LA HOJA

Concepto

Es un apndice del tallo o ramas que se

origina a partir de las yemas o sitios
vegetativos ubicados en los nudos de las
plantas. Estos apndices son generalmente
areos, de amplia superficie y fotosintticos.

Funciones

Fotosntesis.- Es el proceso mediante el cual los

vegetales producen sus alimentos a partir de agua,
dixido de carbono, luz y clorofila (pigmento
fotosinttico) Con todos los elementos indicados las
plantas fabrican azcares que son polimerizados para
formar almidones, celulosa, lignina y pectina.
Transpiracin.- Es la eliminacin del exceso de agua
en forma de vapor a travs de los estomas. De manera
general, para el metabolismo los vegetales absorben
cantidades mayores de agua de la que necesitan, por
lo que el exceso se debe eliminar a travs de la
transpiracin.

Gutacin.- Es el fenmeno mediante el cual la

planta elimina el exceso de agua en forma
lquida a travs de los hidtodos.
Intercambio gaseosos.- Proceso mediante el
cual ingresa C02 para la fotosntesis y se
elimina 02 a travs de los estomas como
producto del metabolismo celular.
Almacenamiento.- Es en la hoja en donde se
almacena grandes cantidades de alimentos
indispensables para la fisiologa normal de la
planta.

Morfologa

Tomando en cuenta que hay dos grupos de

plantas, mono y dicotiledneas, tambin hay
dos clases de hojas.

ESTRUCTURA

MONOCOTILE
DONEAS

DICOTILE
DONEAS

GIMNOSPER
MAS

Lmina

Estrecha

Amplia

Variada

Peciolo

No tiene

De variado
tamao

De diverso
tamao

Nervaduras

Paralelas

Reticuladas

Reticuladas

Vaina

Amplia

No tiene

No tiene

Lmina o Limbo.- Es una estructura delgada

aplanada y de variada superficie para la
captacin de la energa solar, intercambio de
bixido de carbono, oxgeno y vapor de agua.
Se compone de: pice, margen, base y de dos
caras: una superior, haz, dorsal o adaxial y
una cara inferior, envs, ventral o abaxial.
Todos los elementos estructurales de la lmina
se toman en cuenta para clasificar a las hojas.

pice.- Generalmente es agudo, pero su forma

vara de especie a especie.

Margen.- Se llama tambin borde y es de

varias formas.

Base.- Es el extremo opuesto al pice, tambin

vara de acuerdo a la especie por lo que se usa
para clasificar a las hojas.

Pecolo.- Es un delgado filamento similar al

tallo que une la lmina al tallo por medio de la
base. Es una estructura que puede ser de
diferente tamao ya sea largo o corto, la forma
es: acanalado, cilndrico o aplanado. En
algunas hojas no hay esta estructura por lo que
se llaman ssiles o sentadas.
Base.- Es la estructura ensanchada del pecolo
que se une y contina directamente con el
tallo, casi siempre posee estpulas, que son 2
estructuras muy parecidas a las hojas, son
verdes por lo tanto fotosintticas.

Nervaduras.- Se las llama tambin Venas,

constituyen el esqueleto de la hoja, son
delgados filamentos cuya funcin es la de
brindar soporte a la lmina, adems conducen
agua y nutrientes ya que en su interior poseen
vasos de xilema y de floema. En
dicotiledneas hay una o ms nervaduras
principales a partir de las cuales se ramifican
varias formando una red por eso estas hojas
son reticuladas. En monocotiledneas hay
solo nervadura principales, stas no se
ramifican y de manera general recorren a la
hoja en forma paralela a los mrgenes.

Vaina.- Es la estructura que une a la lmina de

monocotiledneas con el tallo, generalmente
es de color verde y rodea o envuelve
totalmente al tallo. El tamao es variable por
lo general casi del mismo tamao de la lmina
y puede cubrir total o parcialmente a los
entrenudos.

Hay una estructura adicional entre la lmina y

la vaina, se llama la lgula, la cual es una
proyeccin de la vaina, es un fino tejido que
cumple con la funcin de impedir que penetre
agua y polvo a la vaina y la epidermis del
tallo. La lgula puede poseer dos proyecciones
llamadas apndices o aurculas. Estas no se
encuentran en todas las plantas y su
disposicin vara de acuerdo a la especie. Por
ejemplo: en la cebada se encuentran cruzadas,
en el trigo se topan y la avena no hay.

Todas las hojas de dicotiledneas tienen una o

ms yemas axilares que permiten formar una
nueva hoja, las monocotiledneas no tienen
yemas axilares sino meristemo intercalar
ubicado entre la lmina y la vaina, permite que
la hoja crezca desde la base hacia el pice lo
cual es de suma importancia ya que cuando se
podan o los animales se alimentan de los
pices maduros, estas hojas pueden volverse a
regenerar.

Hojas simples y hojas

compuestas

Hojas Simples.- Llamadas hojas de lmina

entera ya que la lmina es una sola pieza o
unidad. Ejemplo: laurel, teca, maz.
Hojas Compuestas.- Se denominan hojas de
lamina dividida ya que la lmina se divide en
fololos, pinas u hojuelas. Los fololos se
originan del rquis que es la continuacin del
pecolo y no tienen yemas en cada fololo sino
en la base de la hoja compuesta. Ejemplo:
guaba, rosal, mora, etc.

Anatoma

La lmina se forma de tres capas de tejidos:

Epidermis, Mesfilo y Nervaduras.
Epidermis.- Es una monocapa de clulas
transparentes que cubren toda la superficie de la hoja,
evita la desecacin y la prdida excesiva de agua,
impide el ataque de patgenos externos. Las clulas
que forman este tejido son:
Clulas Epidrmicas, Comunes u Ordinarias.- Son
clulas de superficie irregular que se acoplan
perfectamente unas con otras sin dejar espacios
intercelulares. Las clulas epidrmicas secretan una
sustancia qumica orgnica serosa llamada cutina que
en conjunto forma la cutcula y es la que evita la
prdida de humedad de los tejidos internos de la hoja.

La cutcula es ms gruesa en el haz que en el

envs de la hoja, as como tambin es de
mayor grosor en las partes que reciben mayor
luminosidad. Las clulas epidrmicas y la
cutcula son transparentes, actan como filtro
solar permitiendo que la luz roja llegue con
mayor
intensidad
a
las
clulas
fotosintetizadoras del mesfilo.

Estomas.- Son clulas especializadas en el

intercambio gaseoso, cada estoma se forma de
dos clulas de forma semicircular o de media
luna, en la parte media delimitan un orificio
llamado ostolo a travs del cual se realiza el
intercambio gaseoso, en estas clulas hay
cloroplastos y externamente tambin tienen
cutcula.

Las clulas oclusivas son de diferente grosor

ya que en un corte transversal las clulas
muestran que en la parte que rodea al poro es
ms ancha que en el extremo opuesto, esta
diferencia de grosor permite que el ostolo
pueda abrirse o serrarse por turgencia celular
por medio del ingreso o salida del agua al
citoplasma.

El nmero de estomas vara de acuerdo a la especie, es

mayor en el envs que en el haz de la hoja. Por
centmetro cuadrado el nmero de estomas es:

Manzano
Berro
Tomate
Papa
Maz
Frjol
Alfalfa
Col

Haz

Envs

0
0
2.000
6.000
6.000
4.000
17.000
15.000

30.000
13.000
13.000
17.000
7.000
30.000
14.000
23.000

Los estomas tambin se encuentran en el tallo,

ptalos,
estambres,
pistilos
y
fundamentalmente en la hoja. No hay estomas
en plantas acuticas.

Pelos Epidrmicos, Tricomas o Clulas

Pilosas.- La disposicin de los tricomas sobre
el haz o envs de la hoja se llama pubescencia,
son proyecciones de una sola cara celular y
pueden ser: pluricelulares o compuestos,
cuando se forman de varias clulas y simples
cuando se forman de una sola clula.
Adicionalmente las puntas de los tricomas
pueden tener glndulas productoras de
azcares, venenos o sustancias de varios tipos.
Las hojas son pubescentes cuando tienen
tricomas. Las funciones de los tricomas son:
proteccin e impedir evapotranspiracin
excesiva.

Mesfilo.- Es el tejido fotosinttico ubicado en

la parte media de la hoja. Se forma
fundamentalmente de dos capas de tejido
parenquimtico fotosinttico: el Parnquima
en empalizada y el Parnquima Esponjoso.
Parnquima en Empalizada.- Se ubica
debajo de la epidermis superior y se forma de
varias clulas cilndricas que no dejan espacios
intercelulares, en stas clulas se encuentra el
mayor nmero de cloroplastos por lo que el
proceso fotosinttico se desarrolla con mayor
intensidad en esta capa.

Parnquima Esponjoso o Lagunoso.- Se

forma de clulas irregulares que dejan grandes
espacios intercelulares llamados espacios
aerferos. Este tejido se encuentra debajo del
anterior y junto a la epidermis inferior. Los
espacios aerferos que coinciden con los
espacios toman el nombre de cmaras
estomticas.

Nervaduras.- Son largos filamentos tubulares

que recorren todas las estructuras de la hoja se
forman de xilema y floema, rodeados de tejido
esclerenquimtico y colenquimtico. La
ubicacin de las nervaduras es entre el
parnquima en empalizada y el parnquima
esponjoso. La funcin de las nervaduras son:
conduccin de agua, sales minerales y
alimentos, adems de ser el esqueleto
estructural de la lmina, as como tambin
servir de soporte para la lmina.