BROWN Quim11ed Cap01

Theodore L. Brown; H.
Eugene LeMay,
Jr. y Bruce E. Bursten
QUMICA
LA CIENCIA CENTRAL
11a edicin
John D. Bookstaver
St. Charles Community College, Cottleville, MO
Introduccin:
Materia y medicin
01
Qumica
Materia y
medicin
En esta ciencia
estudiamos la
materia y los
cambios que
experimenta.
2009 Prentice-Hall Inc. Todos los derechos

reservados.
Mtodo cientfico
Materia y
medicin
El mtodo cientfico es simplemente una

aproximacin sistemtica para resolver
problemas.

reservados.
Materia
Materia y
medicin
Definimos materia como cualquier cosa que

tiene masa y que ocupa un espacio.

reservados.
Materia
Materia y
medicin
Los tomos son los bloques de construccin de la

materia.

reservados.
Materia
Materia y
medicin
Los tomos son los bloques de construccin de la

materia.
Cada elemento est formado del mismo tipo de
tomo.
reservados.
Materia
Materia y
medicin
Los tomos son los bloques de construccin de la materia.

Cada elemento est formado del mismo tipo de tomo.
Un compuesto est formado por dos o ms tipos distintos
de elementos.
reservados.
Estados de la materia
Materia y
medicin

reservados.
Materia y
medicin
Clasificacin de la materia

reservados.
Materia y
medicin

reservados.
Materia y
medicin

reservados.
Materia y
medicin

reservados.
Materia y
medicin

reservados.
Materia y
medicin

reservados.
Materia y
medicin

reservados.
Materia y
medicin

reservados.
Materia y
medicin

reservados.
Materia y
medicin

reservados.
Propiedades y cambios
de la materia
Tipos de propiedades
Materia y
medicin
Propiedades fsicas
Pueden observarse sin transformar una
sustancia en otra.
Punto de ebullicin, densidad, masa, volumen, etc.
Propiedades qumicas
Slo pueden observarse cuando una
sustancia se transforma en otra.
Inflamabilidad, corrosividad, reactividad con cido,
etc.

reservados.
Tipos de propiedades
Materia y
medicin
Propiedades intensivas
Son independientes de la cantidad de
sustancia presente.
Densidad, punto de ebullicin, color, etc.
Propiedades extensivas
Dependen de la cantidad de sustancia
presente.
Masa, volumen, energa, etc.

reservados.
Tipos de cambios
Materia y
medicin
Cambios fsicos
Estos son los cambios en la materia que no
modifican la composicin de la sustancia.
Cambios de estado, temperatura, volumen, etc.
Cambios qumicos
Los cambios qumicos resultan en nuevas
sustancias.
Combustin, oxidacin, descomposicin, etc.

reservados.
Reacciones qumicas
Materia y
medicin
En el curso de una reaccin qumica, las

sustancias reactivas se transforman en
nuevas sustancias.
reservados.
Compuestos
Materia y
medicin
Los compuestos
pueden
descomponerse en
ms partculas
elementales.

reservados.
Separacin
de mezclas
Destilacin
Materia y
medicin
La destilacin utiliza
las diferencias en
los puntos de
ebullicin de las
sustancias para
separar una mezcla
homognea en sus
componentes.

reservados.
Filtracin
Materia y
medicin
En la filtracin se
separan las
sustancias slidas de
los lquidos y las
disoluciones.

reservados.
Cromatografa
Materia y
medicin
Esta tcnica separa las sustancias con base

en las diferencias en solubilidad de un
disolvente.

reservados.
Unidades de
medicin
Unidades SI
Materia y
medicin
Systme International dUnits.

Una unidad fundamental distinta para cada cantidad.

reservados.
Sistema mtrico
Materia y
medicin
Los prefijos convierten las unidades fundamentales en

unidades que son apropiadas para el objeto a medirse.

reservados.
Volumen
Materia y
medicin
Las unidades mtricas

utilizadas ms
comnmente para el
volumen son el litro (L)
y el mililitro (mL).
Un litro es un cubo de
1 dm de largo.
Un mililitro es un cubo
de 1 cm de largo.
reservados.
Incertidumbre en las
mediciones
Materia y
medicin
Dispositivos de medicin distintos tienen

diferentes usos y distintos grados de
exactitud.

reservados.
Temperatura
Materia y
medicin
Por definicin, la
temperatura es una
medida de la
energa cintica
promedio de las
partculas en una
muestra.

reservados.
Temperatura
Materia y
medicin
En mediciones cientficas,
se utilizan con mayor
frecuencia las escalas
Celsius y Kelvin.
La escala Celsius se basa
en las propiedades del
agua.
0C es el punto de
congelacin del agua.
100C es el punto de
ebullicin del agua.
reservados.
Temperatura
Materia y
medicin
El Kelvin es la unidad
SI de la temperatura.
Se basa en las
propiedades de los
gases.
No hay temperaturas
Kelvin negativas.
K = C + 273.15

reservados.
Temperatura
Materia y
medicin
La escala
Fahrenheit no se
utiliza en las
mediciones
cientficas.
F = 9/5(C) + 32
C = 5/9(F 32)

reservados.
Densidad
Materia y
medicin
La densidad es una propiedad fsica de

una sustancia.
m
d=
V
reservados.
Incertidumbre en
las mediciones
Cifras significativas
Materia y
medicin
El trmino cifras significativas se refiere

a los dgitos que se midieron.
Al redondear nmeros calculados,
ponga atencin a las cifras
significativas, de tal manera que no
exagere la exactitud de sus respuestas.

reservados.
Materia y
medicin
1. Todos los dgitos distintos de cero son

significativos.
2. Los ceros entre dos cifras significativas
son por s mismos significativos.
3. Los ceros al inicio de un nmero nunca
son significativos.
4. Los ceros al final de un nmero son
significativos si hay un punto decimal en
el nmero.
reservados.
Materia y
medicin
Cuando se realiza adicin o sustraccin,

se redondean las respuestas a la
posicin decimal menos significativa.
Cuando se realiza multiplicacin o
divisin, se redondean las respuestas al
nmero de dgitos que corresponde al
menor nmero de cifras significativas en
cualquiera de los nmeros utilizados en
el clculo.
reservados.
Materia y
medicin
Exactitud contra precisin

La exactitud se refiere a la
proximidad de la medicin al valor
real de una cantidad.
La precisin se refiere a la
proximidad de varias mediciones
entre s.

reservados.
Anlisis dimensional
Materia y
medicin
Utilizamos el anlisis
dimensional para convertir
una cantidad en otra.
Por lo regular, el anlisis
dimensional utiliza factores
de conversin
(ej., 1 in. = 2.54 cm)
1 in.
2.54 cm
reservados.
2.54 cm
1 in.
Anlisis dimensional
Materia y
medicin
Utiliza la forma del factor de conversin

para colocar la unidad deseada en el
numerador.
unidad deseada
unidad deseada
Unidad dada
unidad dada
Factor de conversin
reservados.
Anlisis dimensional
Materia y
medicin
Por ejemplo, para convertir 8.00 m en

pulgadas:
convertir m a cm.
convertir cm a in.
100 cm
1 in.
8.00 m
315 in.
1m
2.54 cm

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solamente para que la utilicen los instructores en la enseanza de sus cursos y en la
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destruira la integridad de sta. La obra y el material que de ella surja nunca debern
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que usen en sus clases el texto que la acompaa. Se espera que todos
receptores de la obra acaten tales restricciones, as como que cumplan
propsitos pedaggicos y las necesidades de otros instructores que confan
dichos materiales.
Todos los derechos estn reservados. Ninguna parte de la

publicacin puede reproducirse, registrarse o transmitirse en
forma alguna ni por medio alguno, sea electrnico, mecnico,
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El mtodo cientfico es simplemente una

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Definimos materia como cualquier cosa que

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Los tomos son los bloques de construccin de la

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Los tomos son los bloques de construccin de la

Los tomos son los bloques de construccin de la materia.

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En el curso de una reaccin qumica, las

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Esta tcnica separa las sustancias con base

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Systme International dUnits.

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Los prefijos convierten las unidades fundamentales en

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Las unidades mtricas

Dispositivos de medicin distintos tienen

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La densidad es una propiedad fsica de

El trmino cifras significativas se refiere

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1. Todos los dgitos distintos de cero son

Cuando se realiza adicin o sustraccin,

Exactitud contra precisin

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Utiliza la forma del factor de conversin

Por ejemplo, para convertir 8.00 m en

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Todos los derechos estn reservados. Ninguna parte de la

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