COMERCIO EXTERIOR PERUANO

semana 4.1

Ing. Rosario Ros Varillas

Ing. Rosario Ros Varillas

Elcrecimiento econmico
El crecimiento econmico es el ritmo al que se incrementa la produccin de bienes
y servicios de una economa, y por tanto su renta, durante un perodo
determinado. Este perodo puede ser muy corto (un trimestre o un ao).
Si el crecimiento se estima en 5%.. significa que se produjo 5% mas que el periodo
anterior.
El crecimiento se mide por el aumento en el Producto Bruto Interno (PBI); el PBI
es el valor de mercado de todos los bienes y servicios finales producidos en una
economa durante un perodo de tiempo; entonces, cuando el PBI aumenta
significa que se produce ms. Sin embargo, el aumento en el PBI es solo un medio
y no un fin en s mismo. El fin de cualquier estrategia es el desarrollo, es decir, el
aumento en la calidad de vida de los habitantes de un pas.
Crecer es producir ms, desarrollar es mejorar la calidad de vida.
El PBI no es un indicador de bienestar por una serie de razones, aunque s puede
estar conectado con el bienestar.

Elcrecimiento econmico
En la medida que el PBI mide cunto se produce, incluye la produccin de cosas
negativas para el ser humano y para el medio ambiente; por ejemplo, producir
ms drogas o productos hechos por industrias contaminantes; ambos aumentan el
PBI, pues se produce ms.
En trminos ms simples, el PBI mide cunto se produce, no cmo se produce ni
qu efectos tiene, ni tampoco quin ni cmo lo produce. De ah que el crecimiento
econmico sea solo un medio, pero no un objetivo ltimo de un pas.
Cmo se conectan el crecimiento con el aumento en la calidad de vida? En
general a travs de dos canales. En primer lugar, si se produce ms, podra
pensarse que siempre aumenta el empleo. Se sigue que ms empleo lleva a mayor
ingreso y por ende a mayor demanda por bienes y servicios que elevan el
bienestar; pero, es as? No necesariamente; por un lado, el avance tecnolgico
est originando que la mayor produccin se logre con un uso ms intensivo de
mquinas y tecnologa, pero no de personas; la consecuencia es que aumenta el
PBI, pero no el empleo.

Elcrecimiento econmico
Por otro lado, si los niveles de educacin y salud son de baja calidad, no todas las
personas son empleables. Quieren trabajar, pero no tienen las competencias
educativas ni el estado de salud para acceder al empleo, es decir, no estn
preparadas para tomar los empleos. De ah que las reformas en los sectores de
educacin y salud sean fundamentales para tener un capital humano que pueda
sostener el crecimiento futuro.
En segundo lugar, como el crecimiento significa producir ms, entonces lleva a un
aumento de la recaudacin tributaria y por ende de la capacidad de gasto del
gobierno.
Qu ocurre si el gobierno no sabe cmo gastar los recursos que le entrega el
crecimiento econmico? Y el sector informal que no paga impuestos? La
consecuencia es que los aumentos en el PBI no se reflejan en el bienestar.
Las dos razones descritas explican por qu hay muchas economas con excelentes
resultados econmicos, pero pobres resultados sociales.
Adems, el aumento en el PBI est acompaado de un aumento en la poblacin.

Elcrecimiento econmico
El uso del PBI por habitante tampoco es un indicador de bienestar pues no es
verdad que el ingreso de un pas se divida en partes iguales. La distribucin del
ingreso importa.
Cunto ms desigual sean los ingresos en una economa, menor impacto del
crecimiento econmico sobre el bienestar. Y Amrica Latina es la regin ms
desigual del mundo, incluso que frica.
El mensaje es el siguiente: El PBI es un indicador del avance productivo de un
pas, pero no uno de bienestar.
De ah que en la bsqueda de indicadores que unan lo econmico con lo social,
entidades como el Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo (PNUD)
desde 1990 publica el ndice de Desarrollo Humano (IDH), que est compuesto
por la esperanza de vida al nacer , la alfabetizacin de los adultos mayores de 25
aos, el acceso a los tres niveles de educacin y el ingreso promedio de un
habitante del pas, es decir, salud, conocimientos e ingresos.

COMERCIO INTERNACIONAL Y CRECIMIENTO

ECONMICO

El comercio internacional es una va segura para alcanzar crecimiento y el

posterior desarrollo econmico.
El crecimiento lo determinan ciertos elementos o factores, y est precedido por
etapas y actividades econmicas especificas.
El comercio internacional conforma una de las actividades econmicas de esas
etapas de despegue que de manera cclica impulsan o catalizan el proceso de
crecimiento, es decir, si las fuerzas productivas combinan eficientemente los
determinantes del crecimiento, el aumento de la produccin no se har esperar y,
en consecuencia, la expansin del mercado se llevar a cabo por dos vas, una
interna y otra externa.
Por la va interna se incrementa la productividad y por la externa se acumula y se
reinvierte capital. Este ciclo genera otro ciclo y la sucesin de los mismos impulsa
el crecimiento econmico,

Ing. Rosario Ros Varillas

COMERCIO TRANSFRONTERIZO

Indicador elaborado por la divisin Doing Business del Banco Mundial,

que mide las regulaciones para hacer negocios. Muestra el costo
promedio (en dlares) de exportar un contenedor de 20 pies.

Ing. Rosario Ros Varillas

COMERCIO TRANSFRONTERIZO

Incluye los costos asociados a todos los procedimientos necesarios para

exportar mercaderas, incluyendo los costos por documentos, las tarifas
administrativas para despacho de aduanas y control tcnico, los
honorarios de los gestores de aduanas, los gastos por manejo en el
terminal y el transporte en el interior del pas.

Ing. Rosario Ros Varillas

1. QU ENTENDEMOS POR CADENAS

PRODUCTIVA ?
Conjunto
de
agentes
econmicos
que
participan directamente
en
la
produccin,
en la trasformacin y en el traslado hacia
el mercado del mismo producto.
La
cadena identificada
identificadapermite
permitelocalizar
localizar
La cadena
las
las
empresas,
las
instituciones,
las
empre
sas, las instituciones,
las operaciones,
operaciones,
las dimensiones
y la capacidad
las
dimensiones
y
la
capacidad
de
de negociacin,
las tecnologas,
las y
negociacin,
las tecnologas,
las relaciones
relaciones
produccin
y relaciones del
de
dedepoder
en la determinacin
de
produccin
poder
precio. en la determinacin del precio.

Una
cadena
productiva
es
un
Una
cadena
productiva
es
un
sistema
constituido
por
actores
sistema constituido
por
actores
interrelacionados
por una
una sucesin
sucesin
interrelacionados yy por
de
operaciones,
de produccin,
produccin,
de
operaciones,
de
transformacin,
comercializacin de
de un
un
transformacin,
comercializacin
producto,
determinado.
producto, en
en un
un entorno
entorno determinado.
PRODUCCIN

PRODUCCIN

TRANSFORMACI
N
TRANSFORMACI
N

COMERCIALIZACI
N
COMERCIALIZACI
N

Actor Directo : Es dueo del producto en

Actor Directo : Es dueo del producto en un
un momento dado.
momento dado.
Actor Indirecto: Presta servicios
Actor Indirecto: Presta servicios

CADENA PRODUCTIVA
Operador
Operador

Proveedores

Productores
organizados

Financiamiento

Cliente
Cliente
Comprador
Comprador

CADENA
PRODUCTIVA
Definicin
CONJUNTO DE AGENTES
ECONMICOS
INTERRELACIONADOS POR EL
MERCADO DESDE LA PROVISIN DE
INSUMOS, PRODUCCIN,
TRANSFORMACIN Y
COMERCIALIZACIN HASTA EL
CONSUMIDOR FINAL"

Qu es un Cluster?
Cluster
se refiere
refiere aa concentraciones
concentraciones
Cluster se
Empresariales
(bienes yy servicios)
servicios)en
Empresariales (bienes
en
Territoriosespecficos,
especficos, enen los
los que
que
Territorios
la
Proximidad entre
entre loslos
actores
y la
actores
las
Proximidad
la
Especializacinde de actividades
las actividades
Especializacin
y
se
Convierten
factores
competitividad.
Convierten
en en
factores
de de
competitividad.
la
se

Las cadenas Agroproductivas:

una manifestacin de las
interrelaciones en el sistema

Espacio
rural

Agricultura
Cadena
agroalimentaria

Conjunto de la
Economa

D.S. 017-2001-AG
La Direccin General de Promocin Agraria
Artculo N 41: La Direccin General de Promocin
Agraria es la encargada de facilitar a los productores
organizados a nivel nacional la convocatoria y
concertacin de servicios de organismos pblicos,
organismos no gubernamentales y empresas
privadas con la finalidad de contribuir al logro de la
rentabilidad de sus actividades econmicas y de
la cadena en la que intervienen

PROYECTO DE COOPERACIN UE-PERU / PENX

2. COMPONENTES DE LA CADENA
TRAYECTORIA
TRAYECTORIAde
deun
unproducto
productode
deorigen
origen
PRODUCTIVA
agropecuario
agropecuario

Agroindu
stria

Transp
orte

Producci
n
agropecu
aria

Transpo
rte

Comercio
exterior

Comercio
aliment.
Mercado al
mayor y al
detalle

Consu
mo
final

PROYECTO DE COOPERACIN UE-PERU / PENX

Agricult
ores

Agroindu
stria

Transpo
rte

Producc
in
Agrcol
a

Transpo
rte

ACTORE
S
ACTORES
Comercio
aliment.
Mercado al
mayor y al
detalle

Industri
ales
Distribui
Acopiad
dor,
or,
Caser
Intermedi
o
ario

Ing. JUAN CARLOS VEGAS

Comercia
ntes
Exportad
ores
Importad
ores

Consu
mo
final

Consumi
dor

PROYECTO DE COOPERACIN UE-PERU / PENX

Produ
cir
Cosec
har

Acopiar
Almacen
ar
Transpo
rtar

Agroindu
stria

Acondicio
nar
Transfor
mar
Almacen
ar

Transpo
rte

Producc
in
Agricol
a

Transpo
rte

FUNCIONE
S

Colocar
Distribui
r
Transpo
rtar

Comercio
aliment.
Mercado al
mayor y al
detalle

Almace
nar
Clasific
ar
Acomod
ar
Vender

Asecal Mercurio Consultores

Consu
mo
final

Solicit
ar
Compr
ar
Consu
mir
Opinar

PROYECTO DE COOPERACIN UE-PERU / PENX

COMPONENTES DE LA CADENA PRODUCTIVA

mbito Local, Regional, Nacional, Internacional.
Convocatoria extendida, confianza entre agentes.
Concertacin:
Sector Pblico, Sector
Privado, productores, Organismos Internacionales.
Bsqueda
de competitividad, rentabilidad,
equidad en los beneficios
Fortalecimiento institucional: Central, Regional,
Local
Acuerdos
marco
Acuerdos de Competitividad

PROYECTO DE COOPERACIN UE-PERU / PENX

TIPOLOGA DE CADENAS

Locales
SEGN MBITO

Regionales
Nacionales
Internacion
ales/ globales
Competitivas empresariales
(nucleares)

SEGN ALCANCE

Impulsoras de desarrollo
Articuladoras de pequeos
productores

PROYECTO DE COOPERACIN UE-PERU / PENX

TIPOLOGA DE
CADENAS
Espontaneas

SEGN
ORGANIZACIN

Organizadas
Inducidas

SEGN
PRODUCTOS

Diferenciadas (de valor)

Genricas

PROYECTO DE COOPERACIN UE-PERU / PENX

CADENA PRODUCTIVA
PROCESO

PROVEEDORES

INFORMACIN
DEL CULTIVO
OPERADOR

Maquinaria

AGROBANCO

Transporte
Acopio

Semillas
S/. 48,000 mx.

S/. 48,000 mx.

Tecnologa
Asesoramiento
Capacitacin
S/. 48,000 mx.
Agua Suelos
Riego

Bolsa de
Productos
Mercado
s

Anlisis y
Certificacin

COMPRADORES

Asecal Mercurio Consultores

Transformacin
Exportacin

PROYECTO DE COOPERACIN UE-PERU / PENX

3. VENTAJAS DE LAS CADENAS

PRODUCTIVAS

Incremento de Competitividad, Rentabilidad

Economas de Escala
Visin Macro de la Problemtica
Concertacin
Pblico-Privada sobre
objetivos comunes
Facilitar el acceso al crdito
Difusin de tecnologa
Incremento
de niveles de confianza
entre agentes
Incentivo
en la participacin del
individuo
en propuestas de beneficio
comunitario

PROYECTO DE COOPERACIN UE-PERU / PENX

Beneficios de las CP para pequeos

empresas
y productores

Acceso a informacin
y nuevos conocimientos a mnimo costo.
Acceso a informacin para la toma de decisiones que lo ayuden a

elevar sus niveles de competitividad.

Desarrollo de habilidades para identificar instituciones y
reas de asistencia tcnica e incentivos.
Oportunidad para tomar parte de las discusiones y acciones
investigacin,
desarrollo,
capacitacin, infraestructura, servicios,
etc.
Oportunidad para participar en la definicin de las polticas
pblicas sobre incentivos , negociaciones comerciales y otros
aspectos que permitan el fomento al desarrollo de su actividad.

PROYECTO DE COOPERACIN UE-PERU / PENX

4. GESTIN DE CADENA
PRODUCTIVA
Instrum e nto s que fa c ilita n la
sti n

EL MARCO
ORIENTADOR
LA OPERACIN

EL DILOGO

LA
CONCERTACIN

ge

LAS POLTICAS
Y SUS
INSTRUMENT
OS
PLANES Y
PROGRAMAS
ESTRATGICO
SECRETARIOS
S
TCNICOS/GEREN
TES DE ESPACIOS
DE DILOGO
LOS
CONTRATOS/LA
S ALIANZAS/

LOS
ACUERDOS

PROYECTO DE COOPERACIN UE-PERU / PENX

DO
DO S
S NIVELES
NIVELES DE
DE G
G ESTI
ESTI N
N
ALIANZA
S
PRODUCTI
VAS
EL
EL
NEGOCIO
NEGOCIO
/ LA
/ LA
CAMPAA
CAMPAA
ACUERDO ENTRE
PRIVADOS. SECTOR
PBLICO PUEDE SER
ACUERDO ENTRE
FACILITADOR
PRIVADOS. SECTOR
PBLICO PUEDE SER
CONTRATOS
CONTRATOS COMPRA

FACILITADOR
VENTA VENTA
PROVISIN DE

INSUMOSDE
MQUILA
PROVISIN
INSUMOS

CRDITO

MQUIL
A
CRDIT
O

ACUERDOS
DE
COMPETITIV
IDAD
LA
COMPETITIVID
AD / EL
MEDIANO
PLAZO
ACUERDO
ACUERDO ENTRE
ENTRE
PRIVADOS.
PRIVADOS. SECTOR
SECTOR PBLICO
PBLICO
FAVORECE
FAVORECE CON
CON DISEO
DISEO
E
E IMPLEMENTACIN
IMPLEMENTACIN DE
DE
POLTICAS
POLTICAS
ACUERDO
ACUERDO DE
COMPETITIVIDAD

NACIONAL Y
REGIONAL

LOS ACUERDOS DE
COMPETITIVIDAD

PROYECTO DE COOPERACIN UE-PERU / PENX

ACTOR
ES
PBLIC
OS

INSTRUMENT
INSTRUMEN
O
TO

DIAGNSTICO, VISIN Y
PLAN DE ACCIN
CONCERTADO
CADENA
COMPETITIVA Y
COMPETITIVAQUE
Y
SOSTENIBLE
SOSTENIBLE
QUE
CONTRIBUYE
A
LOGRAR
CCOONNTEQUIDAD
TRRIIBBU
Y SEGURIDAD
UYYEE A LOGRAR
EQUIDAD Y
SEGURIDAD
CCAADDEENNAA

ACTOR
ES
PRIVAD
OS

PROYECTO DE COOPERACIN UE-PERU / PENX

Eje: Acuerdo de Competitividad del Maz

Amarillo Duro

Asociacin
Nacional de Productores de Maz
y Sorgo ANPMYS

Asociacin Peruana de Avicultura APA

Asociacin Peruana de Porcicultura APP

Ministerio de Agricultura MINAG : INIEA, SENASA

Ministerio de Produccin

Ministerio de Comercio

Proveedores de Insumos por definir

Cooperacin
IICA- Per

Internacional : PROAPA-GTZ,

PROYECTO DE COOPERACIN UE-PERU / PENX

5. CADENAS PRODUCTIVAS PROMOVIDAS

PORProductos
EL MINAG
N
Productos
N
Algodn

22

Caa de Azcar

12

Maz Amarillo Duro

65

Papa

44

Maz Amilceo

12

Papa Nativa

Menestras

37

Frutales

54

Cultivos Andinos

38

Hortalizas

40

Arroz

24

Cultivos Tropicales

Cacao

Otros cultivos

26

Caf

22

Vacunos carnes

Vacunos lcteos

85

Camlidos

Caprinos lcteos

Total

508

PROYECTO DE COOPERACIN UE-PERU / PENX

Reg. Agraria

Total
Cadena
s

Tota
l
Has

Total Tn.
Prod.

Total
N
Benef.

Amazonas

12

3,086

1,528

7,640

Ancash

118

622

3,110

Andahuaylas

14

949

1,014

5,070

Apurmac

24

803

1,527

7,635

Arequipa

12

2,623

414

2,070

Ayacucho

56

1,242

6,210

Cajamarca

13

0.00

3,229

16,145

Cusco

38

3,023

2,886

14,429

Huancavelica

23

188

928

4,642

Hunuco

32

10,280

4,909

24,543

Ica

22

3,587

1,219

6,093

Junn

21

850

2,716

13,578

La Libertad

54

2,363

1,994

7,470

Asecal Mercurio Consultores

PROYECTO DE COOPERACIN UE-PERU / PENX

Reg. Agraria

Total
Cadena
s

Tota
l
Has

Total Tn.
Prod.

Total
N
Benef.

Lambayeque

12

5,078

1,393

6,963

Lima

35

2,380

15,481

77,404

Loreto

20

0.00

9,012

45,059

Madre de Dios

1,389

253

1,265

Moquegua

16

911

1,254

6,270

Pasco

25

29,563

1,720

8,598

Piura

26

7,981

19,929

99,647

Puno

37

173,734

17,377

86,885

San Martin

15

2,648

637

3,186

Tacna

23

975

11,555

57,774

Tumbes

15

5,388

85,505

427,527

Ucayali

11,023

853

4,265

509

268,998

188,695

943,475

Total

PROYECTO DE COOPERACIN UE-PERU / PENX

6. CADENA PRODUCTIVA DE
CTRICOS

PRODUCTORES Y DISTRIBUIDORES DE LOS CTRICOS EN EL MERCADO NACIONAL

Mercados

Consumo Lima
156,000 Tm
minoristas, Hoteles,
Restaurantes, otros

Consumo Resto del Pas

213,400 Tm

%
23.14

Entregas
Diversas
22,943 Tm
(*)

%
31.6

%
3.40

Exportacin
12,208 Tm

1.81%
0.00
%
Comercializacin y
Distribucin

Entregas a
Mayoristas y
Minoristas

Gran red de minoristas

en provincias
236,342.60Tm

35.05
%

Diversos comerciantes
Regiones, provincias, frontera
Tm
236,343 (90) aprox.
(Norte, Sur, Centro y Oriente)

Acopio

150,027 Tm
22.5
%

(Venta Local)
Mayorista

86,315 Tm

Produccin

Cifras pas
Superficie cultivada 48,734 Has
Produccin Nacional674,251 Tm N
productores (*) 15,000 prod
Consumo per cpita 15.50 kgs.

Fuentes: Mayoristas, MINAG, Productores, EMMSA, FAO. (*):

cifras estimadas por no contar con informacin exacta

12.80 %

35.1
%

Gran red de
minoristas
de Lima
89,795.00Tm

Pequeos mayoristas
recibidores en Lima
(35)
89,795 Tm
Lima

Gran Acoplador y
gran mayorista
(65)
298,180 Tm
Produccin a Venta Local
392,343 Tm
Produccin Neta Nacional
404,551 Tm
Produccin Bruta
Nacional
674,251 Tm

Supermercados (3)
13.3
%

13.3
%

66,205 Tm

9.82
%

66,205 Tm
de Campo

9.8 %

58,358 Tm
8.66
%

44.2
%

7,847 Tm
58.19 %
80.0 %
100 %

1.16
%

12208 Tm
40 % de descarte (FAO)

La industria slo acopla 1,000 Tm

0.15 % de la produccin(*)

PROYECTO DE COOPERACIN UE-PERU / PENX

Mapa sub sectorial de los ctricos de exportacin
Mapa sub sectorial de los ctricos de exportacin
Mayorist
a

Importacin mundial

Hoteles
Restaurantes

Mercados

Tm-2003*

Puestos minoristas

Tiendas especializadas
Cadenas de supermercados

Recibidores internacionales 2003 (a set. 2003)

Importacin
(destinos)

Exportacin
peruana

Canad
Centroamrica
Sudamrica
Europa
Asia
Total:

Tm
2002
87
241
9,8
14
63.5
12,207.5

US$ FOB
1,428,025
76,297
140,063
6,212,932
55,683
7,913,000

% l
18.0
1.0
1.8
78.5
0.7
100.0

Empresas exportadoras: 20 de
las cuales 10 exportan limn

69.97
19.75
8.30
0.61
0.55
0.50
0.31
100.0%

7,465,541US$ valor
FOB
1,220,750Expresado
en cajas de 10
12,208Tm.
Kg.

Packing(s) con servicio a exportadores: 04

Acopio

Tm-2001
Europa
6,667,599
752,644
Asia1,
882,408
46,257
Norteamrica
791,358
49,560
frica
57,785
6,615,091
Sudamrica
52,633
1,883,950
Centroamrica y el caribe
47,673
50,889
Oceana El Per comercializa slo el 0.1%
30,005de la
30,868
demanda internacional (importaciones)
9,529,460
9,429,259

(01 en Huaral, 01 en Caete, 01 en Chincha y 01 en Ica)

18,311 Tm. ingresan a proceso (*)
12,208 Tm. embaladas con calidad

Ctricos que se
destinan a la venta
local:
6,104 Tm. (*)

Cifras de produccin
Produccin

Superficie cultivada
Produccin nacional (bruta)
N Productores a nivel nacional (*)
Has. con ctricos de exportacin
Productores exportadores (*)
Elaboracin : Equipo competitividad ctricos Fuentes:
FAO, reportes USDA, MINAG, ProCitrus, Prompex (*): Cifras
estimadas por no contar con informacin exacta

: 48,734 Has.
: 674,251 Tm.
: 15,000 prods.
: 1,500 Has.
:
52 prod.

28

PROYECTO DE COOPERACIN UE-PERU / PENX

COSECHA

CADENA PRODUCTIVA DEL ACEITE

ESENCIAL DE CTRICOS
RECEPCIN
CORTADO
PLANTA
INDUSTRIAL

PRENSADO
DE LA
CASCARA

CENTRIFUGADO O
DESTILACION

ENVASADO

COMERCIALIZADO

EXTRACCIN
DEL JUGO

OBTENCIN
DEL ACEITE
ESENCIAL