NUTRICIN DE LOS

ANIMALES
Los animales necesitan energa para vivir, pero
no pueden tomarla del sol directamente como
lo hacen los vegetales. Slo pueden obtener la
energa de la transformacin de los alimentos y
del oxgeno que toman del aire

Los sistemas que intervienen en la nutricin de

los animales son los siguientes:
Sistema

digestivo

Sistema

circulatorio

Sistema

respiratorio

Sistema

excretor

 UN

TUBO DIGESTIVOcavidad bucal, faringe,

esfago, estmago, intestino delgado, intestino
grueso, recto y ano.

GLNDULAS

ACCESORIASglndulas salivales, el
hgado, el pncreas y la hepatopncreas, este
ltimo en organismos invertebrados.

SISTEMA DIGESTIVO EN LAS AVES

En algunas especies el buche
elabora sustancias nutritivas
para alimentar a las cras. Luego
contina el estmago, que se
divide en dos partes: una
anterior, el proventrculo que
segrega jugo gstrico, y una
parte posterior, la molleja, de
gran musculatura donde se
trituran los alimentos con la
ayuda de piedritas que las aves
tragan
para
favorecer
el
macerado.

SISTEMA DIGESTIVO EN LOS INSECTOS

Estomodeo:formada por el
esfago.

Mesentern:representa el
intestino medio.

Proctodeo:se divide en
leo, delgado tubo.

SISTEMA DIGESTIVO EN LOS PECES

Formado por un largo tubo que se

inicia en la cavidad bucal y se
contina con la faringe, el esfago, el
estmago y los intestinos. Como no
tienen
glndulas
salivales
se
reemplazan por estructuras secretoras
de moco. En la parte lateral de la
faringe se originan las branquias,
rganos de la respiracin. De la zona
esofgica nace la vejiga natatoria.
Una derivacin del esfago forma la
vejiga natatoria, rgano hidrosttico
de muchos peces que ayuda a
mantener el equilibrio.

SISTEMA DIGESTIVO EN LOS REPTILES

SISTEMA DIGESTIVO EN LOS ANFIBIOS

Presentan
una
cavidad
bucal,
faringe,
esfago,
estmago, intestino
delgado, intestino
grueso y cloaca. En
general, el sistema
digestivo de los
anfibios es bastante
similar al de los
reptiles.

Descifra el siguiente prrafo teniendo en cuenta que:

Se
relaciona
con
la
clasificacin de los animales
segn su alimentacin.
1. La resta de la letra I y la
S da la letra L
2. Al restar I con S y
sumndole R y dividirlo
entre 2 da N
3. La resta de R y S
multiplicada por 2 da la
letra E
4. Al sumar R y S y
sumarle E da la letra O
5. Al sumar la letra L y la E
da la letra P

CONCEPTOS BSICOS
DE NUTRICIN
El proceso de la alimentacin debe cumplir con ciertas
caractersticas:
Adecuada
Accesible
Variada
Suficiente
Inocua

Nutricin

Es el proceso
mediante el cual el
cuerpo aprovecha los
alimentos ingeridos.

Implica digestin,
absorcin, asimilacin
y excrecin.

Nutrimento

Es la unidad
funcional
mnima
que la clula utiliza
para el metabolismo
intermedio y que es
provista a travs de
la alimentacin.
Suministra
energa,
forma
estructuras
y
participa
en
reacciones qumicas
especficas

DIETA
Es lo que un individuo
consume de manera
habitual en el curso del da
(desayuno, comida, cena y
colaciones)

Componentes bsicos de la dieta

Macronutrientes:

Carbohidratos
Grasas
Protenas
Micronutrientes:

Vitaminas
Minerales
Agua
Fibra

diettica

Las funciones vitales: Nutricin, relacin y reproduccin

SERES
VIVOS

Comparten

Su composicin

QUMICA
SUSTANCIAS INORGNICAS

CELULAR
SUSTANCIAS ORGNICAS

Agua

Glcidos

Sales minerales

Lpidos
Protenas
cidos
nucleicos

LA ALIMENTACIN DE LOS ANIMALES

ALIMENTOS
pueden ser
Slidos

Lquidos

NUTRIENTES
se transforman en

Gases

toman alimentos procedentes

de otros seres vivos como

Plantas y algas HERBVOROS

se incorporan al

ORGANISMO

Los
animales

Animales

CARNVOROS

LA ALIMENTACIN DE LOS ANIMALES

HERBVOROS

Por ejemplo

MARIPOSA
Toma nctar con la
espiritrompa

CARACOL
Tritura vegetales con
la rdula

CONEJO
Con una dentadura
caracterstica

Molares con crestas

cortantes para
triturar

Incisivos largos y
curvados para
cortar

Crecimiento continuo de los dientes para

evitar el desgaste

LA ALIMENTACIN DE LOS ANIMALES

CARNVOROS

Los que cazan, depredadores

Los que se alimentan de cadveres, carroeros

LINCE

Por ejemplo

Con una dentadura

caracterstica

RANA
Atrapa las presas con
su lengua, los dientes
sirven para evitar que
escape la presa

ARAA
Fabrica telas, inmoviliza las presas
con veneno, las inyecta jugos
digestivos y succiona el lquido
resultante de la digestin

Molares grandes
para despedazar la
carne

Canino largos y
cnicos para
perforar y sujetar

LA ALIMENTACIN DE LOS ANIMALES

OMNVOROS

Mamferos:
Los coates.
Los cerdos.
Los osos, exceptuando
algunos, como el oso polar.
El panda.
Varias especies de cnidos,
entre ellos el perro y los
zorros.

Comen vegetales y animales

Son
comedores
oportunistas
y
generalistas, que no
estn
especficamente
adaptados
para
comer y digerir ni
material vegetal ni
carne
exclusivamente.

LA TRANSFORMACIN DE LOS
ALIMENTOS EN NUTRIENTES

ALIMENTOS

NUTRIENTES
se transforman en
por medio del

SISTEMA DIGESTIVO
Tubo en el que se distinguen
BOCA

En HERBVOROS
Tubo digestivo largo con
ciegos

ESTMAGO

INTESTINO

ANO

En CARNVOROS
Tubo digestivo corto si
tienen ciegos son pequeos

CLASIFICACIN DE LOS NUTRIENTES

VERTEBRADOS
DIGESTIN EXTRACELULAR
Aparato
digestivo
BOCA

Captura
alimentos

Dientes
Pico
Tentculos...

FARINGE

ESFAGO

Impulsa el bolo
alimenticio hacia
el estmago

ESTMAGO

Digestin mecnica
y qumica inicial del
alimento

Molleja
Buche

Estmago
con cuatro
cavidades

INTESTINO
INTESTINO
MEDIO

INTESTINO
POSTERIOR

Absorcin
alimento

Transporte de
materia residual y
absorcin de agua

ANO

Expulsin
de heces

LA TRANSFORMACIN DE LOS ALIMENTOS EN NUTRIENTES

Digestin
mecnica

Fragmentacin de
los alimentos

Digestin
enzimtica

Los alimentos se transforman

qumicamente en nutrientes. Por
la accin de los jugos digestivos

Absorcin

Paso de nutrientes
del intestino a la
sangre

Heces: Restos no
absorbidos que se
expulsan

HIDRATOS DE CARBONO
SIMPLES
Proveen

de energa inmediata
al organismo

Glucosa,

manosa

Se

fructuosa, galactosa y

encuentran en: frutas,

jugos, cereales refinados,
leche, azcares, miel, jarabes,
etc.

COMPLEJOS
Proporcionan mayor
saciedad debido a su
lenta absorcin
Celulosa y almidn
Se encuentran en:
cereales y verduras

HIDRATOS DE CARBONO
Cereales

y tubrculos

Frutas
Verduras
Leche
Azcares

Deficiencia: niveles bajos de

energa, mareos, falta de
concentracin, estreimiento y
malestar
Exceso: caries, sobrepeso y
obesidad

PROTENAS
Formacin y reparacin de
rganos, tejidos y anticuerpos
Mantienen y fortalecen los
msculos del cuerpo
El exceso provoca que el
organismo trabaje de ms para
metabolizarlas
Deficiencia ocasiona
extraccin de reservas del
msculo provocando su
deterioro.

Lpidos

Tambin llamados grasas

Proporcionan energa de
manera concentrada

Principal reserva de energa

del organismo

Estructura a las clulas

Hormonas

Recubren rganos vitales

Grasas de origen animal: mantequilla,

crema, mayonesa, crema para caf,
aderezos.
Grasas de origen vegetal: aguacate,
ajonjol, aceitunas, oleaginosas, aceites
vegetales
Deficiencia en el consumo produce
irritabilidad, poca saciedad, problemas
hormonales, resequedad en piel, pelo y
uas.
Exceso es consecuencia de niveles altos de
colesterol y triglicridos, sobrepeso y
obesidad.