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UNIVERSIDAD CSAR VALLEJO

FACULTAD DE INGENIERA
ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERIA INDUSTRIAL

PRODUCCIN
DE ETANOL DE
CAA DE AZCAR

ING. RAMIRO FARAS N.


r.edu.farias@hotmail.com

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Qu es la Biomasa y que obtenemos de ella?


La biomasa es aquella materia
orgnica (vegetal o animal,
residuos y deshechos orgnicos),
que puede aprovecharse
energticamente. Las plantas
transforman la energa radiante
del sol en energa qumica a
travs de la fotosntesis, y parte
de esta energa queda
almacenada en forma de materia
orgnica que se puede
transformar en energa trmica ,
elctrica, etc.
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EL ETANOL. Beneficios de su produccin


Producir etanol surge de la
necesidad de ampliar el universo de
energas a las habituales. Es una
fuente de energa renovable que
causa un bajo impacto en la
contaminacin del medio ambiente.

El Etanol es un lquido
incoloro usado en distintas
concentraciones en la
preparacin de bebidas
alcohlicas, en la medicina y
en la industria.
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Produccin de Etanol a Partir de la Caa de azcar


Se produce por la fermentacin y destilacin de la caa de azcar,
as como de otros cereales como la cebada y el trigo. Otra forma
de etanol, llamado bioetanol, se puede hacer de muchos tipos de
rboles y hierbas, aunque el proceso es ms difcil. Su frmula
qumica es CH3 CH2 OH.

HIDRLISIS:

FERMENTACIN:

C12 H 22 O11 H 2 O C6 H12 O6

C6 H12 O6

SACAROSA

FRUCTOSA

C6 H12 O6
HEXOSA

GLUCOSA

2 C2 H 6 O

2 C O2

ETANOL

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El BOETANOL
Como biocombustible el etanol es ms puro que el empleado para los
otros fines. Por ejemplo:
Etanol para la medicina y las bebidas alcohlicas pureza de 96%
Biocombustible pureza del 99.5% al 99.9%.
Puede ser empleado directamente como combustible o como un
aadido a la gasolina en distintas concentraciones. La mezcla ms
comn es para oxigenar a la gasolina, en una concentracin de
alrededor de 5%, remplazando a un oxigenante llamado ter metil terbutlico (MTBE), que es altamente contaminante del suelo y del agua
subterrnea.

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Balance ecolgico

El petrleo y sus
derivados contienen
bixido de carbono (CO2)
de tal forma que cuando
se queman le suman a la
atmsfera una cantidad
de bixido de carbono de
origen fsil, que se ha
generado un desbalance
provocando lo que se
conoce como
calentamiento global.
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El bixido de carbono (CO2)


contenido en los
biocombustibles es el que
capturaron los cultivos en su
ciclo de vida, de tal forma que
cuando quemamos el
biocombustible le regresamos
a la atmsfera una cantidad de
bixido de carbono que
pertenece a su equilibrio y ser
vuelta a capturar por la materia
agrcola.

As, el equilibrio consiste en emplear la misma cantidad


de bixido de carbono que las materias primas absorben
por medio de la fotosntesis.
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FUENTES PROVENIENTES DE MATERIA BIOLGICA

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Proceso de produccin
Usualmente en los ingenios de azcar, despus de la produccin
del jarabe por concentracin del jugo de la caa, se aplican hasta
tres cristalizaciones de las que se va retirando el azcar. Cada
proceso de cristalizacin es seguido por una separacin de los
cristales de sacarosa del llamado licor madre o miel, mediante
centrifugacin. As:

En primera cristalizacin y centrifugacin se obtiene el azcar A


y la melaza A.
Luego esta melaza es sometida a nueva cristalizacin y
centrifugacin, resultando el azcar B y la melaza B.
Finalmente, de modo anlogo, se produce el azcar C y la melaza
C.
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Rendimientos

Balance de insumos y productos para la produccin de bioetanol a partir de


distintos insumos derivados de la caa de azcar
Bioetanol de
melazas B

Bioetanol de
melazas C

1 tonelada

1 tonelada

1 tonelada

7.4 kg.

Igual

Igual

Electricidad (podra ser


producida a partir del bagazo)

12.5 kWh.

Igual

Igual

Agua tratada

5,600 litros

Igual

Igual

cido sulfrico

0.05 kg.

Igual

0.026 kg.

Urea

0.1 Kg.

Igual

0.052 kg.

92 Kg

112 kg.

Etanol anhidro

80 litros

17.1 litros

8.8 litros

Bagazo con 50% de humedad

264 kg.

Igual

Igual

Vinazas

780 a 1,248 litros

171 a 274 litros

88 a 141 litros

Cachaza

30 kg.

Igual

Igual

Levaduras

17.8 kg.

3.9 kg.

1.6 kg.

CO2

60.7 kg

13.3 kg.

6.9 kg.

Rubros

Bioetanol directo
de jugo de caa
Insumos

Caa de azcar
Combustible (puede ser
remplazado por bagazo)

Productos y subproductos
Azcar

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ESPECIFICACIONES
DEL ETANOL DE
CAA BRAVA [CB1]

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VENTAJAS DEL USO DEL BIOCOMBUSTIBLE


Reducen la alta dependencia hacia los combustibles fsiles.
Se produce a partir de fuentes renovables.
Presenta un elevado ndice de octanaje (105), favoreciendo la
combustin y evitando el golpeteo.
Produce menos dixido de carbono que la gasolina, aunque el
impacto total depende de los procesos de destilacin y la
eficiencia de los cultivos.
Genera menos monxidos de carbono al utilizarse como aditivo
en la gasolina. Con el uso de 10% de etanol en la mezcla se puede
lograr una reduccin de 25% a30% en la emisiones de CO.
Es menos inflamable que la gasolina y el diesel.
Baja toxicidad
No emite compuestos de azufre.
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DESVENTAJAS
Presenta menor poder calorfico que la gasolina, por lo que
requiere un mayor consumo
Contiene 2/3 de la energa contenida en el mismo volumen.
La elaboracin de etanol a partir de granos es ms caro que la
gasolina. Aproximadamente 1.5 veces.
Presenta problemas de corrosin en partes mecnicas y sellos.
En climas muy fros presenta dificultades para el encendido.
Genera emisiones de xidos de nitrgeno y aldehdos
(contaminantes menores).
Para el uso de una mezcla de 85% etanol y 15% gasolina (E85)
se requiere de una adecuada modificacin en los motores.

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PRECIOS INTERNACIONALES

Estn ntimamente
relacionados con el
comportamiento de los
precios del maz, sorgo,
caa de azcar y otras
materias primas; sin
embargo, existen otros
factores que afectan
indirectamente los precios
de dicho biocombustible
como el precio
internacional del petrleo,
gasolinas, gas natural, y
otros combustibles fsiles.

Precios Internacionales del Bioetanol


(USD/Lt)
Mes/Ao

2009

2010

2011

2012

Enero

0.42

0.47

0.6

0.56

Febrero

0.4

0.45

0.67

0.59

Marzo

0.41

0.41

0.65

0.62

Abril

0.41

0.41

0.69

0.58

Mayo

0.45

0.42

0.7

0.55

Junio

0.44

0.4

0.7

0.55

Julio

0.41

0.42

0.77

0.72

Agosto

0.42

0.5

0.74

0.69

Septiembre

0.44

0.53

0.69

0.64

Octubre

0.52

0.58

0.72

0.63

Noviembre

0.56

0.56

0.64

0.63

Diciembre

0.49

0.6

0.57
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