EFECTO DE LAS DIETAS

HIPERPROTEICAS SOBRE LA
MASA MUSCULAR

NUTRICIN Y AYUDAS ERGOGNICAS EN EL DEPORTE

 Las dietas proteicas estn de moda, pero son la va

ms efectiva y saludable para adelgazar?

 Cada da estn ms de moda las llamadas dietas

hiperproteicas o bajas en hidratos de carbono como por
ejemplo la famosa dieta Dukan, pero
sabemos realmente que ocurre en nuestro cuerpo
cuando aumentamos tanto un nutriente y en
consecuencia anulamos otro?

 Debemos ser conscientes de los enormes cambios

fisiolgicos que una alimentacin inadecuada puede
tener sobre nuestra salud. Estos cambios fisiolgicos
son inmediatos pero lo realmente preocupante son los
problemas patolgicos que pueden acarrear a largo
plazo, sobretodo en personas con mayor vulnerabilidad
a nivel renal, heptico ycardaco donde los problemas
de salud pueden manifestarse antes y con mayor
agresividad.

PROTENAS

CARBOHIDRATOS

PROTENAS
Dieta

CARBOHIDRATOS
Dieta

GRASAS

Dieta

Los nutrientes mayoritarios deben ser

los carbohidratos, pero son las protenas
Mayor acumulacin de txicos y gran
sobreesfuerzo en los riones

En ausencia de carbohidratos
Protenas de la dieta
siguienteProtenas del msculo

Se transforma en GLUCOSA

El aporte de grasa a travs de la dieta

tambin aumenta en este tipo de
alimentacin.
Sobreesfuerzo del hgado. Aumento de
colesterol y triglicridos. Riesgo
cardiovascular
ocurre
lo
Grasa de reserva (adipocito)

Se destruyen las protenasFormacin de cuerpos Mal aprovechamiento de las grasas

del musculo para la obtencin
CETNICOS
Se desaprovechan
ENFERMEDADES CARENCIALES
de GLUCOSA
aminocidos esenciales
CETOSIS
Prdida de peso rpida
ENFERMEDADES
por disminucin de
Los CUERPOS CETNICOS se encargan de nutrir
CARENCIALES
musculatura corporal
rganos tan importantes como el cerebro, a
pesar de no ser los mejores para este fin
Las protenas no completan su funcin principal
CREAR MSCULO
Se produce ACIDOSIS METABLICA por la
produccin de Betahidroxibutarato
RALENTIZACIN DEL METABOLISMO
RIESGOS DEL ESTADO DE ACIDOSIS Y CITOSIS
Riesgo cerebral: En gran cantidad txicos para las clulas
Mayor tendencia a engordar
(efecto rebote) nerviosas. Riesgo de shock o coma por cetosis.
Alteran conduccin cardiaca
Mayor riesgo de desarrollar enfermedades crnicas
FATIGA, CANSANCIO Y FATIGA

EFECTOS NEGATIVOS MS RELEVANTES DE LAS DIETAS HIPERPROTEICAS E

HIPOGLUCMICAS
1. El efecto secundario de menor gravedad es la prdida de musculatura. El msculo es
tejido activo (quema caloras) y cuando disminuye, disminuyen tambin las caloras diarias
que quema nuestro metabolismo, este hecho tan sencillo es el culpable de que siempre se
recupere el peso perdido con este tipo de dietas. Al terminar la dieta, esa persona tendr
mayor tendencia a engordar que cuando empez el tratamiento.
2. El mal aprovechamiento de los macronutrientes puede desencadenar enfermedades
carenciales. La escasez de frutas, verduras, cereales y legumbres tpica de este tipo de
dietas traen consigo deficiencias a nivel de los micronutrientes. Este es un efecto a largo
plazo.
3. El sobreesfuerzo que deben realizar los riones para eliminar los residuos de la protena
a travs de la orina y el hgado al metabolizar los nutrientes, pueden pasar factura a largo
plazo en personas sanas y a corto plazo si existe alguna patologa.
4. Los efectos ms preocupantes derivan de la formacin y liberacin de cuerpos cetnicos
a la sangre (estado de cetosis) que a su vez produce un estado de Acidosis Metablica.
Los efectos derivados de la cetosis + acidosis pueden ser impredecibles dependiendo del
estado de salud y/o grado de vulnerabilidad del paciente habindose descrito casos de
muerte sbita por fallos en la capacidad contrctil del corazn y comas por cetosis.
5. Los efectos ms conocidos por su pronta aparicin en multitud de casos son las
nuseas, anorexia(falta de apetito), malestar, depresin, fatiga y estreimiento.