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NUTRICION

NUTRICION
Nutriloga

Jefa de Cocina

Auxiliar de Cocina

SERVICIO DE
ALIMENTACIN

Balanceada
Higinica
Suficiente
Variada
Equilibrada
Adecuada

PROPSITO
Proporcionar una correcta alimentacin que le permita al
menor desarrollarse en diferentes reas, as como mantener
su estado de salud optimo.
Con la alimentacin fomentamos la estimulacin gustativa
del nio por medio de la variacin de los alimentos naturales
con diferentes texturas y sabores.
Lograr a travs de la utilizacin de productos naturales de la
aceptacin de la alimentacin.

NUTRICIN

HORARIOS DE ALIMENTACIN
DESAYUNO 8:30, COMIDA 12:30,
HIDRATACIN 11:00
Lactantes C, Maternales, Transicionales
DESAYUNO 9:00, COMIDA Y TOMA 01:00,
Lactantes B ( 6 a 11 meses )
1 TOMA 9:00, 2 TOMA 12:00, TERCERA TOMA
3:00 PM
Lactantes A

Horarios de Lactancia

Lactantes menores de 3 meses


1. 9:00 a.m.
2. 12:00 p.m.
3. 3:00 p.m.

Lactantes de 6-11 meses


1. 9:00 a.m.
2. 13:00 p.m.

Lactantes de 12 meses en adelante


1. 9:00 a.m.

ABLACTACIN

Proceso previo al inicio de la alimentacin complementaria, en la cual se


ofrecen al nio pequeas probadas de determinado alimento para que este
conozca los diferentes sabores, texturas y olores

Etapa en la que el nio consume la racin de alimento que le corresponde


de acuerdo a su edad, siendo la leche an la base de la alimentacin
durante el primer ao de vida

Nutricin
Desarrollo Integral
Infantil Arco Iris Mgico S.C.

10 PASOS PARA UNA ABLACTACIN


EXITOSA
1. Proporcionar un solo alimento a la vez
Grupo de
Alimento

Alimento
sugerido

Verduras

Chayote,
calabaza.

Frutas

Manzana,
pltano,
mango.

papa,

Cantidad a
proporcionar

Tiempo de duracin

De una a dos cucharaditas cafeteras


y
aumentar
progresivamente
conforme el nio lo acepte.

5 das de la misma verdura en los


diferentes
tiempos
de
alimentacin.

pera, De una a dos cucharaditas cafeteras


y
aumentar
progresivamente
papaya,
conforme el nio lo acepte.

5 das de la misma fruta en los


diferentes
tiempos
de
alimentacin.

Cereales

Trigo, arroz, maz.

De una a dos cucharaditas cafeteras


y
aumentar
progresivamente
conforme el nio lo acepte.

5 das del mismo cereal en los


diferentes
tiempos
de
alimentacin.

Carnes

Pollo y res.

De una a dos cucharaditas cafeteras


y
aumentar
progresivamente
conforme el nio lo acepte.

5 das de la misma carne en los


diferentes
tiempos
de
alimentacin.

Leguminosas Caldo de frijol,


haba o lenteja.

De una a dos cucharaditas cafeteras


y
aumentar
progresivamente
conforme el nio lo acepte.

5 das de la misma leguminosa en


los
diferentes
tiempos
de
alimentacin.

Desarrollo Integral Infantil Arco Iris Mgico S.C.


NUTRICION

2. Actitud positiva permitiendo


al nio consumir la cantidad
de alimento que desee
3. Cuando el nio ya no apetezca
ms, es importante no forzarlo

4. Identificar la causa, por la


que al nio no le guste
determinado alimento

5. Emplear en la preparacin de
alimentos una cantidad mnima
de sal y azcar
6. Se recomienda que los
alimento alergnicos, se
proporcionen hasta el ao
de edad
7. No ofrecer cereales o
saborizantes mezclados
con la leche del bibern

Desarrollo Integral Infantil Arco Iris Magico S.C.

8. Disminuir gradualmente la cantidad de leche

9. Extremar la higiene

10. Administrar alimentos a


temperatura adecuada

Desarrollo Integral Infantil Arco Iris Magico S.C.

ALIMENTOS POR EDADES

2-5 MESES 29 das


Frmula lctea

7-9 MESES
Pur extrafino

6 MESES
Pur espeso

10-12 MESES
Picado fino

Desarrollo Integral Infantil Arco Iris Magico S.C.

ALIMENTOS POR EDADES

13-17 MESES

18 MESES EN ADELANTE

Picado

Trozo pequeo

QU ES LA NUTTRICIN ?

La nutricin se refiere a todo lo que su hijo


come y bebe.

El cuerpo de su hijo usa los nutrientes de los


alimentos para funcionar apropiadamente y
mantenerse sano.

Los
nutrientes
incluyen
carbohidratos,
protenas, grasas, vitaminas y minerales.

POR QU ES IMPORTANTE UNA


ALIMENTACIN APROPIADA?
Una mala nutricin puede causar problemas
de salud, sobrepeso y obesidad.

Al ayudar a su hijo a aprender hbitos


alimenticios saludables, puede ayudar a
prevenir problemas de salud.

Como madre, padre, o persona encargada


del cuidado de un nio, usted es un modelo a
seguir y tiene la posibilidad de influir en el
entorno del nio. Incluso cambios pequeos
en los hbitos de ejercicios y de alimentacin
de la familia pueden tener una gran
influencia en la salud de su hijo.

EFECTOS POSIBLES DEL


SOBREPESO U OBESIDAD EN LOS
NIOS

Los puntos positivos de una buena


nutricin en la niez.

Cmo podemos ayudar a nuestro hijo a elegir alimentos


saludables?

Comience asegurndose de que tiene opciones de alimentos


saludables disponibles para su hijo, e inclyalo en el proceso.
En el supermercado (tienda), permita que su hijo seleccione
las frutas y los vegetales que disfruta comer.

1.- Los padres son quienes controlan las lneas de


abastecimiento

Son ustedes quienes deciden qu alimentos se compran en su casa y


cundo se sirven. Son los adultos quienes deciden qu alimentos
entran en casa.

2.-De los alimentos que ofrezca a su hijo, djele elegir lo


que quiere comer o si quiere comer?.

Los nios tambin deben tener voz y voto en el asunto.


De la seleccin de alimentos que ofrezca a su hijo, djele
elegir lo que quiera comer y la cantidad que quiera
comer.

3.-Olvdese de la mxima de "dejar el plato limpio".

Permita que su hijo acabe de comer cuando sacie su apetito. Muchas


de las personas que ahora son padres se educaron con la mxima del
plato limpio, pero este enfoque no ayuda a los nios a escuchar a su
cuerpo para saber cundo han comido suficiente.

4.-Empiece pronto.

las preferencias alimentarias se adquieren muy pronto en la vida, de modo que empiece pronto a
ofrecerle a su hijo un amplio abanico de alimentos. Los gustos y los desagrados relacionados con
la alimentacin se empiezan a desarrollar durante la lactancia

5.-Reescriba el men infantil tpico.

Cuando salgan a comer fuera de casa, deje que su hijo pruebe platos nuevos. Tal vez
le sorprenda su deseo de experimentar.

6.-Las caloras de las bebidas tambin cuentan.

Los refrescos con gas y otras bebidas endulzadas suman caloras y se interponen en el camino de la alimentacin saludable.
El agua y la leche son las mejores bebidas para los nios. Con 115 a 170 ml diarios -de 4 a 6 onzas- basta para un preescolar

7.-Ponga los dulces en su sitio


Est bien tomar dulces de vez en cuando, pero no convierta el postre en el plato ms deseado de las comidas. Cuando el postre se
convierte en el premio por haberse comido bien la cena, es normal que los nios den ms valor al pastelito que al brcoli. Intente
mantener una actitud neutra hacia los alimentos.

8.-No confunda la comida con el cario Encuentre formas mejores


de decir "Te quiero".

Cuando se utiliza la comida para recompensar a los nios y/o para


mostrarles afecto, los nios pueden empezar a utilizarla como
mecanismo para afrontar el estrs u otras emociones negativas.

9.-Los nios hacen los que hacen sus padres.


Sea un buen ejemplo para su hijo comiendo de forma saludable. La
mejor forma de ensear buenos hbitos alimentarios a su hijo es
comiendo bien. Tome tentempis nutritivos, coma en la mesa y no se
salte comidas.

10.-Limite el tiempo de televisin y ordenador.

De este modo, evitar que su hijo pique mecnicamente mientras est delante de una
pantalla y fomentar en l la actividad fsica. Las investigaciones han demostrado que
los nios que reducen las horas de televisin tambin reducen su porcentaje de grasa
corporal.