alcohol
con suficiente agua para dar un volumen total de 125
mL de solucin

Ejercicios

42

1.
44.Se mezclan 100 g de cido clorhdrico con 360 g de agua. Calcule el porcentaje
en masa de soluto?
Solucin:
1. Analizamos los datos del problema identificando el soluto, solvente o solucin.

% en masa = ?
100 g HCl
soluto
360 g H2O
solvente

2. Sustituir los datos con sus unidades correspondientes, en la frmula y realizar las operaciones. .

masa de soluto
% masa (g) = ------------------ .100
masa de soluto + masa de disolvente

100g
% masa en
(g)la= expresin:
.100 = 21.74%
Reemplazando
100g + 360g
43

44

51. Se mezclan 80 g de cido clorhdrico con 240 g de agua.

Calcule el porcentaje en masa de soluto?
Solucin:
1. Analizar los datos del problema identificando el soluto, solvente o
solucin.

% en masa = ?

80 g HCl
soluto

240 g H2O
solvente
2. Sustituir los datos con sus unidades correspondientes, en la
frmula y realizar las operaciones..
masa de soluto
% masa (g) = ------------------ .100
masa de soluto + masa de disolvente

80g
% masa (g) = .100 =

25%

80g + 240g
45

56.Cuntos gramos de una sal debern disolverse en 315

mL de agua para darnos una solucin al 25% en masa?
Solucin:
1. Analizamos los datos del problema identificando soluto,
solvente o solucin.

gramos de sal = ?
315 mL de agua
25% en masa

soluto
solvente

De la frmula:
msoluto
% masa (g) = 100
soluto:
msoluto + Vdisolvente
X g de soluto

____

se despeja gramos de

x 100

25%

Xg de soluto+ 315mL de agua

X = 105 g
46

47

48