Anda di halaman 1dari 18

Penggemukan Sapi Potong

FAKULTAS PETERNAKAN
UNIVERSITAS SAM RATULANGI
MANADO

Pedoman teknis
Penggemukan sapi pada dasarnya adalahh
dengan memanfaatkan potensi genetik untuk
tumbuh dan pembentukan daging dalam jangka
waktu minimal 3 bulan dan maksimal 6 bulan.

Feed-lot
Sistem feed lot adalah pemeliharaan dikandang
dengan diberi pakan dasar hijauan (rumput dan
leguminosa), dan pakan tambahan (konsetrat).
Sapi potong dengan berat badan 200-300 kg,
membutuhkan bahan kering antara 7-8,5
kg/ekor/hari dengan kandungan protein 12-14
%.

Sapi bakalan
Sapi bakalan
Umur sapi yang akan digemukan adalah sapi
muda dan sehat usia 1-2 tahun.

Pakan
Pakan untuk hewan ternak terdiri dari pakan
hijauan dan pakan penguat (konsentrat).

Pakan Hijauan
Hijauan :
rumput-rumputan dan kacang-kacangan .
Contoh
:
rumput gajah,rumput benggala,rumput brachiaria &
arachis.
tebon jagung dan rumput- rumput lokal lainnya.
Jenis leguminosa : Glircidia sepium (gumal),lamtoro,stylosanthes
dan centrosema.

Limbah pertanian
jerami padi ,jerami jagung,jerami kacangkacangan.

Pakan penguat
Untuk mendapatkan pertambahan sapi dengan
cepat sampai 1kg/ekor/hari maka perlu diimbangi
dengan penamgahn makanan penguat,yang mudah
didapat, antara lain dengan susunan,sbagai berikut :

Dedak padi (katul) 30% - Garam dapur1%


Bungkil Kelapa 17% - Tepung Tulang 0,5 %
Jagung 31 % - kapur 0,5 %
Onggok 20%
Ransum ini memiliki bahan kering 86,6%,protein kasar
11,5%,dan Gross enersi (GE) 3200-3400 kcal/kg dengan
TDN 76,8%.

Kebutuhan

Sapi BB 200-300kg
PBB 1kg/ekor/hari
8,5 kg Bahan Kering
2400 kcal NE/kg (rata-rata 3400 Kcal /kg)
Protein berkisar 750 gr/ekor/hari.

Kemampuan sapi potong (BB antara 200-300


kg) mengkonsumsi Bahan Kering berkisar
antara 3%-3,5% rata-rata 3,25% dari bobot
badan.
contoh :
sapi dengan bobot 200kg.konsumsi bahan
kerngnya adlah 3,5/100x 200 = 7kg

Komponen hijauan 60 %, Hijauan 40 %


konsentrat.
- Komponen Hijauan 60% dari kebutuhan =
60/100 x 7 kg = 4,2 kg BK hijauan
- Misalnya hijauan yang digunakan adalah tebon
jagung segar. Bahan kering 24%,maka jumlah
tebon jagung segar yang harus diberikan adalah
100/24 x 4,2 kg = 17,5 kg tebon jagung
(hijauan)ekor/hari

Komponen Konsentrat 40% dari kebutuhan = 40


/100 x 7kg =2,8 kg BK konsentrat
Kalau konsentrat memiliki kandungan bahan
kering 87% maka jumlah konsetrar yang harus
diberikan,adalah 100/87 x 28 = 3,2 kg
konsentrat/ekor/hari .

Urea molases multinutrient block(UMMB)


studi dan percobaan yang dilakukan oleh tim
fakultas peternakan unsrat pakan alternatif
konsentrat adalah urea molales multinutrient
Block (UMMB).
Pemberian UMMB adalah 250 gr/ekor/hari.
Harganya berkisar antara rp.700- 800/blok. 1
blok = 250 gram.

Kegunaan UMMB
Merangsang peningkatan konsumsi pakan
Mencukupi kebutuhan enersi danprotein untuk
pertumbuhan

KOMPOSISI UMMB

Komposisi zat makanan rumput lokal dan


UMMB

Perkandangan
Ukuran kandang per ekor : 150 m x 2m
lantai kandang usahakan dengan alas semen dan
tidak becek/ kotor.
Tempat makan minum harus dibersihkan setiap
hari
Penampungan kotoran untuk kompos dan biogas yang terpisah dari kandang.

Pertambahan Bobot hidup Sapi


Pertambahan sapi bakalan rata-rata yang dapat
dicapai dari sitem pemeliharaan cepat dengan
sitem feed lot mencapai 1kg/ekor/hari.
penggemukan dimulai dengan bobot hidup
200kg,maka pencapaian bobot badan pada akhir
msa penggemukan selama 100 hari adalah 100
kg.

Terima kasih