FRUTOS SIMPLES CARNOSOS

En ellos interviene el pericarpo y a veces tejidos extracarpelares y

tambin
placentas. Son filogenticamente ms nuevos. Pueden tener cscara
(histolgicamente diferenciada) como la naranja o no tenerla como el
tomate: pomo, baya, peponide, esperidio, drupa

POMO
Es un fruto carnoso en el cual el receptculo floral se engrosa y forma un
mesocarpio comestible . El ovario es siempre nfero en estas flores, y suelen
tener cinco carpelos en el ovario. Es un tipo de fruto tpico de la familia
botnica de las Rosceas.
Ejemplos de pomos son: la manzana, nspero, pera, tejocote, membrillo.

DRUPA
Es un fruto monospermo de mesocarpio carnoso, coriceo o
fibroso
rodeado de un endocarpio leoso con una semilla en su interior.
Estas frutas se desarrollan de un nico carpelo y en su mayora
de flores
con ovarios superiores.
Algunos de los frutos que se consideran drupas son: aceituna,
mango
nspero; todos los miembros del gnero Prunus, inclusive el
almendro
(en el cual el mesocarpio es coriceo), chabacano, cereza,
melocotn,
ciruela, rambutn, el coco es tambin una drupa con mesocarpo
fibroso o seco.

HESPIRIDIO
Un hesperidio es un fruto carnoso de cubierta ms o menos
endurecida; constituido por pericarpio, mesocarpio y endocarpio, y
materia carnosa entre el endocarpio o pared interior del ovario y
las semillas. En este caso, la parte carnosa no est constituida
por las paredes del ovario, sino por carpelos cerrados e hinchados
entre ellos y las semillas. Ejemplos de hesperidios son frecuentes
en las Rutceas, como: limn, naranja, mandarina, lima, toronja.

BAYA
Una baya es el tipo ms comn de fruta carnosa simple, en la cual la
pared entera del ovario madura, generalmente, en un pericarpio
comestible . El ovario es siempre superior en estas flores, y tienen
uno o ms carpelos dentro de una cubierta fina y los interiores muy
carnosos, las semillas encajadas en la carne comn de un ovario que
es simple o multi-carpelado.
Ejemplos de bayas son la uva y el tomate, pero muchas otras frutas
comunes se consideran como bayas verdaderas: el aguacate, la
berenjena, la guayaba, el pimiento, la tuna, y la papaya.
En las especies de plantas con un ovario inferior, el tubo floral puede
madurar junto con el ovario, creando una fruta accesoria llamada
baya falsa. Se incluyen en esta categora el pltano, la grosella
espinosa, el arndano.

PEPONIDE
Es un tipo de fruto que procede de un ovario nfero, y caracterizado por
una cutcula dura e impermeable. Es el fruto caracterstico de las
cucurbitceas, la familia de la calabaza.
Es un fruto sincrpico. Contiene una pulpa ms o menos fibrosa y
numerosas semillas aplanadas; en algunos casos, como el de la sanda,
el hueco del ovario est relleno de tejido placentario de tanto desarrollo
que llega desde el fruto a la pared carpelar.
El exterior del pericarpio se puede endurecer hasta hacerse leoso. ste
es el caso de la calabaza vinatera (Lagenaria siceraria), conocida por su
forma escotada en el medio y por haberse utilizado tradicionalmente
como cantimplora.
En ocasiones los tabiques y la pulpa se reabsorben y se forma una gran
cavidad central. Este es el tipo de fruto de las grandes calabazas.

FRUTOS AGREGADOS CARNOSOS COMPLEJOS: polidrupa y poliaquenio

POLIDRUPA
Es un fruto en el que diferentes carpelos forman drupas que se insertan en el
mismo receptculo. Resultan en un fruto compuesto de pequeos frutos a su
vez. Las pepitas o semillas no resultan apenas perceptibles al ingerirlos, dado
su pequeo tamao. Son tpicas de las Rosceas, particularmente el gnero
Rubus.
Ejemplos de polidrupas: la zarzamora, y la frambuesa

POLIAQUENIO
Se forman varios frutos secos e indehiscentes de tipo aquenio en la misma flor.
Procede de un gineceo apocrpico spero. Aparecen por ejemplo en las familias
rosceas, ranunculceas, alismatceas, etc.

FRUTOS MLTIPLES O INFRUTESCENCIAS: sicono, sorosis

SICONO
En la higuera (Ficus sp) los frutos son aquenios, pero la parte carnosa y
pulposa corresponde al eje de toda la inflorescencia, que se ha convertido en
una estructura casi cerrada excepto por la presencia de un poro, este tipo de
fruto particular, o mejor infrutescencia, se denomina sicono.

SOROSIS
En las moreras (Morus sp) todas las flores de la inflorescencia contribuyen al fruto,
pero la parte carnosa corresponde a las piezas perinticas que se vuelven carnosas,
constituyendo el conjunto una unidad o infrutescencia llamado vulgarmente mora,
pero tcnicamente denominado sorosis.
En el caso de la pia americana se forma una estructura a modo de pia que nada
tiene que ver con la pia de los pinos y que resulta de la concrescencia o soldadura
de todas las bayas de la inflorescencia. La parte central de la misma es el eje de la
inflorescencia que se vuelve carnosa, y la parte que se come lleva los ovarios y las
bases fusionadas de las flores.

FISIOLOGA
Maduracin
Los frutos inmaduros deben su color verde a la abundancia de cloroplastos. En
su desarrollo la clorofila se agota y entonces se desenmascaran los pigmentos
carotenoides (amarillo, anaranjado y rojo) y antocianinas (rojo, azul y prpura) y
los frutos adquieren su color caracterstico al completar su maduracin. Durante
la maduracin, adems, en los frutos ocurren muchos cambios fisiolgicos que
provocan un aumento de la actividad respiratoria, a lo cual se le denomina
climaterio. Al mismo tiempo las clulas de parnquima crecen al mximo y
almacenan toda clase se sustancias de reserva (como por ejemplo azcares),
por lo que su pared pierde consistencia y el tejido se vuelve blando.

Abscisin
La cada de los frutos se puede deber a:
La diferenciacin de una o varias capas celulares de separacin que liberan al
fruto del tallo y de su pednculo.
Como consecuencia del ablandamiento de tejidos, al madurar el fruto, lo cual
impide que se sostenga del tallo.
La formacin de esclernquima en la base del fruto (que provoca se separen
dichas clulas muertas). La abscisin a veces incluye el desprendimiento de
flores y frutos inmaduros.
La abscisin provoca que se forme en el tallo una cicatriz de peridermis en el
tallo denominndose sber de abscisin.