Promocin de la Salud

SALUD: Bienestar.
Estar sanos: comer
bien
Alimenta bien tu
vida!

Por qu
comer
ALIMENTACION:
Proceso voluntario
mediante el cual
se proporcionan al
organismo, las
sustancias que le
son indispensables
para mantener la
vida. Variable y
educable.

A travs de los alimentos

obtenemos:
Sustancias que
necesitamos para
formar los tejidos de
nuestro cuerpo: Protenas
Sustancias que nos
proporcionan energa:
Hidratos de carbono y grasas

Sustancias que regulan

funciones plsticas y
energticas: Vitaminas y
minerales

Necesitamos a. variada.

Comer sano es
Comer de todo!!!

Rueda de alimentos

 Qu son los alimentos reguladores?

Son indispensables para asegurar el buen
funcionamiento de los rganos y sistemas
del cuerpo. Se encargan de proteger el
cuerpo de las enfermedades y lo
mantienen en buena salud. Favorecen la
visin y conservan la salud de la piel y las
encas.

 Este grupo de alimentos contiene como

nutrientes principales las vitaminas y
minerales, adems contienen el agua
necesaria para transportar las sustancias
nutritivas por todo el cuerpo y para limpiar
el organismo. Previenen el estreimiento.

 Qu son los alimentos plsticos?

La funcin plstica es le proceso mediante el
cual el organismo aprovecha las sustancias
nutritivas dichas sustancias para la formacin y
mantenimiento de tejidos como huesos o
msculos.
Los nutrientes que permiten al organismo
realizar esta funcin son las protenas
contenidas en pescado, carnes y lcteos y los
minerales. As, por ejemplo, un aporte
insuficiente de calcio repercute en la estructura
de los huesos.

Macronutrientes
Protenas

Grasas

Hidratos de carbono

Micronutrientes
Vitaminas

Minerales

Protenas
Su funcin principal es plstica.
Pueden ser:

Vegetales

Animales

Hidratos de Carbono
Son nutrientes principalmente
energticos especialmente para
clulas cerebrales.

Frutas

Cereales Legumbres Vacios

Lpidos o Grasas
- Grasas Saturadas (malas),
bollera, helados, fritos, grasas
animales.
- Grasas buenas: pescados, aceites
de pescado, semillas, frutos secos.
Aceite de girasol, oliva (sin procesar).

Fibra
Se puede encontrar en:

Frutas Verduras Integrales

Vitaminas.
Las mejores, se obtienen en el
Las ms importantes
mercado son:
Vitamina A
Vitamina C
Vitaminas del grupo B
(destacamos la B12).

Minerales
Funcin plstica y funcional.
Los principales son:
el Calcio (Ca)
el Hierro (Fe)
el Potasio (K)
el Yodo (I).

El agua

Bebe mucha!
Es muy importante para tu cuerpo

AZCAR Y BOLLERA
CON MODERACIN

CARNES, HUEVOS,
PESCADO Y
LEGUMBRES

ACEITE DE OLIVA Y
FRUTOS SECOS
CON MODERACIN

VERDURAS
2 RACIONES (125 g)

2 RACIONES (100 g)

LECHE,
YOGOURT Y
QUESO

FRUTAS
2-3 RACIONES (130 g)

2 RACIONES (200 g)

PAN, CEREALES, ARROZ, PASTAS Y TUBRCULOS 3 A 5 RACIONES (60GR )

Hay que realizar 5 comidas al

da
Media
Media
Maana
Maana

Desayun
Desayun
oo
Comid
Comid
aa
Meriend
Meriend
aa

Cena
Cena

Hora de comer = Hora Feliz

El trbol del desayuno

Para crecer

Para
funcionar

Para tener energa

Si abusamos de algunos
alimentos o no consumimos
otros
Obesidad
malnutricin
Enfermedad.

Pirmide de los alimentos

Rueda de los alimentos

Una dieta equilibrada debe aportar:
Segn la pirmide de los alimentos:

Pan, cereales, pastas, arroz y tubrculos: 35 raciones (60g)

Derivados lcteos: 2-3 raciones (200g)
Frutas: 2-3 raciones (130 g)
Verduras: 2 raciones (125 g)
Carne, huevos, pescado y legumbres: 2
raciones (100 g)
Azcar con moderacin.

ndice de masa corporal (IMC)

< 18,5: peso insuficiente

18.5 -24,9: normopeso
peso(kg )
25 26,9: sobrepeso de grado IMC
I talla 2 (m)
27 29,9: sobrepeso de grado II
30 -34,9: obesidad de tipo I
35 -39,9: obesidad de tipo II
> 40: obesidad mrbida

Calculo energtico
individualizado
gasto energtico en reposo

HOMBRES 18 - 30 AOS (15.3 X KG) + 679

HOMBRES 30 - 60 AOS
(11.6 X KG) + 879
MUJERES 18 - 30 AOS
(14.7 X KG) + 496
MUJERES 30 - 60 AOS
(8.7 X KG) + 829

Por ejemplo, el gasto energtico de un hombre, de 20 aos de edad, que pesa

70Kg lo calculamos:

(70 x 15,3) + 679 = 1071 + 679 = 1750 kcal