Secrecin Salival

Bustamante Alfaro Leonardo

Sarmiento Ziga Giancarlo
Torre Aguirre Maril
Huayta Cordova Marilyn
Tapia Galvez Yaheli
Espinoza Oliverira Zenaida

LA SALIVA
Es el producto de la secrecin de las
glndulas salivares; es un jugo digestivo
que durante la masticacin se mezcla con los
alimentos para formar el bolo alimenticio.
Segn su procedencia se distinguen dos
tipos de saliva:
-Saliva total o mixta: es la mezcla de la
secrecin de todas las glndulas salivares.
-Saliva parcial: se obtiene por cateterismo
de los respectivos conductos excretores de
cada una de las glndulas.

Funciones de la saliva
1. Inicia los procesos de la digestin
Alfa amilasa
Lipasa lingual
2. Lubrica y humedece
Facilita la masticacin , la deglucin y el habla.
Evita la sequedad de la mucosa bucal y contribuye a la limpieza de
los dientes.
Sirve de solvente para molculas que estimulan las papilas
gustativas.
3. Proteccin
Elimina ciertas sustancias qumicas como yoduros, urea, citratos,
alcalinos, etc.
Amortigua el pH cido por su alto contenido en fosfato y
bicarbonato.
Diluye el cido clorhdrico o la regurgitacin de la bilis en el
estmago.
Contiene IgA, 1 lnea de defensa contra bacterias.
La lisozima ataca paredes bacterianas y la lactoferrina se une al
hierro y es bacteriosttica.
Diagnstico
4.Protenas
ricas en prolina protegen el esmalte dentario y se unen a
taninos txicos.
En ciertas enfermedades como la diabetes, fibrosis qustica y
anticuerpos de virus del sida.

Caractersticas y composicin de la
saliva
Secrecin diaria normal: 800-1500mL
Contiene dos tipos principales de secrecin
proteica
Secrecin serosa rica en ptialina
Secrecin mucosa que contiene mucina

pH: 6.0-7.0 , lmites favorables para la accin de

la ptialina
Gran cantidad de agua: 99.5%
Concentraciones ALTAS de bicarbonato y
potasio
Concentraciones BAJAS de sodio y cloro
Es hipotnica en relacin con el plasma
Contiene numerosas protenas: alfa amilasa,
lipasa lingual, mucina, IgA, lisozima, lactoferrina y
prolina.

Formacin de la saliva
ACINOS

Secretan
una
secrecin primaria,
isotnica
y
de
composicin similar
a la del plasma.
Contiene:
Ptialina, mucina, y las
concentraciones de Na,
K, Cl y HCO3 son anlogas
a las plasmticas.

CONDUCTOS
Modifican
la
secrecin
primaria de la saliva.
Reabsorcin activa de Na y
secrecin activa de K.
La reabsorcin de Na supera
la secrecin de K lo que
crea una negatividad en los
conductos (-70mV).
La negatividad facilita la
reabsorcin pasiva de Cl.
El epitelio ductal secreta
iones HCO3 hacia la luz del
conducto.

Regulacin parasimptica

Patologas de secrecin
salival
Sndrome de Sjogren
Es un trastorno inmunitario en el que se atrofia las
glndulas que producen lagrimas y saliva, lo que
causa resequedad en las boca (xerostoma) y en los
ojos (Xeroftalmia).
Parotiditis
Enfermedad contagiosa que causa inflamacin
dolorosa de las glndulas partidas.