Jelajahi eBook
Kategori
Jelajahi Buku audio
Kategori
Jelajahi Majalah
Kategori
Jelajahi Dokumen
Kategori
Fakultas Teknik
Universitas Syiah
Kuala
Nama
: Sri Indah Fhatma Zora
Nim
: 1004104020018
D. Pembimbing : Irfandi, ST, MT
D. Koordinator
: Ir. Bustari, MT
PERANCANGAN
ARSITEKTUR
PENDAHULUAN
1. LATAR
BELAKANG
Berkembangnya pembangunan di
kawasan kota Banda Aceh, terlebih
setelah musibah gempa dan Tsunami
sepuluh tahun silam, membawa dampak di
berbagai
Hal ini sektor.
mengundang pendatang lokal
maupun internasional menuju ibukota
provinsi Aceh, guna ikut serta dalam
menanamkan saham dalam investasi
pembangunan
kota. penambahan jumlah
Fenomena tersebut berpengaruh
terhadap
penduduk dan kebutuhannya akan tempat hunian sementara.
Dengan menimbang segala aspek tersebut, maka pembangunan
Hotel Bintang 4 dibutuhkan untuk menjawab kebutuhan akan hunian
vertikal yang bersifat sementara serta ditunjang oleh fasilitas penunjang
lainnya.
3. PERMASALAHAN
1. Bagaimana merespon kebutuhan yang tidak terduga dari
pengguna terhadap fasilitas bangunan
2. Bagaimana menciptakan sistem keamanan yang optimal, sarana
dan prasarana yang representative, serta sistem sirkulasi pada
bangunan
3. Pencapaian, Sirkulasi, Aksesbilitas
4. View dan Orientasi bangunan
5. Penataan Massa bangunan
6. Permasalahan pada Bangunan :
Program ruang
Sistem struktur dan konstruksi serta utilitas
Desain fasade
Ruang yang diperlukan
Zoning aktivitas
2. MAKSUD &
TUJUAN
4. BATASAN
Adapun perancangan ini dibatasi sesuai dengan fasilitas
pelayanan Hotel dan gedung pertemuan yang sesuai standard
dan melihat isu-isu lokal serta peraturan yang terdapat di lokasi
perancangan.
Maka, dalam hal ini Hotel Bintang 4 dan Convention Centre
merupakan judul rancangan yang dipilih. Selain itu, ketentuan
dimensi ruang yang digunakan nantinya merujuk pada standar
perancangan hotel dan gedung pertemuan yang ditentukan
oleh Kementrian pariwisata.
PENDAHULUAN
5. KERANGKA
BERPIKIR
LATAR BELAKANG
MAKSUD DAN TUJUAN
data primer
Survey lokasi
Existing site
DATA
ANALISA
data
sekunder
studi literatur
studi banding
KONSEP PERANCANGAN
schemati
c design
Perancanga
n City Hotel
Bintang 4
STUDI LITERATUR
1. dEfiniSi ;
Beberapa pengertian tentang hotel sebagai berikut :
Hotel marketing (suatu pengantar) : (A. Joen, Oka, Hotel Marketing, suatu pengantar)
Kata Hotel berasal dari bahasa Yunani yaitu Hotells yang berarti memberi tempat perlindungan kepada pengunjung dengan imbalan upah atau hadiah bagi pemiliknya
Peraturan usaha dan penggolongan hotel, keputusan MENPARPOSTEL RI No. 37/PW304/MPPT-89 tentang Peraturan Usaha Penggolongan Hotel :
Hotel adalah suatu jenis akomodasi yang mempergunakan sebagian atau seluruh bangunan untuk menyediakan jasa penginapan, makan dan minum dan jasa lainnya bagi
umum yang dikelola secara komersil
Fred Lawson : (Fred Lawson, Hotels, Motels and Condominium Design, Planning and Maintenance, 1980, hal. 11)
Hotel sebagai bangunan umum yang memberikan jasa kepada orang yang melakukan perjalanan atas dasar imbalan. Dua jenis pelayanan utama adalah akomodasi serta
makanan dan minuman
Talbot Hamlin F.A.I.A. : (Talbot Hamlin FAIA Form and Function of 20th Century Architecture)
Hotel sebagai bangunan untuk penginapan dan jamuan bagi orang yang sedang melakukan perjalanan. Ia berpendapat bahwa hotel pada abad ke-20 ini masih melayani
fungsi yang sama dengan hotel-hotel masa lampau yaitu sebagai tempat istirahat umum
2. PengeloMpokkan
Hotel ;
STUDI LITERATUR
2. City hotel
City Hotel, hotel ditengah kota-kota besar,
terutama di ibukota
Urban Hotel, hotel yang berada didekat kota
Sub Urban, terletak dipinggiran kota/kota
satelit
Highway Hotel, hotel yang berada dijalur
highway
3. Residential hotel, hotel yang berlokasi dipinggiran dekat
kota-kota
Airport besar,
Hotel,
terletak
cukup
jauh darididaerah
keramaian, pelabuhan
hiruk-pikuk
polusi
udara kota, tetapi terjangkau dari tempat usaha.
udara.
Hotel ini dilengkapi dengan fasilitas tempat tinggal yang
lengkap untuk keluarga, karena diperuntukkan bagi
mereka yang tinggal dalam jangka waktu lama.
4. Transit hotel, hotel yang disediakan bagi tamu yang
akan singgah dalam suatu perjalanan. Biasanya terletak di
Airport, Pelabuhan, Terminal Kereta Api, dan sebagainya.
5. Country hotel, hotel yang disediakan sebagai fasilitas
akomodasi bagi tamu antar negara.
6. Research hotel, hotel yang disediakan bagi tamu yang
bertujuan mengadakan research.
7. Boutique hotel, hotel yang diperuntukkan bagi tamu
yang ingin mendapatkan suatu tempat peristirahatan yang
nyaman, aman dengan privacy yang tinggi, dilengkapi
dengan fasilitas memadai. Hotel ini mempunyai keunikan
tersendiri sebagai daya tarik visual. Letaknya disesuaikan
dengan keunikan yang akan ditonjolkan.
8. Motel (motor hotel), hotel yang berlokasi dipinggir jalan
raya yang menghubungkan suatu kota besar dengan kota
besar lainnya, atau dipinggir jalan raya dekat pintu
gerbang/batas kota besar. Diperuntukkan bagi orang-orang
yang melakukan suatu perjalanan jauh, karenanya didalam
motel harus ada garasi atau tempat parkir mobil yang
terpisah, walaupun kamar-kamar tamunya berada dalam
satu bangunan gedung.
Perkembangan
usaha
perhotelan
dan
perkotaan
menyebabkan hotel yang tadinya bertaraf nasional menjadi
hotel internasional, hotel kecil menjadi besar atau
penggabungan residential hotel dengan city hotel dan
seterusnya.
2. Klasifikasi Hotel ;
Klasifikasi hotel adalah suatu sistem pengelompokkan hotel kedalam berbagai
kelas dan tingkatan, berdasarkan ukuran penilaian tertentu. Sistem klasifikasi
hotel didunia berbeda antara negara yang satu dengan negara yang lain. Di
Indonesia
berdasarkan
MENPARPOSTEL
No.KM.94/HK.103/MPTT-87,
dan
keputusan DIRJEN PARIWISATA No.14/U/11/88, tentang pelaksanaan ketentuan
usaha dan penggolongan hotel, menentukan klasifikasi hotel
penilaian-penilaian
berdasarkan
:
a. Besar kecilnya hotel atau banyak sedikitnya jumlah kamar
b. Fasilitas yang tersedia untuk tamu, seperti ruang penerimaan untuk tamu,
dapur, toilet dan telepon umum
c. Peralatan yang tersedia, baik bagi karyawan, tamu, maupun bagi pengelola
hotel, peralatan yang dimiliki oleh setiap department/bagian, baik yang
dipergunakan untuk keperluan pelayanan tamu maupun untuk keperluan
pelaksanaan para karyawan
d. Kualitas lokasi dan lingkungan bangunan
e. Kualitas bangunan,kualitas bahan-bahan bangunan yang dipergunakan
seperti kualitas lantai, dinding termasuk juga tingkat kekedapan terhadap
suara yang datang dari luar maupun dari dalam hotel
f. Tata letak ruang dan ukuran ruang
Hotel-hotel
yang tidak
kelima standar
diatas,
hotel non dan
g. Pelayanan
yangmemenuhi
diberikan dengan
mengacu
padadisebut
kebutuhan-kebutuhan
keinginan-keinginan
para.tamu.
bintang
atau hotel melati
Adapun tujuan penggolongan ini :
a. Agar investor dibidang perhotelan mempunyai pedoman tentang persyaratanpersyaratan teknis pelayanan, tenaga kerja dan fasilitas tambahan
b. Agar calon tamu hotel dapat mengetahui dengan jelas tarif hotel dalam
hubungannya dengan fasilitas minimal yang ditawarkan
c. Demi terciptanya persaingan yang sehat antara pengusaha hotel
d. Terciptanya keseimbangan antara permintaan-penawaran kamar hotel
e. Demi dapat dikendalikannya penanaman modal dibidang perhotelan.
STUDI LITERATUR
Berdasarkan penggolongan tersebut diatas, maka hotel 4. Bar
Apabila berupa ruang tertutup maka harus dilengkapi
dapat diklasifikasikan sebagai berikut :
mekanik (AC) dengan suhu 240C
1. Hotel bintang satu (*)
Jumlah kamar minimal 10 kamar tidur
Ukuran kamar tidur standar termasuk kamar mandi :
Single bed
:
18 m2
Double bed
:
20 m2
Mempunyai kamar mandi yang cukup, ruang umum
(lobby, ruang makan dan sebagainya).
1. Umum
Unsur dekorasi Indonesia tercermin pada lobby, function
room,restoran, dan kamar tidur.
2. Kamar Tidur
. Terdapat minimal 50 kamar standard dengan luas 24
m2/kamar
. Terdapat minimum 3 kamar suite dengan luas 48
m2/kamar
. Ukuran Tempat tidur :
Single bed
:
24 m2
Double bed :
28 m2
. Tinggi minimum 2,6 m tiap lantai
. Dilengkapi dengan pengatur suhu kamar
. Dilengkapi dengan Wi Fi untuk mengakses internet
(hotel bisnis).
3. Ruang Makan
5. Ruang Fungsional
Minimum terdapat 1 buah pintu masuk yang terpisah dari lobby dengan
kapasitas minimum 2,5 kali jumlah kamar
Dilengkapi dengan toilet apabila tidak satu lantai dengan lobby
Terdapat Pre function room.
6. Lobby
Mempunyai luasan minimum 100 m2
Terdapat 2 toilet umum untuk pria dan 3 toilet umum untuk wanita dengan
perlengkapannya
Lebar koridor minimum 1,6 m.
7. Drug Store
Minimum terdapat drug store, bank, money charger, air line agent, souvenir
shop, biro perjalanan, perkantoran, butik dan salon
Tersedia poliklinik dan paramedis.
9. Utilitas Penunjang
STUDI BANDING
Sebuah hotel berbintang empat yang beralamat di Jl. Kramat No. 81, Jakarta ini menjadi
salah satu tempat favorit memiliki 214 kamar, yang terdiri dari Deluxe Rooms, A-Club Rooms,
Executive Rooms, Suite Rooms dan Penthouse. Selalu menjadi pionir dalam kenyamanan dan kepuasan
pelanggan, FREE koneksi Internet yang diberikan di setiap kamar, dengan kecepatan up to 1MB, untuk AClub room disediakan komputer pribadi dan fasilitas individually controlled air conditioning, IDD,
Satellite TV dan dua channel film hiburan, Coffee and Tea maker In-room Bars dan kulkas,
kamar mandi elegan, kotak deposit.
Frontdesk 24h
Bar/Lounge
Laundry
Fitness Centre
Business Centre Lift/Elevator
Concierge
Ballroom
Deposit Box
Non-smoking Fl
Cold Pool
Restaurant
Sauna / Spa Room Service
Internet Meeting Room
Conference Rm
Car Parking
Cable TV
Fax Machine
Salah satu tempat menarik di hotel ini dalah Pharaoh Pub dan Discotique, tempat
yang cocok bagi mereka yang suka Clubbing. Tempat bersantai lainnya adalah The
Promenade Caf, yang menawarkan spesialisties dari Asian dann Western
Ada lagi Fountain Bar, tempat yang elegan untuk menikmati koktail favorit sambil
mendengarkan live piano. Golden Ming Chinnese Restaurant menyajikan masakan Kanton
dan Sichuan. Golden Rose Ballroom merupakan tempat pertemuan Berkapasitas 1.200
orang.
STUDI BANDING
Hotel bintang 4 dengan 3 restoran, dekat dengan Stadion Utama Gelora Bung Karno.
Hotel Century Park ini berlokasi di Kebayoran Baru. Dan hotel ini berdekatan dengan :
1. Stadion Utama Gelora Bung Karno (0,6 km)
2. Giggle the Fun Factory (0,3 km)
3. Teater JKT48 (0,3 km)
4. Mall fX Sudirman (0,3 km)
Hotel ini mempunyai 475 kamar tamu, Fasiltas yang diberikan di dalam kamar
tersebut terdapat Minibar, TV satelit, Layanan kamar 24 jam, Pemanas air untuk
membuat kopi/teh.
Fasilitas
Jakarta
Century
Park
Hotel
3 restoran
Senayan cafe -
STUDI BANDING
Denah, Tampak dan
Perspektif hotel
FASILITAS-FASILITAS
MEETING ROOM
CAF
GYM/FITNESS
CENTER
RESTAURANT
KOLAM RENANG
ROOM SERVICE
PARKIR MOBIL
LAUNDRY/DRY
CLEAN
WI-FI DI AREA
UMUM
AKSES INTERNET
HOTEL THE PADE MERUPAKAN SALAH SATU
BUTIQ HOTEL
PERTAMA YANG ADA DI ACEH. DESAIN DARI
BANGUNAN INI
TERINSPIRASI DARI ARSITEKTUR MODERNTIMUR
TENGAH.
SEHINGGA MENJADIKAN BANGUNAN TERSEBUT
THE
PADE HOTEL ADALAH SALAH SATU
TAMPAK
UNIK
HOTELBINTANG 3 YANG ADA DI ACEH,
BERALAMAT JALAN SOEKARNO HATTA NO.1
DESA DAROY KAMEU, KECAMATAN KAMEU,
ACEH BESAR. HOTEL INI TERLETAK 20 MENIT
DARI PUSAT KOTA, DAN 12 KILOMETER
DARIBANDAR
UDARA
INTERNASIONAL
SULTAN
ISKANDAR
MUDA
SERTA
7
KILOMETER
DARIMASJID
RAYA
BAITURRAHMAN
TAMPAK SAMPING
KIRI
POTONGAN
Di print
TAMPAK DEPAN
TAMPAK BELAKANG
TEMA PERANCANGAN
1.
definisi;
3. Sifat
berkonse
p green
architectu
re
Di print
A. Sustainable ( Berkelanjutan ).
TEMA PERANCANGAN
KONSEP YANG DI TERAPKAN PADA PERANCANGAN INI ADALAH GREEN ARSITEKTUR, DAPAT
DI INTEPERNTASIKAN MELALUI
>
THE EDITT
TOWER
Di print
LOKASI
: SINGAPURA
ARSITEK
:
TR HAMZAH & YEANG
FUNGSI BANGUNAN :GEDUNG EXPO
JUMLAH LANTAI : 26 LANTAI
EDITT TOWER DI
DESAIN DENGAN
KONSEPGREEN
VERTICAL URBAN,
PADA FADAD
BANGUNAN
TERLIHAT TAMAN
YANG DIBUAT
MENGELILINGI
AIR HUJAN
YANG
JATUH DI
ALIRKAN
MELALUI
PIPA-PIPA
YANG
LANGSUN
G
MENGARA
H
KE
RESERVOI
R
BANWAH
RESERVOIR BAWAH
MESINIAGA
TOWER
LOKASI : SUBANG JAYA, MALAYSIA
JUMLAH LANTAI : 15 LANTAI
ARSITEK
: KENNETH YEANG DAN
T.R. HAMZAH
MENARA
MESINIAGA
DIRANCANG
DENGAN
PENDEKATAN
ARSITEKTUR
HIJAU YANG
MAMPU
MENJADIKAN
BANGUNAN
YANG EFISIEN
DAN MURAH
DIBANDINGKAN
DENGAN
BANGUNAN
YANG LAINNYA.
FUNGSI BANGUNAN
: IBM
BUILDING
Di print
LOKASI
POTENSI
Alamat
:
Jl.Tengku
Imum
Lung
DESKRIPSI SITE
&
Bata,
Banda
Aceh(Grand
Nanggroe)
Luas lahan
: 4093 m2
KDB : 50%
KLB : 2
Topografi : Keadaan kontur rata
Kelengkapan fasilitas: Tersedia jaringan listrik, PDAM, komunikasi,
dan drainase
Lebar jalan
: Utara site 58,12 m
Barat site 68,25 m
Timur site 60,87 m
Selatan site 68,16 m
JALAN YANG TERDAPAT DI
SAMPING HOTEL AGAR DAPAT MEMPERMUDAH
PENGECEKAN.
JALAN KECIL
KANTOR BPD
GAPENSI
ACEH
GEDUNG
KANTOR
WILAYAH DJBC
ACEH
GEDUNG DEALER
MITSUBISHI
MOTORS
JALAN UTAMA
B. ACEH
MEDAN
BATASAN
BARAT
SELATAN
Selatan site berbatasan dengan
Gedung Dealers Mitsubishi Motors
DESKRIPSI SITE
UTARA
UTARA
Utara
Utara
site
site
berbatasan
berbatasan
dengan
dengan
Kantor
jalanWilayah
dan lahan
DJBC
kosong
Aceh
TIMUR
Timur site berbatasan dengan
Komplek Perumahan PT.PLN
(Persero) Aceh
DESKRIPSI SITE
PERATURAN PEMERINTAH
kriteria & building code
pemilihan site
Luas
lahan
:
2
4093m
KDB : 50%
KLB : 2
GSB
:Jalan Arteri
Primer 12 m
DESKRIPSI SITE
RTRW B.ACEH 2009-2029
Penataan Ruang
Terbuka dan
Jenis Vegetasi
pembatas
Merupakan jenis
pandangan
tanaman tinggi,
perdu ataupun
semak. tanaman
bermassa daun
padat, ditanam
berbaris dan
membentuk massa
dengan jarak tanam
rapat.
Tanaman
Biasanya merupakan
pengarah
perdu atau pohon
tanaman
dengan
ketinggian lebih dari 2 meter.
Ditanam secara massal dan
bagi pemilihan perdu ialah perdu atau semak dengan
warna kuning agar tampak ketika malam hari. Contoh
pohonnya : Cemara, Mahoni, kembang merak. Contoh
perdunya : Akalipa hijau kuning,
Pembentuk
Pandangan
merupakan
tanaman dengan
tinggi > 3 meter,
terutama
yang
bertajuk
conical
ataupun columnar,
membentuk
massa, dan pada
bagin
tertentu
terbuka
untuk
akses pandangan
Penahan silau
lampu
merupakan tanaman
perdu atau semak yang
ditanam rapat dan bermassa daun padat.
Contohnya :
- Bougenvil
Penyerap polusi
Biasanya terdiri dari pohon, perdu
udara
Konsep Tata
Hijau dan
Kebisingan
Fakta &
SOFT ELEMENT
( RUMPUT)
Rumput ini akan digunakan pada green roof dan beberapa taman.
sama seperti rumput gajah mini ia dapat menyerap sinar matahari.
RUMPUT
GAJAH
MINI
RUMPUT GAJAH MINI,
BOUGENVI
L
SEULANG
A
RUMPU
T
JEPANG
raja
atauroyal
TEHTEHAN
palem
palmsering
digunakan
pada
penghias jalanan. palem ini
dapat hidup didaerah gersang
maupun subur. bentuknya yang
menawan layaknya mahkota raja
membuat daya tarik tersendiri
bagi palem ini. pohon ini
menonjol sebagai unsur garis.
PALEM RAJA
GLODOKA
N
Penggunaan Grass
block lebih
diutamakan
ketimbang
menggunakan oaving
block. Grass block
dapat menyerap
radiasi sinar matahri
langsung berbeda
dengan paving block
yang memantulkan
sinar matahari
langsung.
GRASS
BLOCK
HARD ELEMENT
Penataan
Sirkulasi Manusia
dan Kendaraan
Penataan Parkir
roda 2 dan 4
Ketentuan
berikut:
tentang
parkir
besmen
adalah
sebagai
- Perencanaan luas bangunan besmen dan atau substruktur harus sedemikian rupa
sehingga dapat memenuhi batasan KTB dan KDH yang ditetapkan.
- Bangunan parkir di besmen wajib memenuhi ketentuan jarak bebas sebagaimana diatur
dalam peraturan daerah ini.
- Fasilitas yang harus disediakan pada parkir besmen: Ruang tunggu supir, toilet, mushola,
kantin dan ruang lainya sesuai kebutuhan.
Hotel
Bintang 4-5 disediakan parkir 1 mobil untuk tiap 5 unit
kamar
Bintang 2-3 disediakan parkir 1 mobil untuk tiap 7 unit
kamar
Penataan Parkir
roda 2 dan 4
MAKRO
ENTRANC
E
tora
Res pa,
n, S
IN
MA NG
DI
L
I
BU
i
imm l
w
S
poo
ng
Gre
vice
ser
s
Di print
e
pac
s
n
SIDE
ENTRANCE
EXIT
HIRARKI
RUANG
Analisa
Lingkungan
fakta
tanggap
an
Analisa
Matahari &
Angin
fakta
tanggap
an
2. Pengelola hotel
Berdasarkan
tanggung
jawabnya,
kelompok
b.
Kelompokwewenang
pelaksana,dan
yaitu
bagian yang
melaksanakan
pengelola
hotel ini dibagi
ke dalamdalam
2 kategori
utama hotel.
yaitu: Bagian
kegiatan-kegiatan
yang terdapat
pelayanan
ini terbagi atas beberapa kelompok lagi, yaitu:
a.
Kelompok eksekutif, yaitu pengatur roda dan pengendali
1. Front office department (bagian kantor depan), yaitu
operasional hotel, atau kelompok yang mengatur dan memimpin
bagian terdepan
pelaksanaan operasional hotel.
dari suatu hotel yang bertugas memberikan informasi, menerima
pesanan, menerima dan mengakomodasi tamu termasuk
menerima pembayaran dari tamu.
2. Housekeeping department (bagian tata graha) yaitu
bagian yang
memelihara kebersihan dan kelengkapan fasilitas-fasilitas kamar
tamu dan tempat-tempat pelayanan umum lainnya yang terdapat
dalam hotel
3. Food and beverage (bagian makanan dan minuman),
1. Pengunjung hotel
Pengunjung hotel yang tidak
menginap
v. Accounting department
b. Kelompok pelaksana
i. Front office department
viii. Laundry
department
03. Analisa
Kebutuhan
FASILITA
S
KEGIATA
PENGGUNA
KEGIATAN
KEBUTUH
AN RUANG
SIFAT
-
N
TAMU HOTEL
RUANG
A
ACARA
-
SERBAGUN
MENGHADIRI
SANITASI
MENGURUS
BALLRO
RUANG
PERSIAP
KEPERLUAN
KARYAWAN
AN
ACARA
GUDANG
SANITASI
BERSANTAI
TOILET
KOLAM
MELAKUKAN
KEGIATAN
TAMU HOTEL
PENGOLAHAN
FOOD &
OM
-
SEMI
PREPARATIO
PUBLIK
N AND
OKER
AREA
SANITASI
FOOD
PARKIR
MENGELOLA
DAN
KARYAWAN
N
-
Di print
TENNIS
MEMBERSIHKA
-
SPA &
SALON
SANITASI
-
AREA
TAMAN
BERMAIN
R. SAJI
MENYAJIKAN
R.
SERVICE
-
AREA
PARKIR
KARYAWAN
MEMARKIRKAN
SEMI
PUBLIK
AREA
PARKIR
KENDARAAN
RODA 2
-
MINI
LAPANGA
MEMASAK DAN
PRIVA
RODA 4
MAKAN/MINUM
DAPUR
KHUSUS
HOTEL
COURT
REKREASI
MINUMAN
TAMU
R.
SHOP
MINUMAN
AREA
KARYAWAN
DAPUR
UTAMA
MAKANAN DAN
GANTI/L
MAKANAN DAN
SERVICE
REKREASI
-
DASAR
BEVERAGES
RENANG
-
PERSIAPAN DAN
AREA
PARKIR
BUS
PUBLI
K
FASILITA
S
PENGGU
KEGIATA
NA
KEGIATAN
KEBUTUHAN
RUANG
SIFAT
-
N
KAMAR
TAMU
HOTEL
HOTEL
BERISTIRAH
AT
SANITASI
MAKAN/
MINUM
MASUK/KEL
UAR HOTEL
CHECK
IN/OUT
LOBBY
TAMU
HOTEL
/MENERIMA
-
LOBBY
PENGELOLA/
KARYAWAN
MENUNGGU
TAMU
MELAYANI
MENCARI
TAMU
INFORMASI
CHECK
SANITASI
IN/OUT
MEMBERI
PELAYANAN
-
MENGANTA
FOOD &
HOTEL
BEVERAGES
KM/WC
R. SANTAI
PRIVAT
FOOD &
BEVERAGE
S OUTLETS
TAMU
HOTEL
RECEPTIONI
AREA
PUBLIK
KANTOR
PENGELOLA/
EKSEKUTIF
KARYAWAN
DUDUK
-
PUSAT
--
TOILET
RECEPTIONI
BELLMAN
PUBLIK
COFFEE
HANGOUT/N
SHOP
-
MENDENGA
LOUNGE &
BAR
RKAN
MUSIK
TOILET
LOUNGE &
PUBLIK
BAR
-
TOILET
R. GENERAL
R. ASISTEN
DI DALAM
GENERAL
HOTEL
MANAGER
PRIVAT
KARYAWAN
HRD/PERSO
NAL
DEPARTEM
MENENTUKA
N POSISI TIAP
KARYAWAN
CALON
KARYAWAN
MENGABSEN
SI DAN
RESTAURAN
S INTERNET -
SHOP
CALON
EN
COFFEE
MENYELEKSI
TOILET
MENGAKSE
DEPARTEMEN -
ARSIP
MENERIMA
DAN
COUNTER
-
RESTAURAN
MANAGER
PUSAT
INFORMASI
SETIAP
MENYIMPAN
ST
-
AN
MENGELOLA
SANITASI
DAN
INFORMASI
SANITASI
MAKAN/MIN
GOBROL
MEMBERSIHK
MENGATUR
ST
-
MENGELOLA
DAN
OUTLETS
ENTRANCE
MEMANGGIL
UM
KARYAWAN
TAKSI
--
HALL
R/MENGAM
BIL KOPER
KAMAR
INFORMASI
-
MEMBERIKAN
MENGHITUNG
GAJI TIAP
KARYAWAN
PUBLIK
R.
KARYAWAN
PRIVAT
FASILITA
S
PENGGU
KEGIATA
NA
KEGIATAN
KEBUTUHAN
RUANG
SIFAT
-
N
-
MENERIMA
UNIFORM
RESERVASI
SERVICE
KARYAWAN
KAMAR
MENYEDIAKA
LOKER
N SERAGAM
KARYAWA
KARYAWAN
N
-
HOTEL
FRONT
OFFICE
KARYAWAN
MEMBUAT
REKENING
FRONT
PERHITUNGA
OFFICE
N BIAYA
TAMU
DEPARTME
MEMBUAT
LAPORAN
MEMBUAT
ADMINISTRAS
PERENCANAA
INPENJUALAN KAMAR
PENGAMANA
N DAN
PENGAWASA
N TERHADAP
KARYAWAN
NT
KEAMANAN
-
HOTEL
MERENCANAK
AN, MERAWAT
AN SELURUH
HOUSEKEE
PING DAN
HOTEL
-
MENCUCI,
MENGERINGK
AN DAN
MENYETRIKA
PAKAIAN
DAN
KARYAWAN
HOTEL
-
KEUANGAN
MENGELOLA
KEUANGAN
CCTV
R. GENSET
R. AHU
PRIVAT
BIDANG
MAKANAN
GUDANG
MINUMAN
-
PENYIMPANA
PERENCANA
GUDANG
AN
ALAT
PEMBELIAN
NG
PRIVAT
PURCHASING &
STORE
BARANG
KARYAWAN
BARANG
-
R.
MANAGER
FOOD &
BEVERAG
ES
PRIVAT
R.
KARYAWA
N
MEMBUAT
HOUSEKEEPI
R.
N
MENYAJIKAN
MINUMAN
AIR
PRIVAT
KARYAWA
SI DAN
KARYAWAN
R.
MANAGER
MEMPRODUK
MAKANAN DAN
R. POMPA
MENGOLAH,
R. SHAFT
R. SECURITY
R. MONITOR
R.
MARKETIN
HOTEL
DALAM
LAUNDRY
PEMASARAN
DAN
RUANGAN
KARYAWAN
PRIVAT
DAN
MEMBERSIHK
R.
AN PROMOSI
PRIVAT
MANAGER
MELAKUKAN
PERENCANA
BIDANG
KARYAWAN
SECURITY
R. MANAGER
R. GANTI/
MENERIMA
R. CUCI
R.
BARANG,
PENGERING
MENYIMPAN
DAN
DAN
SETRIKA
MERAWAT
GUDANG
BARANG
PRIVAT
04. Besaran
Ruang
1. KAMAR TAMU
Kelomp
ok
Ruang
Jml
Kebutuh
an
Ruang
Ruan
g
Kamar
tamu
Kapasi
tas
Stand
ard
(org)
Unit
Luas
Sumb
er
(m)
(m2)
108
Standart
room sigle
king bed
28 m2
4x7
3024
108
Standart
room
double
queen bed
28m2
4x7
3024
58
Suite room
56m2
8x7
3248
0.7 x
total
kmr
Service
area
Koridor , lift
tangga
2. LOBBY
Kelomp Total
Jml
ok
Ruang
Ruan
g
Lobby
Dimen
si
156
20% x
ttl kmr
Kebutuh
an
Kapasi
tas
Stand
ard
Ruang
(org)
Unit
1892
Dime 11.512
Lua
nsi
s
Sumb
er
(m)
(m2)
Lobby
utama
30
1,8 x ttl
kmr
478
Lounge
20
0.9 x ttl
kmr
239
Retail shop
0.9 x ttl
kmr
1197
Toilet
0.3 x ttl
kmr
159
Telopon
15
Sirkulasi /
0.93 x
247
Food
and
bevera
ge
Jml
Kebutu
han
Kap
asit
as
Stan
dard
Ruan
g
Ruang
(org)
Unit
Coffe shop
50
Restauran
t
100
Sirkulasi /
hall
Total
Dim
ensi
Lu
as
Sum
ber
(m)
(m2
)
1.3 x
ttl
kmr
6x
10.8
65
1.5 x
ttl
kmr
10 x
15
300
20 %
86
451
Jml
Kebutuhan
Ruang
Ruang
Konvensi
Konsensi
5. Rekreasi
Kelompok
Ruang
Rekreasi
Standa
rd
(org)
Unit
Sumber
Dimensi
Luas
(m)
(m2)
20 x 30
600
Pre function
room
400
1,5 x jml
org
Ball room
400
1,5 x jml
org
@20 x 30
1200
Function room
200
1,5 x jml
org
15 x 20
300
Audiotorium
400
1,5 x jml
org
20 x 30
600
Meeting room
20
1,5 x jml
org
@5 x 9
180
Press room
30
1,5 x jml
org
5x9
90
Photocopy +
fax
5x5
25
Rg. Internet
15
6x8
48
Jml
Ruang
Kapasita
s
Kebutuhan
Sirkulasi
Ruang
Total
Kapasitas
Standard
Dimensi
20 %
Luas
530
(org)
Unit
Sumber
(m)
(m2)
3.553
Kolam renang
30
Min. 6 x 12m + 3m
deck
18 x 9
324
10
6x6
36
10
6x6
36
Whirl pool
3x5
15
Fitnes
15
225
12,5 x 20
250
Locker + toilet
wanita
3x5
15
3x5
15
Spa / Sauna
15
12,5 X 20
250
6. ADMINISTRASI ( FRONT
Kelompok
Jml
Kebutuhan
OFFICE
)
Kapasitas
Standard
Ruang
(org)
Unit
Ruang
Dimensi
Luas
Sumber
(m)
(m2)
13 x 10
133
3x4
12
13 x 10
133
Ruang
Administrasi
Front desk
( front office)
Manager front
office
Administrasi front
office
Reservation
manager
3x4
12
PABX operator
4x5
20
4x5
20
General manager
3x4
12
Sekretaris
3x4
12
3x4
12
Rg. Rapat
5x5
25
1
7. FOOD AND SERVICE
Kelompok
Ruang
Jml
1
Ruang
1
Food and
service
1
1
Total
Rg. Fotocopy
Kebutuhan
Accounting
Ruang
Manager keuangan
Main kitchen
Sirkulasi
10
15
Kapasitas
Standard
(org)
Unit
Sumber
30
60 % restoran
20 %
+ coffe shop
3
1
5x6
30
Dimensi
Luas
(m)
2
(m
)
12
15 x 15
225
75
4x5
3 x4
20
Rg. Chef
5x5
25
528
Gudang makanan
kering
6x9
54
Gudang makanan
basah
6x9
54
Rg. Pendingin
makanan
4 x 9,5
38
3x5
15
Jml
ruang
Kebutuhan
Ruang
Kapasit
as
Standar
d
(org)
Unit
20 %
Penerimaan +
Loading deck
Gudang
Receiving area
Kantor penerimaan
Penyimpanan
sampah
Kelompok
Ruang
Jml
Total
Sumber
(m)
(m2)
6 x 13.5
82
6 x 10
60
4x5
20
6 x 10
60
D
20 %
Kebutuhan
Ruang
64
Dimensi
286
Kapasitas
Standard
(org)
Unit
Sumber
(m)
(m2)
Ruang
Karyawan
Luas
10
Sirkulasi
9. KARYAWAN
Dimensi
Luas
3.5 x 4
14
Personel
6 x 10
60
5 x 10
50
5 x 10
50
5 x 10
50
Musholla
5 x 10
50
Jml
P3K
ruang
Kebutuhan
ruang
Kapasit
2
as( org)
Sirkulasi
Total
Area parkir
Standard
20 %
Unit
Dimensi
4 x 5Luas
Sumber
(m)
20
(m2)
86
380
Parkir
pengunjung
50
50
2
15 m2 /
mobil
2 m2 /
motor
55m2 / bus
960
Parkir pengelola
15
30
15m2 /
mobil
249
(org)
Unit
Dimensi
Luas
Sumber
(m)
(m2)
5x5
25
Administrasi laundry
Laundry
Gudang kimia
186
186
Rg. Seragam
106
106
Rg. Jahit
Jml
Sirkulasi
Kebutuhan
15
Standard
Ruang
Ruang
Laundry &
house keeper
Kapasitas
239
4x5
6 x 10
Kapasitas
20 %
Standard
(org)
Unit
Dimensi
20
60
185
Luas
Ruang
Total
Ruang
Sumber
(m)
1.1132
(m )
Mekanikal &
Manager ME
3x4
12
Elektrikal
Administrasi ME
10 x 5
50
Rg. generator
6x6
36
Rg. Panel
6x4
24
6 x 10
60
Chiller
10 x 10
100
AHU
8 x 12
96
12 x 20
240
D
= DATA
ARCHITECTURE
E
= DIRJEN
PARIWISATA
LUAS (m2)
11.512
2.335
516
3.553
1.145
528
576
286
380
1.355
1.113
1.355
23.961
Kamar Mandi
Ruang Pelayanan
Mini Bar
Conferenc
e Room
Di print
ZONING;
B
Semi
publik
privat
publik
VERTICAL
Makin ke ata
makin privat
Spa / Salon
Mini shop
Food court
Rg. Serbaguna
fitnes
restoran
Rg. Serbaguna
A-A
HORIZONTAL
Area
parkir,
Lobby,
beverages outlets
food
&
Rg. Serbaguna
Rg. Serbaguna
Lobby
Penggunaan
Material dalam
bangunan
material : dinding
Lantai
pelapis dinding
pencahayaan
Pelapis dinding baik bagian luar (eksterior) ataupun bagian dalam (Interior) akan
menggunakan cat. Cat memiliki banyak variasi warna dan harga. Mudah didapat
pula. Untuk pilihan warna dapat disesuaikan sesuai keinginan dan kebutuhan.
Selain cat, pelapis dinding lainnya yang akan digunakan adalah wallpaper.
Wallpaper digunakan disisiisi dinding tertentu yang dikira sesuai dan perlu.
selain praktis, wallpaper juga lebih banyak pilihan warna dan corak ketimbang
cat yang biasa digunakan.
CAT DINDING
KERAMIK
WALLPAPER
DINDING
01.
Struktur
Pondasi
KONSEP STRUKTUR
PONDASI
BORED
Pondasi
bored pile adalah pondasi tiang
PILE
dalam berbentuk tabung yang berfungsi
meneruskan beban bangunan kedalam
permukaan tanah.Fungsinya sama dengan
pondasi dalam lainya seperti
pancang.Bedanya ada pada cara
pengerjaanya.Pengerjaan Bored Pile dimulai
dengan pelubangan tanah dahulu sampai
kedalaman yang diinginkan ,kemudian
pemasangan tulangan besi yang dilanjutkan
dengan pengecoran beton.
RIGID
FRAME
&
CORE
03. Struktur
Atap
GREEN ROOF
Roof garden atau taman atap adalah
sistem atap dengan tumbuhan diatasnya
atau di tempat yang atap konvensional.
Taman atap biasanya terdiri dari Membran
tahan air, drainase lapisan, dan lapisan
tebal tanah (biasanya 12 inci Atau lebih),
MATERIAL
KONSEP
PERANCANGAN
SIRKULASI
Horizont
al
INTERIOR
SIRKULASI
LINEAR
jalur sirkulasi dalam bangunan nantinya akan menerapkan jalur sirkulasi berpola
linier, selain tidak membingungkan, sistem sirkulasi ini juga lebih memudahkan
aksessibilitas dan proses evakuasi bila terjadi bencana.
Jalur sirkulasi nantinya akan dibagi menjadi 2, yaitu :
SIRKULASI HORIZONTAL, untuk menghubungkan ruangan dalam satu lantai.
dengan menggunakan pola Linear.
Di print
Vertical
TANGGA
Memiiliki dimensi pijakan dan tanjakan yang berukuran seragam. Tinggi
masing-masing pijakan/tanjakan adalah 15-17 cm.
KONSEP
PERANCANGAN
INTERIOR
LIF
T
Di print
http://dc392.4shared.com/doc/kRUcPhc0/preview.html
http://usahamart.wordpress.com/2012/02/22/membuat-lift/
Instalasi Air
Bersih
KONSEP
PERANCANGAN
Perencanaan pengelolaan limbah cair berpedoman pada sistem yang optimal, ekonomis dalam
pembangunan dan pengoperasian. Target utamanya adalah menurunkan zat pencemar organik dan angka
kuman sehingga sifat air limbah cair memenuhi syarat baku mutu air limbah. Hal penting lainnya adalah
rekayasa tepat yang harus dilakukan pada bangunan dan lingkungan terhadap sistem pengelolaan limbah
cair ini.
Zona instalasi pengolahan limbah cair direncanakan terpisah dan berjarak dari ruang fungsional lain
mengingat suhu yang dikeluarkan, bau dan getaran yang dihasilkan saat pengolahan.
Sistem pembuangan black water atau cairan buangan manusia ialah dengan cara mengalirkan limbah
padatnya ke septictank sedangkan sisa air kotorannya ke pipa/sumur resapan. Untuk grey water atau air
bekas yang bersumber dari toilet dan dapur akan dialirkan ke riol kota yang sebelumnya sudah disaring di
bak lemak.
Air kotor dapat dibedakan menjadi :
a. Kotoran cair, berasal dari kamar mandi, dapur, westafel, dan urinoir
b. Kotoran padat, berasal dari wc
c.Air hujan
Sebelum air kotor tersebut dialirkan kesungai/riol kota terlebih dahulu diolah menggunakan sistem sewage
Treatment Plant (STP) sehingga tidak membahayakan lingkungan.
Di print
UTILITAS
UTILITAS
KONSEP
PERANCANGAN
Instalasi Listrik
Instalasi
Ac
Di print
System
Penangkal
Petir
Terdiri dari komponen
komponen :
1. Alat penerima logam
tembaga ( logam bulat
panjang runcing ) / spit
2. Kawat penyalur tembaga
3. Pentanahan / ground
sampai dengan bagian tanah
basah
KONSEP
PERANCANGAN
UTILITAS
Instalasi
MDP
DISTRIBUSI
TBT
Komunikasi
BATEREI
LISTRIK 220 V
Sistem Pembuangan
Sampah
CITY
HALL
Sampah yang berasal dari berbagai fasilitas bangunan dipisahkan berdasarkan
sampah basah dan sampah kering. Lalu kedua sampai ini disatukan pada bak
penampungan sampah sementara di area servis sebelum diangkut oleh truk
sampah yang akan membawa sampah tersebut ke TPA ( Tempat Pembuangan
Akhir ).
Di print
Instalasi Pemadam
Kebakaran
KONSEP
PERANCANGAN
alarm kebakaran adalah komponen
dari sitem yang memberikan
isyarat atau tanda adanya suatu
kebakaran. ada audible alarm dan
visible alarm.
ALARM;
TANGGA DARURAT
Untuk
Tangga
darurat
Letak
Maksimum tangga darurat terhadap
ruang
terjauh
adalah
25
m,
dindingnya harus dapat menahan api
selama 2 jam, dan pintu darurat
harus dapat menahan api selama 1,5
jam. Untuk jumlah tangga darurat di
sarankan ada dua buah dengan lebar
minimal 1,20 m.
Di print
Detektor adalah
sebagai pengindera
kebakaran dan
penyampaian isyarat
sedini mungkin agar
dapat mencegah
atau menanggulangi
kebakaran sehingga
tidak menimbulkan
kerugian yang lebih
besar, baik jiwa.
harta benda maupun
lingkungan. Terdapat
berbagao jenis
detektor.
SPRINGKLER
;
Smoke detector
merupakan detektor
yang biasa
digunakan pada
bangunan gedung.
DETECTO
Ketentuan
pemasangan :
SPRINGKLER
S=
Perencanaan
penempatan
kepala
sprinkler pada
pipa cabang.
D = jarak
antara
deretan
kepala
sprinkler.
Nilai S dan D :
KONSEP
PERANCANGAN
Fire
estinguishe
Jarak penempatan hydrant halaman
r, ditempatkan
pada selasar, hall,
lobby, atau pada
bagian lain, dengan
luas layanan 200m2
dan jarak maksimal
sebesar 25m.
FIRE ESTINGUISHER
FIRE
HYDRANT
Di print
penempatan
dari
hydrant
halaman menurut SNI no. 031735-2000 sbb :
- Tiap bgian dari jalur akses mobil
pemadam di lahan bangunan
harus
dalam
jarak
bebas
hambatan 50m dari hydrant kota.
Bila hydrant kota yang memenuhi
persyaratan tidak ada maka
harus
disediakan
hydrant
halaman..
Hydrant
halaman
(pilar)
ditempatkan di luar bangunan
pada lokasi yang aman dari api
ke dalam bangunan dilakukan
melalui katup siamese.
Menemtukan jumlah
hydrant gedung
dan
titik
Penempatan APAR :
- APAR diletakkan pada lokasi yang
mudah di akses
- Kotak/Lemari APAR tidak dikunci,
kecuali ada kemungkinan
dicuri/digunakan tanpa ijin.
- APAR tidak terhalang dari
pandangan.
- APAR diletakkan digantung pada
gantungan atau disediakan bracket
khusus.
- Tidak diijinkan peletakkan APAR
dimana jarak antara bagian
terbawah APAR dengan lantai
kurang dari 10.2 cm.