VITAMIN DALAM

TUBUH

1. Yuniar Shella A
2. Ismul Aro
3. Anis Puji Rahayu
4. Inggrid Indrayanti
5. Puji Lestari
6. Rizky Agung P
7. Febriana
Sholikhah

KELOMPOK 3

Pengertian
Vitamin
Vitamin adalah sekelompok senyawa
organik amina yang sangat penting
dan sangat dibutuhkan oleh tubuh,
karena vitamin berfungsi untuk
membantu pengaturan atau proses
kegiatan tubuh (vitamin mempunyai
peran sangat penting dalam
metabolisme tubuh), karena vitamin
tidak dapat dihasilkan oleh tubuh.

Jenis Vitamin Dalam

Tubuh

 Jenis Vitamin Berdasarkan Kelarutannya

A.

Vitamin yang dapat larut dalam air

Jenis vitamin larut dalam air hanya dapat
disimpan dalam jumlah sedikit dan biasanya
akan segera hilang bersama aliran
makanan. Saat suatu bahan pangan dicerna
oleh tubuh, vitamin yang terlepas akan
masuk ke dalam aliran darah dan beredar ke
seluruh bagian tubuh. Apabila tidak
dibutuhkan, vitamin ini akan segera
dibuang tubuh bersama urin. Oleh karena
hal inilah, tubuh membutuhkan asupan
vitamin larut air secara terus-menerus.

B. Vitamin yang dapat larut dalam

lemak
Vitamin yang larut dalam lemak
akan disimpan di dalam jaringan
adiposa (lemak) dan di dalam hati.
Vitamin ini kemudian akan
dikeluarkan dan diedarkan ke seluruh
tubuh saat dibutuhkan. Beberapa
jenis vitamin hanya dapat disimpan
beberapa hari saja di dalam tubuh,
sedangkan jenis vitamin lain dapat
bertahan hingga 6 bulan lamanya di
dalam tubuh.

Macam-macam
Vitamin
Vitamin
Vitamin
Vitamin
Vitamin
Vitamin
Vitamin
Vitamin
Vitamin
Vitamin

A
B1
B2
B3
B5
B6
B7
B9
B12

FUNGSI dan
SUMBER VITAMIN

Vitamin
Vitamin AA
(retinol)
(retinol)

Vitamin
A
berfungsi
untuk
menjaga
kesehatan kulit, dan sangat penting untuk
indra penglihatan agar tetap sehat serta
menjaga imunitas tubuh atau kekebalan
tubuh. Yang mengandung vitamin A :
Jenis buah-buahan yang memiliki warna
Merah dan Kuning seperti ( Wortel,
Pepaya,Pisang,Cabe Merah )
Dapat ditemukan pada hati, susu, mentega,
keju, margarin yang diperkaya, bayam

Vitamin B1 (thiamin, aneurin)

vitamin yang memiliki peranan penting

dalam menjaga kesehatan kulit dan
membantu
mengkonversi
karbohidrat
menjadi energi yang diperlukan tubuh
untuk rutinitas sehari-hari. Di samping itu,
vitamin
B1
juga
membantu
proses
metabolisme protein dan lemak.
Kacang hijau, daging, kacang kedelai,
susu, tepung, roti, ayam, daging tanpa
lemak, ikan dan lain-lain.

Vitamin B2 (riboflavin)

Memiliki Fungsi yang penting untuk

kulit, pertumbuhan jaringan tubuh,
serta dapat mencegah kepekatan
mata terhadap cahaya. Membantu
mengeluarkan energi, menjaga
kesehatan selaput lendir, dan susunan
saraf.
Susu, sayur hijau yang berdaun,
daging tanpa lemak,kacang
hijau,pisang,gandum dan

Vitamin B3
(niasin)

Berfungsi sebagai mencegah penyakit pellagra,

membantu system saraf,serta dapat membantu dalam
mencegah berkurangnya nafsu makan.
Membantu persenyawaan hormon
Membantu mengubah karbohidrat, protein, dan lemak
menjadi energi
Penting untuk pertumbuhan
menjaga kadar gula darah, tekanan darah tinggi,
penyembuhan migrain, dan vertigo. Berbagai jenis
senyawa racun dapat dinetralisir dengan bantuan
vitamin ini.
Roti, daging sapi, ikan ( salmon dan tuna ) sayur-sayuran
berdaun, Telur, Brokoli, susu, hati, ragi, asparagus.

Vitamin B5
Berfungsi untuk membantu pemecahan nutrisi
makanan ( trutama pada lemak ),
memproduksi senyawa asam lemak,
neurotransmiter , sterol, hormon tubuh serta
dapat menjaga komunikasi yang baik antara
system saraf dan otak.
daging , sayur-sayuran,brokoli, dan avocado.

Vitamin B6 (piridoksin, piridoksamin)

Berfungsi untuk :
Membantu pencegahan penyakit jantung
Memperlancar siklus menstruasi pada wanita
untuk menjaga kesehatan gigi dan gusi, serta
sangat penting untuk sel-sel darah merah dan
system saraf serta mampu menghasilkan
antibody
memproduksi
antibodi
sebagai
mekanisme
pertahanan tubuh terhadap antigen atau senyawa
asing yang berbahaya bagi tubuh
Kacang-kacangan daging, pisang, dan saur-sayuran

Vitamin
B7
membantu reaksi biokimia tubuh seperti
transfer karbondioksida dan metabolisme
karbohidrat dan lemak. Makanan yang
mengandung vitamin ini meliputi Gandum,
daging, kacang-kacangan, pisang, kuning
telur dan ragi.

Vitamin B9 (asam
folat)
Membantu mempertahankan susunan saraf
Membantu produksi sel darah merah
dapat mencegah kecacatan pada janin
menurunkan resiko penyakit jantung, serta
dapat membantu dalam proses
metobolisme protein yang berlangsung
mengandung vitamin ini seperti , Bayam, hiji
bunga matahari, jeruk, telur, hati,dan kacang
polong

Vitamin B12
Berfungsi untuk menjaga kesehatan system
saraf, pembentukkan molekul DNA dan RNA
sangat penting untuk membantu dalam
pertumbuhan
anak-anak,
serta
dapat
mencegah penyakit anemia
Membantu reaksi metabolisme
Membantu persenyawaan sel darah putih
dan merah
daging, susu, hati, telur dan ikan

Vitamin C (asam askorbat)

Membantu mempercepat penyembuhan luka
Membantu mempertahankan dan memperbaiki jaringan
yang berhubungan, tulang gigi, dan tulang rawan
Meningkatkan absorpsi zat besi untuk pembentukan
hemoglobin
Substansi sel-sel yang menyatukan sel-sel
mencegah penyakit kudis,dapat meningkatkan daya
tahan tubuh
dapat menangkal berbagai radikal bebas dari polusi di
sekitar lingkungan kita
Jeruk, Strawberry, Tomat, arbei, susu, mentega,asparagus
dan ikan

Vitamin D (kolekalsiferol)

Membantu metabolisme kalsium dan

fosfor untuk kesehatan tulang dan
gigi
mencegah penyakit rahkitis atau
yang disebut pelunakan tulang pada
anak-anak
serta dapat membantu tubuh
menggunakan kalsium dan phosphor
Susu, udang, paparan sinar
matahari,tiram,kedelai,jamur,hati,telur

Vitamin E
(tokoferol)

Mencegah dan mempertahankan selaput

lendir
untuk kelancaran fungsi darah dalam
melakukan tugasnya
menjaga kesehatan kulit, mata, darah merah
dan hati, sebagai antioksidan alami
melindungi paru-paru dari polusi udara serta
dapat mencegah asam lemak yang berlebihan
Gandum, padi-padian, kuning telur, minyak
sayur,lettuce, ragi, dan kuning telur

Vitamin H (biotin)

Dapat ditemukan pada hampir semua

jenis makanan. Vitamin H mempunyai
fungsi:
Sebagai perantara metabolisme,
karbohidrat, protein dan lemak

Vitamin K
Berguna dalam persenyawaan protrombin
(berguna untuk pembekuan darah)
membantu metabolisme tubuh serta dapat
mencegah penyakit diabetes
dapat menurunkan resiko terkena penyakit
osteoporosis
dapat menekan proses pendarahan akibat
pemakaian senyawa aspirin atau antibiotik yang
berlebihan
Sayuran berdaun hijau, avocado,peterseli atau
parsley kiwi, selada

Vitamin yang larut dlm

air :

o
o
o
o
o
o
o

B1
B2
B3
B5
B6
B12
C

Vitamin yang larut dlm

lemak :
o A
o D
o E
o K

Kebutuhan Vitamin
Sehari
Vitamin A
5,000 IU per hari
Vitamin B3
20mg per hari
Vitamin B6
5mg per hari
Vitamin B9
400mcg per hari
Vitamin B12
6 mcg per hari

Vitamin C
60mg-90mg per hari
Vitamin D
450mg (anak2),
400mg (19-45th) &
600mg (>45th) per hari
Vitamin E
20 IU alami atau 30 IU
sintetik (<28th), 50 IU
(28-40th), 100 IU
(>40th) per hari