LISINA

AMINOACIDO ESENCIAL
C6H14N2O2
PROPIEDADES:
ACTUA COMO BASE = ARGININAHISTIDINA(GRUPO AMINO)
PARTICIPA PUENTES DE
HIDROGENO/ BASE GENERAL EN
CATLISIS
PROMUEVE LA CARAGA POSITIVA A
LAS PROTEINAS(GRUPO AMINO)
ACETILABLE(ENZIMA ACETIL
TRANSFERASA/POST-TRADUCCIONAL)

BIOSINTESIS:
BACTERIAS PLANTAS SUPERIORES AC.
DIAMINOPIMLICO
HONGOS SUPERIOES - AMINOADPTICO
PLANTAS Y MICROORGANISMOS

FUENTES DIETTICAS
Esprrago, Espinaca, Frijol, Lenteja, Quinoa,
SoyaY Kiwicha
FUNCIONES
garantizar la absorcin adecuada de calcio y
mantiene un equilibrio adecuado de
nitrgeno en los adultos
ayuda a formar colgeno que constituye el
cartlago y tejido conectivo
ayuda a la produccin de anticuerpos para
luchar contra el herpes labial y los brotes de
herpes y reduce los niveles elevados de
triglicridos en suero.

DFICIT
Cambios dehumor.
Falta deconcentracin.
Falta deapetito.
Anemia.
Deficiencia en la capacidad derespuesta
inmunitaria
VALOR NOMAL (micromoles /litro)
Nios : 68 120
Adultos: 26 - 120

SERINA
AMINOACIDO NO ESENCIAL
C3H7NO3
PROPIEDADES:
FUNDAMENTAL POR SINTESIS

TRIPTOFANO/GLICINA/CISTEINA
AMINOACIDO POLAR POR SU
GRUPO OXIDRILO EN POSICION
3
CODONES:
UCU/UCC/UCA/UCG/AUG/AGC

BIOSINTESIS

FUNCIONES
Importante para el funcionamiento del ADN y el ARN.
Ayuda en el crecimiento de los msculos.
til en la formacin de clulas.
Ayuda a la formacin de anticuerpos y en la produccin de
inmunoglobulinas.
Necesaria para el correcto metabolismo de los cidos grasos y las grasas.
Ayuda a mantener un buen sistema inmunolgico.
ALIMENTOS:
Origen animal:Carnes. Pescados. Lcteos. Huevos.
Origen vegetal:Vegetales. Legumbres.Arrozintegral. Semillas. Cereales
integrales
DFICIT:
Alteraciones enla textura de la piel.
Trastornos delcolesterol y/o los triglicridos.
Trastornos en lasvainas nerviosas.
Mayor propensin a padecerinfecciones.
Trastornos en eldesarrollo de los msculos.
VALORES NORMALES:
Nios : 93 - 150
Adultos : 56 - 140

ASPARGINA
AMINOACIDO NO
ESENCIAL
C4H8N2O3
PROPIEDADES
CODONES:
AAU / AAC

BIOSINTESIS:

Funciones que desempea:

Tiene una destacada funcin en laactividad
cerebral.
Colabora en lasntesis de las glucoprotenas.
Junto a la vitamina B6,es precursor del
neurotransmisor GABA(cido gamma
aminobutrico), cuya accin sedante sobre el sistema
nervioso es importante.
Ayuda a sintetizar lamasa musculardel cuerpo.
FUENTES DIETETICAS
Fuentes animales: productos lcteos y suero lcteo,
carne de ternera, aves de corral, huevos, pescado y
marisco.
Fuentes vegetales: esprragos, patatas, legumbres
(incluida la soja), frutos secos y semillas.

DEFICIT:
Alteraciones en elsistema nervioso.
Alteracionesmetablicas.
Alteraciones en lasfunciones
cerebrales.
Aumento de lairritabilidad.
Doloresde cabeza.
Trastornos de lamemoria.
VALORES NORMALES:
Nios 15- 40
Adultos 45 - 130

HISTIDINA
AMINOACIDO ESENCIAL
C6H9N3O2
PROPIEDADES:
Pka 6,5
PEQUEAS VARIEDADES AL PH
FISIOLOGICO CAMBIAN SU CARGA
TOTAL
DURANTE LA CATALISIS EL
NITROGENO BASICO DE LA
HISTIDINA ES CAPAS DE CAPTAR UN
PROTON DE LA SERINA, TIRONINA Y
CISTEINA, POR ESO FORMA PARTE
DEL CENTRO CATALTICO DE
DETERMINADAS ENZIMAS.

BIOSINTESIS:

FUNCIONES
es necesaria para la produccin de glbulos rojos y
blancos
protege al organismo del dao ocasionado por la
radiacin, y le ayuda a eliminar los metales pesados
mejora la actividad sexual (por su conversin en
histamina)
es beneficiosa para aquellas personas que sufren de
trastornos estomacales por falta de cidos
ALIMENTOS
Origen animal: Carnes. Pollo. Hgado de ternera.
Mortadela. Pescados. Lcteos. Leche en polvo
descremada. Huevos.
Origen vegetal: Vegetales. Legumbres. Arroz integral.
Semillas. Cereales integrales. Levadura de cerveza.

DEFICIT:
Mayor predisposicin a losvmitos
durante el embarazo.
Que larespuesta inmunitariasea ms
deficiente.
Mayor predisposicin a laacumulacin
deradicales libres.
Trastornos en laaudicin.
VAORES NORMALES:
Nios 68- 120
Adultos 26 - 120